Ham ayam (periuk tekanan Steba)

[Mengenai pemeluwapan, jika anda melihat terdapat terlalu banyak di pinggir multicooker, kemudian kumpulkan dengan tuala kertas!]

Ham ayam (periuk tekanan Steba)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Fillet dada ayam	830gr
Susu tepung	1 sudu besar
Garam nitrit	Kami melihat garam kami
Perasa untuk daging	1 sudu kecil
Air	100 ml
Ais	5 kiub

Kaedah memasak

• Saya memutuskan untuk memasak mono ham, yang berasal dari daging yang sama. Saya tertanya-tanya apa yang akan berlaku)
• Jadi:
• Kami mengambil fillet dan membasuhnya dengan baik.
• 
• Potong fillet ayam menjadi kepingan besar, kira-kira 3 cm, seperti kiub.
• 
• Sekarang kita perlu menguli daging.
• Kami memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk pengadun atau dalam HP, dan menguli selama 20 minit dengan 1 kelajuan.
• 
• Setelah 20 minit dipukul, anda dapat melihat bahawa daging telah berubah menjadi jisim dan benang putih telah muncul.
• 
• Sekarang kita memasukkannya ke dalam pembuat ham, saya mempunyai koma Te.
• Semasa menyusun, sebarkan daging dengan teliti.
• 
• Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 2 hari (48 jam)
• Selepas selang masa, kami mengeluarkan pembuat ham terlebih dahulu dan membiarkannya sedikit panas.
• Saya memasak ham di periuk tekanan Steba.
• Tuangkan air paip suam sehingga menutup ham kita dengan ayunan.
• Kami mengganti penutup dengan mangkuk yang lain.
• Hidupkan mod Pemanasan 76 gr 3.20 minit.
• 
• Oleh kerana rejim telah selesai bekerja, ham mesti disejukkan.
• Setelah sejuk, masukkan ke dalam peti sejuk selama 4 jam.
• Keluarkan ham dengan berhati-hati dengan pegangan, potong dan nikmati)
• Selera makan, semua orang!
• 
• 

Masa untuk menyediakan:

3 hari

Program memasak:

Pengadun, pemanasan

Catatan

Hamnya ternyata enak, tetapi tidak berlemak seperti daging babi.
Ini adalah pilihan yang lebih kurus. Sekiranya anda mahukan yang gemuk, maka anda boleh mengganti separuh daging putih dengan ayam merah.

Untuk itu, pilihan ini sesuai untuk mereka yang tidak makan daging babi dan daging lembu)

Mengenai pemeluwapan, jika anda melihat terdapat terlalu banyak di pinggir multicooker, kemudian kumpulkan dengan tuala kertas!

Maria, baik, hebat! Jadi resipi daging menggembirakan mata! Saya perlu mengambil garam nitrit! Terima kasih kerana resipi!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, tetapi tidak sama sekali))
Saya meninggalkannya khas untuk waktu pagi agar tidak menggoda pemakan daging kita pada waktu petang))

[Masinen]

Masinen, Marusenka, membuat saya gembira)))
apa ham halus yang anda nampak di mulut anda! mungkin anda belum makan semuanya? - potong sekeping kecil, tolong !!!
Saya suka ham-sosej dan yang lain seperti mereka !. malah pilihan diet ...
Saya pasti akan menambah lada manis - Bulgaria, atau lebih baik - pistachio!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alain, ya anda boleh membuat apa-apa makanan tambahan)
Anda juga boleh menambah sedikit keju. Pose dalam kiub kecil dan daging cincang)

ya anda boleh membuat sebarang bahan tambahan)
Anda juga boleh menambah sedikit keju.

Saya boleh melakukan sesuatu, tetapi anda tidak mahu memperlakukan saya, bukan ?. okey ... hari ini saya akan membawa pulang kartun baru dari kedai, saya akan bereksperimen) dan mengusik di Temko anda

Mahu Mahu !!!! Saya tidak tamak))))
Ambil seberapa banyak yang anda suka

[Maria]

Maria,

Ternyata cantik, tetapi bagaimana rasanya tidak kering (semua sama, beberapa payudara)?

