Tomato yang dijemur di dalam ketuhar dengan minyak wangi (memasak dan pengetinan)

Penyediaan ini dengan tomato tidak disterilkan, disimpan dalam minyak zaitun dan tidak ditutup rapat dengan penutup - akses percuma ke balang. Oleh itu, anda boleh menutup penutup nilon dan menyimpannya di dalam peti sejuk.

Ngomong-ngomong, saya ada balang yang berumur 2 tahun, mereka sangat comel. Betul, di dalam peti sejuk)

Penyediaan ini dengan tomato tidak disterilkan, disimpan dalam minyak zaitun dan tidak ditutup rapat dengan penutup - akses percuma ke balang. Oleh itu, anda boleh menutup penutup nilon dan menyimpannya di dalam peti sejuk.

terima kasih

Saya buat mereka. Menurut Zechariah. Hanya dikeringkan di pengering, bukan di bawah sinar matahari. Dibuat dengan kemangi ungu, bawang putih, cili dan pudina. Di sini.

[Lina]

Lina, apa kerang dari tomato - sangat cantik Sekarang anda akan mendapat gula-gula pada musim sejuk!

Aha, aromaaat! Sekarang saya akan melaporkan kembali pengering.

Saya buat mereka. Menurut Zechariah.

Lynchok, bagaimana itu?

[Irina]

Irinadan ini seperti ini

[Irina]

Irinadan ini seperti ini

adakah ini bermaksud sebelum penampilan ini? anda kering di pengering? dan selebihnya dari preskripsi?

dan selebihnya dari preskripsi?

Secara amnya, ya! Sebenarnya, berikut adalah laporannya.

Hore !! Semuanya berjaya)) basil hijau kering, bawang putih kering dan zaitun hijau. Tuang dengan minyak zaitun panas. Sangat hebat!! Terima kasih Tatyana !!!

[Jeanne]

Jeanne, untuk kesihatan anda!
Hore! Berapa banyak tomato yang akan kita ada pada musim sejuk, akan ada sesuatu untuk meriah dan merawat rakan-rakan

[Jeanne]

Jeanne, untuk kesihatan anda!
Hore! Berapa banyak tomato yang akan kita ada pada musim sejuk, akan ada sesuatu untuk meriah dan merawat rakan-rakan

Ya, pada musim sejuk ... saya tutup pagi semalam, hari ini tin sudah siap. Kita seperti orang Cina yang menanam padi pada waktu pagi, menggali pada waktu petang

[Nadyusha]

Nadyusha, anda perlu menyembunyikannya, menyembunyikannya lebih jauh dan lebih dalam di dalam peti sejuk, campurkan dengan balang lain, agar tidak menemui diri sendiri

Dan apa roti wangi dengan mereka, dan roti ... dan mentega terus ke dalam adunan)))

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanyusha, sayangnya peti sejuk bukanlah tempat di mana anda dapat menyembunyikan sesuatu, mungkin saya akan memasukkannya ke dalam dada, sukar untuk mencarinya di dalam kotak 500 liter. Sekarang saya akan membeli tomato di pasar dan pergi ke pusingan seterusnya dan lada di sana
Dan kita bersama crouton dengan ramuan Itali dalam minyak zaitun dan bawang putih, oh ibu sayang, sedap
Lebih-lebih lagi, saya mempunyai kemangi saya sendiri, seperti orang Itali ini

Wah, dada mempunyai kelantangan! Ada tempat untuk berpusing Dan tidak ada seorangpun kecuali anda akan menemui apa-apa di sana
Dan kemangi adalah keajaiban, betapa baiknya, saya memperbesar foto itu dan segera merasakan baunya

Baiklah, saya mendorong anda untuk mendapatkan tomato dan meletakkan 5 palet ke dalam pengering sehingga kering
Ini disebut ... baik, bahawa anjing gila 5 batu tidak memahami bulatan, ini

Di sini, anda akan memberitahu kemudian sama ada ia patut dijalankan atau tidak hasil Zhdemsss ...

[Pentadbir]

Pentadbir, ya, saya tahu harganya, saya sudah melakukan perkara serupa.
Tetapi hanya mungkin dengan tenang mengejar mereka pada hari Isnin, dan tidak terburu-buru seperti mangsa sebelum hampir menutup kedai

Inilah mereka, memanaskan diri

Gadis-gadis, dan jika ditambah 30-35 di jalan, bolehkah anda mengeringkan diri di balkoni, dari jam 10 pagi hingga 4 petang, waktu paling panas? Saya mempunyai ketuhar gas, suhu terendah ialah 130 darjah. Dan anda mempunyai tomato seperti yang anda mahukan! cuba. Terima kasih!

