Sekowa Buckenzyme yang dibentuk semula

[Marina]

Sneg6, terima kasih banyak, terus ke oven sejuk?

Marina, untuk kesihatan anda! Ya, sejuk. Saya rasa anda boleh menutupnya dengan penutup. Hangat di dapur saya, jika sejuk anda boleh menyalakan lampu.

[Sneg6]

Sneg6, Terima kasih banyak - banyak. Jadi saya akan

[Marina]

Dan saya juga ingin bertanya, adakah mungkin mengambil makanan gandum daripada gandum?

Marina, Saya melakukannya hanya pada gandum. Saya membakar roti seperti ini selama dua tahun https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=151601.0

Sneg6, tetapi dalam resipi yang anda bakar selama 2 tahun, jenis masam apa yang diambil? Tidak boleh ada Sekova 200 gr?

[Olga]

Sneg6, tetapi dalam resipi yang anda bakar selama 2 tahun, jenis masam apa yang diambil? Tidak boleh ada Sekova 200 gr?

Olga, Saya ambil Sekova 20 gram dari layu, tambah 100 gram air dan 100 gram tepung rai. Kemudian dalam ketuhar sejuk semalaman, masam aktif diperoleh, kemudian mengikut resipi.

Semua TRIK !!!

Gadis-gadis, di mana anda membeli baconzyme ini ???

Gadis-gadis, di mana anda membeli baconzyme ini ??? [/

Lihat di sini:
🔗

[Olyushka]

Olyushka, Olga, terima kasih banyak untuk pautan !!!

Jadikan pautan tidak aktif (mengikut peraturan laman web, pautan aktif ke laman web orang lain dilarang)

Saya juga ingin membeli untuk mencuba, berapa lama 1 balang cukup?

[Svetlana]

Saya juga ingin membeli untuk mencuba, berapa lama 1 balang cukup?

Svetlana, Saya mempunyai bank sejak Januari, masih penuh. Saya hanya memanggang gandum dan rai seminggu sekali. Cukup lebih dari satu tahun)))

[Olga]

Olga, ini bermaksud anda perlu mengambil satu balang

[Marina22]

Marina22, anda boleh meletakkannya di radiator. Saya melakukan ini pada musim luruh-musim sejuk. Semuanya berjalan lancar.
Saya membakar segalanya pada banduan: roti putih dan rai, zdaba dan kek. Semua pastri sangat baik, lama-lama tidak habis (walaupun tidak cukup lama).

Saya mengambil 20 g starter dari balang 250 g dan membuat masam (7 Ogos). Saya mengambil 17-20 gram masam siap, bakar seminggu sekali, saya tidak banyak menghabiskannya. Gadis-gadis itu menulis bahawa budaya pemula yang ditanam pada fermentasi bakteria dapat disimpan di dalam peti sejuk hingga 4 bulan, fermentasi bakteria kering selama satu tahun, dan membaca di suatu tempat walaupun selama beberapa tahun.
Saya juga menganggap harganya mahal, tetapi dengan perbelanjaan seperti itu saya rasa harganya berpatutan.
Saya melihat laman web asing (di Negara Baltik), harganya 6 €, tetapi penghantaran adalah 30 €.
Satu-satunya perkara yang anda perlukan untuk membakar roti, masukkan semua bahan dan hidupkan HP, seperti dalam roti ragi, tidak akan berfungsi. Kita mesti "bermain". Tetapi saya sudah menyesuaikan diri. Roti pertama tidak kelihatan sangat enak, tetapi rasanya masih enak. Saya membakar resipi ini:
🔗

Saya memesan terus dari pengeluar di Jerman. Harganya hampir sama. Tetapi mereka membawanya ke kumpulan itu agar penghantarannya lebih murah. Sekarang ada satu tahun tertangguh dari pesanan terakhir bank enzim kering. Berdiri di dalam peti sejuk. Dibuat sourdough siap, ia berfungsi dengan baik. Saya membaca dari Boris dalam livejornal bahawa enzim bakteria kering dapat disimpan di dalam peti sejuk sehingga 12 tahun.

Hari ini saya membakar roti gandum-rai, ternyata berjaya, saya memutuskan untuk mengambil gambar. Tidak terlalu tinggi, tetapi terdapat juga kadar penanda buku 500 gram.

[Olga]

Olga, roti sedap, gemuk! Adakah anda membakar roti?

Adakah anda membakar roti?

