Meringue "Kelapa"

Meringue "Kelapa"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Putih telur	2 keping.
Gula	200 g (1 sudu besar.)
Asam lemon (atau di hujung pisau kristal)	10 titis
Kayu manis serbuk	1/3 sudu kecil
Kepingan kelapa	100 g
Batang coklat putih (pilihan)
Untuk krim:
Krim (berlemak, 35% atau	250 g
Susu pekat	2-3 st. l.

Kaedah memasak

• Pinggan mangkuk.
• Mangkuk memasak kecil.
• Mangkuk lebih besar untuk mandi air.
• Kami mula memasak.
• 
• Di dalam mangkuk kami merobohkan protein dengan gula menggunakan teknologi yang saya tunjukkan secara terperinci dalam topik "Trik gula-gula" di sini:
• https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39664.0
• Segera setelah kami memperkenalkan jumlah gula, kami meletakkan mangkuk itu di dalam air mandi, yaitu di dalam semangkuk air. yang tidak mendidih, tetapi nyaris tidak menggelegak.
• 
• PERHATIAN! Dalam mandi air dengan pengadun, turunkan jisim kita selama 10 minit.
• Kemudian angkat dari dapur, kacau dengan sudu. mengumpul semua semburan di sekitar tepi.
• Tanpa penyejukan, segera. tambah 100g serutan dan kayu manis.
• 
• Tenang, perlahan-lahan campurkan semua mash wangi ini menjadi satu bahan.
• Tutup loyang dengan kertas tulisan kering. Terutama kertas penaik lanjutan, khas tikar silikon sejuk.
• Sebarkan 9 kek dengan sudu dengan diameter 5-6 cm, tinggi 2-2,5 cm. Kami cuba menjadikannya halus, tanpa "shaggy" yang tidak perlu
• 
• Masukkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 140-150 * dan bakar selama lebih kurang 30-40 minit. Warna dipandu - kek mesti bertukar menjadi merah jambu. Kerak di bahagian atas mestilah keras. Sekiranya naik sedikit.
• Inilah yang mesti anda perolehi.
• 
• Sekarang mari kita menyejukkannya. Kami membuat krim yang disejukkan dengan baik, dirobohkan dengan susu pekat sehingga jisim gebu terbentuk.
• Perhimpunan kek. Versi Itali.
• Tumbuk bahagian bawah kek dan masukkan krim ke rongga dari picagari pastri, kemudian masukkan bijirin almond. Teratas dengan krim dan taburkan dengan coklat putih dan kelapa parut.
• Perhimpunan kek. Pilihan saya
• Di dalam dan di luar, krim terlalu berminyak untuk saya, dan masuk ke rongga juga menyusahkan. Lebih-lebih lagi, kek itu naik lebih kuat, kadang-kadang lebih lemah (tidak mempengaruhi rasanya!) - cari rongga ini di sana ... Oleh itu, saya mengoleskannya lebih tebal, 0,5 cm, krim di atas dan itu sahaja. Saya juga tidak menaburkan serutan kelapa - saya tidak suka mengunyah "serbuk gergaji" ini. Dalam kek, mereka entah bagaimana tidak merasa (dibakar atau apa?), Tetapi di atas seorang amatur. Saya hanya menggosoknya dengan coklat putih. Ini boleh menjadi gelap, tetapi entah bagaimana dia "tidak topik" di sini
• 
• Yang tinggal hanyalah menyusun kek anda dengan cantik dan memasukkannya ke dalam peti sejuk semalaman. Sekiranya anda melakukan sesuatu untuk tetamu sehari sebelumnya, kek mesti direndam dalam krim! Ia akan menunjukkan rasa sebenarnya hanya selepas 10-15 jam! jaga diri seperti yang anda mahukan!
• 
• Kini pilihannya adalah:
• - anda boleh memanggang 2 kali lebih banyak kek dengan menyebarkannya dengan satu sudu teh, bukan satu sudu besar.
• - anda boleh menyebarkan bahagian ini dalam satu bulatan dengan diameter 24-26cm. Jadikannya 2 atau 3. Atau 2 kelapa - 1 hanya meringue. Lapisi kek dengan krim yang sama dan taburkan. Keesokan harinya, anda boleh berbohong kepada para tetamu yang anda beli di sebuah restoran legap - mereka masih tidak akan mempercayainya. bahawa CAKE INI boleh dibuat di rumah.

