Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar (kelas induk)

[Linochka!]

Lihat di sini untuk laporan kecil mengenainya.

Linochka! Saya dalam keadaan penuh! Di mana awak membelinya? Apakah dimensinya? Itu hanya bom! Sehingga saya menunjukkan suami saya, jika tidak, dia akan menjadi gila! Dan saya memerlukan suami yang sihat!
Dan semalam kami mengumpulkan teh pertama, iaitu daun untuknya! Daun ceri - 2 kg 300 gr. Sekarang dia berada di dalam bilik. Saya akan memasukkannya ke dalam peti sejuk pada waktu petang.

gunakan daun atau keseluruhan batang dalam teh pudina.

Hanya daun.

dua jenis pudina, tidak mengapa yang mana?

Tidak penting sama sekali. Rasa akan sedikit berbeza, tetapi tidak penting. Saya juga membuat dari padang rumput (pudina anjing atau ivy budra).

[businkairika]

businkairika, Irina, Saya buat dari pudina liar dan mulia. Hasil yang sama baiknya.

gunakan daun atau keseluruhan batang dalam teh pudina.

Irina, hanya daun. Batangnya berair dan kasar. Mereka akan memberikan banyak jus, kering dalam jangka masa yang lama. Daunnya sudah layu, tetapi batangnya tidak akan berfikir. Jadi penapaian tidak akan berkualiti kerana kelembapan berlebihan.

[pusingan1]

pusingan1, Lyudochka, dan berapa banyak daun pudina yang akan kering? urat mereka tidak berkerak, dan tidak melonggarkan apabila dimampatkan dengan kuat. semua 8 jam yang sama?
Dan lebih jauh lagi. Banyak yang telah ditulis, sepertinya saya telah mempelajari semuanya, tetapi dari maklumat yang berlebihan, saya membingungkan sesuatu)))
Saya merancang pudina seperti ini: sekarang saya layu, tanpa penyejuk beku, segera pergi ke penggiling daging 2 kali dan keringkan. Jadi?
Atau adakah anda perlu membekukan semua yang sama dan pudina?

Dan saya membuat pudina sepenuhnya: daun dan batangnya, semuanya baik-baik saja! Tanpa layu - melalui penggiling daging dan pengering. Aroma seperti itu ternyata !!!! Seperti gula-gula pudina. Sangat berbeza dengan daun pudina yang baru kering.

[Natusichka]

Natusichka, menjadi penggiling daging dua kali?

Ditambah pada hari Rabu 15 Jun 2016 12:50 PTG

Mengapa saya begitu risau. Tahun lalu saya mengeringkan pudina dan melakukan sesuatu yang salah, secara amnya kehilangan aromanya ((((Dan saya mengeringkan batch kedua, baunya sangat hebat! Tetapi saya tidak mahu pudina kering, tetapi saya mahukan butiran).

buat pudina sepenuhnya: daun dan batangnya, semuanya baik-baik saja

Saya melakukan perkara yang sama, saya gembira dengan hasilnya. Selamat malam.

Saya dalam keadaan penuh! Di mana awak membelinya? Apakah dimensinya?

Natasha, lihat di sini dan memperbaiki tulang hering di sini .

berapakah bilangan daun pudina yang akan kering?

bergantung pada suhu persekitaran, tetapi biasanya 3-4 jam sudah cukup.

sekarang saya lembap, kemudian tanpa penyejuk beku segera ke penggiling daging 2 kali dan untuk pengeringan. Jadi?

Sekiranya menurut Orang, maka begitu. Jika mengikut kaedah biasa, maka setelah menatal masih ada fermentasi selama 3 jam.Jika menurut Zakhar, kemudian setelah layu 2 siklus pembekuan-pencairan, tatal dan fermentasi selama 1.5-2 jam, kemudian keringkan.

[Tatiana1]

dan berapa lama masa untuk mengeringkan daun pudina? urat mereka tidak berkerak, dan tidak melonggarkan apabila dimampatkan dengan kuat. semua 8 jam yang sama?

Tatiana1, tepat sekali .... Adakah skala? Perlu bahawa setelah layu, 60% jisim tetap ada. Dan berapa kering, saya tidak boleh katakan. Lina telah menulis (dan saya juga ada dalam resipi) bahawa ia bergantung pada cuaca apa. Secara amnya, saya tidak mengganggu sekarang - saya membungkus daun dalam sehelai dan semuanya teratur.

Saya merancang pudina seperti ini: sekarang saya layu, tanpa penyejuk beku, segera pergi ke penggiling daging 2 kali dan keringkan. Jadi? Atau adakah anda perlu membekukan semua yang sama dan pudina?

Saya lakukan seperti yang dinyatakan dalam resipi. Tetapi Lina dan Zakhar - dengan cara mereka sendiri. Jadi, pilih yang nampak lebih dekat. Saya tidak dapat memberi nasihat, kerana saya tidak melakukannya mengikut kaedah mereka.