Ya, dalam pembuat roti, tetapi untuk mengetahui, dalam "mod manual": Saya meletakkan kultur starter pada bateri semalaman (tidak panas), pada waktu pagi saya menambah sisa bahan, menghantar baldi ke HP dan menghidupkan doh menguli, tetapi mematikannya setelah 15 minit (saya mempunyai 30 minit dalam program ini), biarkan selama dua jam, kemudian sekali lagi selama 5 minit, mengeluarkan spatula, membentuk roti dengan saya tangan dan membiarkannya berdiri, selama 4 jam hari ini saya bangun. Apabila dia melihat bahawa dia sudah cukup bangun, dia menghidupkan roti pada jam 1:10.
Anda tidak boleh, seperti ragi: "masukkan ke dalam HP dan lupakan." Tetapi rasa, tentu saja, berbeza!
Benar, mungkin untuk memprogram di HP saya, tetapi saya belum mencubanya.

Ya, dalam pembuat roti, tetapi boleh dikatakan, dalam "mod manual":

Itulah sebabnya saya tidak membuat roti, yang harus dihidupkan dan dimatikan. Dan saya lebih suka rasa dari ketuhar.

Kita juga mesti mencubanya di dalam ketuhar. Sejauh ini, saya biasa membakar roti Sekov, kemudian saya menguasai satu resipi dan sedikit memperbaikinya.

Kita juga mesti mencubanya di dalam ketuhar.

Anda akan mencuba, anda akan menyukainya. Saya sudah lupa rasa roti yang dibeli di kedai))).

[VA]

VA, terima kasih kerana topik. Ini adalah kali pertama saya membuat enzim bakteria ini. Seks adalah perkara biasa. 1 hingga 1 tepung gandum dan tepung rai. Mula-mula saya memasukkannya ke dalam ketuhar sejuk desktop kecil, masa berlalu, tidak ada yang meningkat.
Saya memindahkannya ke yang besar dan berusaha mencapai tahap 30 darjah. segera mula tumbuh. Kemudian tahap 2, pada akhir masa hasil yang baik.
Saya menguli adunan roti gandum Borodinsky dari ibu,
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459467.0
Saya meletakkan 1 sudu masam. Saya memasukkannya ke dalam periuk perlahan, satu jam berlalu, tidak ada yang naik.
Dia mengeluarkan doh, menambah 1.5 sudu besar. l. masam, bercampur. Selepas satu jam, doh naik dengan baik.
Inilah roti roti pertama saya dan pengalaman pertama saya.
Saya belum memotongnya, saya menunggu ia sejuk.

[Marina22]

Marina22, roti hebat!

Saya memotongnya hari ini.

[Marina22]

🔗
Marina22, sungguh hebat !!! Pasti sedap!

[Sneg6]

Sneg6, terima kasih banyak, ya sedap. Tetapi lain kali saya akan melakukannya tanpa cuka. Saya agak masam, suami saya betul.

Hari ini enzim ini juga dibawa kepada saya, saya sudah memasukkannya ke tahap 1, mari kita lihat apa yang berlaku

[Svetlana]

Svetlana, semuanya akan berjaya.

jika ada sedikit enzim "basah" yang sudah siap, ia boleh diberi makan dengan tepung + dedak dan air yang sama banyak. Masa dan suhu harus seperti yang diperintahkan. Mungkin memerlukan lebih banyak masa.

iaitu, kita memerlukan 30 darjah, bukan?

Gadis-gadis, saya membaca semua halaman dengan teliti. Saya mahu membeli keajaiban ini. Sila maklumkan di mana. Terima kasih.

Vera, saya juga membakar Sekov. Dan persoalannya, jika kita memasak Sekova pada suhu 30 darjah, maka doh juga harus ditinggalkan untuk penapaian pada suhu 30 hiadus?

Menurut arahan, saya mengekalkan suhu pada kali pertama. Selanjutnya, saya menyiapkan ragi (alas) pada bateri. Dan sekarang, sebelum dibakar, saya mengambil satu sudu teh tepung asas ini untuk satu roti, tambahkan 100 g tepung dan air, secubit enzim kering dari balang, dan juga tahan bateri selama 6-8 jam.
Saya tidak memerhatikan dos yang tepat atau suhu yang tepat, semuanya baik-baik saja.

