poptolev
Bolehkah anda membuat sosej tanpa cengkerang dan bagaimana?
Irina Dolars
Sekiranya tidak ada sarung untuk memasak sosej, maka anda boleh menggunakan peranti:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385719.0

Atau perkamen dan kerajang. Balut daging cincang yang sudah siap dan dengan ketat, membentuk sosej, hantar ke masak.
Contohnya, dengan cara ini:
🔗
poptolev
Saya tinggal dengan campuran yang tidak diterima oleh shunkovar dan saya mencuba sosej itu tanpa selongsong. Inilah yang berlaku:

Sosej tanpa cengkerang?
julia_bb
poptolev, dan bagaimana anda melakukannya? Beritahu
NatalyMur
julia_bb, Julia, pada topik yang sama, saya menyediakan sisa daging cincang dalam selofan https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0
julia_bb
Natalia, terima kasih, saya akan lihat sekarang
poptolev
Dan saya membungkusnya dengan kerajang aluminium, kemudian dengan kerajang dapur dan memasaknya dengan ham.
Pentadbir

Atau anda boleh, dalam filem berpaut
Sosej buatan sendiri "Creamy" (Pentadbir)

Sosej tanpa cengkerang?
poptolev
Petikan: Pentadbir

Atau anda boleh melakukannya, dalam menempel filem ...

Tolong beritahu saya keterangan ini: "Saya memasak sosej di pemproses Oursson, jadi saya menghidupkan waktu 30 minit, kelajuan 1 (dengan mengambil kira masa untuk mendidih air) dan tekan MULAI." Jadi 30 minit, berapa darjah, dan contohnya di dalam air atau ...
poptolev
Petikan: MariV


Sosej Bulgaria dalam daging (RusAnna)

Sosej tanpa cengkerang?
....

Saya tertanya-tanya sosej apa yang enak di Bulgaria, tetapi saya tidak tahu.
Pentadbir
Petikan: poptolev

bagaimana boleh ditukar menjadi teknologi konvensional untuk orang yang tidak mempunyai peranti sedemikian. Jadi 30 minit, berapa darjah, dan contohnya di dalam air atau ...

Anda boleh memasak dengan selamat di dalam dandang berganda, tanpa air, tetapi wap. Waktu memasak bergantung pada berat, ketebalan produk (sosej), dan kesediaan dapat diperiksa dengan jarum mengait.

Dan anda boleh memasak di dalam air, suhu air sekitar 80-90 * C, masa memasak adalah 50 minit setiap 1 kg. berat sosej (daging) + 10-20 minit jumlah masa untuk semua daging. Kami memeriksa kesediaan dengan jarum mengait.
Contohnya seperti ini:

Babi loin ham dengan jus sous-vide sendiri (Pentadbir)

Sosej tanpa cengkerang?

Kami memasak kedua-dua pilihan dalam menempelkan filem atau daging dalam beg.
poptolev
Terima kasih!

Semua resipi

Resipi baru

Topik Baru

© Mcooker: Resipi Terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti