Ragi cair berdasarkan buah-buahan, sayur-sayuran, herba, teh ...

Ya, anda mempunyai ragi yang sangat aktif!

Nata, betul, anda tidak perlu menunggu buahnya tenggelam ke dasar. Saya mempunyai 4 hari secara keseluruhan.
Tidak, saya tidak akan mengeluarkan spoiler, foto mengambil banyak ruang. Siapa yang peduli, mereka akan melihat di bawah spoiler

Nata, betul, anda tidak perlu menunggu buahnya tenggelam ke bawah. Saya mempunyai 4 hari secara keseluruhan.

Helen, mungkin begitu! Saya melakukan seperti yang ditulis oleh orang Cina. Tetapi walaupun buahnya sudah sampai ke bawah, jalan kereta api masih menggelegak. Secara amnya, anda mempunyai bahan segar. Jadi, kami bersiap dengan cepat ...

Secara amnya, anda mempunyai bahan segar. Jadi, kami bersiap dengan cepat ...

Ya, saya juga begitu
Saya memberi mereka kulit epal semalam. Hari ini mereka berbau sangat enak, mereka sudah berbuih, walaupun sudah 14 jam berlalu sejak makan. Adakah perlu untuk tetap hangat selama sehari, atau bolehkah anda memasukkannya ke dalam peti sejuk?

Saya memberi mereka kulit epal semalam. Hari ini mereka berbau sangat enak, mereka sudah berbuih, walaupun sudah 14 jam berlalu sejak makan. Adakah perlu untuk tetap hangat selama sehari, atau bolehkah anda memasukkannya ke dalam peti sejuk?

Lena, kerana mereka banyak berbuih, maka anda sudah boleh membersihkannya. Anda mempunyai bahan segar, jadi semuanya selesai dengan lebih cepat.

Segala-galanya mati lagi untuk saya ... Saya meletakkannya pada hari Jumaat pagi, pada hari Sabtu pagi mereka berbuih sedikit demi sedikit, pada waktu petang - semuanya, diam. Saya sudah mempunyai kemarahan perjudian - saya akan mengalahkan mereka pula!
Saya menggali strawberi buatan sendiri di dalam peti sejuk - saya meletakkan balang dengannya, bukannya madu - gula, jika perkara yang sama berlaku, maka air tetap ada

apabila ia banyak berbuih, maka anda sudah boleh membuangnya.

Saya faham! Saya akan pergi dan membersihkannya. Dan di rak mana yang lebih baik menyimpannya? Ia berlaku di rak bawah yang membeku

Dan raspberry saya sedikit dan berhenti hampir. Sejenis sedimen putih jatuh di bahagian bawah, beri tidak tenggelam, dan mereka melayang dari atas. Bau wain sedikit muncul. Saya menambah sedikit kismis dan satu sudu teh gula kerana sedih. Saya tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengannya sekarang.

[Luda,]

Luda, , pra-enzim saya meningkat 4 kali pada waktu malam, tetapi pada waktu pagi ia sudah turun ke tahap sebelumnya, sekarang hanya 10 jam berlalu. berbau seperti ragi seperti doh biasa. Adakah ia terhenti? Atau adakah semua orang jatuh selepas 12 jam?

[Anna di hutan]

Helo! Saya membuat ragi cair dari anggur, memakan masa 4 hari, dibakar roti "Golden" dalam multicooker mengikut resipi Ani - Anna di hutan... Memang, rasa yang sama sekali berbeza, lebih banyak pencuci mulut, atau sesuatu. Saya sangat sukakannya. Bingung hanya dengan tempoh memasak dengan jadual kerja harian. Saya sekali lagi menuangkan sisa anggur dengan air, menambah kulit lemon, diberi makan madu, menunggu sehingga mereka mula berbuih dan memasukkannya ke dalam pintu peti sejuk. Saya tertanya-tanya adakah mungkin untuk membuat roti bakar dalam pembuat roti, atau rejim suhu tidak akan berfungsi sama sekali?

[Evgeniya]

Evgeniya, dan tunjukkan foto kepada kami? boleh?

