Roti "Abolitis"

[Abolitis roti]

Roti "Abolitis"

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung roti c. dengan.	500 g
Susu	310 ml
Garam	5 g
Gula	52 g
Marjerin	50 g
Yis kering	8 g (2 + 1/3 sudu kecil.)
Vanillin
Telur (untuk pelinciran)
Serbuk penamat:
Tepung	30 g
Gula	30 g
Mentega	15 g
kisar menjadi serpihan
Jem epal, plum, atau aprikot Untuk pengisian

Kaedah memasak

• Saya mengambil marjerin yang paling biasa dalam resipi. untuk penentang marjerin, marjerin bukan hidrogenasi yang terbuat dari jenama minyak zaitun Lactantia (Olivina) atau Becel harus diambil, atau diganti dengan mentega.
  
• 
  
• uli adunan dan biarkan hingga fermentasi selama 2-3 jam dengan 1-2 pukulan semasa penapaian. boleh diuli dalam HP, biarkan doh di dalam baldi selama satu jam lagi setelah tamat program sehingga doh mengental untuk masa yang ditentukan.
  
• berikut adalah gambar doh sejurus selepas menguli (ia lembap, melekit), dan selepas penapaian - sangat bagus, tidak melekat, indah
  
• 
  
• 
  
• 
  
• potong doh yang ditapai menjadi 12 keping (saya mempunyai 16), gulung menjadi bola, tutup dengan selofan dan biarkan di atas meja untuk pemeriksaan awal selama 5 minit. kemudian gulung sebiji kek. masukkan 2 sudu kecil di tengah. jem, dan tutup dengan tepi. ini akan membuat roti tertutup. dan saya buat yang terbuka - seperti ini:
  
• 
  
• 
  
• 
  
• letakkan di atas loyang untuk pemeriksaan (50 min pada suhu 40C). Saya membiarkannya selama 20 minit di dalam ketuhar dengan lampu menyala dan semangkuk air mendidih, dan 20 yang lain hanya di atas meja sementara oven memanas. gris dengan telur (1 telur + 1/4 air berat telur, goncangkan), taburkan dengan kerepek penamat (saya tidak taburkan).
  
• 
  
• 
  
• 
  
• bakar selama 20 minit pada suhu T 190C dengan perolakan, 200C tanpa perolakan.
  
• siapa yang panas?
  
• 
  
• 
  

Catatan

Lagipun, Lyudmila (Toronto) hanya mempunyai banyak pilihan resipi hebat di LJ! dan kerana ikan merah untuk pai tidak menjadi lebih murah, dan kami mempunyai jem epal sendiri, saya mencuba resipi lain dari koleksi tamu Riga dari Lyudmila - Abolitis roti, yang asal ada di sini 🔗.

Abolitis - bermaksud epal, roti ini dengan jem epal. Saya membakar dengan epal, tetapi mungkin dengan plum dan aprikot.

pada mulanya saya membakarnya mengikut resipi, pada asalnya mereka berada di atas air. di atas air, roti lembut yang sangat bagus ternyata, tetapi .... sama sekali tidak sama seperti saya ingin melihat roti manis dengan jem. jadi saya meremasnya dengan susu, dan hasilnya melebihi semua harapan saya satu lagi penyimpangan dari resipi asal - saya membuatnya terbuka, jadi saya menyukainya lebih banyak ternyata roti lembut lembut ajaib membantu diri sendiri

[Lisss]

Lisss -

Hasilnya adalah pai yang paling lapang, paling sedap di dunia dengan ceri

Resipi itu hebat, dengan penambahan 1 sudu besar. sudu gula, menggantikan mentega dengan minyak biji anggur, dan tambah 2 sudu besar. l. seorang yang mendapat keuntungan sejak tahun lalu, sangat berbau susu tepung.

Roti yang sedap, terima kasih kerana resipi !!!!!!!!!!

[Boo Boo]

Boo Boo, roti saudara kembar kami memang sedap!

dan apa yang ada di dalamnya - hanya sebiji epal yang sudah dipotong?

Lisss adalah roti yang indah dan sedap. Dan saya hanya melihat Ludmila's LJ. Dan ada yang membuatnya dengan ragi yang ditekan dan berapa banyak yang mereka letakkan? gram 12-15 ???