[Tatiana1]

Mengapa saya begitu risau. Saya mengeringkan pudina tahun lalu dan melakukan sesuatu yang salah, secara amnya kehilangan aromanya ((((

Tatiana1Pudina kering secara konvensional, seperti ramuan lain, tidak dapat mengekalkan rasa. Kaedah kami mengekalkannya dan bahkan mengukuhkannya. Jadi jangan risau. Lakukan salah satu perkara berikut. Pudina berusia 3 tahun saya berbau sangat kuat !!! Dan ia dibuat sepenuhnya tanpa penapaian, seperti yang dikatakan oleh resipi.

Dan saya membuat pudina sepenuhnya: daun dan batangnya, semuanya baik-baik saja! Tanpa layu - melalui penggiling daging dan pengering. Aroma seperti itu ternyata !!!! Seperti gula-gula pudina. Sangat berbeza dengan daun pudina yang baru kering.

Oleh itu, saya melakukannya dengan pasti saya membeli semuanya, jadi saya merasa kasihan kerana membuang tangkainya

[Lina,]

Jangan iri hati, tetapi sertai kami, kami akan bubar bersama

Lina, Saya cuti esok, jadi saya sertai

Saya membuat ceri, tetapi semasa penapaian, baunya agak biasa dan tidak berubah. Cherry sendiri sudah tua - tidak ada. Kering, dibancuh. Semasa pembuatan bir kedua, butirannya tidak berantakan, tetapi rasanya agak matepuseny. Setakat ini, pokok epal menjadi yang pertama.
Ceri, kismis, pokok epal diperam, tetapi sekali lagi saya tidak dapat menangkap bau khas. Ia mengambil masa 5 jam. Saya akan tunggu lagi. Saya melakukan semuanya mengikut resipi. Mungkin dengan deria bau saya ........
Daun kismis hitam dan daun Antonovka dikeringkan. Pada waktu petang akan pergi ke peti sejuk
Akan bersambung.

padang rumput (pudina anjing atau ivy budra).

Saya dah baca. bahawa ia dianggap beracun. Oleh itu, saya tidak membuat apa-apa, tetapi saya mempunyai banyak.
Bagaimana anda boleh mengeluarkan teh dengan lebih terperinci?

[lara55]

lara55, Saya tidak peduli dengan bau teh dari daun kebun, saya hanya fermentasi selama 6-8 jam dan kering. Dilihat pada tahun lalu, tidak ada kebakaran, teh, jika anda tidak menyukainya segera, ia akan meresap dan akan menjadi enak. Dan sekiranya sesuatu yang sesuai dengan anda tidak sesuai, anda boleh mencampurkan teh yang berbeza dan mendapatkan apa yang anda suka. Biasanya mereka menghidu Ivanushka, tetapi saya juga tidak mengganggunya, saya juga melakukan fermentasi selama 6-8 jam. Tahun lalu saya bereksperimen dengan masa, dan sekarang saya berpuas hati dengan varian waktu purata.

[Nadyushich]

Saya tidak peduli dengan bau teh dari daun kebun, saya hanya fermentasi selama 6-8 jam dan kering.

Nadyushich, Harapan, tenang, dan Ivanushki sesuatu di kawasan yang kita tidak perhatikan, sayangnya. Sekiranya hanya pergi, tetapi ke arah mana? Saya bertanya kepada jiran tentang fireweed, dan mereka meluaskan mata ...

Larissa, jangan terkejut bahawa teh Ivan dan fireweed tidak semua orang tahu perkara yang sama.
Dan untuk tanaman itu sendiri. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, saya mendapat kesan bahawa ada lebih sedikit di wilayah Moscow. Sekurang-kurangnya begitulah keadaannya di sekitar dacha saya.

Dan untuk tanaman itu sendiri. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, saya mendapat kesan bahawa ada lebih sedikit di wilayah Moscow. Sekurang-kurangnya begitulah keadaannya di sekitar dacha saya.

Semasa anda pergi dari Moscow ke Ivanovo, satu api tumbuh di sepanjang landasan kereta api, terutama ketika mekar. Segala-galanya di sekelilingnya menjadi merah darinya. Dan kami mempunyai taman permainan kecil di Kursk di mana saya dan suami merobek api, dan kemudian dia menghilang. Mereka mengatakan dia boleh berhijrah.

Kami mula mengumpulkannya dan dia melarikan diri dari kami? Tidak, saya tidak bermain seperti itu.

[Linadoc]

Linadoc, pusingan1, gadis-gadis, terima kasih banyak atas jawapannya. Sekarang saya akan memotong semua pudina untuk teh.

[Lind @]

Lind @Mungkin, dia hanya bermain di helai ...

Saya menggulung pudina sekali dalam penggiling daging, dan ketika saya mula memutarnya untuk kali kedua, jusnya mengalir. Saya terpaksa membuang separuh dari itu, dan menghantar yang kedua ke pengering. Entah mengapa saya tidak pintar

tanggapan bahawa terdapat lebih sedikit di wilayah Moscow.

Penyediaan teh musim ketiga sedang dijalankan ...

Penyediaan teh musim ketiga sedang berlangsung ...

Membayangkan bahawa kita minum semua Ivanushka, bukan?

Telah memilih.
Ulat ganas seperti itu ...