[Tashechka58]

Tashechka58, Saya tidak boleh mengatakan bahawa ia kering. TK ham itu sendiri lembap, dan pada potongannya bersinar dari kelembapan.
Tetapi tentu saja tidak sama dengan daging berlemak.
Tetapi ini, sebagai pilihan, bagi mereka yang sedang menjalani diet dan tidak boleh daging babi.
Anak-anak saya sangat menyukainya dan suami saya sangat menyukainya, walaupun jika tidak sedap, mereka pasti akan memberitahu saya semua ini. Kami mempunyai segalanya untuk bawang putih, jadi boleh dikatakan)

tidak kering

Saya fikir ia hampir tidak akan kering, suhu hanya 76 darjah ...
tetapi Masha:

Hamnya ternyata enak, tetapi tidak berlemak seperti daging babi.
Ini adalah pilihan yang lebih kurus. Sekiranya anda mahukan yang gemuk, maka anda boleh mengganti separuh daging putih dengan ayam merah.

Oh, Marusya, adakah anda sudah menjawab?

[Masinen]

Masinen, Vinokurova, terima kasih. Saya fikir begitu, separuh dengan ayam

[Maria]

Maria, ham yang sangat cantik, kelas! Dan bukan daging cincang, dan begitu gemuk! Saya pasti akan melakukannya!

[AlenKa]

AlenKa, terima kasih !!!
Tashechka58, buat separuh dari daging putih dan separuh paha (itu berlemak)
Pasti akan sangat sedap dan berlemak)
julia_bb, Terima kasih! Cubalah, saya rasa anda akan menyukainya)
Saya merancang untuk membuat video, tetapi daging babi akan menjadi daging babi dan juga tidak dicincang)

Maria, ham sangat menyelerakan dan sangat sesuai untuk diet saya (mengikut petunjuk perubatan). Saya akan segera membeli fillet, tetapi hanya ada dua masalah: - tidak ada garam nitrit dan di Steba saya tidak ada mod "pemanasan", tetapi saya berfikir untuk melakukannya secara perlahan, tetapi garam mesti diganti dengan yang biasa. Terima kasih kerana resipi.

ham akan menjadi daging babi dan juga tidak dicincang

anda tahu, Mash, saya masih ingat masa kecil saya "Soviet" ... dan ham dari sana ... anda sekurang-kurangnya menembak saya, tetapi mereka cuba membeli ham dengan kepingan daging !.
jadi teruskan, saya sedang menunggu video ... selalu senang mendengar anda

Saya ingat pita dan gambar anda dengan tandatangan - tangan ini bukan milik saya)))))))))))))))))))))

[Nataliya]

Nataliya, mungkin tanpa nitrit.
Lengor juga akan pergi, di tempat yang sama dari. 80 gr.
Dan pemanasannya hanya 70, walaupun, saya akan mencuba melakukannya pada 70, hanya menetapkan waktu hingga 4 jam.
Saya takut ia akan menjadi kering pada suhu 80, walaupun saya harus bereksperimen.
Ya, jika tanpa nitrit, anda tidak perlu bertahan selama 48 jam.
Anda boleh membiarkannya selama 5 jam, untuk mengetuk, dan kemudian memasak)
AlenKa, satu lagi mawar untuk anda))

Maria terima kasih atas nasihatnya, untuk masa depan anda perlu mencari di mana anda boleh memesan garam nitrin dari kami, walaupun saya suka anda tidak perlu menunggu 48 jam

Resipi yang sangat baik! Saya sedang menunggu Shtebochka dan saya juga akan "menyamar"))))
dan video selalu menarik, kami sedang menunggu))

Walaupun saya tidak dapat memberikan pautan ... garam dijual di e m k ol b a s k i. C o m. U a

[Yaso4ka]

Yaso4ka, terima kasih atas maklumat. Sudah dipesan dan bukan hanya garam

[Nataliya]

Nataliya, perkara utama adalah tidak terbawa-bawa dengan garam ini. Makan dengan banyak tidak begitu berguna. Terutama mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi. Ia mengekalkan cecair di dalam badan, seperti yang biasa.
Dan pastikan untuk memeriksa bungkusan untuk peratusan natrium nitrit dalam garam anda. Dari ini anda akan menari dalam kuantiti setiap 1 kg daging.

Maria, terima kasih. Saya tidak akan terbawa-bawa, kerana ada masalah dengan tekanan dan buah pinggang, tetapi sangat menarik untuk dicuba. Secara umum, saya hidup di bawah cogan kata "Saya ingin mengetahui segalanya"

[Masinen]

Masinen, Saya tidak melihatnya, atau adakah anda hanya memotong potongan itu, tanpa daging cincang ?!

[Ninelle]

NinelleNinochka, ya, dalam jumlah besar!

[Ninelle]

NinelleNinochka, ya, dalam jumlah besar!

Mash, telefon ini kereta! Saya mahu "Terkejut! Terima kasih!" tulis!