Catatan

Yang dihormati!
Untuk semua orang yang sudah biasa dengan resipi meringue asas dan yang umumnya MENYUKAI TANPA itu, saya ingin menawarkan resipi kek. Saya mendapatkannya di kelas induk koki pastri Itali di bengkel pencuci mulut. Tidak ada tempat lain di Internet dan di majalah saya tidak melihat resipi ini. mungkin dia berada di tempat yang sama atau dengan beberapa variasi.
Mengapa kek ini menarik? Mereka mempunyai rasa dan bau yang sangat luar biasa. Ia tidak kelihatan seperti sesuatu yang tradisional. Sesuatu yang benar-benar halus dan canggih.Bau kelapa dan bau kayu manis bercampur menjadi "bau ketiga" dan kek cair di mulut anda. dan anda cuba memahami "apa itu ?!" Tetapi sedikit dugaan. Produk asas. Teknologi ini primitif. Intinya ialah rasanya seperti restoran tetapi 20 kali lebih murah

Mengenai kepingan kelapa
Anda mesti membelinya semestinya berwarna putih (jika tidak, kek akan berwarna) dan segar. Cari tarikh luput - menjelang akhir penyimpanan, cukur menjadi tengik dan berbau kuat. Sekiranya anda mempunyai pilihan, beli yang lebih kecil. Sekiranya tidak, ambil yang putih. Pembungkusan boleh berbeza, jadi ambil untuk mendapatkan 100 g.

Itu sahaja. Saya sangat mengesyorkan resipi ini. Tidak lama, tidak sukar, tidak mahal. Sejambak kelapa, kayu manis, krim, susu pekat dan coklat putih yang sangat beraroma. Nota bau masing-masing - dan akordnya sangat cantik!

Sekiranya tidak ada asid sitrik, bolehkah anda mencurahkan sedikit jus lemon? Saya sebenarnya melakukannya buat kali terakhir, tetapi nampaknya ini menjadikan jisim protein sedikit lebih kurus atau semacamnya.

Ya, anda boleh! Untuk menitis dan itu sahaja. Paling teruk, anda juga boleh cuka, tetapi tidak begitu diinginkan, tentu saja ...

[Kek]

Kek Dan jika saya mempunyai pengadun pegun, tidak ada cara untuk mencambuk mandi air, apa yang harus saya lakukan dalam kes ini?

Pemanasan memainkan peranan penting. Tetapi jika sama sekali, lakukan tanpa pemanasan. Cuba pukul lebih lama di tahap "proteinnya lengkap dengan gula, tetapi kelapa belum dituangkan." Sepatutnya, secara amnya, saya fikir ...

inilah "sialan" pertama saya

buat pertama kalinya dalam hidup saya memanggang meringue (walaupun saya bertahun-tahun), saya suka membuat roti, seperti itu, tetapi pastri dan kek bukan milik saya. jadi kadang-kadang ...
Pukul putih, berdiri tegak, tuangkan gula dalam satu sendok teh, menjadi lebih nipis, pukul, tambah jus lemon, tidak berubah. Putih telur yang disebat rasanya sedap, pekat, tetapi tidak bernilai sudu. Saya menambahkan serutan dan kayu manis, omong-omong, tidak ada kayu manis di dalam rumah, parut ketika kulit putih memukul, menggosok sedikit, tetapi kayu solid! ... Sekarang saya akan cuba mengisar pada penggiling kopi, mungkin itu akan berjaya. Lebih jauh di dalam ketuhar - selama min. api, saya rasa suhu 130 darjah, tapi oven dengan kipas. Semua barang ini dipanggang selama 35 minit, dan baunya tidak dapat dilupakan - kelapa dengan kayu manis, itu adalah keajaiban! Pada mulanya, bezeshki berenang, kemudian naik sedikit. Saya tidak tahan, saya makan satu suam-suam kuku. Apa yang boleh saya katakan. Sangat sedap! Saya akan melakukan lebih banyak dan, mungkin, lebih dari sekali. Saya tidak tahu apa itu beeshki hangat, saya sangat sedap.
Sekarang soalan. Mengapa meringue kabur dan berubah menjadi kek, walaupun tebal? Saya rasa lebih lama untuk mengalahkan orang putih menjadi gula, adakah anda perlu melihat masa atau keadaan proteinnya?
Bila hendak menambah jus lemon? Saya tambah selepas gula, iaitu protein pertama, kemudian gula dalam bahagian kecil, disebat sedikit lagi, kemudian jus lemon, disebat lebih banyak. Setelah gula, daging menjadi lebih kurus, tetapi cukup pekat, dan setelah jus lemon, tidak ada yang berubah.
Sekiranya gula dirasakan dalam protein? Saya rasa sedikit, tetapi tidak banyak. Mungkin inilah sebab penyebarannya. Bagaimana jika gula tepung? Dan berapa banyak yang anda perlukan? 200 g serbuk atau 200 g gula untuk mengisar menjadi serbuk?