Sveta, adakah anda mendapat sebotol enzim kering? Di dalam peti sejuk? Dan soalan kedua. Saya mengembalikan enzim pada tepung rai yang telah dikupas dan memanggang semua khokba pada tepung ini. Dan ketika saya membaca komen, saya melihat bahawa mereka menggunakan tepung gandum. Dan bagaimana ragi gandum ini berfungsi untuk rai atau gandum gandum? Saya tinggal di Estonia, kami tidak menemui sebutir. Saya keluar dari keadaan itu. Saya membeli rai gandum dan berdoa di mesin penggiling kopi.
Berikut adalah berapa banyak soalan😊

Ringan, inilah resipi 🔗 dan saya juga membaca sekitar 30 darjah 🔗
Tetapi saya ulangi, saya melakukannya di HP dan saya perlu mengukur suhu di dalamnya untuk mengetahui dengan pasti

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Ol, anda meletakkan untuk memulihkan. Ngomong-ngomong, adakah anda mencium bau doh? Sekova, apabila dimasak, mempunyai rasa epal masam yang sangat enak. Saya juga ada.

Saya lakukan di HP

Perkhidmatan untuk permulaan (ketika anda menguli sekova dari butiran) tetap diperlukan, saya rasa. Akan ada 30 darjah

[Svetlenki]

Svetlenki, Ringan, jadi dia mempunyai bau yang sangat menyenangkan dan dia bekerja dengan baik dalam roti

dia mempunyai bau yang sangat menyenangkan dan berfungsi dengan baik dalam roti

Ah, baiklah, hebat. Saya melihat roti Zheleznyak, anda juga melakukannya, hanya tanpa taburan atas.

[Sveta]

anda juga berjaya, hanya tanpa menaburkan bahagian atas

terima kasih, kami tidak suka percikan Sveta, Zheleznyak menasihati mod bijirin tunggal, adakah anda fikir, tetapi mod ragi rendah (saya mempunyai program kedua) akan berfungsi?

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Olga, dengarkan, mengapa saya mengikuti jejak anda ... Tidak peduli berapa banyak saya mencubanya di sekove (walaupun saya memberi makan ragi dari starter yang dipulihkan), pada akhir pengulian, adunan itu sudah merebak. Saya tidak tahu mengapa. Oleh itu, sekarang saya akan mengaktifkan dan saya akan mengulangi selepas anda.

Zheleznyak menasihati mod bijirin tunggal, adakah anda fikir, tetapi mod ragi rendah (saya mempunyai program kedua) akan berfungsi?

Dan dalam buku resipi untuk Panasonic anda ada resipi dengan tepung cz untuk mod "rendah ragi" ini? Sekiranya ada, maka anda boleh mencuba. Ini adalah bagaimana saya selalu menentukan sama ada mungkin untuk memilih mod atau tidak.

[Sveta]

dalam buku resipi untuk Panasonic anda ada resipi dengan tepung cz untuk mod "rendah ragi" ini

pasti, esok saya akan mencubanya
SvetaOleh itu, pertama, saya mengambil resipi mudah pertama, dan, kedua, kerana saya alah pada madu dan saya tidak tahu bagaimana badan saya dapat merasakan ragi (pada risiko dan risiko saya sendiri)

Tahap pertama pemulihan enzim di Mart's multicooker
Pada pelbagai masakan 32 *

Gadis-gadis, jika sekowa anda mencapai tarikh luput, jangan membuangnya. Saya menyimpannya di dalam peti sejuk pada suhu +3. Kira-kira tiga tahun yang lalu saya melupakannya. berdiri sebuah bank di sudut dan berdiri. Semalam saya memutuskan untuk memeriksa bagaimana saya masih hidup atau boleh mula menyuburkan tanaman. Keputusan: bergegas seperti orang gila dan menjadi lebih pantas daripada dia. Dia meninggalkannya sebelum pasangan Levito. Oleh itu, mereka menulis dengan betul: semakin lama harganya, semakin baik. Dan dia memberinya tepung gandum gandum.

Itulah yang saya dapat

[Irina S]

Irina S, super! Roti akan menjadi hebat!
Dan sekarang di dalam peti sejuk dan ambil mengikut keperluan untuk membakar. Kelebihan tidak perlu makan sudah habis - anda masih boleh membangkitkan semangat.

Roti sudah ada di dalam ketuhar
Permulaan sejuk! Dalam 12 jam, 1 sudu teh membuat doh yang indah dan bau yang menyenangkan!