Meringue "Kelapa"

dan dari pasar krim masam, dan susu pekat rebus di atasnya (saya mengoleskan kek semasa dengan krim masam yang disebat dengan baik, dan menyebarkan kek atas masa depan dengan susu pekat rebus dari bawah dan menampalnya).

Adakah saya betul? di bahagian bawah hanya krim masam, tanpa sesiapa? Sungguh menarik! tapi saya sangat suka makan meringue dengan krim masam lemak bazar. Manis dan tidak manis Saya terfikir untuk membuat kek, meringue dan hanya krim masam. Sekarang saya pasti akan mencuba!

Adakah saya betul? di bahagian bawah hanya krim masam, tanpa sesiapa? Sungguh menarik! tapi saya sangat suka makan meringue dengan krim masam lemak bazar. Manis dan tidak manis Saya terfikir untuk membuat kek, meringue dan hanya krim masam. Sekarang saya pasti akan mencuba!

Baiklah, saya masukkan beberapa sudu gula atau serbuk yang sama. Itu bergantung pada rasa manisnya kek, ada sedikit biskut, dan lebih banyak lagi untuk coklat pada air mendidih.
Sukar untuk mencari krim yang baik dengan kami, jadi saya sering menggantinya dengan krim masam, sangat lazat dan terutama dengan meringue - gabungan meringue manis dan krim masam yang lembap. Cubalah dalam kek, anda mungkin menyukainya!

Saya melakukannya dua kali tanpa masalah, resepinya hebat. Satu perkara yang tidak baik, anda benar-benar perlu mengusir semua orang, supaya sekurang-kurangnya malam terdesak

dan lebih dekat

Dan saya ada. Selepas saya menuang kelapa, meringue menjadi sangat pekat (sekurang-kurangnya buat kuih dengan tangan anda). saya tidak tahu mengapa

Meringue sangat tebal. Saya mengeluarkan beg tanpa muncung, melalui penyesuai, terdapat lubang 1.5-2 sentimeter.

Dan saya membuat kek, 15 keping keluar. Tanpa badam, hanya ditutup dengan krim dan ditaburkan dengan coklat putih. Hebat sedap!
Secara teknikal, bahagian yang paling sukar adalah menyebarkannya di atas selembar dengan sudu. Saya tidak mempunyai beg, tetapi mereka tidak akan berfungsi, sangat tebal, semuanya akan tetap ada di dalam beg. Oleh itu, bezeshki itu sendiri seperti landak yang kikuk. Di dalam kelapa siap, rasanya seperti serbuk gergaji, tetapi habuk papan lembut. Semasa membakar, saya tidak naik sama sekali, jadi tidak ada rongga di dalamnya, tidak ada tempat untuk memulakan krim jika dikehendaki.

Tetapi atas sebab tertentu saya memakannya sendiri. Tetamu berpindah, saudara-mara yang tidak suka kelapa, yang mengeluarkan gula dari darah. Semua orang mengatakan ia sedap, tapi ...

Sekarang saya dengan kek yang hebat ini! Saya bukan pro, tetapi pada pendapat saya ternyata sangat baik. Meringue itu naik, dikeringkan dengan baik dan berwarna lembut, agak kuning air. Saya berjaya mengisi kek dengan krim dan memasukkan kacang almond ke dalamnya. Saya mengoleskan kek di atasnya dengan krim yang masih ada, seperti yang diajarkan Tortyzhka, dan menaburkannya dengan serutan. Krimnya dibuat dari krim masam 30%, ternyata tebal dengan sedikit masam. Kek sungguh sedap! Kek, terima kasih banyak!

Gadis, mencucuk hidung anda semasa menambah asid sitrik, saya nampak dan saya tidak nampak

Namun, ketika saya meletakkannya di tab mandi air, krim itu nampak melekat di bahagian bawah, tidak terbakar, iaitu, ia menempel dengan lapisan 1.5-2 mm, tidak tergores.

[skate]

skate, Saya faham bagaimana ia dilakukan dalam meringue biasa. Setelah bahagian gula terakhir, tambahkan lemon dan pukul selama satu minit, dan kemudian masukkan ke dalam air mandi.
Saya juga di dalam mangkuk logam di bahagian bawah ketika memasak di atas mandian wap, meringue nampaknya melekat di bahagian bawah. Bukan terbakar, tetapi hanya tersekat. Saya mengesyaki itu dari bahagian bawah mangkuk dengan air panas dari mendidih yang kuat.

