Roti "Peaches"

[Doh:]

Roti "Peaches"

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
yis kering	3 g
tepung gandum bertaraf tertinggi	300 g
susu	115 g
telur (berat tanpa cengkerang)	60 g
garam	4 g
gula	20 g
susu pekat dengan gula	35 g
mentega	45 g
Krim:
kuning telur	40 g
susu	150 g
tepung jagung	12 g
gula	70 g
gula vanila	10 g
mentega	100 g
hazelnut panggang	40 g
Kehamilan:
sirap jem (strawberi, raspberry, ceri)	60 g
air	40 g
Selain itu:
gula pasir untuk hiasan

Kaedah memasak

• Doh:

• 1

  Masukkan ragi, 270 gram tepung, susu, susu pekat, gula dan telur ke dalam baldi mesin roti. Uleni selama 7-8 minit.

• 2

  Masukkan mentega lembut, tepung dan garam yang tinggal.

• 3

  Kacau adunan lembut dan tidak melekit.

• 4

  Biarkan adunan hingga mendidih pada suhu 27-29C darjah selama dua jam. Di tengah penapaian, uli adunan sekali.

• 5

  Bahagikan adunan menjadi sebilangan kepingan yang seberat seberat 25-30 gram. Kami membentuk kepingan doh bulat.

• 6

  Ratakan setiap bola ke dalam kek setebal 1 cm.

• 7

  Pindahkan ke loyang yang ditutup dengan kertas penaik, tutup dengan kerajang longgar. Proofing selama kira-kira satu jam pada suhu 27-29C darjah.

• 8

  Kami memanggang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220C (perolakan 200C) dengan stim selama 5 minit pertama, kemudian turunkan suhu hingga 180C (perolakan 160C) darjah dan bawa ke kesediaan.

• Krim:

• 9

  Satukan kuning telur, gula, gula vanila dan pati dalam mangkuk kaca.

• 10

  Kacau sehingga tidak ada gumpalan.

• 11

  Masukkan susu dalam dua peringkat, campurkan.

• 12

  Kami memasukkan mangkuk ke dalam ketuhar gelombang mikro (jangan tutup dengan apa-apa) dan masak dengan kekuatan penuh selama 3 minit. Setiap minit kami mengeluarkan krim dari ketuhar gelombang mikro dan campurkan dengan teliti.

• 13

  Tutup krim siap dengan filem sehingga menyentuh permukaannya.

• 14

  Pukul mentega lembut. Tanpa berhenti mencambuk, tambahkan kastard dalam bahagian kecil. Masukkan hazelnut cincang.

• Kehamilan:

• 15

  Kami mencampurkan sirap (saya mempunyai strawberi) dan air suam.

• Perhimpunan:

• 16

  Buat potongan salib di bahagian bawah setiap roti.

• 17

  Tekan perlahan-lahan potongan roti tersebut.

• 18

  Tepu dengan sirap, 2 sudu teh dalam setiap roti.

• 19

  Gris bahagian atas roti dengan sedikit sirap.

• 20

  Isi roti dengan krim menggunakan beg pastri.

• 21

  Kami berhubung secara berpasangan.

• 22

  Tuangkan gula ke dalam periuk dan gulung roti.

• 
• 
• 
• Kami membancuh teh yang lazat dan menjemput semua orang ke meja. Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

9-12 keping

Masa untuk menyediakan:

4 jam

Catatan

Sekiranya tidak ada ketuhar gelombang mikro, maka anda boleh membuat kastard seperti ini:
1. Pukul kuning telur dengan gula dan vanila.
2. Masukkan pati. Kacau sehingga tidak ada gumpalan.
3. Dalam periuk kecil dengan bahagian bawah pekat, didihkan susu hingga mendidih.
4. Tuang separuh susu panas ke dalam kuning telur, kacau.
5. Tuangkan campuran telur dan susu ke dalam periuk bersama baki susu.
6. Masukkan dengan api kecil dan masak, kacau terus, hingga pekat.

Resipi serupa

Nectarine kering (Pentadbir)

Makanan ringan bayam dan pic musim panas dengan blueberry (Tumanchik)

Bakul dengan pic (Kara)

Apa keindahan.

Terima kasih, Angela. Membantu diri anda.

Manyash, hanya melihat foto di bahagian "Resipi baru", saya segera menyedari - milik anda! Nah, roti apa yang sedap? Saya sudah memenuhi bahagian yang terpisah dalam penanda buku - Mankin Terima kasih untuk karya lain, dan kerana berkongsi bakat anda dengan kami!

Manyasha, bolehkah saya mempunyai satu roti yang cantik? Sehingga semuanya diselesaikan.

[Irina]

Irina, Nina, perempuan, terima kasih banyak. Saya akan sangat gembira jika anda menyukainya.

Saya dapat satu

Ambil dua sementara tidak ada yang melihat.

Ambil dua sementara tidak ada yang melihat.