[Deni]

Deni , semuanya betul! Anda "dalam subjek"!
Kek agak kabur kerana anda melanggar teknologi pembuatan. Bukan untuk apa-apa yang saya berikan rujukan - ada langkah demi langkah BAGAIMANA TEPAT perlu merobohkan meringue. Lihat di sini sila. perhatikan lebih dekat foto dan baca - tidak ada yang panjang, tetapi bermaklumat
Secara amnya, hasilnya cukup baik (y) Biji-bijian gula terasa, mungkin kerana tidak panas ketika dirobohkan. Apa yang hendak diganti dan bagaimana memperbaiki keadaan, baca di sana. di pautan. Cukup lama untuk menulis perkara yang sama lagi di sini. Kesalahan anda adalah standard.
Dan mengapa mereka tidak mengoleskannya dengan krim? tak sayang?
Bau semasa membakar, anda betul, sangat hebat !!!
Gembira anda menyukainya!

Saya cuba mematuhi teknologinya, hasil pertengahan nampaknya sama dengan hasil anda. Saya akan mengasah kemahiran saya!
Mengenai krim. Pada mulanya, saya tidak akan pergi, kerana.Kesukaran dengan krim berat, anda mesti pergi ke beberapa super istimewa untuk mereka, bahkan tidak ada krim 22% di krim terdekat. Saya mempunyai beg krim sayur 1l, sekiranya saya membelinya dari TriR. Tidak mahu merosakkan meringue dengan krim sayur.

Makan untuk kesihatan anda! Versi meringue kelapa-kayu manis lebih "kaya" atau sesuatu yang sesuai. daripada sekadar protein + gula.

Adakah proses pemanasan dikaitkan dengan keperluan untuk melarutkan gula? Sekiranya ya, bolehkah anda menambah serbuknya dan bukannya gula?

[TIDAK AKAN BEKERJA]

TIDAK AKAN BEKERJA

Saya tidak boleh larutkan semua gula dalam meringue sederhana. Kali terakhir saya mengisarnya ... hampir menjadi serbuk, tetapi ... saya tidak melihat perbezaannya. Sekarang saya dengan yakin melakukan dosa pada godaan!

[MariV]

MariV menunggu hasil percubaan berisiko! Sama-sama. jangan abaikan nasihat saya dan semuanya WAJIB berjaya. Walaupun gula tidak larut sepenuhnya, meringue akan menjadi normal

Saya tidak membahas bahagian ini sebelumnya - godaan seperti itu!
Semalam saya melihat mayonis rumah, sekarang - meringue. Kuning - dalam mayonis, putih - dalam meringue.
Saya mempunyai soalan - saya mempunyai oven perolakan - adakah ia juga perlu dipanaskan sebelum meringue, atau bolehkah saya menetapkan T - dan teruskan?

Ya, ia menjadi panas dengan cepat, jadi tidak penting sama ada pemanasan atau tidak. Tetapi saya tidak akan mengatakan mengenai peminat. Saya tidak tahu adakah mungkin untuk membuat meringue dengan perolakan, saya mesti bertanya kepada gadis-gadis itu.