Saya menambah lemon di hujung rentak.

Dan lapisan tebal terbentuk jika anda tidak menggerakkan pukul dengan cukup cepat. Saya juga mempunyai lapisan seperti itu, di sisi dan di bahagian bawah, tetapi tidak begitu tebal.

Hai semua! Tidak lama dahulu saya mendaftar di forum anda, dan saya sangat berminat dengan resipi ini.Boleh tolong beritahu saya siapa yang membuat kuih-muih ini - keesokan harinya meringue basah dari krim, jadi, dalam erti kata, adakah ia akan renyah kemudian?

[inucya]

inucya , selamat datang!

Jangan ragu, resipi cantik !!! Sangat sedap, sangat sedap! Tetapi keperitannya tidak kekal, seperti meringue sederhana. Tetapi ia tidak merendam meringue sepenuhnya ... krim menembus meringue, mereka menjadi kawan, dan sebagai hasilnya, tandas ablatif ternyata!
Cubalah, buat. Cubalah kuih segera setelah merebak, kemudian setelah beberapa jam, dan selepas 12 jam, dan barulah anda boleh memilih keadaan yang anda suka.

Terima kasih banyak atas jawapan anda, hari ini saya akan berusaha melakukannya.

[inucya]

inucya, jangan ragu, bakar! Keluarga saya menyukainya semua sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo? Dan 4 jam selepas persiapan yang mendesak, dan keesokan harinya, ketika bezeshki direndam dalam krim yang serupa (pada pendapat mereka) dengan es krim yang baik pada zaman Soviet)

Helo! Oleh itu, saya akhirnya membuat kek ini. Benar, mereka ternyata rata untuk saya, saya terpaksa melipatnya menjadi kek. Benar-benar lazat, terutamanya ketika direndam. Satu bahagian pasti tidak mencukupi, saya akan melakukan lebih banyak perkara.

Dan saya melakukan semuanya sama! Betul, pada percubaan kedua - yang pertama tidak berjaya ... Hakikatnya saya tidak dapat membeli serpihan kelapa putih, saya terpaksa melakukannya dengan warna kuning. Dan saya tidak akan dipandu oleh masa memasak, saya cuba memanggang semuanya dengan warna PINK (tanpa berfikir bahawa dengan serutan kuning, ia tidak mungkin !!!) Dan, sebagai hasilnya, saya membakarnya .. Sayang sekali hingga menangis, saya cuba memakannya sendiri, supaya barang itu tidak hilang, tetapi sungguh pahit! Baiklah, kali kedua semuanya berjalan seperti jam !!! Bau wangi melalui apartmen SANGAT MENARIK !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ini hebat! Saya tidak membakar kek, tetapi secara lapisan, ini akan menjadi lapisan kek. Warnanya ternyata tidak berwarna merah jambu, agak kuning air lembut. Terima kasih banyak untuk resipi yang luar biasa!

[Tortyzhka yang mulia, saya mengucapkan terima kasih atas resipi yang indah ini!]

Gadis, hello! Saya telah memerhatikan anda dari semak selama beberapa bulan, dan sekarang saya memutuskan untuk mendaftar. Dan perasaan syukur yang hebat mendorong saya untuk melakukannya.

Tortyzhka yang mulia, saya mengucapkan terima kasih atas resipi yang indah ini!

Saya belum mencuba hasil panggang yang dihasilkan, kerana saya akan membuat kuih artistik daripada semua ini, tetapi aroma di dapur semasa memanggang itu sederhana. Ngomong-ngomong, ia tetap ada, walaupun dipanggang semalam. Sangat sukar untuk menahan diri daripada segera memakan gizmos cantik ini, tetapi saya seorang wanita yang bertujuan.
Apabila saya mencuba, saya pasti akan berhenti melanggan dan menyiarkan foto sekiranya saya mempunyai masa untuk mengambilnya.