Anda boleh mengeringkannya di balkoni di pengering, ia akan berfungsi dengan baik

[N @ T @ LIYA]

N @ T @ LIYA, mereka tidak akan kering dalam sehari, tetapi jika saya melakukan ini selama beberapa hari, mengapa tidak? Pada mulanya Admin menunjukkan bagaimana mereka kering di Itali.
Saya membawa tomato kering itu dari situ.

Ditambah Sabtu 13 Ogos 2016 8:59 PTG

Oh, dan jika anda masih menghantar kipas kepada mereka ??

Pentadbir, dan saya tidak mempunyai pengering, saya berfikir dengan cara yang sama seperti Zakhariy mempamerkan foto, meletakkannya dengan cara yang sama (atau adakah anda bermaksud bahawa ini adalah pengering?). Dan kipas boleh digunakan untuk meningkatkan tiupan udara panas.Saya akan mengambil risiko untuk mencuba, kemudian saya akan menulis apa yang saya buat, atau saya akan menyeksa anda dengan soalan, yang mana saya segera meminta maaf dan terima kasih terlebih dahulu atas jawapannya. Namun, anda boleh menggunakan minyak sayuran bersama minyak zaitun, adakah minyak zaitun sangat mahal atau hanya satu minyak sayuran? Tetapi bahagian campuran penyembuhan ini untuk berapa kg tomato dikira?

Lebih baik dan lebih praktikal hanya menggunakan minyak zaitun. Ia mengeras dengan baik daripada berubah menjadi pengawet, menyekat produk.
Saya membeli minyak zaitun yang tidak mahal, malah mendapat stok dan membuat stok kecil untuk musim panas, terutamanya untuk mengawet ramuan dan sayur-sayuran.

Saya menunjukkan mengenai mentega di sini
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223581.0

Masukkan tomato secukup rasa.

Tanya, terima kasih! Jadi, saya tetap akan melakukannya dengan minyak zaitun, dan cuba mengeringkannya di balkoni dan di dalam ketuhar dengan pintu terbuka. Semoga berjaya!!

Saya tidak tahu di mana meletakkannya, tetapi saya rasa ini adalah tempatnya. Saya melakukan semua yang serupa dengan resipi Tatyana, saya hanya menggunakan selasih dan bawang putih, minyak bunga matahari biasa.
Setelah merasakannya, tidak seorang pun, sekali dan dalam keadaan gelisah, akan memberitahu anda bahawa dia adalah tomato, mereka mengatakan apa sahaja, bukan sekadar tomato. Saya mengesyorkannya kepada semua orang, anda akan terkejut

Soooo, musim tomato kering matahari dibuka!

Kelima-lima kerana ketekunan dan keinginan mereka menghabiskan banyak masa dan usaha

Zachari, baik ... bermain fantasi! Kongsi pendapat anda - bagaimana rasa? Sangat luar biasa!

Kongsi pendapat anda - bagaimana rasa? Sangat luar biasa!

Sekiranya kita mengatakan bahawa ia lazat dan tidak biasa, tidak ada yang boleh dikatakan. Semua orang yang mencubanya gembira. Dari musim menuai tahun lalu, tomato merah bertahan hingga musim baru, yang hijau berakhir pada awal musim bunga. Saya sangat terkejut dengan rasanya, plum itu bukan plum, tomato bukan tomato, sesuatu yang tidak dapat difahami dari segi rasa. Tahun ini saya akan memperoleh lebih banyak sayur-sayuran. Kami sangat menyukai mereka, dan ada juga cukup banyak orang yang ingin membeli balang.
Ya, jika kita bercakap mengenai fantasi, maka inilah calon lain untuk anda, Nectarine

[Zachary]

Zachary, dan anda mengeringkan tomato hijau di bawah sinar matahari atau dikeringkan di dalam ketuhar atau di tempat lain?

Ya, jika kita bercakap mengenai fantasi, maka inilah calon lain untuk anda, Nectarine

Zachary, bagaimana jika kita menggunakan resipi berasingan untuk nektarin?

Saya tahu betul mengenai nektarin, saya berkhayal - tetapi tidak sampai akhir, saya juga perlu mengisi dan memeliharanya dengan sesuatu.
Tetapi, SELAMAT !!!!

Nectarine kering (Pentadbir)

ya, saya membacanya, jadi jika seperti Admin, maka pengeringan ketuhar.

