Timun masin ringan pada roti putih

Timun masin ringan pada roti putih

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Timun kecil segar	2 Kg
Roti putih segar seperti Perancis	200 g
Perigi atau mata air	1.5 l
Garam	1.5 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Basuh timun, masukkan rapat ke dalam balang. Letakkan roti putih di atas. Tuangkan dengan air garam. Sekiranya tidak ada air sumur, rebus air biasa dan sejukkan. Rempah dalam bentuk daun lobak. anda boleh meletakkan kismis, ceri, atau anda tidak boleh memasukkannya - dalam resipi asal tidak ada perasa, kecuali garam.
  
• Selepas dua hari, timun sudah siap.
  

Catatan

Resipi tersebut dipinjam dari kalendar yang luntur.

[Mariv]

Mariv, Saya tertanya-tanya apa yang diberikan roti putih?

Roti putih memberikan rasa - masam dan aroma istimewa. Anda juga boleh mencubanya dengan roti rai. Resipi ini sesuai dengan saya.

[MariV]

Anda juga boleh mencuba dengan roti rai

Di sini dengan rai selama beberapa tahun sekarang saya telah masin, tetapi saya pernah mendengar tentang putih buat pertama kalinya ...MariV, terima kasih banyak, saya pasti akan mencuba!

Sejuk!

[MariV]

Di sini dengan rai selama beberapa tahun sekarang saya telah masin, tetapi saya pernah mendengar tentang putih buat pertama kalinya ...MariV, terima kasih banyak, saya pasti akan mencuba!

Untuk kesihatan anda! Saya sendiri, ketika membaca mengenai kaedah memetik timun ini, sangat terkejut! Sedap!

[MariV]

MariV
Saya lupa bertanya dengan segera ... Kami menyimpan timun selama dua hari pada suhu bilik atau di dalam peti sejuk?

[MariV]

MariV
Saya lupa bertanya dengan segera ... Kami menyimpan timun selama dua hari pada suhu bilik atau di dalam peti sejuk?

Eksklusif di bilik T! Proses penapaian yang baik mesti berlaku! Saya meletakkan balang itu, ditutup dengan penutup plastik, di atas dulang berbingkai kerana air garam akan mengalir keluar dari balang. Kemudian, apabila proses penapaian selesai, jika ia masih tinggal, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk.

[MariV]

MariV
Saya membuat timun masin ringan dengan crouton rai. Saya meletakkan beberapa keping keropok berwarna coklat di bahagian bawah balang, meletakkan timun, beberapa ulas bawang putih, lada panas, "sekumpulan" untuk acar dan tuangkan air garam yang hangat. Selepas 2-3 hari, timun sudah siap. Saya menapis air garam, jika tidak timun akan masam, saya mengisinya lagi dan saya mesti memasukkannya ke dalam peti sejuk. Kemudian mereka berubah menjadi renyah, keras, sangat sedap dan beraroma. Roti rai juga meningkatkan penapaian dan memberikan aroma.
Resipi itu pernah dijumpai dalam "Buku Masakan Hungaria oleh Karoy Gundel", dan sejak itu saya baru saja timun masin.

[MariV]

MariV
Saya menapis air garam, jika tidak timun akan masam, saya mengisinya lagi dan saya mesti memasukkannya ke dalam peti sejuk. Kemudian mereka berubah menjadi rangup, keras, sangat enak dan beraroma. Roti rai juga meningkatkan penapaian dan memberikan aroma.
Resipi itu pernah dijumpai dalam "Buku Masakan Hungaria oleh Karoy Gundel", dan sejak itu saya baru saja timun masin.

mengisi semula , dan apa yang perlu diisi? Hanya air atau air garam?

[metel_007]

metel_007
Sekiranya anda hanya menuangkan air, mengapa perlu menapis air garam?

[mengisi semula]

mengisi semula , dan apa yang perlu diisi? Hanya air atau air garam?

Saya mengeluarkan timun dari balang, tapis air garam dan isi semula dengan yang sama
air garam, tetapi tanpa roti. Timun telah melewati proses penapaian dan jika dibiarkan dengan roti, mereka akan dioksidasi.

Saya tidak meletakkan roti putih pada waktu sejuk - mereka tidak masam. Atau mungkin mereka tidak mempunyai masa - mereka memakannya dengan cepat. Selepas penapaian, saya memasukkan semua timun ke dalam bilik bawah tanah.

[metel_007]

metel_007
Sekiranya anda hanya menuangkan air, mengapa perlu menapis air garam?

Maaf, brek, saya membacanya tanpa perhatian.Saya telah melihat bahawa perlu untuk menegangkan air garam. terima kasih

Saya tidak meletakkan roti putih pada waktu sejuk - mereka tidak masam. Atau mungkin mereka tidak mempunyai masa - mereka memakannya dengan cepat. Selepas penapaian, saya memasukkan semua timun ke dalam bilik bawah tanah.

Saya tidak mempunyai bilik bawah tanah, jadi saya mesti pergi ke peti sejuk. Dan roti putih mungkin tidak memberikan asid seperti rai.

Saya melakukannya dengan cara yang sama dengan roti coklat yang dibeli di kedai. Saya tidak meletakkannya dalam keadaan sejuk - ternyata sangat enak, lebih enak daripada dengan warna putih. Ya, mereka lebih masam daripada yang masin biasa. Tetapi ini adalah kemuncaknya! Untuk citarasa saya ....