Terima kasih sekali lagi. Dan untuk resipi, dan untuk forum secara berasingan. Sangat jarang terdapat forum seperti di mana orang benar-benar saling membantu, tetapi inilah syarikat yang sangat bersemangat, berkongsi pengalaman anda tanpa penyesalan, selesaikan masalah bersama! Saya gembira. Anda benar-benar mendorong saya ke prestasi kuliner, yang satu lagi terima kasih istimewa!

[Luera]

Luera, gembira melihat "manifestasi" anda! Ya, saya setuju dengan semua perkataan yang ditujukan kepada Kek! Sudah menjadi permulaan bagi banyak !!!

Dan kerana kami berjanji, kami akan menunggu gambarnya, saya sangat berharap. bahawa semua yang sama akan mempunyai masa.
Dan untuk lebih mudah memahami rumah kami, jangan lupa untuk membincangkan topik ini
Saya seorang pemula! Apa yang perlu anda ketahui untuk berkomunikasi di SEKOLAH PASTRI?

Baiklah, itu bermaksud saya melaporkan ... Saya melakukannya dua kali. pertama kali saya melakukan semuanya mengikut resipi, gula tidak larut dengan baik walaupun di tempat mandi air. Pada akhirnya dia tidak menggerakkan giginya, tetapi jisimnya tidak kelihatan sama homogen, seolah-olah ia mempunyai biji-bijian kecil. Penambahan serutan kayu manis membetulkan kecacatan penglihatan ini. Tetapi jisim menjadi sangat tebal, membentuk kuih dengan tangan. Mereka retak setelah dibakar. Sedikit sukar. Saya rasa ia mengenai telur. Walaupun mengambil kategori C1, proteinnya beratnya kurang dari 25 gram. Sebelum ini, saya memasukkan tiga sudu gula ke dalam protein tanpa masalah tanpa mandi air. Kali kedua, dengan mengambil kira siksaan sebelumnya, saya membuat 200 g gula untuk 3 protein. Semua berjalan lancar. Kelapa cincang dengan pengisar.Ternyata jisim lentur yang sangat indah, saya dengan mudah menyimpannya dengan beg dalam bentuk yang saya perlukan. Pilihan ini dipanggang dengan baik, bentuknya tidak kabur, terdapat rongga yang dinyatakan di dalamnya. Saya tidak mempunyai gambar kek individu, hanya ada kek siap, saya akan memasukkan foto di rumah. Ternyata enak, rangup, tetapi terlalu manis untuk saya, walaupun dengan krim yang hampir tanpa gula. Krim dibuat dengan minyak halus (dari Qween). Saya rasa anda boleh mengambil krim yang lebih lembap untuk meringue ini. Versi meringue ini akan berfungsi dengan baik seperti kek seperti runtuhan Count, jika meringue lebih kecil daripada saya dan dibasahi dengan sedikit krim manis. Saya ulangi, aroma kek tidak ada bandingannya!

Anda tahu, dengan saya, dengan krim asli, sepanjang malam, meringue sama sekali tidak runtuh !!! Ia direndam dengan baik !! Tetapi ini adalah kek. Dan jika saya memanggang lapisan tanpa kacang mengikut resipi ini, walaupun selepas tiga hari, bersama Charlotte, meringue tidak akan basah

Terima kasih dan resipi dan persembahannya, seperti biasa, tidak dapat dibandingkan. Satu kelemahan Kek anda sangat sedap sehingga saya tidak mempunyai masa untuk mengambil gambarnya

Kek, terima kasih banyak untuk resipi. Rasa yang luar biasa ternyata.

perempuan! wanita kraf - wanita kraf! P O M O G DAN T E! Saya membuat meringue mengikut resepi kek. untuk 5 telur, masing-masing - 2.5 sudu besar. Sahara. pada mulanya semuanya baik-baik saja. selepas pengenalan 1.5 sudu besar. protein enggan mengambil gula

Saya memasukkannya ke dalam air panas - hasilnya bertambah sedikit. gula yang tinggal digiling menjadi serbuk dan ditambahkan. OH TUHAN! ia menjadi lebih teruk - gula pekat - tidak kira berapa kejayaan berjaya. menanam dari beg dan membuat kuih - berharap keajaiban!


dipanggang 90 * di dalam ketuhar saya terdapat fungsi meniup 165 * dan memanggang dengan meniup 165 * - Saya memilih yang pertama. selama setengah jam saya membuka pintu dan 1 jam lagi.
sekarang saya mengambil satu - gula hidup!

apa yang perlu dibuat seterusnya ??? bolehkah ini disimpan? krim tidak akan membantu? dan yang paling penting, JELASKAN TENTANG GULA. suami bertanya bilakah kita akan mencuba? Dia berkata - tidak lama lagi.

perempuan! menjumpai ini
Petikan: Saya bermula 11 November. 2010, 15:17

YA! YA! YA !!!!!!
Saya suka segalanya dan banyak lagi ... baik, saya juga tidak kecil !!!!