Anda boleh mendapatkan hasil yang sama dari tomato dalam pengering.
Pengisiannya hampir sama untuk semua orang.

Zachary, bagaimana jika kita menggunakan resipi berasingan untuk nektarin?

Saya tahu betul mengenai nektarin, saya berkhayal - tetapi tidak sampai akhir, saya juga perlu mengisi dan memeliharanya dengan sesuatu.
Tetapi, SELAMAT !!!!

Saya membuat nektar dan juga plum, Tanya adalah resipi terbaik untuk anda buat, jujur, saya tidak ada yang baru, kaedahnya sama seperti plum. Satu-satunya perkara yang saya lakukan dalam semua resipi pengeringan adalah mensterilkan di dalam ketuhar dengan penutup tertutup pada suhu 100C selama 1.5 jam

Oh, Zakhary, tahun ini saya tidak merancang untuk menangani persik dan nektarin

Saya akan berfikir, mungkin saya akan mempertaruhkannya kemudian. Hari ini saya mempunyai banyak persediaan sayur-sayuran, baru bagi saya.

Zakhary, adakah anda mengambil nektarin matang, atau masih sukar, dengan daun hijau?

Zakhary, adakah anda mengambil nektarin matang, atau masih sukar, dengan daun hijau?

Keras, kerana saya yakin pada longkang, kurang kerugian dan ketumpatan yang baik.

Dan banyak lagi. Apabila disterilkan di dalam ketuhar, buah-buahan membengkak dengan minyak panas dan tepu dengan aroma herba dan bawang putih.

Zakhari, saya faham jenis pemikat apa lagi, saya akan memujuk diri saya untuk membeli nektarin juga

Anda boleh mendapatkan hasil yang sama dari tomato dalam pengering.
Pengisiannya hampir sama untuk semua orang.

ya, pengeringan hanya seperti pengeringan semula jadi. Dan dengan bantuan peranti yang berbeza dan kemampuan untuk menukar T - ini adalah pengeringan buatan, tetapi tidak pengeringan. Teknologis keponakan saya menyedarkan saya ...

Kami tidak mempunyai produksi Kami mempunyai seni buatan sendiri

Kemudian, pengeringan bermaksud "mengeringkan sayur-sayuran dan buah-buahan sehingga kering sepenuhnya dan menyingkirkan jus dan cairan, sehingga produk itu merosot"
Dan pengeringan - keluarkan sebahagian jus-cecair, sehingga produknya tetap lembut dan berair.

[Pentadbir- Tatiana,]

Dan saya dengan tomato!
Tomato yang dijemur "jatuh sakit" ketika pertama kali saya mencicipnya di pasar Israel - seperti itu - montok, dan bukan "hanya kulit", pedas, langsung dari tong acar, sedap -MMMMM! telan lidah anda! Saya membelinya hanya di sana pada setiap perjalanan, di Moscow saya melihat balang di rak di pasar raya, tangan saya menghala ke arah mereka, tetapi entah bagaimana harga pembunuh itu berhenti, dan sebaliknya balang-balang itu tidak menimbulkan banyak keyakinan - ada adalah TE! Sedap! Tapi betul-betul terpikir oleh saya bahawa anda boleh mencuba kelazatan ini di rumah! dan kemudian saya melihat resipi anda, saya baru saja terbakar, walaupun bahan pengawet dari saya masih sama Terima kasih, Pentadbir- Tatiana, besar untuk resipi dan penerangan terperinci!

[Caramelle]

Sekarang saya tertanya-tanya, mungkin ada yang tahu?

Apabila saya membuat tomato atau plum, lada, saya menuangkan minyak untuk menutup produk, atau mungkin tidak sebegitu banyak, tetapi beberapa sudu minyak cukup untuk balang 200 gram, semua yang lain mengikut resipi, dan kemudian hanya sterilkan di dalam ketuhar.

Ditambah Isnin 15 Ogos 2016 01:45 PTG

Caramelle, tomato memang cantik !!! Sekurang-kurangnya untuk pameran!

