Chimcha (chimchi, kimchi ...), cara memasak yang mudah

Adakah anda membiarkannya di atas meja yang sudah diisi atau dimasukkan terus ke dalam peti sejuk? Jika tidak, saya terus berfikir, bagaimana keadaan Anya kita? ...

Dia meninggalkan mereka, mencari gelembung.Tetapi kemudian di dalam peti sejuk dia mencapai keadaan yang diperlukan ..

Semua orang mengejar gelembung! Dan saya, tidak, tidak terkecuali.
Dan walaupun saya tahu betul bahawa satu hari di atas meja cukup dan chimcha akan menapai dengan cara apa pun, sama saja, saya hampir memanjat balang dengan kaca pembesar!
Anh, di dalam periuk, di sana anda masih tidak akan melihat gelembung dan jiwa anda lebih tenang!

Sisraaaa! Kami juga sekarang menapai periuk, tin dua liter tidak lagi serius.

Mereka akan berfikir, kata mereka, kerana tanpa ribut-ribut, ini bermaksud bahawa chimcha yang salah akan berlalu

Jangan buang selipar anda, sila. Saya berlalu beberapa kali ...
Saya sendiri berasal dari Timur Jauh, oleh itu saya mempunyai resipi pertama untuk chimchi Korea buatan sendiri dan terbiasa menyiapkannya dengan kendi ... Dan kemudian saya entah bagaimana bosan dengan tarian ini dengan rebana, selama setahun dan separuh, tidak, tidak, terutamanya madu. terdapat kontraindikasi. Dan kemudian anda membuat pilaf, dan bahkan meletakkan chimchi di atas pinggan, sehingga bumbung saya meletup. Saya mengesahkan bahawa ia ternyata menjadi chimcha buatan sendiri Korea!

PS Tidak ada masa untuk gelembung, mereka hamster seperti itu!
P. C.2 Saya melihat balang setengah liter yang tinggal - ada buih)).

Saya mengesahkan bahawa ia ternyata menjadi chimcha buatan sendiri Korea!

Persoalannya, mengapa bersusah payah, ya, Nastya, apabila anda tidak dapat melakukan nifigulechki ?! Terima kasih kerana mengesahkan!

Saya melihat balang setengah liter yang tinggal - ada buih)).

Urrrah! Anda telah menunggu mereka!

Persoalannya, mengapa bersusah payah, ya, Nastya, apabila anda tidak dapat melakukan nifigulechki ?!

Seolah-olah penganut tradisi tidak menghujani kami berdua dengan selipar dan mangkuk soju sekarang.
By the way, mengenai penyimpanan. Apabila kita benar-benar bosan dengan chimchi dan ada bahaya kehilangan sisa dalam ukuran tin / periuk, saya meletakkan chimchi ke dalam bekas dan ais krim - untuk tidak membuang barang. Dan apabila semua orang lupa akan kelazatannya, saya akan mengeluarkan bekas itu pada waktu petang, memasukkannya ke dalam peti sejuk, dan menghancurkan diri saya selepas bekerja. Si suami, sambil berteriak "Hurray, kamu membeli chimchi!", Bergegas juga. Dan saya tidak mengakui bahawa ini dari tong sampah, dia sendiri kemudian meneka dengan rasa dan inti lobak lobak, tangerin atau bahan tambahan lain))).

Tidak kira bagaimana penganut tradisi kami berdua kini mandi dengan selipar

Jangan mandi! Mereka telah lama melakukan ini!

Dengar, idea yang baik untuk membekukan! Dan kemudian saya mempunyai setengah kuali di sana kerana fakta bahawa kita sudah dimakan oleh chimchi ini, dan saya semua bimbang jika ia akan hilang. Saya akan beku!
Terima kasih, Nastyush!

Flax, dan anda membakar kek dengan kimchi, kami makan lezat di Korea. Saya memasukkan kimchu ke dalam daging cincang untuk pygodi, goreng daging babi saya dengan kimchuhi. Sekiranya anda makan tauhu, maka dengan kimchuha juga sama sedap.