[Juliana]

Juliana, terima kasih atas pujian Lyudmila mempunyai LJ yang indah, terdapat banyak resipi hebat

Saya selalu mengira ragi mengikut peraturan ini - ragi kering harus diambil 1/2 dari yang ditekan, masing-masing, yang ditekan akan menjadi kering * 2

[Boo Boo]

Boo Boo, roti saudara kembar kami memang sedap!

dan apa yang ada di dalamnya - hanya sebiji epal yang sudah dipotong?

Saya berusaha sangat keras untuk melakukan semua perkara seperti anda.
Walaupun pada musim panas, saya membuat pengisian epal dan memasukkannya ke dalam balang. Oleh itu, saya menggunakannya. Bagaimana saya melakukannya, saya tidak ingat, tetapi ini adalah sesuatu yang sangat mudah dan tentu saja dari forum kami.

Rotinya sungguh mengagumkan.Hari ini saya melayan rakan saya di tempat kerja dengan gulungan, jadi dia kemudian meminta untuk mengunjungi saya untuk mendapatkan lebih banyak gulungan memakan makan dengan bijak .............. tidak, tetap makan, kerana apabila potongan itu ditelan ............. .......

[Lisss]

Lisss
suka roti! Sedap! Terima kasih sekali lagi atas idea ini, kerana berkongsi apa yang anda akan cuba sendiri! Dan, tentu saja, Lyudmila, saya juga sangat menyukai LJnya, saya membaca dan mendengar dengan senang hati.
Ya, ragi segar - 10 gram (tiba-tiba seseorang memerlukannya) dan saya menggunakan minyak zaitun dan bukannya marjerin.
Marmalade epal yang diformulasikan. Doh saya nampak agak pekat ketika saya menguli, tetapi tidak menambah atau mencairkan apa-apa, semuanya betul-betul mengikut resipi, jaraknya baik dan roti ternyata paling lembut!
Sekarang saya merawat mereka yang baru dipanggang, di sini:

[Anis]

Anis, roti cantik yang anda ada, hanya satu demi satu !!! adakah anda telah mengetepikan dua perkara untuk saya?

tidak mahu mencuba versi terbuka? Saya membakar kedua-dua tertutup dan terbuka, saya lebih suka bukaannya, cubalah entah bagaimana

[Anis]

Anisadakah anda telah mengetepikan dua perkara untuk saya?

Sudah tentu saya lakukan! Membawa makanan yang sama!

tidak mahu mencuba versi terbuka? cubalah kadang-kadang

Lisss , Saya pasti akan mencuba versi terbuka lain kali, kerana saya akan membuat roti ini lagi.
Saya meletakkan resipi itu dalam buku nota masakan. Terima kasih!

Oh, saya cuba membakar roti ini dengan marmalade. Betapa sedapnya ...: nyam: Saya membuat doh dalam C / P pada mod "doh", kemudian saya memerlukan satu jam tambahan dalam C / P. Apa yang menarik, adunan dari C / P begitu lentur, senang dipotong, tidak melekat di meja, walaupun tidak menggegarkan meja dengan apa-apa. Semua berjalan dengan baik ...

[Mungkin @]

Apa yang menarik, adunan dari C / P begitu lentur, senang dipotong, tidak melekat di meja, walaupun tidak menggegarkan meja dengan apa-apa.

Mungkin @Betapa gembira saya bahawa anda berjaya! untuk kesihatan anda!

ya, doh ini sangat sedap. dan secara amnya, jika adunan telah ditapai dengan baik, maka ia tidak melekat, dan dipotong dengan baik

[Lisss]

Lisss, terima kasih kerana resipi yang indah. Roti meleleh di mulut anda. Saya membuat versi terbuka. Dibuat dengan jem aprikot dan taburkan. Dia memberikan pesona kepada makanan panggang: rasa dan penampilan. Doh dengan ragi Sweden yang ditekan (20 g). Saya membanggakan:

[Panevg1943]

Panevg1943, roti cantik apa yang anda ada !!! hebat, hebat! Saya sangat gembira kerana anda menyukai resipi, untuk kesihatan anda dan orang tersayang!

Dan inilah roti saya sebagai pilihan.

Ini adalah pengambilan 2 roti ini. Yang pertama (betul) habis.
Keesokan harinya saya membuat yang baru dari adunan ini, menambah sedikit gula.
Saya menjadikan mereka seperti ini. Setelah menguli doh pada waktu petang, saya memasukkannya ke dalam peti sejuk, dan seterusnya. dipanggang pada waktu pagi. Tidak ada masa untuk membuatnya dengan jem.
Keraknya sangat lembut, lembut. Roti tidak begitu kaya, tetapi manis.
Untuk setiap hari, apa yang anda perlukan!
Terima kasih kepada pengarang!

