Salad makanan laut dengan alpukat

Salad makanan laut dengan alpukat

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
sotong	200 g
udang	200 g
kerang	100 g
alpukat	1 PC
Bawang Merah	1 PC
telur	3 keping
dill, pasli
jus lemon	2 sudu besar
campuran lima lada	rasa
krim masam atau mayonis	rasa

Kaedah memasak

• 1. Telur rebus, potong memanjang menjadi dua bahagian. Keluarkan kuning telur, potong putih menjadi kepingan.
  
• 
  
• 2. Kupas cumi dan potong. Masukkan ke dalam air masin mendidih dan blanch selama beberapa minit (kerana sotong adalah produk protein tinggi, semakin lama anda menyimpannya dalam air mendidih, semakin sukar, seperti telur). Sejukkan (boleh dipindahkan ke bekas dengan air sejuk).
  
• 
  
• 3. Sediakan udang dan kerang mengikut arahan pakej.
  
• 
  
• 4. Potong bawang menjadi setengah cincin, tuangkan dengan air mendidih dan tahan selama 10-15 minit dalam jus lemon.
  
• 
  
• 5. Potong alpukat menjadi dua. Potong satu setengah menjadi kepingan, yang kedua - potong dadu bersama kuning telur, krim masam atau mayonis, pukul menjadi jisim homogen.
  
• 
  
• 6. Satukan semua bahan, masukkan dill cincang halus dan pasli, lada dan tuangkan ke dalam perapan kuning-mayonis (krim masam kuning telur).
  
• 
  
• Bawa rasa dan konsistensi yang diinginkan (tambah krim masam, mayonis, anda boleh menambah yogurt).
  

Catatan

Nikmati hidangan anda

Apa salad yang sedap! Saya tidak tahan menulis ...