Nastasya, saya menerjemahkan begitu banyak protein pada waktunya !!! seram! sehingga saya mendapat Kek "Jubilee" yang satu ini Umumnya terdapat dua gelas gula untuk 3 protein !!!
Jadi jangan tekan !!!
Maklumat lanjut: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=65312.0 TUKAR BAGAIMANA CUBA BANYAK PERCUBAAN NORMAL TIDAK DITANYA
gula di sana juga, ogogo DI MANA SAYA ADA JUNK! BANTUAN! Saya mahukan meringue yang enak, saya sudah mengetuk dengan sudu

Titik Cahaya, tidak mungkin menyelamatkan keadaan sekarang. Gula dalam meringue kering akan tetap menjadi kristal. Sebab-sebab kegagalannya adalah:
1. Pelanggaran teknologi memasak. (Tortyzhka berkata: "Sebaik sahaja jumlah gula telah diperkenalkan, kami meletakkan mangkuk itu ke dalam tab mandi air. Di tempat mandi air, dengan pengadun, turunkan jisim kami selama 10 minit.")
2. Anda menemui gula larut yang tidak baik (malangnya, ini berlaku sekarang).
3. Saya menggunakan telur kecil, jadi 2.5 ratus gula terlalu banyak untuk protein anda.

Dan untuk masa depan, cuba bancuh protein dengan sirap gula, iaitu buat meringue Itali dan bakar meringue dari itu.

[Titik Cahaya,]

Titik Cahaya, dari foto saya melihat bahawa meringue telah kering seperti ...
Ia tidak bertahan? Tidak melekit? Hanya gula?
Apa resipi khusus yang anda gunakan? Kek itu mempunyai 200g. gula untuk 3 biji telur. Ini bermaksud 5 - 340g. gula, dan bukan 2 gelas, semakin banyak gelas berbeza.

Irina Dolars! Resipi meringue kelapa yang sangat dikagumi oleh semua orang, hanya tanpa kelapa. semuanya dibakar ok. Saya sendiri terkejut - saya takut akan perkara itu. tetapi tidak untuk protein. ternyata sebaliknya. Semasa saya melakukan meringue basah, teksturnya sangat bagus, gula sama. menuangkan gelas ukur 200g. yang kini membuang segalanya - sayang sekali.

Adakah ia sangat menakutkan? Keretakan seperti pasir? Dan tidak meleleh di mulut anda?

[Milana_]

_Milana_
masukkan saya resipi dari kek yang anda bincangkan. Telur C1, sebelum itu saya menggunakan telur buatan sendiri, ternyata gula lebih banyak, menurut resipi - saya membuat meringue basah, mungkin kerana jumlah protein yang lebih besar INI: walaupun: adakah gula larut di dalamnya?
IRINA, betul!

Berapa lama anda mengalahkan dalam mandi air?
Adakah anda pernah bekerja dengan gula ini sebelum ini? Adakah ia termostabil?

, Gula tahan panas kuliner.
Gula itu termostabil. Putih mutiara untuk dibakar.

"Ini mempunyai sifat yang luar biasa: tidak meleleh atau kuning pada suhu tinggi, dan ketika ditambahkan ke adonan, makanan yang dipanggang memiliki renyah yang menyenangkan."

Walau bagaimanapun, gula tahan panas digunakan bukan sahaja untuk memanggang, tetapi juga untuk koktel, sirap, salad dan hidangan panas, untuk hidangan daging dan ikan.

Dan yang paling penting, TIDAK MENGANDUNGI GMO. TIDAK MENGANDUNGI Pewarna, PRESERVATIF, RASA.