Selamat hari! Beritahu saya bagaimana anda berjaya meletakkan pembuat ham dalam kartun? Saya tidak sesuai

[Jordana]

Jordana, Saya meletakkannya tegak dan menutupnya dengan mangkuk kedua dari multicooker di atas)

Maksudnya, anda mengeluarkan semua mekanisme penjepit ini dari pembuat ham?

Inilah video saya membuat ham lain. Anda dapat melihat bagaimana saya memasukkan ham ke dalam kuali)

Terima kasih banyak, saya tidak akan dapat meneka! Anda seorang yang genius !!

Oh tolonglah))))

Lebih baik dilihat sekali! Oleh itu, saya merakam video tersebut. Kami mengemukakan idea ini di forum lama dahulu, ketika Teskomovskys muncul.
Dan yang berwarna putih hanya boleh dimasukkan ke dalam mangkuk dan ditutup dengan penutup))

Saya setuju sepenuhnya. Semasa memilih, saya menolak sisi putih yang memihak kepada Teskomovskaya, saya tidak mahu daging bersentuhan dengan besi, tetapi entah bagaimana membingungkan beg di dalamnya. Saya rasa, bukannya periuk, anda boleh menutupnya dengan penutup silikon di atas, ia sesuai dengan baik, jika tidak, wap dari periuk mungkin mula mengalir ke elemen pemanasan. Tetapi terima kasih atas idea itu, di sini, seperti yang mereka katakan, semuanya cerdas adalah mudah. Tidak pernah terlintas di fikiran saya.

[Masinen]

Masinen, Masha, keluarkan jumlah garam nitrit dari resipi ...
Setiap orang mempunyai garam mereka sendiri, jumlahnya mengikut arahan untuk garam mereka ...
Garam mesti ditimbang dengan tepat pada skala, mengikut arahan untuk garam anda ...

[Pakat]

Pakat, OKEY))
Ya, ya, kita perlu menjelaskan perkara ini dalam resipi.

ham yang sangat sedap dan cantik!) terima kasih kerana resipi terperinci ...tetapi saya masih tidak dapat menentukan ham mana yang harus dipilih - teskogo atau sisi putih ...

[kavmins]

kavmins, ambil mana-mana)
Saya lebih berpuas hati dengan Tescom, walaupun ada yang berwarna putih)

Saya tidak suka plastik, semua pembuat ham saya adalah logam ...
Oleh itu, Belobok lebih baik, tetapi mempunyai lebih banyak kapasiti, yang bagus untuk keluarga besar ...

[Masinen]

Masinen, Saya suka bahawa penutup sisi putih boleh ditutup dengan penutup, tetapi saya tidak tahu sama ada anda boleh membuat ham tanpa beg di dalamnya atau tidak? dan mengapa mereka menulis daging dengan logam di sini bahawa ia adalah buruk, ia bersentuhan, adakah terdapat keluli tahan karat ?? kami memasak daging dalam kuali dan semuanya baik-baik saja ...

[Pakat]

Pakat, dan saya mendapati ham Jerman yang sangat sejuk, tetapi harganya hampir 60 dolar !!!
Ia diperbuat daripada keluli dan kelihatan seperti sesuatu.

Lihatlah impian saya
🔗

[kavmins]

kavmins, jika tidak ada beg, maka ia mesti dikosongkan sehingga jus tidak mengalir keluar, jika tidak, produk kering akan berada di pintu keluar)

[Pakat]

Pakat, terima kasih

[Masinen]

Masinen, aaa sekarang sudah jelas apa masalahnya !!)

[Masha,]

Masha, ia seperti pembuat ham keluli tahan karat yang baik dan kapasiti yang baik, ia lebih besar daripada Beloboka, sama seperti keluarga besar ...
Ham saya akan habis, saya akan memikirkan yang baru, mungkin pada masa itu akan lebih baik ...

[Pakat]

Pakat, ya, sejuk !!
Tetapi katak itu mencekik !! Ya, sekurang-kurangnya 40 euro, tetapi 60 saya tidak dapat memberi ((

Dan juga pemindahan ...
Saya melihat harganya, tetapi saya tidak faham bagaimana cara memesannya, mungkin seseorang akan berguna ...

Ya, anda perlu membayar dengan kertas di sana)

PayPal tidak menjadi masalah, anda boleh memesan dalam 5 minit ...
Ia sangat senang, saya sudah lama memilikinya ...

[Masinen]

Masinen, beritahu saya, apa yang boleh menggantikan susu tepung (kanak-kanak mempunyai alahan susu)? Sekiranya terdapat lebih banyak daging, adakah masa memasak akan meningkat?

Kita juga alah dengan protein susu lembu. Saya ganti dengan kambing kering)))