Arnab dibakar dengan epal dan zucchini

Arnab dibakar dengan epal dan zucchini

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Bangkai arnab	1 PC. (2.5-3kg.)
Epal	5 keping. (besar)
Zucchini	1 PC. (besar)
Lobak	2 keping
Lard (atau arnab, lemak ayam)	200 gr.
Garam
Lada hitam	1 sudu kecil
Air	150 ml.
Sos soya	30 ml.

Kaedah memasak

• Gosokkan bangkai arnab dengan garam dan lada, jika boleh biarkan selama 3 jam.Kupas epal (saya mempunyai pengisian Putih yang belum masak), lepaskan inti, potong batang besar. Kami membersihkan zucchini, keluarkan intinya jika perlu, potong memanjang untuk mendapatkan jalur dengan ketebalan sekitar 1 cm.
• Kami membersihkan wortel, dipotong menjadi cincin. Cincang lemak babi (saya mempunyai lemak arnab), garam (dengan penambahan garam, lebih baik dipanaskan). Itu semua persediaan ...
• Kami meletakkan arnab di lengan pembakar, meletakkan lemak di atasnya (kami memberi perhatian khusus pada kaki belakang dan perut). Masukkan sayur-sayuran secara rawak ke arnab. Campurkan air dengan kicap dan tuangkan ke dalam beg. Kami mengikat tepi beg dan memasukkan ke dalam ketuhar.
• Hidangan ini sebelum ketuhar:
• 
• Dan ini selepas satu jam di dalam ketuhar:
• 

Masa untuk menyediakan:

1 - 1.5 jam

Program memasak:

ketuhar 200 darjah

Catatan

Seekor arnab untuk keluarga kami hampir setiap hari - terima kasih kepada ayah saya, yang telah menumbuhkannya selama bertahun-tahun. Oleh itu, saya memasak dari arnab dan potongan daging dan ladu dan juga sosej ... Arnab, seperti daging lain, berbeza : hingga bertahun-tahun - kurus, dengan daging lembut, sedikit kering (baik untuk menggoreng dan membakar, serta untuk menu kanak-kanak); selepas setahun - berlemak (catatan tahun ini ialah 1.8 kg lemak dari 1 arnab dengan berat keseluruhan 5 kg) (sangat sedap jika dimasak dengan krim masam, sesuai untuk daging cincang). Ingatlah perkara ini semasa memilih dan menyiapkan arnab anda. Sayur-sayuran berair, buah-buahan dengan masam (dengan oren, misalnya, sangat lazat) sesuai untuk arnab muda yang kurus. Tetapi untuk daging berlemak, ada baiknya menghidangkan lauk dalam bentuk bijirin (misalnya nasi). Dalam resipi saya, seperti yang sudah anda duga, arnab itu masih muda dan kurus, tetapi, kerana penambahan yang tepat, ia ternyata lembut dan sangat berair. Cubalah - anda juga boleh melakukannya!
Saya harap saya melakukan semuanya dengan betul - ini adalah resipi pertama saya di laman web ini

Resipi serupa

Arnab dibakar dalam wain merah dan rosemary (MariS)

Arnab dalam krim masam berganda (Zhannptica)

Arnab dalam bahasa Jerman (Ilona)

Saya sangat menyukai resipi dan kaedah memasak. Saya segera mahu membeli daging arnab, saya pasti akan mencuba memasaknya!

[Rada-dms]

Rada-dms, Berusaha untuk mendapatkannya !!!!! Ia sangat mudah. Bagi saya, memanggang di lengan adalah "tongkat sihir" apabila anda tidak mahu memasak, tetapi anda harus!

[Bug]

Bug, Saya juga menggunakan lengan baju saya, terutama sekali dalam mesin penerbangan, tetapi saya belum membuat arnab di lengan baju saya

Zhenya, tahniah atas resipi pertama - gambar yang indah dan resipi itu menggoda.

[Gaby]

Gaby, terima kasih banyak-banyak! : rose: Saya mencuba.
Daging arnab bukan hanya makanan, tetapi, jika dimasak dengan betul, sangat enak, berair dan lembut.

Saya suka arnab, tetapi saya tidak pernah memasak seperti itu. Rupa-rupanya ternyata berair, anda dapat melihat dengan daging.