Anda tidak boleh menggantinya dengan gula biasa, kerana gula biasa hanya akan mencair. "

Irina Dolars disebat selama 10 minit di dalam tab mandi. dengan gula ini menjadikan semuanya basah ok. Ia adalah. perempuan! dengan teka-teki ini semacam seram. boleh membuatnya basah mengikut resipi dan bakar - saya berjaya. pasti "blooper" saya tidak boleh digunakan di mana sahaja?
baca mengenai tahan panas, terima kasih! ia pasti bukan dia. lombong saya berwarna kekuningan dan besar, dihasilkan secara tempatan.

Sebarkan dengan krim: mentega + susu pekat + koko (atau pasta coklat Nutella). Dan biarkan pada suhu bilik. Rama-rama rakan saya direndam dan diselesaikan. Tetapi sangat lazat

Terima kasih. Saya juga memikirkan mengenai krim. Saya membaca komet ke "meringue kelapa". Saya tidak faham mengenai gula - 4 tupai dihidangkan. esok saya akan beli gula lagi, saya akan bakar tanpa perol pada suhu 140-150 * seperti dalam resipi, cuma saya mungkin akan mencuba lebih sedikit gula. Bagaimana anda mengambil?

Sebenarnya, ada banyak pilihan. Saya melakukannya dengan lebih banyak gula dan kurang
Saya cadangkan anda mencuba ini (rapuh):
🔗
Dan kegemaran saya dengan sirap, seperti yang dicadangkan oleh Milana. Meringue akan menjadi keras dan putih. Anda hanya perlu kering, bukan bakar.
Buat meringues daripada KRIM PROTEIN YANG DIPAKAI

Inilah preskripsi https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9555.0

Milano, jadi saya faham dan faham, hanya untuk 5 biji telur.

[Titik Cahaya]

Milano, jadi saya faham dan faham, hanya untuk 5 biji telur.

Titik Cahaya cubalah resipi ini, ia berfungsi untuk saya, ia juga tidak sesuai dengan resipi lain.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45120.0

Saya tidak dapat memahami apa-apa ... Saya telah membuat meringue beberapa kali mengikut resipi ini dan setiap kali ia naik, terdapat rongga di dalamnya (tetapi, saya "mendorong" kacang dan krim ke dalamnya). Sekarang saya membacanya semula - tidakkah ia harus meningkat? Apa yang saya buat salah?

Saya tidak dapat memahami apa-apa ... Saya telah membuat meringue beberapa kali mengikut resipi ini dan setiap kali ia naik, terdapat rongga di dalamnya (tetapi, saya "mendorong" kacang dan krim ke dalamnya). Sekarang saya membacanya semula - tidakkah itu harus meningkat? Apa yang saya buat salah?

Senang ia naik, jadi anda tidak perlu mencari rongga. Tortyzhka menulis tentang ini: ia akan menjadi rongga, maka tidak, agar tidak bimbang, saya memburuk-burukkan bahagian atas kek ...

Saya ingin mengucapkan terima kasih kepada pengarang untuk resipi. Ini adalah kek yang hebat. Ternyata pertama kali! Sangat menyukainya! Pasti - saya akan ulangi. Hanya sekarang masalahnya ialah tidak ada serutan kelapa di mana sahaja. Mari cari!

Saya ingin mengucapkan terima kasih kepada pengarang untuk resipi. Ini adalah kek yang hebat. Ternyata pertama kali! Sangat menyukainya! Pasti - saya akan ulangi. Hanya sekarang masalahnya ialah tidak ada serutan kelapa di mana sahaja. Mari cari!

Sangat senang dibeli di Metro, di mana ia dijual dengan harga 1 kg

Sangat senang dibeli di Metro, di mana ia dijual dengan harga 1 kg

Mungkin ... Hanya di kita tidak ada Metro. Dan di kedai, mereka biasanya menghantarnya menjelang Paskah. Akan tunggu.