Apa itu, Tanyul?

Terima kasih, Nastyush!

Saya berbesar hati!

Anda juga boleh memasukkan chimcha dalam sup Korea, tetapi ini juga apabila anda mengambil cuti dari rasa chimcha.

Sudah tentu, tidak ada yang memberi saya resipi untuk rami, semata-mata improvisasi saya ... pada mulanya saya mencuba dengan tepung jagung, kemudian dengan tepung buncis, jadi menurut saya bahawa di Korea masih ada sejenis tepung mash-chickpea.
140 g tepung gandum jagung (chickpea)
1 biji telur
180-200 ml air (doh mestilah seperti krim masam pekat)
sedikit garam
5 biji bawang hijau
50-70 g kimchi

Aduh! Dan potong chimchukha, chtol? Atau hanya makan sebiji kek rata?

Cincang halus dan menjadi doh.Goreng dalam minyak seperti lempeng, tetapi ukurannya seperti kuali kecil, sama sekali tidak kecil
Saya menjumpai foto, tetapi gambar itu kelihatan lebih lembut

Terima kasih! Saya pasti akan mencuba!

[Lenochka]

Lenochka! Saya masukkan periuk chimcha yang lain hari ini. Tunduk rendah pada anda kerana meluangkan masa untuk menghantar resipi ini. Oleh itu, saya akan menderita chimche untuk masa yang lama dan terlalu malas untuk memburuk daun.

By the way, saya menjumpai sebotol pengasam chimchi Jepun di dalam peti sejuk saya. Berikut adalah komposisi yang tiba-tiba berguna untuk percubaan: cabai, jeruk keprok, epal, bawang putih, halia, glukosa, garam, gula, cuka, paprika.
Hari ini saya menambah sebiji epal dan jeruk keping ke dalam pengasam, dan juga acar halia. Sebaik sahaja saya membeli 5 kg halia ini (diperap untuk sushi), 3 kg pertama adalah pengasam biasa, dan 4 jenisnya adalah masin, suami saya enggan makan ini. Tidak ada tempat untuk pergi, sialan, tidak membuangnya, jadi saya meletakkannya di mana-mana.
Mula-mula saya membuat chimchi dengan sos Jepun ini, kemudian, setelah resipi anda, angin kedua dibuka, dan saya memutar perap sendiri, dan saya meninggalkan sos ini untuk sup Korea.

Dalam memberi! Lima kilogram halia!

Tidak ada tempat untuk pergi, sialan, tidak membuangnya, jadi saya meletakkannya di mana-mana

Diasingkan, sebisa mungkin, dipanggil!
Oh, Nastya, saya membaca anda - dia mabuk seperti madu, jujur! Ia sangat bagus sehingga saya suka chimchushka!
Terima kasih banyak untuk kata-kata baik anda!

Direndam dalam air sejuk, ternyata sangat sedap, saya rasa anda tidak boleh bersusah payah dengan air panas

[Lenochka]

Lenochka!

Dalam memberi! Lima kilogram halia!

Ya, suami saya itu halia.

Natalyushka, Natalia, hanya dengan air panas, kubis lebih banyak masuk ke dalam kuali pada satu masa! Faktanya ialah saya tidak mempunyai tangki besar, besen, baldi di mana tahap pertama pengasinan sejuk dapat dilakukan.
Dan kemudian, sambil melembutkan dalam air masin sejuk, setiap 3 jam untuk menambahkan setengah kepala kubis Peking ... Itulah sebabnya saya mengambil resipi ini kerana sekaligus anda boleh meminum 3-4 kg daging Peking dalam satu periuk besar, mengetuknya dalam air panas selama beberapa minit. Dan sebelumnya perlu untuk menuangkan larutan masin ke dalam semua bekas yang mungkin, rendam kubis di sana, tunggu sehingga ia melembutkan dan berkurang saiznya, dan baru kemudian gabungkan semuanya dalam satu periuk besar.
Dan, ya, jika inventori memungkinkan, maka mungkin dalam keadaan sejuk.