Saya melaporkan:
Saya melakukan semuanya dengan tepat mengikut resipi, saya hanya mengira 5 protein, saya fikir akan ada banyak, nampaknya tidak banyak
Saya juga meletakkan kayu manis, saya suka kayu manis.
Dan krim cambuk itu ada di dalam peti sejuk, saya membelinya untuk majlis itu, tidak tahu mengapa, jadi sangat berguna. Pukul dengan susu pekat.
Saya tidak menaburkan apa-apa di atasnya, kerana tidak ada coklat putih di rumah, dan betul-betul ada serpihan kelapa untuk resipi. Ya, pada hari ketiga kuih muih lebih enak daripada pada hari kedua, sekiranya saya kurang, mereka mungkin tidak akan berjaya sehingga hari ketiga: wow:

tertarik! secara amnya, saya benci kelapa, tetapi dipanggang dengan kayu manis perlu dicuba

dalam arahan untuk ketuhar saya mengenai meringue - perolakan tulen disyorkan (tanpa pemanasan dari atas atau bawah), 80-100 *, 100-150 min, letakkan loyang di tengah (3 dari 5 tahap mungkin), anda tidak perlu memanaskan semula

Kek, bolehkah anda membuat jisim ini dari sampul surat? baik, untuk kelihatan meriah

Boleh. Pencukur kecil akan keluar. Cuma ini bukan kuki, tetapi CAKE - ia disalut dengan krim di atasnya ... Bagaimanapun, seperti yang anda mahukan. Atau sesiapa yang mempunyai masa ...

nuuu .. untuk menjimatkan krim, misalnya, agar tidak menyebarkannya dengan lapisan tebal, anda tidak dapat membacanya pada waktu malam - kerana nasib baik di rumah, tanpa krim, tanpa susu pekat, tidak ada kelapa, tidak ada putih coklat, menderita sekarang hingga esok apa rasa ketiga yang ada

Aaaaaa .... Saya fikir bahawa anda ingin memerhatikan kiasan dengan tanda bintang. Jadi dia berkata mengenai krim di atas. Dan anda mahukan tiub yang licin, sudah tentu ia akan menjadi SEMPURNA

Saya memesan serutan, susu pekat, coklat putih di Platypus - Saya bersiap sedia!
Bolehkah saya meletakkannya di atas kertas pencetak putih biasa?

Dan saya mendapat ini:


Adakah normal bahawa mereka retak? Pada prinsipnya, semua ini dapat ditutup dengan krim

Saya (setelah pengadun terbakar) ada pertanyaan adakah semua pengadun dapat bertahan dalam jangka masa yang lama? Untuk menambang, arahan mengatakan bahawa lebih dari 5 minit adalah mustahil, tetapi saya tidak patuh, saya benar-benar mahukan meringue kelapa dan hasilnya, esok saya akan pergi ke pusat servis

[MariV]

MariV , di atas kertas putih sangat mungkin!

Kelapa , apa nama pengadun anda, yang "tidak lebih dari 5 minit"? Dan mereka, dalam kes itu, tidak menulis - bahawa anda akan mempunyai masa untuk menjatuhkannya dengan pengadun dalam 4 minit ?!

Fakta bahawa retakan muncul di meringue tidak mengerikan, walaupun tidak diingini. Berwarna, sepertinya terlalu terang di dalam ketuhar, mestilah berwarna merah jambu. Walaupun, jika tidak ada rasa terbakar. kemudian ia berlaku dalam foto.
Sayang sekali pengadun, tapi dia pelik ... Sayang sekali. penaik yang telah membawa anda nasib buruk ...

Oh, pengadun Cina, peribahasa itu berfungsi di sini - seorang pelir membayar dua kali, walaupun saya tidak pernah menyangka bahawa saya akan membuat karya masakan seperti itu dan pengadun yang baik akan berguna, tetapi sekarang saya akan membeli yang baru, mencari yang boleh dipesan di Internet.