Oksigen tidak boleh selalu dibekalkan. Apabila oksigen tersedia, fermentasi aerobik, oksigen mempercepat tindak balas, sedikit mengubah jalannya, dan tanpa akses, fermentasi anaerob, di mana sejumlah besar karbon dioksida dilepaskan. Ragi dibentuk dalam keadaan apa pun, di mana ia akan pergi, tetapi akan memakan lebih banyak gula apabila oksigen tersedia, dan kultur tidak akan sangat bersih, dan cetakan adalah benda yang mudah meruap. Bagaimana arak dibuat? Di tempat yang sama, semua orang menutup bekas dengan sarung tangan atau penutup. Dan cuba tutup dengan longgar - anda akan menunggu lama dan anda boleh menunggu produk lain. Ini adalah ragi yang sama. Anggur, bukan asid laktik. Dan penapaian mestilah ragi, dan bukan asid asetik dan bukan asid laktik.
Oleh itu, lakukan seperti yang anda mahukan, ...
Saya secara peribadi tidak merasakan rasa produk asli dalam roti. Dan beberapa balang - untuk memahami di mana ragi membiak lebih cepat.

Tetapi kita tidak membuat arak. Kita tidak perlu mengumpulkan alkohol.

Dan dalam posting saya, pada pendapat saya, keliru istilah aerobik dan anaerobik di tempat.

[Naroma]

Semuanya mati lagi untuk saya ... Saya meletakkannya pada hari Jumaat pagi, pada hari Sabtu pagi mereka berbuih sedikit demi sedikit, pada waktu petang - semuanya, diam. Saya sudah mempunyai kemarahan perjudian - saya akan mengalahkan mereka pula! Saya menggali strawberi buatan sendiri di dalam peti sejuk - saya meletakkan balang dengannya, bukannya madu - gula, jika perkara yang sama berlaku, maka air tetap ada

Naroma, Nataliamungkin tidak mati? apa yang anda letakkan ragi? Saya tidak mempunyai banyak busa pada ragi raspberry, tetapi roti ternyata seperti itu. anda akan menunggu sebelum membuangnya. Dan kemudian saya membuat pra-enzim. Sekiranya ia tumbuh, maka semuanya baik-baik saja.

Dibuat ragi cair dari anggur, diperlukan 4 hari, dibakar roti "Golden" dalam multicooker mengikut resipi Ani - Anna di hutan. Memang, rasa yang sama sekali berbeza, lebih banyak pencuci mulut, atau sesuatu. saya sangat sukakannya

j @ ne, sungguh hebat! Saya sangat gembira kerana anda berjaya! Memang, pada anggur semuanya akan berubah lebih cepat. Dan ya, ini bukan roti cepat. Tetapi prosesnya tertangguh.

Eugene, dan tunjukkan foto kepada kami? boleh?

Evgeniya, Saya ikut permintaan Oksana. Sekurang-kurangnya cuba memasukkan foto telefon.
Elya_lug, Elechka, saya tidak pernah jatuh. Mungkin dia sangat panas, jadi dia cepat matang. Mungkin juga anda menjadikannya kurus. Tetapi jangan bimbang pula! buat doh. Roti akan berubah.
niamka, Natalia, semuanya baik-baik saja dengan ragi anda. Raspberry saya juga berkelakuan seperti itu. Sekiranya anda makan hari ini, maka pada waktu petang anda boleh melakukan pra-enzim. Tidak mengapa, jangan risau!

Luda, pra-enzim saya meningkat 4 kali pada waktu malam, tetapi pada waktu pagi ia sudah turun ke tahap sebelumnya, sekarang hanya 10 jam berlalu. berbau seperti adunan ragi. Adakah dia sudah berdiri? Atau adakah semua orang jatuh selepas 12 jam?

Dan raspberry saya sedikit dan berhenti hampir. Di bahagian bawah, beberapa jenis sedimen putih jatuh, buah beri tidak tenggelam, dan mereka melayang dari atas. Terdapat sedikit bau wain. Saya menambah sedikit kismis dan satu sudu teh gula kerana sedih. Saya tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengannya sekarang.

Saya faham! Saya akan membersihkannya. Dan di rak mana yang lebih baik menyimpannya? Ia berlaku di rak bawah yang membeku

Elven, Lena, jika mereka membeku, mereka tidak akan mati. Malah Lina menyimpannya di dalam peti sejuk. Hanya dengan itu memerlukan lebih banyak masa untuk memanaskan badan.

[Ludmila]

Ludmila, terima kasih. Jiwa saya berasa lebih baik. Dan kemudian saya mengalami bummer selepas bummer. Dengan kek Asia, juga sukar.