Dipercayai bahawa kubis melepaskan sebahagian besarnya, bagaimana memasukkannya lebih longgar, "kegemukan" ke dalam air panas
Ini adalah salah satu sebab mengapa ia kemudian dibilas.
Tetapi jika anda benar-benar menganggap pemanasan air sebagai masalah untuk diri sendiri, tentu saja, anda juga boleh memanaskannya dengan air sejuk.
Nastya telah menjelaskan hujah lain yang memihak kepada air panas.

Adalah logik bahawa saya tidak memikirkan hidangan, saya mempunyai periuk besar yang cantik - saya meletakkannya dan kepala saya tidak sakit. Saya akan cuba melakukannya dengan air panas.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenochka, hari ini saya memulakan kubis lagi, ia bernilai ..... mungkin memberikan pelbagai jenis byaki!
Saya selalu mengambil kira-kira 1.2-1.3 kg kubis, kerana selalu ada sedikit ruang di dalam peti sejuk untuk saya!
Resepinya tentu MASTERIOUS !!!

[kokoshka]

kokoshka, Lilechka, terima kasih, sayang!
Menggigit kesihatan!

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen adalah chimcha baru, diterima!


Kali ini saya memutuskan untuk tidak pergi ke bank, tetapi melakukannya dengan pakaian seragam Taper.

Klasssssss!
Saya akan makan semuanya dengan moncong, tanpa sudu!

Saya akan makan semuanya dengan moncong, tanpa sudu!

Saya setuju, resepinya tersekat !!!!

Lena, terima kasih untuk chimcha yang enak. Saya berjaya pada percubaan kedua, resipi mudah tanpa masalah, dan saya akan mengulangi hasilnya dengan jelas!

Oh, Natasha, sungguh indah gambarnya! Soooooooo!
Apa itu? Mengapa pada percubaan kedua? Atau ada sesuatu yang saya tidak ingat?

Ya, saya kehabisan garam untuk pertama kalinya, saya memotong kubis, memasukkan air dan tidak ada garam, itu bukan takdir. Saya membeli 3 bungkus garam dan cepat masin chimcha. Semalam saya memahat manti anda, dengan chimcha ada kenduri perut. Terima kasih kerana resipi yang sedap dan difahami

Oh ... ya, bukan soalan ...

[Lenuska,]

Lenuska, Melapor ... Chimcha dimasak oleh seisi keluarga: lelaki itu dicincang, saya rebus air. Petani juga menabraknya.
Dengan mesra, pug muncul lelaki yang sama setelah memasukkannya ke dalam balang: seperti - fffuuuu, bagaimana mereka memakannya ... Beeeh ...
Saya bangun pagi ini. Saya naik ke dalam peti sejuk dan melihat gambar ini:



Sepertiga kaleng itu seperti lembu dengan lidahnya! Tetapi semalam adalah fffuuu yang sama!
Saya katakan, menahan kemarahan yang lurus dengan sekuat tenaga: Oh, tidak ada cara untuk bertahan? Pada waktu petang, pilaf dirancang supaya yang dipotong itu sahih ?! Mereka menjawab bahawa tidak mudah! Kami memutuskan untuk mengambil sampel sehingga pada waktu petang, jika cho, pilaf tidak membusuk ...
Pada waktu petang, semua orang sudah mempunyai arus di mangkuk kecil seperti itu:


Inilah ucapan terima kasih untuk kubis yang enak! Dalam beberapa perkataan - semua kerumitan memasak saya ...
Kubis kubis, Len, apa lagi yang boleh anda katakan!
Terima kasih atas kudapan yang mudah dan lezat yang telah tiba di gelanggang!