[Elenka69]

Elenka69, Sangat cantik! versi anda sendiri, hebat! Saya gembira anda menyukainya

Roti ini adalah kegemaran saya. Selalu sangat sedap dan semuanya sangat sederhana. Saya membuatnya terutamanya dengan jem. Dan semalam saya memutuskan untuk melakukannya dengan aprikot (ternyata tidak terlalu masak). Setiap roti diisi dengan setengah biji aprikot. Dan di bawah aprikot - sedikit keju kotej yang dicampurkan dengan krim masam dan gula. Ternyata sangat sedap. Terdapat banyak gulungan. Saya membahagikan adunan menjadi 22 keping ... Dalam foto terdapat sisa

wow, betapa indahnya !!! Saya mesti mencuba dengan plum ...

dan sekarang saya membakar kue pisang dengan kepingan coklat - baunya di seluruh apartmen

Secara umum, saya juga meletakkan doh, saya sangat menyukai resepnya, walaupun saya masih belum melalui roti Gash, tetapi saya berjanji, Gash, saya akan memperbaikinya, jujur! Baiklah, ini bermakna adunan itu sangat berharga, cuma ternyata tidak basah untuk saya ... tapi roti yang enak itu keluar

pasti sedap juga

Saya dengan roti


Saya melakukannya dengan hiasan Kroshin dan ia keluar dengan selamat, yang paling cantik dan kemas dengan pisang ternyata. Jem itu tebal, sudu itu sepadan, dan saya berusaha banyak untuk tidak memakainya.

sangat bagus rasanya, adakah anda berjaya?

Yaaaaaa rasanya begitu !!! baik, terima kasih atas resipi. Saya masih perlu mengusahakan kaedah mengukir ini, jika tidak, ternyata mereka menggunakan pisang, tetapi mereka membuka diri dengan alat makan, jatuh sakit. Foto menunjukkan, 3 teratas adalah dengan pisang.

hari ini saya membakar roti ini lagi, hanya mencetaknya dengan cara yang berbeza, sehingga kelihatan lebih kemas.

Saya melihat kaedah membentuk dalam topik kami Memotong doh

letakkan sesudu jem di bulatan, dan keluarkan bahagian luarnya



dan ubah menjadi lapan, dan kemudian letakkan cincin lapan di atas satu sama lain, kita mendapat "skirt"



kami meletakkan "skirt" ini di lingkaran jem kami. kita tidak mencubit apa-apa, semuanya akan melekat dan tidak ada yang mengalir keluar



setelah dibakar, roti rapi seperti itu diperoleh (milik kami adalah barisan pertama)



Dan inilah yang lain, saya mula-mula memakai skirt, dan kemudian memasukkan jem di dalamnya. Saya tidak begitu menyukainya - dan jemnya sedikit sesuai, dan "skirt" menjadi kotor .. tetapi bentuknya sendiri kemas, dan yang paling penting, cepat

Dan saya dengan roti hari ini, slapalaaaa 3 keping sangat sedap

[Gopher]

Gopher, oh, betapa cantiknya - kemas, bulat !! Baiklah, seorang tukang, keindahan apa yang telah dia buat!

Mengapa tidak kertas dinding desktop?



baik, sesuatu yang sangat intim

[Manya]

Manya, baik, sho, tidak mengalir keluar ???

dan untuk humor profesional anda, ini untuk anda

hlm dari. perlu minyak dengan EGG !!!!

Saya dapat melincirkan arus dengan telur, testis sakit

Hantar di mnu!
Gulung tanpa lemak, berminyak dengan teh!

[Lisss]

Lisss, Lyudok, terima kasih kerana memperhatikan resipi ini (jika tidak, agak menakutkan untuk memanggang mengikut resipi cakerawala) Tetapi ternyata - ya, ini adalah masalah kehidupan seharian. Dalam foto itu, seorang wanita kurus berdiri - jangan menganggap gulungan anda untuk anti-iklan, hanya rombongan - tse.

oh, yaki, garni !!! dan komposisi yang sangat artistik !!!

wanita anda mempunyai topi seperti roti kami !!!

[Lisss]

hari ini saya membakar roti ini lagi, hanya dibentuk dengan cara yang berbeza, sehingga kelihatan lebih kemas.