Dan saya sudah mencuri lebih banyak ... Saya tidak akan mengatakan berapa banyak ...
Manechka, tangan anda berwarna emas. Terima kasih!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, betapa indahnya! Dan melihat pemotong - karya agung!
Hachu roti seperti itu! Sedap, kaya dan lembut!
Saya minum teh! Saya mengambil 2 sekaligus, tetapi tiba-tiba saya tidak akan mencubanya!

[Galina]

DAN! Jadi di situlah gulungannya hilang! Galina, terima kasih sayang.

Anatolyevna, Antonina, menulis lebih lama daripada roti panggang, jujur. Saya tidak ragu bahawa anda akan menjadi lebih baik.

[Manechka!]

Manechka! Roti super! Anda adalah ahli sihir kami.

[Manka]

Manka, ini bukan gulungan, ini adalah buah persik…. ... Saya akan menarik lebih dari satu, jika ia tidak memecahkan curd dari perut. Tetapi semuanya sama.

[Sonadora]

Sonadora, Roti Manyash sah!
Mata lurus menggembirakan!

[Sonadora]

Sonadora, gambar terakhir membunuh saya di tempat, saya pengsan
Sekarang saya sudah bangun dan saya ingin mengatakan bahawa anda adalah ahli sihir !!!

Ternyata sangat cantik jika roti ini berwarna sedikit dengan jus bit dan wortel.

[Sonadora]

Sonadora, Manachka Masterpiece peaches, and the cutter .. mmmm kenduri mata ...

[Lelaki]

Lelaki, karya agung. Dan jika tidak ada ketuhar gelombang mikro, bagaimana membuat krim

Manyash, betapa indahnya! Potongan itu memberi isyarat.

Bagus bahawa ini adalah buah-buahan, anda boleh makan seberapa banyak yang anda suka)))))
Kecantikan !!!!

Saya juga berada dalam barisan pengagum!
Sekarang, jika hanya setiap orang yang mengagumi diberi roti ...

Manechka, roti itu hanya ajaib. Halus dan ringan seperti kek! Ia kelihatan sangat cantik dan sedap sekali!

Apa keindahan)) roti yang sangat menggoda!

Sesungguhnya, buah persik diperoleh. Sangat cantik, dan saya tidak ragu bahawa mereka juga sedap.

[Manechka]

Manechka, betapa cantiknya! Saya suka rasa lebih daripada satu

[Mikhaska]

Mikhaska, Ksyushk @ -Plushk @, Trishka, Lerele, nyalaan, lettohka ttt, Cirre, Tanyulya, Zhannptica, Perdana, Tumanchik, NataST, Wildebeest, kseniya D, terima kasih banyak atas perhatian anda terhadap resipi. Saya akan sangat gembira jika anda mencuba.

Dan jika tidak ada ketuhar gelombang mikro, bagaimana membuat krim

Galin, menambahkannya dalam nota resipi.

[Gal,]

Gal, tetapi dalam ketuhar gelombang mikro lebih mudah dan cepat.

[Manechka]

Manechka, bertemu dengan biskut "Peaches", tetapi saya suka makanan yang dibakar ragi 🔗

Tuan meow!
Apa ituuuuu !!!
Bukan buuulochki sahaja, tapi buuulochki comel!
Kremushek hanya berlari untuk bersenang-senang dan pamer !!!
Oh! Sebenarnya oh-oh-oh!
Manechka, hebat! Hebat!
Apa yang melayan!
Sekiranya saya bersatu, maka bukannya 4 jam, mungkin dalam beberapa minggu, saya akan melakukannya, berehat dan menghela nafas secara berkala!
Manyunik, terima kasih kerana kecantikan! Tidak ada kata-kata dari perasaan yang meletup.

[Albina]

Albina, Rita, terima kasih banyak-banyak. Saya akan gembira sekiranya anda mencuba.

[Sonadora]

Sonadora, Lelaki, betapa cantiknya! Dan betapa sedapnya, saya baru melihat keajaiban ini.
Saya tidak pernah dapat melakukan ini - saya kagumi. Beri saya dua!

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha, adakah itu "tidak akan berfungsi"? Jatuhkan perniagaan ini! Hanya bakar roti bulat dan cetakannya secara berpasangan.

Manka, hari ini saya membakar kayu manis dari buah persik anda ...
Perkara ini sering berlaku pada saya. Oleh kerana saya membayangkan bahawa saya akan merekatkan dan mencelupkan / merendam semuanya, saya segera memutar gulungan, memotongnya dengan mesin basuh dan membakar siput.
Dohnya hebat. Saya juga tidak berjaya mengacaukannya. Secara umum, ternyata cantik, remahnya lembut, renda tipis, dan rasanya seperti roti manis dengan mentega, sangat berkrim!
Terima kasih! Saya minta maaf buah persik dimakan oleh siput
Dalam hal ini, dalam kesukaran untuk membawa foto.



Dicipta!
Saya akan fokus pada ujian.

Anda fulyuganka, Nata. Tetapi selepas gambar seperti itu, bagaimana memarahi anda? Roti roti yang luar biasa, tanpa berat seperti awan. Sangat bagus!