Wah!
Apa naungan yang sejuk!
Ir, dan Ir, dan apa chau yang ada di sana sangat kelam, ya? Ia kelihatan sangat cantik, saya mahukannya!

Ini adalah bahagian atas daun kubis ... Saya tidak menjumpai Pekinoks besar di pasar ... Hanya bayi dengan bahagian atas seperti itu yang dijual. Saya mengangkat semua penjual di sana supaya mereka dapat memberi saya kubis dengan daun kering! Mereka terbang seperti lalat ke seluruh pasar dan mengumpulkan dua kilogram kepala kubis baru untuk saya! Dan semua mata membingungkan: chimche ??? !!! Chimche-ee ??? !!! Seperti - Chukchi Rusia memutuskan untuk memasak hidangan mereka; untuk ini kami akan memberikan kapuka yang sejuk kepadanya!

Helen membuat kubis lagi dari tanaman baru!
Jadi anehnya, pada peringkat akhir, pada tahap akhir, gejala fermentasi tidak muncul di dalam balang, ia berdiri selama 2 hari bukan ara ...
Saya meletakkannya di dalam peti sejuk hari ini ... Saya tidak tahu adakah ia betul ...

Jangan bimbang, Lilyok, semuanya akan menjadi banyak, anda akan melihat!

Jangan bimbang, Lilyok, semuanya akan menjadi banyak, anda akan melihat!

Dan saya fikir saya pergi ke produk yang tidak memerah jeruk. Saya ada kubis

M-dya? Adakah dia berbau masam? Masih, ia bertahan selama dua hari ... semestinya fermentasi ...

bukan .... tapi, hari ini saya memasukkannya ke dalam peti sejuk. Saya akan menghargainya esok.
Mungkin saya terlalu banyak memaparkannya di dalam air? Dia sangat muda ...

Bersiul lalu apa yang berlaku, okey? Lebih menarik lagi apa yang boleh berlaku di sana.

Musim luruh ... Kerosakan ... Tetapkan untuk menapai ...

Oh, dan kita baru sahaja selesai. Kita juga mesti membeli kubis. Syabas untuk mengingat kembali.

Syabas untuk mengingat kembali.

ya di mana saya boleh buat tanpa mnu, sclerotic

Ya ... musim luruh menjadikan dirinya terasa ... saya juga memikirkan kimchi. Dan kaedah ini harus dicuba. Santai santai yang saya tidak boleh percaya

[Elena]

Aha, sekarang adalah masa untuk makan vitamin.
Elena, masak dengan selamat! Chimchushka ini adalah win-win. Masukkan lada sahaja mengikut budi bicara anda.

Masukkan lada sahaja mengikut budi bicara anda

Ya, saya akan menambah lada! Apa-apa yang berbeza. Bagi saya, semakin sedap saya suka masakan api Korea

[Anak dara !!! Adalah lebih baik untuk tidak mengekspos setengah hari daripada terlalu banyak menggunakan jumlah yang sama !!!!!]

Lenk, dan kami hampir selesai ... Saya menyedari apa yang saya buat salah kali terakhir !!! Saya terlalu banyak memaparkannya dalam larutan masin!

Anak dara !!! Adalah lebih baik untuk tidak mengekspos setengah hari daripada terlalu banyak menggunakan jumlah yang sama !!!!!

Dan apa yang berlaku kepada anda dalam setengah hari?

Tidak, selama 1.5 ... Saya biasa melakukan fermentasi selama lebih dari 2 hari, itu lebih teruk
Cho belum tidur, tidur, tidur!

Bagaimana saya boleh tertidur di sini ketika anda duduk di chimcha, bukannya pergi ke tempat di mana saya menghantar jangkitan kepada anda!
Safsem awak tak sayang saya !!! gadis_cray:

Saya pergi ke kanan ... Baiklah, saya ingin melihat dengan mata saya sendiri, di bawah buzzard, seperti ... Dan anda mencucuk gambar di hidung saya dengan FSE

Abadzhdi sedikit, saya akan mengatasi ...