[niamka]

niamka, Natalia, Saya merasakan bahawa ragi anda sejuk. Dan orang Asia sangat memerlukan panas. Kemudian mereka tetap seperti orang dewasa. Saya hampir tidak menangkapnya semalam.
Berapakah suhu kereta api dan wanita Asia?

Eugene, dan tunjukkan foto kepada kami? boleh?

Ya, tolong, sebelum Anya dia melaporkan:

Pada mulanya nampaknya tidak ada yang mengembara, jadi, benang-benang nipis yang tipis, mengharapkan gambar yang lebih ribut. Saya menunggu sehari atau dua atau tiga. Gelembung hilang sama sekali, saya merasakannya - tidak ada kesan gula-gula. Kemudian saya menyedari bahawa anggur saya sangat besar, tidak ada cukup air dan madu untuknya. Saya tidak menambah air, tetapi memberi makan madu. Pada hari keempat, saya menerima penapaian yang sama seperti yang saya harapkan.

Tidak, kereta api berdiri di atas bateri, suhu di sana ialah 36 darjah. Saya mengukurnya semalam. Saya banyak berfikir, meletakkannya di sebuah buku, penapaian berhenti. Saya meninggalkannya pada bateri. Dan untuk pertama kalinya saya hampir memasak ragi untuk roti rata di dalam ketuhar. : wow: Dia tidak mati hingga akhir, saya cuba menghidupkannya, akhirnya kami mendapat kuih-muih seperti lempeng nipis. Percubaan kedua adalah semalam. Doh berjalan lancar, membakar dua roti rata, menaburkannya dengan bawang kering. Akibatnya, salah satu menusuk di tengahnya, ia naik seperti bola, seperti di chapatnitsa. : girl-swoon: Yang kedua, terima kasih Tuhan, adalah perkara biasa. Bawang, bagaimanapun, dibakar menjadi arang. Dihentikannya. Saya suka rasanya, ada banyak lubang. Saya akan mencubanya untuk kali ketiga. Saya makan sebiji kek tanpa apa-apa hari ini.Anak perempuan saya juga menyukainya. Terima kasih atas resipi

[Natalia]

Tidak, kereta api berdiri di atas bateri, suhu di sana ialah 36 darjah. Saya mengukurnya semalam.

Natalia, itu banyak. Orang Cina mengatakan bahawa anda memerlukan 21 - 25 *. Saya menunjukkan yang optimum untuk rakan - 26 - 27 *.
jadi 36 * berlebihan! Kereta api tidak tahan!

[j @ ne]

Ya, tolong, sebelum Anya dia melaporkan:

j @ ne, EvgeniyaTerima kasih! Roti sejuk! Terima kasih banyak kerana berkongsi gambar.

Kereta api tidak tahan!

Ini semua saya tidak sabar. Saya suka semuanya cepat. Kita mesti meletakkan kereta api baru. Tidak ada lagi raspberry, tetapi ada blackberry dan pisang.

[Natalia]

Natalia, dari beri hitam boleh menjadi roti ungu. Dan pisangnya sejuk, putih. Tetapi jika warna dari blackberry tidak mengganggu, maka mengapa tidak. Orang Cina membuat mulberry. Dan dia hampir sama.
Dan cuba beri makan ragi ini dan masukkan ke dalam keadaan yang lebih selesa. Tiba-tiba mereka akan hidup kembali ..

Natalia, dari beri hitam boleh menjadi roti ungu. Dan pisangnya sejuk, putih. Tetapi jika warna dari blackberry tidak mengganggu, maka mengapa tidak. Orang Cina membuat mulberry. Dan dia hampir sama.
Dan cuba beri makan ragi ini dan masukkan ke dalam keadaan yang lebih selesa. Tiba-tiba mereka akan hidup kembali ..

Terima kasih! Maka saya tidak akan melakukannya dengan beri hitam. Dan saya meletakkannya di beberapa keping kertas. Jadi suhu turun ke 26.

[Natalia]

Natalia, suhu yang paling sesuai. Tetapi lakukan kawalan dari semasa ke semasa. Kadbod saya dalam 3 lapisan dari dinding kompor yang hangat dipanaskan sehingga suhu dengan cepat turun.