Dan saya terlalu banyak mendedahkan meringue (ternyata 55 minit), ketika setelah 35 minit saya melihat ke dalam mereka entah bagaimana berair dan menyimpannya lebih lama.
Tetapi mereka sangat sedap, walaupun tanpa krim

Apabila anda mencari pengadun, pilih yang lebih kuat - ia mempunyai lebih banyak kemungkinan! Dia akan menembak dengan baik. dan menguli doh dengan mata kail. Saya mempunyai BOSCH, ia mempunyai 450 watt - mesin binatang Kurang dari 250 watt - ini sudah termasuk dalam kategori "ini tidak dibenarkan, ini juga mustahil. Tetapi ini mungkin, tetapi tidak lama." Pengadun dengan mangkuk lebih mahal daripada pengadun manual (dengan kekuatan yang sama). Kami telah membincangkan kemungkinan mangkuk di Temka, tetapi masing-masing mempunyai pilihan masing-masing. jadi inilah pilihan anda. Walau bagaimanapun, 1000-1500 rubel harus diperuntukkan untuk pengadun yang baik. Baiklah, ya. Dan siapa yang tahu bahawa anda akan sangat berbakat dalam memasak ?!

Dan meringue saya ternyata jauh dari ideal. Mungkin Kek yang bijaksana akan memberi saya C.
Telur yang saya temui dengan baik, sangat kecil, masing-masing 56 g, dan kerepek kelapa dijual dalam beg 35 g, mengambil 3 biji. Mungkin itulah sebabnya jisimnya ternyata sangat curam. Bezeshki dipanggang selama 35 minit pada suhu 150 darjah, dan mungkin sedikit kering. Ketuhar adalah binatang!
Saya mencubit sekeping kecil dari produk siap - nampaknya agak kering dan kasar kepada saya, mengoleskannya dengan krim, meletakkannya di balkoni dan melupakannya selama 2 hari. Dan hari ini saya perhatikan bahawa lelaki dewasa saya mempunyai perut yang sedap, ternyata mereka mendapati kuih-muih yang saya lupakan dan hancur seketika, terima kasih sekurang-kurangnya 1 perkara yang mereka tinggalkan kepada saya. Saya sangat terkejut mencuba. Dan ke mana perginya semua kering! Kek lembut, aromatik, dan sangat sedap. Nyata!

[Maxima]

A "C" - untuk apa ?! Betul! Saya berkata, jangan menilai rasa segera setelah dibakar, jauh dari yang diinginkan, yang akan memperoleh kek yang dilumurkan dengan krim dan "dilupakan" sebentar
Jadi ke neraka dengan kebijaksanaan! Maxima , anda berjaya! Saya ingin meninggalkan resipi ini di piggy bank orang tersayang

[meringue direndam dalam krim]

Inilah yang saya dapat:

Sebelum melapisi:


Selepas salutan:


Untuk dipindahkan dan di dalam peti sejuk. Saya tidak tahu apa yang akan berlaku. Ia meletup kuat setelah 10 minit dalam mandi air, kacau kelapa dan kayu manis dengan SPOON, dan saya ... menyembunyikan kasut itu ... dengan pengadun.

Tetapi saya memutuskan untuk pergi ke pemenang.

Dalam 35 minit di dalam ketuhar, loyang pertama dibakar. Saya menggosoknya dengan parutan (teh sudah biasa) dan loyang kedua telah diikuti dengan teliti.

Saya melakukan dua dos meringue dan satu dos krim. Mungkin, dia tamak dengan apa-apa, memandangkan susu dan susu pekat sudah banyak.

Kami akan menunggu petang esok !!!

Pada akhirnya, saya sedar bahawa perkara utama adalah meringue direndam dalam krimdaripada meringues sendiri. Sudah pasti apa yang dapat dicapai melalui kaki dengan lebih baik!

[Perkara utama adalah menenggelamkannya dalam krim]

1. Jangan lupa tentang jangka hayat;
2. Jangan mengulangi kesilapan saya. Meringue kelapa itu sendiri kering dan tidak menarik. Perkara utama adalah menenggelamkannya dalam krim!!!
3. Adakah anda pernah dicambuk dengan pengadun selama 10 minit? Saya mencuba hari ini ... Pada minit ketujuh tangan saya mati rasa. Selama tiga minit terakhir, tangan kiri telah menyokong kanan. Oleh itu, selepas pelaksanaan sedemikian, tangan kanan selama setengah jam berpura-pura bahawa itu bukan dari badan saya, tetapi sama sekali berbeza ...