[Kokoschka]

Kokoschka, walaupun saya bukan pakar dalam pemuliharaan, tetapi saya akan memberitahu dari perasaan saya - mengikut resipi ini. Saya menuangkan minyak ke dalam balang yang hampir penuh - nampaknya minyak di sini bukan sahaja sebagai pengawet, tetapi juga sebagai pengisi cecair yang hilang untuk tomato itu sendiri - mereka tepu dengan minyak yang direndam dalam ramuan dan rempah, seterusnya , dan ternyata ternyata lazat kerana ini, dan jika anda menuangkan sedikit minyak di sini, bahagian atasnya (setelah terbalik balang) akan menjadi kering, dan hanya yang ditutupi dengan minyak yang disenyawakan dengan baik - di sana tiada cecair lain di sini
Terima kasih kerana menilai debut saya, saya sendiri terkejut, betapa indahnya penampilan saya

Sekarang saya tertanya-tanya, mungkin ada yang tahu?

Apabila saya membuat tomato atau plum, lada, saya menuangkan minyak untuk menutup produk, atau mungkin tidak sebegitu banyak, tetapi beberapa sudu minyak cukup untuk balang 200 gram, semua yang lain mengikut resipi, dan kemudian hanya sterilkan di dalam ketuhar.

Lilya, semuanya telah dijelaskan dan ditunjukkan dalam utas ini: apa, bagaimana, mengapa dan mengapa demikian
Sekiranya anda ingin mendapatkan produk berkualiti yang akan disimpan sepanjang tahun, maka:
- isikan sepenuhnya dengan minyak zaitun dan simpan di dalam peti sejuk
- atau disterilkan seperti Zachary
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430084.0

Terutama menjimatkan minyak zaitun, atau pensterilan tidak berbaloi, sehingga tidak menyakitkan untuk produk yang rosak

Saya sudah menulis di atas minyak zaitun mana yang saya beli dan berapa harganya
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223581.0

[Pentadbir]

Pentadbir, jika saya faham dengan betul, Zakhary juga menuangkan minyak ke balang penuh - berdasarkan gambar dan

Semasa pensterilan, minyak mungkin diperah dari bawah penutup, tetapi ini adalah perkara biasa, lebihan keluar.

Sekiranya terdapat sedikit minyak, ia tidak akan diperah semasa pensterilan

[Sveta]

Sveta, Zachary menutupi tempat kosong dengan minyak secara sederhana, sepenuhnya di dalam balang, tetapi agar tidak mengalir keluar semasa pemuliharaan. Minyak cenderung mengembang ketika dipanaskan, oleh itu, tomato (plum) juga mesti dimasukkan ke dalam balang dengan pengiraan tidak ke bola mata - maka semuanya akan berubah dengan kemas
Anda boleh membuat penanda buku dan mengisi "hingga bahu" kaleng, dan bukan "hingga leher"

Baiklah, fikirannya sama - kata-kata tergesa-gesa itu salah)))
Maksud saya, ini bukan beberapa sudu, bahkan di dalam balang kecil dan misai

Tentunya mereka sudah menulis tentang tahap layu, tetapi saya mempunyai Internet dacha, jadi saya tidak dapat meneliti keseluruhan topik - tolong beritahu saya, berapa banyak tomato yang harus kering. Tahun lalu saya mengeringkan satu bahagian - ternyata kerak. : girl_cray1: Kumpulan lain keluar dengan baik, tetapi kami langsung memakannya. Tahun ini kami membeli tomato berkulit tebal, dikeringkan untuk masa yang lama - dan ketika saya mula memasukkannya ke dalam balang, saya menyedari bahawa mereka agak lembut dan lembap. Apa yang anda fikir akan disimpan? Atau saya mesti mula memakannya supaya tidak merosakkan.

Lihat gambar dengan teliti, jika tidak, saya tidak dapat menerangkan dengan kata-kata

Di dalam ketuhar:



Di dalam pengering





Terdapat banyak gambar mengenai topik ini untuk melihat keadaan tomato kering matahari
Mereka tidak perlu memudar ke kulit, mereka mesti mempunyai pulpa di dalamnya.

Ya, mereka kelihatan seperti ini, dikeringkan dalam pengering pada jam 9.30 pada suhu 70 °. Bahagian luarnya matte, tidak melekit, tetapi jika anda menekan, pulpa basah, anda boleh mengoleskannya di atas piring dengan jari anda. Saya meninggalkan satu bungkus di pengering yang dimatikan untuk esok - pada waktu pagi saya pergi untuk menghidupkannya untuk menambahkannya, dan mereka semua mengeluarkan jus, dan ini selepas pengeringan jam 9.30. Sebenarnya, saya suka bahawa mereka lembut, saya hanya takut mereka akan menapai. Dan minyak dipanaskan dengan termometer hingga 100 °. Saya ingin menyiarkan foto, tetapi tidak akan berfungsi dengan internet saya.