Natalia, suhu yang paling sesuai. Tetapi lakukan kawalan dari semasa ke semasa. Kadbod saya dalam 3 lapisan dari dinding kompor yang hangat dipanaskan sehingga suhu dengan cepat turun.

Saya akan ikuti, terima kasih.

Saya meletakkan tiga balang seperti yang dijanjikan
kulit pisang, kulit jeruk, strawberi dengan buah goji
saya akan tunggu
semasa saya pergi ke gazebo anda, sementara saya hanya menguasai 120 halaman, saya mengejar ketinggalan

[niamka]

niamkaapa percubaan !!!! : swoon: Saya terkejut, sama seperti saya: Alamak:
Luda, saya sampai pada kesimpulan bahawa pir saya menjadi fermentasi yang terbaik! Mungkin kita adalah Patriot, tetapi tidak ada yang menaikkan harga pisang (berdiri, bersiar-siar)! Walaupun saya menyimpan kulit ini! Mungkin sirap mempunyai kesan, ada gula di dalam balang lain! Saya tidak akan membuangnya, kerana saya menambah buah goji dan sirap lemon - saya akan lihat!
Saya mempunyai mainan mash baru! : mail1: kita tidak memerlukan roti, mash, ayolah

niamka, percubaan apa !!!! Saya terkejut, sama seperti saya:

Saya hanya menjelaskan kepada jamb saya: Semua hidangan saya adalah eksperimen. Saya tidak mempunyai masa untuk mengisi tangan saya. Ini walaupun pada hakikatnya saya makan mengikut sistem, dan secara amnya kami mempunyai makanan berasingan dalam keluarga kami. Dan anda mahu memasak Di mana untuk meletakkan yang dimasak Anda perlu membeli peti sejuk besar dan menyimpannya dengan produk anda sendiri.

: drinks_milk: Freezer adalah FSE kami, saya juga mahukannya, besar!

[Irina]

Saya meletakkan seperti yang dijanjikan tiga balang kulit pisang, kulit jeruk, strawberi dengan beri gojibu, saya akan menunggu

Irina, bagus ! Saya juga akan menunggu!

semasa saya pergi ke gazebo anda, sementara saya hanya menguasai 120 halaman, saya mengejar ketinggalan

wira! 120 halaman tidak mencukupi! Tetapi kita sudah menghampiri 200.

Semalam ragi tangerine saya masak. Dia mengambil sebiji mandarin dan memotongnya bersama-sama dengan kulitnya. Semalam saya meletakkan pra-enzim, dan sekarang 4 baguette sedang dipanggang

Luda, saya sampai pada kesimpulan bahawa pir saya menjadi fermentasi yang terbaik!

Oksanchik, seperti ini, dengan menaip pilihan terbaik dijumpai. Saya tidak mempunyai pir, tetapi saya akan mencubanya. Tetapi buat masa ini, saya suka pisang kerana lubang-lubangnya. Masih belum ada lubang pada bahan kering. Oleh itu, kek perlu dibakar di atas keretapi dari sesuatu yang segar.

Semalam ragi tangerine saya masak. Dia mengambil sebiji mandarin dan memotongnya bersama-sama dengan kulitnya. Semalam saya meletakkan pra-enzim, dan sekarang 4 baguette sedang dipanggang

Albino, gadis pintar! Saya gembira! Biar saya cium awak!
Mengapa anda menunjukkan kepada kami melalui gelas ketuhar. Karya ini perlu ditunjukkan lebih banyak.Sekiranya tidak sukar, lakukan kemudian. Baik?

Lyudochka, mereka masih di dalam ketuhar. Sebaik sahaja saya mendapatkannya, saya akan segera mengambil gambar

Roti saya juga sejuk. Saya belum melihat apa yang ada di dalamnya. Naik, roti itu kelihatan seperti bata kedai, hanya lebih banyak

[Ludmila]

Ludmila, pisang masam. Sekiranya saya menceburkan diri untuk membuat kek di atas keretapi, saya akan melihat pra-enzim.

Saya juga meletakkan pisang dengan ais krim ceri. Mari lihat apa yang berlaku.

Lyudochka, mereka masih di dalam ketuhar. Sebaik sahaja saya mendapatkannya, saya akan segera mengambil gambar

Baiklah, Albinochka, saya sedang menunggu.