[meringue boleh menjadi kering dan tidak menarik]

1. ya saya tidak akan lupa, serpihan kuno yang saya dapati di rumah telah dibuang
Saya tidak menyukainya, saya jarang membelinya dan secara jujur ​​tidak tahu bahawa dia boleh menjadi buruk
2. yang saya pelajari - masalah utama adalah menyampaikan idea ini kepada orang ramai - bahawa meringue boleh menjadi kering dan tidak menarik
3.Terima kasih kerana memberi amaran kepada saya, maka saya lebih baik menyesuaikan kekuatan lelaki yang kasar, saya khuatir selepas latihan seperti itu, tangan saya mungkin tidak akan kembali

Adakah anda pernah dicambuk dengan pengadun selama 10 minit? Saya mencuba hari ini ... Pada minit ketujuh tangan saya mati rasa. Selama tiga minit terakhir, tangan kiri telah menyokong kanan. Oleh itu, selepas pelaksanaan sedemikian, tangan kanan selama setengah jam berpura-pura bahawa ia bukan dari badan saya, tetapi sama sekali berbeza ...

Saya ramai bertanya, sungguh memalukan! Bagaimana anda berjaya mencambuk kulit putih di tempat mandi air dan tidak menaburkannya ke seluruh dapur? Pada hari Ahad, tentu saja, saya membakar meringue, ternyata SUPER, tetapi saya terpaksa memanggil anjing pemburu untuk meminta bantuan - untuk menjilat jisim protein yang tersebar. Secara amnya, pengadun dihalau dan menyelesaikan baki 9min 58sec dengan penyapu secara manual. Tangan hampir jatuh! Tidak ada kekuatan yang tersisa untuk krim! By the way, rongga-rongga yang indah telah terbentuk di bezeshka saya, hanya untuk krim! Saya mesti melakukannya sebelum Paskah - saya tidak menggunakan protein dalam penaik, jadi kerja membuat meringue dijangka serius ...

[
Saya malu bertanya, malu! Bagaimana anda berjaya mencambuk kulit putih di tempat mandi air dan tidak menaburkannya ke seluruh dapur?

Himichka, di kedai Eldorado, mangkuk plastik yang sangat sesuai dengan pemegang dan penutup (ukuran penutup plastik biasa) dijual dalam produk berkaitan khusus untuk pengadun. Harganya sekitar 215 rubel. Sangat senang, anda mengeluarkan penutupnya dan memasukkan pengadun. Tidak ada percikan.

[Aunath]

Aunath! Ia akan berjaya, cubalah !!!

Dan kerja saya semalam ... nampaknya terlalu manis.

Kek! Saya mengambil krim whipping 35% bukan 250 ml, tetapi 250 gram. Saya tidak tahu berapa ketumpatannya. Mungkin itu sebabnya saya terlalu manis? Atau adakah mereka semestinya lebih manis daripada meringue klasik?

himichka
Semasa proses mencambuk, mangkuk saya dihuni maksimum satu pertiga (ini ketika semuanya sudah dicambuk), jadi ... ia tidak terbang melampaui dinding mangkuk.

DALAM jalan terakhir beli kuning. Ia kelihatan paling baik dalam produk bakar. Pada satu masa saya mencuba semua warna - kawan suami saya akan melepaskan kuih-muih ini pada kaca pecah, dan tidak ada kelapa putih di mana sahaja. Oleh itu, saya membakarnya "semua warna pelangi." Pemandangan yang menyeramkan, tetapi cat tidak mempengaruhi rasanya

[Sofim]

Sofim , dengan soalan, jadi dengan soalan ... jika tidak hanya "pada mordas"
Jepit rambutKek sangat sedap. Sekiranya tidak ada pengagum "kemanisan sejati" di persekitaran anda, maka kami merobohkan krim untuk krim dengan jumlah susu pekat minimum, secara harfiah 1-2 sudu besar. sudu. Taburkan dengan coklat bukan parut di atas. tetapi serpihan kelapa yang sama. Atau tidak sama sekali.

