Roti roti "Kuntsevskie"

Roti roti "Kuntsevskie"

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
tepung gandum premium (1st boleh digunakan)	500 g
yis ditekan	10 g
garam	8 g
gula	35 g
mentega	50 g
air	290 g

Kaedah memasak

• Ia sangat sederhana.
• 1. Larutkan yis di dalam air. Masukkan gula. Goncang sehingga kristal larut
• 2. Campurkan tepung dan garam (saya mempunyai tepung kelas 1)
• 3. Satukan campuran tepung dan yis
• 4. Boleh diuli dengan gabungan. Saya menguli dengan cara membuat roti dalam mod doh "pizza"
• 5. Apabila bahan dicampur, tambahkan mentega dalam bahagian kecil. Uleni dengan gabungan hingga rata. Dalam pembuat roti saya menunggu akhir program.
• 
• 6. Pindahkan ke bekas yang berminyak, tutup dari penyiaran dan biarkan hingga fermentasi pada suhu bilik selama 90 minit.
• 
• Doh pada akhir penapaian - bertumpu pada penutup
• 
• 7. Pisahkan kepingan 50 g dari adunan dan bentuknya menjadi bola terlebih dahulu. Tekan bola ke bawah, mengubahnya menjadi pancake (Anda dapat menggunakan penggulung atau hanya dengan tangan), gulung gulungan, mengeluarkan petua untuk membuat bagel kosong. Lakukan ini berkali-kali - berapa keping 50 g yang anda dapat. Saya mendapat 16 kekosongan
• 
• 8. Tutup dengan kerajang serbuk dengan tepung dan biarkan naik selama 50 minit.
• 
• 9. Bakar dengan stim dalam oven yang telah dipanaskan hingga 220 C selama 10-15 minit
• 
• 10. Sejukkan di rak dawai
• Anda boleh menikmati Mereka hampir tidak manis sama sekali, dan sama sekali tidak kaya. Roti roti seperti itu

Hidangan direka untuk

16 keping

Program memasak:

Doh HP

Catatan

Saya banyak memasak dengan anak-anak (berumur 9 tahun dan hampir 5 tahun). Bagel ini dibentuk oleh kanak-kanak. Saya meminta maaf atas penampilan mereka (penampilan bagel, anak-anak kelihatan muram dan gembira).
Idea untuk menjadikan mereka terinspirasi oleh barbariscka dengannya Tanduk Austria
Sumber resipi

Bagel dengan susu ini seperti makanan ringan sejak kecil.
terima kasih kerana mengingatkan

Dan dari memasak oleh keluarga yang ramah, mereka akan menjadi lebih enak

Saya menguli doh, meletakkan gula dan mentega lebih sedikit, dan semuanya sesuai dengan resipi, ia sangat sesuai untuk saya, saya menguli dan memasukkan doh ke dalam fermenter untuk muncul, dan saya berjalan-jalan di sekitar butik , ketika adunan naik, dan menguli, tirai challah dan masukkan ke dalam oven. Kami duduk bersama suami, minum sari dan makan roti lazat ini

Terima kasih untuk resipi, saya menambah dedak ke dalam adunan, dan mengambil tepung gred kedua. Doh itu diuli oleh pembuat roti. Terbahagi kepada 8 bahagian, tidak menimbang. Saya membungkus sedikit keju di separuh dari bagel, mengoles separuh lagi dengan bawang putih untuk bau. Sekarang membuat pemeriksaan di dalam ketuhar. Saya rasa ia pasti sedap

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Matilda_81, Kasanko, terima kasih atas minat dan kepercayaan anda terhadap resipi tersebut

Terbahagi kepada 8 bahagian, tidak menimbang.

Saya timbang sehingga kepingannya sama saiz dan masak pada masa yang sama. Anda tentu saja boleh membahagikan - ini tidak mempengaruhi rasanya. Yang utama ialah ukurannya sama atau lebih kurang sama.

Terima kasih banyak untuk resipi! Setelah saya melihat program ini, dan ketika itu saya mahukan bagel yang lembut dan sedap, tetapi atas sebab tertentu saya tidak pasti bahawa saya akan berjaya. Dan ternyata sama!)) Vkusnoooo!

[Leming]

LemingTerima kasih banyak untuk resipi yang hebat! Nampaknya sangat ringkas, tapi cantik sekali! Saya bakar di dalam oven dan di dalam oven keajaiban. Dan bagel dan gulung. Selalu dan di mana sahaja ternyata hebat!

[Leming]

Leming, dengan melihat: bagel sejak kecil saya harus mencuba memanggang

[Albina]

AlbinaCubalah! Bersedia untuk satu atau dua kali hasilnya sangat cantik!

Saya meletakkan roti pada resipi ini pada jam 5 pagi. Hanya gula 2 sudu besar. l. dan sebahagian daripada yogurt itu. Roti

[Inchikblinchik]

Inchikblinchik, Mirabel, Albina, terima kasih banyak atas minat dan kepercayaan anda terhadap resipi tersebut
mereka menyuap saya dengan kesederhanaan mereka - anda boleh memasak dengan anak-anak, walaupun masih muda. Dan semua orang sangat menyukai penampilannya (walaupun bentuknya tidak sesuai, seperti penampilan kita)

Saya telah membakar roti beberapa kali mengikut resipi ini.