Cookies "Russisch brot" (roti Rusia)

Cookies "Russisch brot" (roti Rusia)

Kategori: Alat Manisan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
putih telur	4 perkara
garam atau lim. asid	picit
gula	150 g
gula vanillin atau vanila	di hujung pisau atau 1 bungkus
serbuk koko	1 sudu besar l dengan slaid
tepung gandum, saya mempunyai 1c	150 g
serbuk kayu manis	1 sudu kecil
kapulaga tanah	secukup rasa (saya tidak mahu menambah)
gula untuk ditaburkan	pilihan

Kaedah memasak

• "Russish Brot" adalah biskut Jerman yang dibuat dalam bentuk huruf dari abjad Latin. Orang Jerman percaya bahawa resipi untuk kue Krismas ini datang ke tanah air mereka dari St. Petersburg pada tahun 1844, dan dibawa oleh tukang roti dari Dresden - Hanke Ferdinand Friedrich Wilhelm. Pembuat roti itu membina sebuah kedai roti di Dresden, yang disebutnya "Jerman-Rusia" dan membakar "brot Rusia" pertama di sana. Juga dipercayai bahawa prototaip "brota Rusia" diciptakan ketika duta besar berasal dari Rusia, dan menurut tradisi Rusia, adalah kebiasaan bertemu dengan roti dan garam, itulah sebabnya kuki seperti itu diciptakan.
• Pukul putih dengan garam atau lemon (mana sahaja yang anda suka) menjadi busa kuat, tambah gula dan pukul sehingga larut dan berdiri jisim protein seperti meringue. Ayak tepung dan campurkan dengan koko dan rempah. Campurkan perlahan-lahan ke dalam jisim protein, namun, kerana saya tidak mencuba, semuanya berjalan lancar, masukkan doh ke dalam beg dan letakkan di atas loyang (saya menggunakan tikar silikon, griskan loyang dan taburkan dengan tepung atau pada kertas). Boleh ditaburkan dengan gula sebelum dibakar. Biarkan hingga kering selama 15 minit, kemudian hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180g selama 10-15 minit. Tunggu sehingga sejuk sedikit dan angkat dari loyang.
• 

Hidangan direka untuk

1/2 hidangan untuk 2 dulang

Masa untuk menyediakan:

40 minit

Program memasak:

pengadun, ketuhar

Catatan

mungkin saya salah, tetapi entah bagaimana saya menjangkakan lebih banyak daripada kuki, mereka menjadi sangat sukar, walaupun ayah saya sangat menyukainya, saya memanggil mereka bermain lama

Saya faham mengapa saya tidak menyukainya! Ternyata tepung itu buruk (batch seperti itu ditangkap), membakar lebih banyak kue dari itu dan memahami apa masalahnya.