Kek, bezeshka kelapa memang sedap! Saya bercampur dan mengambil 3 protein secara tidak sengaja, tetapi hasilnya cukup ... omong-omong, manis - ya, tetapi dua protein akan lebih manis .. jadi hasil yang lazat untuk tiga protein.
Terdapat soalan: bilakah anda harus mandi air? bila gula semuanya diperkenalkan atau kapan ia dilarutkan? Saya meletakkannya ketika diperkenalkan, jika tidak, saya takut akan mengalahkannya sehingga pagi. semasa mandi, tupai memanaskan sedikit dan gula larut. jisim tidak menjadi lebih nipis ketika dipanaskan, betul? sudu berdiri. ketika saya mengganggu pencukuran, maka massa duduk sedikit, adakah ini dibenarkan atau adakah saya secara aktif mengganggu? Adakah anda perlu memanggang sehingga bahagian tengahnya renyah seperti bahagian atas? Saya mempunyai masa yang lama. atau lebih tepatnya hanya souffle lembut di dalamnya.
Krim itu, bagaimanapun, tidak berlemak, saya mengambil 15% dengan beberapa sudu susu pekat dan menuangkannya dengan perniagaan ini, saya mahu ia sedikit lembut, walaupun resipi ini sangat enak untuk saya walaupun tanpa krim - saya suka kayu manis dan kelapa, tetapi pinggang saya begitu banyak barang

[Sofim]

Masukkan air mandi sebaik sahaja semua gula ditambahkan. Dia sedang mandi dan akan sampai ke penghujungnya. maka semuanya betul untuk anda, "metamorfosis" seperti itu seharusnya berlaku
Saya gembira kerana saya menyukai resepinya. Ia lebih eksotik daripada hanya meringue. meringue dan krim akan "berkahwin" esok dan akan lebih sedap daripada hari ini. Untuk kesihatan, Sofim ! Apa pinggang saya ... Sesiapa yang memerlukannya - akan menemuinya!

[Kek]

Meringue saya sudah cukup lembut. Apabila saya mengambilnya dengan tangan, kadangkala pecah dan jatuh kembali ke dalam cawan.
Manis bukan krim, tetapi meringue itu sendiri ... Masih sangat manis.
Kek, dan gula dalam meringue dapat dikurangkan sebanyak 25 peratus?

Saya tidak tahu Mungkin itu mungkin, tetapi saya belum mencubanya, itu tidak mengganggu saya, tetapi sebaliknya, dengan kopi panas tanpa gula, itu hanya "makanan para dewa"
Cubalah, mungkin ia akan berjaya ...

Baiklah, nasihat yang baik. terutamanya jika TIADA KRIM dalam resipi

Baiklah, nasihat yang baik. terutamanya jika TIADA KRIM dalam resipi

Saya minta maaf. Putih telur ditulis (saya hanya krim disebat, itulah hasilnya!).

Aaaaaaaaaaaa .... Calico lain !!!! Anda bermata besar! Saya tidak dapat melihat apa-apa!
Mengapa krim itu dirobohkan? Dan apakah hasilnya?

Aaaaaaaaaaaa .... Calico lain !!!! Anda bermata besar! Saya tidak dapat melihat apa-apa!
Mengapa krim itu dirobohkan? Dan apakah hasilnya?

Untuk salad buah. Sedap !!!

Apa yang boleh saya katakan, resipi itu ternyata sukar dipenuhi! Walaupun keselamatannya, saya biasanya diam, pengecutan dan pengecutan bermula walaupun pada tahap mencambuk protein dalam mandi air, sementara suami saya berperanan sebagai tempat tidur untuk pengadun, akibatnya, tidak banyak yang sampai ke oven , walaupun kurang keluar dari situ, penyejukan juga tanpa kerugian ... secara umum, mereka mara ke final .. 2 bezeshki dengan bijak memikirkan bahawa agak sukar untuk menguli krim untuk beberapa bezeshek, saya memutuskan untuk menyimpan krim sehingga masa berikutnya akan ada percutian kelapa di jalan kami lagi, tetapi saya fikir meringue perlu diulangkan dalam jumlah sekurang-kurangnya dua kali ganda kemampuan melahap anggota rumah tangga jika tidak, ia akan seperti semalam

[Chantal]

Chantal!
Berdasarkan hasilnya, percubaan itu berjaya !!!

cukup! Saya terlepas bentuknya sedikit dan retak sedikit semasa membakar, tetapi sangat sedap saya mengurangkan gula sebanyak 50g sekiranya tidak kelihatan terlalu manis bagi saya apabila saya akan membakar kek - akan lebih mudah untuk dijejaki daripada

[Celestine, Chantal]

Celestine, Chantal ! Oleh itu, adakah harapan anda untuk meringue yang lazat menjadi kenyataan atau tidak? Inilah suami saya sebagai "menantu perempuan, yang melakukan segalanya! Beri saya sayang, dan dia akan memakannya!" Anda, nampaknya. juga seperti kawanan belalang. Adakah anda suka sendiri, berpengalaman dalam pelbagai jenis makanan? Atau adakah julukan saya tentang "rasa ketiga" dibesar-besarkan?