Roti saya juga sejuk. Saya belum melihat apa yang ada di dalamnya. Naik, roti itu kelihatan seperti bata kedai, hanya lebih banyak

Baiklah, Lena, dan anda risau. Juga ambil gambar roti anda untuk kami.

Gadis-gadis, jangan kehilangan saya ... Saya hilang sehingga ... Saudara-mara telah tiba. Mereka dibawa ke tempat mandi.

Baiklah, Albinochka, saya sedang menunggu.

Dia mengeluarkannya dari oven dan tidak tahan, menghancurkan sepotong

Rai dari HP pada ragi cecair tulen. Saya membuat starter rai dengan krim masam, diperam selama kira-kira 18 jam. Roti sangat lembut, dilonggarkan dengan baik.

[Albina]

Albina, Scarecrowroti apa! Hebat! Saya sudah lama tidak membuat rai, saya tidak mahu tanpa ragi. Dan inilah soooo! Dan penapaian selama 18 jam tidak memberikan rasa kuat asid? Bagaimana permulaan rai dengan krim masam?

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni,

Saya cuma mahukan masam. Rye pula. Untuk ini, saya menambah bakteria asid laktik (krim masam). Kislin secara praktikal tidak dinyatakan sama sekali. Sekarang saya dapati nota saya pada masa saya meletakkan starter. Dia berdiri hampir sehari.

Resipi sangat mudah.
Permulaan: 110g yis cair
20g krim masam
130g tepung rai
Tahan 20 jam.

Doh:
Permulaan keseluruhan
Tepung gandum 225gr
Tepung gandum 200gr
Garam 1 dan 1/2 sudu kecil
Minyak bunga matahari yang tidak disempurnakan 2 sudu besar
Kvass wort 1 sudu besar
Madu 1 sudu kecil
Air 270ml
Sediakan program roti rai (saya mempunyai Panasonic). Sekiranya tidak ada program khas, maka program asas / asas roti putih. Pembakar roti bermula satu jam sebelum akhir program, jadi anda mesti mematikan oven sebelum waktu ini. Waktu pemeriksaan standard program automatik tidak mencukupi (saya mempunyai ketuhar yang dapat diprogramkan, saya boleh memutar di sana sesuka hati). Biarkan roti menjadi kalis hingga meningkat sekitar 2-2.5 kali dan hidupkan mod penaik selama 1 jam.

[Scarecrow]

Scarecrow, ya ya rai dan semestinya dengan rasa masam saya membingungkannya dengan gandum, seperti yang saya lakukan dengan masam, tetapi ternyata masam bagi saya, sejak sekian lama saya tidak dapat bangkit dan peroksida Terima kasih atas penjelasan terperinci. Saya juga mempunyai Panasonic, semuanya sesuai.

[Nata]

Nata, adakah anda suka rasa? Di dalam foto terdapat roti yang cantik!

[Albinochka, Scarecrow,]

Albinochka, Scarecrow, roti sedap!
Saya pergi ke dapur, menghidu isi balang dengan ragi yang akan datang (hampir dua hari berlalu). Bau telah berubah, buah tidak begitu manis, nota baru telah ditambah. Sekarang, jika seseorang mengatakan beberapa minggu yang lalu bahawa saya akan menunggu dengan tidak sabar sehingga minuman saya berjaya, saya tidak akan pernah mempercayainya.

[Scarecrow]

Scarecrow, Natasha, roti itu hebat! Atau anda boleh mengeluarkannya dengan resipi yang berasingan. Agar tidak tersesat. Saya rasa saya bukan satu-satunya yang akan berterima kasih kepada anda!

Dalam konteks baguettes

Sekarang, jika seseorang mengatakan beberapa minggu yang lalu bahawa saya akan menunggu dengan tidak sabar sehingga minuman saya berjaya, saya tidak akan pernah mempercayainya.

[Albina]

AlbinaAlbinochka, permintaan yang sama kepada anda. Lihat dengan resipi, saya akan segera tandakannya. Baguette yang sangat cantik ternyata. Saya pasti mereka sangat sedap. Adakah rasa tangerin sedikit? Saya rasa mereka sangat rangup. Bagaimanapun, mereka kelihatan seperti ini

[Albina]

Albina, ya, baguette cantik dan potongannya terasa hebat. Tidak ada salahnya untuk memasukkannya ke dalam resipi juga, rai harus disalin.