Gadis-gadis, saya mempunyai resipi untuk meringue kek untuk membuat meringue (tanpa menyeduh dalam mandi air, tetapi hanya mencambuk putih dengan gula, dan kemudian mengeringkan di dalam oven selama 2 hingga 4 jam pada suhu yang sangat rendah) Resipi win-win untuk saya. Setelah membuat mayonis, 5 protein selalu ada dan untuk jumlah ini saya telah mengira semula 333 g gula.
Jadi, ada 200 g gula untuk 3 protein, dan di sini untuk 2 protein jumlahnya sama (lebih banyak lagi).Apa pendapat anda, dan jika ini dilakukan mengikut resipi yang saya tulis di atas? Dan kurang gula, dan tidak ada omong kosong, dan adakah ia diperiksa? Selama beberapa minit, mereka mengalahkannya dan itu sahaja. Atau adakah muslihat di sini dalam memasak di mandian air? Pakar, beritahu saya !!!

Gadis-gadis, saya mempunyai resipi untuk meringue kek untuk membuat meringue (tanpa menyeduh dalam mandi air, tetapi hanya mencambuk putih dengan gula, dan kemudian mengeringkan di dalam oven selama 2 hingga 4 jam pada suhu yang sangat rendah) Resipi win-win untuk saya. Selepas penyediaan mayonis, 5 protein sentiasa ada dan untuk jumlah ini saya telah mengira semula 333 g gula.
Jadi, terdapat 200 g gula untuk 3 protein, dan di sini untuk 2 protein jumlahnya sama (lebih banyak lagi). Apa pendapat anda, dan jika ini dilakukan mengikut resipi yang saya tulis di atas? Dan kurang gula, dan tidak ada omong kosong, dan adakah ia diperiksa? Selama beberapa minit, mereka mengalahkannya dan itu sahaja. Atau adakah muslihat di sini dalam memasak di mandian air? Pakar, beritahu saya !!!

Sekiranya anda menukar resipi, kek seperti itu tidak akan berfungsi lagi.

Saya melakukannya sekali dan mengikuti resipi dengan ketat. Ternyata baik-baik saja!

Mungkin ... Hanya di kita tidak ada Metro. Dan di kedai, mereka biasanya menghantarnya menjelang Paskah. Akan tunggu.

Lihat di beberapa laman web gula-gula, kelapa dijual dengan berat dan dihantar melalui pos. Sekiranya anda benar-benar mahu ...

Lihat di beberapa laman web gula-gula, kelapa dijual dengan berat dan dihantar melalui pos. Sekiranya anda benar-benar mahu ...

Terima kasih!

Saya melakukannya sekali dan mengikuti resipi dengan ketat. Ternyata baik-baik saja!

Betul, itulah yang kita bicarakan. Dengan menukar resipi, ia akan menjadi kek yang berbeza

Atau adakah muslihat di sini dalam memasak di mandian air? Pakar, beritahu saya !!!

Saya juga membuat meringue mengikut resipi ini dan menambahkan serutan pada meringues yang disediakan dengan cara biasa dan meringue tanpa kelapa, bagi saya satu-satunya perbezaan adalah dari rasa - ada kelapa di sana atau tidak. Saya rasa mandi air diperlukan untuk melarutkan gula, kerana terdapat 2 protein lebih banyak daripada meringue biasa. Mungkin seseorang akan mencuba memasak meringue dengan dua cara sekaligus dan membandingkan. Saya memilih meringue biasa untuk diri sendiri, kurang gula, jadi ternyata manis, tambah gula lebih banyak.
P. S. Di sini SINI Qween juga menulis bahawa kaedah memasak yang berbeza tidak banyak berbeza mengikut citarasa mereka.

Atau mungkin kita gourmet seperti itu

Dan menurut saya ada lebih banyak gula kerana kelapa, ia tanpa gula. Dan saya juga menambahkan lebih sedikit gula ke krim. Sudah tentu, anda tidak boleh makan banyak, tapi bagus

Gadis-gadis, terima kasih sekali lagi atas nasihatnya Bagi saya sangat penting untuk kurang gula, kerana anak perempuan saya tidak suka apabila rasanya sangat manis. Ngomong-ngomong, dengan kaedah sejuk, seperti yang disebut oleh Anya dengan betul, meringue saya ternyata sangat tinggi dan berlubang di dalam - anda boleh mengisinya dengan krim. Dan, jika bezeshki, yang disediakan dengan cara yang berbeza, tidak berbeza, maka saya akan mencuba yang kurang gula. Dia adalah penguasa yang hebat bagi saya, kerana semua resepnya mempunyai kualiti