Kek, suka! walaupun kelapa digabungkan dengan kayu manis, kebenarannya entah bagaimana .. chtoli terpesona dan segala macam karunia dan habuk papan lain diam-diam merokok di luar (ya, pencinta karunia memaafkan saya) sekarang saya teka-teki bagaimana keadaan mereka setelah mereka "merasakan" Saya ingin mencuba membuat kek, tetapi ini hanya selepas Paskah - di kedai-kedai bola, suami saya hari ini tidak menemui kelapa atau serbuk

Chantal, dalam kek ternyata hebat! Buat dan biarkan malam berdiri. Minum teh secara mental, saya berjanji!

Saya sangat menyukainya, terutamanya kerana ini adalah bezeshki pertama saya (mereka masih mempunyai satu)
Saya juga menggunakannya sebagai glasir untuk pasque, membalut beberapa manik dengan sisa-sisa, membeku selepas 15 minit, ternyata hebat

[Celestine]

Anda pencipta, Celestine!!!
Tetapi betul-betul idea hebat! Terdapat banyak gula dan larut sepenuhnya di dalam tab mandi, yang bermaksud bahawa jisim akan berwarna putih salji dan cepat kering, ia tidak akan melekat. Aromanya juga cukup sesuai untuk adunan mentega! Paten, Celestinochka, ciptaan sendiri !!! Ia berbaloi!
Dalam topik EASTER, beritahu kami tentang pengalaman positif anda dan gandakan resipi. dan kemudian orang-orang diseksa untuk memandu segelas gula dengan pengadun dan menunggu gincu yang baik. Versi anda akan menjadi SOS Asli dan tradisional pada masa yang sama. Dan lebih mudah dilakukan. Tolong anak dara. mereka sudah bosan dengan kek Paskah!

Chantal , jangan menghalakan yang suci! Ibu juga. Saya memberi jaminan kepada anda. Saya belum memberitahu anda semuanya!

Baiklah, saya sudah lama bersiap dan akhirnya membuat keputusan.

Ada di dalam ketuhar

Ini selepas dibakar

Dan ini sudah menunggu, bagaimanapun, dengan beberapa kerugian, pada waktunya.
Apa yang boleh saya katakan - sangat menghormati pengarang! Mudah, ringkas, sedap. Terima kasih khas untuk teknologi memasak yang terperinci. Hari ini, setelah memasak, saya sengaja memasukkan buku masakan dan pastri lama saya. Tidak ada yang saya dapati tentang mencambuk di tempat mandi air. Pra-penyejukan - ya, tetapi dalam mandi air - buah ara!
Secara keseluruhan, dia mencambuk selama 25 minit - pertama protein, kemudian dengan gula, kemudian mandi. Agar pengadun Jerman kegemaran saya tidak mati setelah 29 tahun beroperasi, saya mengalahkannya dengan dua pengadun secara bergantian.
Anda boleh makan dengan segera - lapang dan sedap.Hampir tidak menangkis serangan itu! Pada pendapat saya, apa yang berlebihan ialah percikan coklat putih parut. Dan tanpa itu, dengan krim, ia sangat bagus.
Ia sama sekali tidak menyakitkan hati. Benar, saya mencambuk 2.5 protein dengan segelas gula (ia berlaku)
Terima kasih sekali lagi !!!

[MariV]

MariV , untuk kesihatan anda!
Sekiranya anda tidak suka coklat, taburkannya dengan kelapa .. Nah, bagaimana sepenuhnya tanpa apa-apa? Kecantikan semestinya! Atau kemudian bakar dengan kek dan kumpulkan kek ... Di sini, by the way, protein kastard akan sangat sesuai. Maksudnya, minyak kek dengan krim mentega, dan hias dengan protein di atasnya.