LisssSaya belum memanggang Abolithis, tetapi menyimpan idea bentuk roti ini.
Ini adalah roti yang indah dengan jem oren, yang sama sekali tidak mengalir keluar. Sangat senang anda tidak perlu melancarkan doh atau mencubit tepinya - ternyata sangat cepat, dan pengisiannya sangat sesuai.

terima kasih

[Qween]

Qween, Anh, beritahu saya, cara yang sejuk! Saya mengintipnya dalam pemotongan adunan, hanya di sana gambar-gambar itu hilang .. bolehkah kita mengeluarkan tambang di sana?

Oh ya! Caranya indah. Saya terkejut dengan hasilnya.

Saya fikir anda pasti perlu menggandakannya dalam pemotongan doh. Dan tidak semua orang akan meneka untuk mengklik tetingkap kosong.

🔗 jadi saya memburuk-burukkan madu dengan laporan lain kali ini

[Lelaki]

Lelakilelaki kacak apa yang anda telah buat !!! ah, bagus !!!

Saya membakar kain tidak melekat di atas kain, sangat tinggi, tidak ada yang terbakar

dan tidak ada yang melekat !!! ya, saya sekarang menyebarkannya ke mana-mana, kemudian membuangnya dengan spons dan kebersihan!

Saya memasak resipi ini untuk hujung minggu dengan jem strawberi. Terdapat satu kelemahan - ia hilang dengan sangat enak dan cepat hilang dari meja. Saya juga mengalami jem aprikot, saya juga mesti mencubanya, saya rasa ia akan lebih sedap

[Sveta3]

Sveta3, Saya gembira anda menyukai roti! Saya membuatnya baru semalam dengan pengisian curd - juga hebat!

Lyudmila, maafkan saya, saya terus lupa bertanya, adakah 52 gram chara diperlukan? Faktanya adalah bahawa saya mempunyai timbangan dengan ukuran 1 g, tetapi tidak ada miligram, bagaimana jika ia akan menjadi 52.5 atau 51.3? Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan anda

[Lelaki]

Lelaki, ketawa

terdapat bilangan seperti itu, kerana resipi itu dikira semula dari resipi GOST, di mana semuanya sama, hanya dalam kilogram atau tan. Apa pendapat anda, 52kg gula, atau 51.3kg, atau 53kg adalah perbezaan asas? oleh itu, nombor diberikan sebagaimana mestinya.

soalan lain ialah timbangan tidak peduli berapa berat kita - 50g atau 52g .. ini adalah keterikatan manusia kita dengan nombor bulat. tetapi jika anda membundarkan semuanya secara rawak, ke atas atau ke bawah, jika bilangannya berakhir pada 0, maka itu bukan fakta bahawa ia akan menjadi resipi yang sama

kerana dalam semua resipi ramuannya sama - tepung-air-ragi. perkadaran mereka adalah yang penting

MariaSaya harap jawapan saya lengkap dan merangkumi sepenuhnya masalah yang anda nyatakan.

Lyudmila, terima kasih banyak atas jawapan anda yang komprehensif! Sekarang saya akan membuat roti anda dengan tenang!

Lelaki, setenang 125 kali sebelumnya, atau lebih tenang, mempunyai kekuatan pengetahuan di dalam bagasinya?

Terima kasih banyak untuk resipi yang indah. Roti ternyata sangat, sangat enak. Betul, lama-kelamaan, ia mengalami tekanan pada HP selama satu jam, ia tidak berhenti (15 minit) dan dibiarkan dalam ketuhar selama 30 minit. Inilah hasilnya
🔗

oh, roti apa yang cantik! jem plum, mungkin?

dan beberapa saya untuk gulungan ini rugaaaaayuyuyuyuttt ...

[varian curd]

🔗



Mil, ambil varian curd: telur 1 pc
keju kotej 200 gr
mascarpone 140 gr
gula
vanila
kayu manis
kismis
"Curd" 2 sudu besar. l

Manya, anda tidak boleh hidup, betapa indahnya !!! ya dengan keju kotej ...

[Lisss]

Lisss yeah, plum. Saya suka. Yah, saya tidak tahu bagaimana anda boleh memarahi saya kerana roti seperti itu ... dan saya bahkan dipuji untuk mereka - ibu mertua saya, dan ibu saya, dan anak-anak makan roti dengan senang hati. Resepi