Sebaik sahaja saya akan memburu Ivan dengan teh, dan sekitar ....... mungkin semua orang membaca Temko ini di dalam semak dan diam-diam memakannya.

bagaimana membuat teh daripadanya?

sama seperti pudina lain.

Foto yang dijanjikan. Teh raspberry. Kaedah Zachariah, dipusingkan dalam penggiling daging sekali, butirannya tidak hancur.

Teh pudina. Memusingkannya sekali. Kaedah Zakaria.

Ditambah pada hari Rabu 15 Jun 2016 07:01 PTG

Lina, anda boleh membuat teh dari Budra, saya takut kepadanya kerana beberapa sebab. Dan seluruh kebun saya ditumbuhi olehnya.

[Florichka]

Teh raspberry. Kaedah Zachariah, dipusingkan dalam penggiling daging sekali, butirannya tidak hancur.

Florichka, Irina, bagaimana pelet raspberry tidak runtuh? Adakah anda menambah sebilangan buah beri?
Jenis tumbuhan apa itu?

Saya berpendapat bahawa intinya adalah kaedah Zacharias, saya tidak menambah buah beri. Anda melihat warna apa yang tepu. Ivy budra.

intinya adalah dalam kaedah Zachariah, saya tidak menambah buah beri.

terima kasih

Ditambah pada hari Rabu 15 Jun 2016 7:14 PTG

Ivy budra.

Saya memanggilnya kulit anggur.
Bolehkah saya membuat teh kerana mengantuk?

tidak, anda perlu masam, tambah sup, salad, omelet.

[Irina]

Bolehkah saya membuat teh kerana mengantuk?

"Ujian batch" tidak lulus, dan tidak masuk akal untuk membuat teh darinya. Dengan betul Irina tulis, ia boleh digunakan secara berbeza. Tetapi mereka sudah membuat teh dari rumput gandum, Zachary Saya berjaya, saya berpuas hati.

Saya membuat ceri, tetapi semasa penapaian, baunya agak biasa dan tidak berubah. Cherry sendiri sudah tua - tidak

Larisa, semua gadis sangat memuji ceri, dan teh ceri saya tidak mempunyai aroma. Saya sangat kesal dan tidak meminta lebih banyak daun. Dia mengeluarkan balang dari matanya untuk waktu yang lama, dan ketika membukanya, ada aroma selai ceri sejak kecil. Nenek dihantar dari Ukraine.
Jadi bersembunyi, anda akan terkejut dengan teh wangi itu nanti.

"Ujian batch" tidak lulus, dan tidak masuk akal untuk membuat teh darinya.

"Ujian batch" tidak lulus, dan tidak masuk akal untuk membuat teh darinya.

teh ceri saya tidak mempunyai aroma

Dia mengeluarkan balang dari matanya untuk waktu yang lama, dan ketika membukanya, ada aroma selai ceri sejak kecil

Gadis-gadis, terima kasih banyak.
Saya menaikkan tekanan dengan teh hijau panas. Tetapi jika anda membuat teh hijau, adakah ia akan memberi kesan yang sama? Adakah ada yang mencubanya?

Saya menaikkan tekanan dengan teh hijau panas. Tetapi jika anda membuat teh hijau, adakah ia akan memberi kesan yang sama?

Larissa, tentu saja tidak! Teh kami mempunyai komposisi kimia yang berbeza. Khususnya, mereka sama sekali tidak mengandungi kafein, tanin dan bahan lain yang mempengaruhi tekanan darah. Itulah sebabnya mengapa mereka berharga!

Oh, sayangku! Dan saya mempunyai acara gembira!
Tiba-tiba, sekeping anggur jatuh kepada saya. Kami pergi ke kampung untuk urusan lain, dan kemudian kami melihat timbunan sisa anggur, yang sedang disiapkan untuk dibuang. Secara umum, saya mendapat semua kekayaan etno walaupun hujan turun, tidak sebanyak itu, kira-kira 0.5 kg daun - milik saya!
Saya sebenarnya tidak mahu membuat teh anggur, tetapi sekarang ini ialah 0.5 kg. Saya akan layu dan membeku, kemudian saya akan menambah daun anggur lain (masih ada garis besar dari mana untuk mendapatkan sedikit)) dan saya akan mempunyai mono-anggur!
Di sini saya duduk hingga malam, merendam daun anggur basah di cadar. Kemudian saya akan membungkusnya dalam selembar dan pergi baiushki.

Apa yang anda ingin tanyakan, anggur anggur muda yang tersisa, adakah masuk akal untuk memutarnya untuk serat? atau bagaimana?

Dan bagi saya teh yang terbuat dari badan tulen meningkatkan tekanan, ia telah diuji beberapa kali, jadi walaupun rasanya, yang saya suka, sekarang saya tidak meminumnya. Tetapi teh Ivan dengan blackberry mengurangkan tekanan. Suami hanya memotongnya, jadi dia mulai menambah hitam atau hijau, dan jika saya membancuhnya, saya menggunakan teh jodoh sebagai alas.

[Irina]

Irina, izinkan saya tidak bersetuju dengan anda. Walaupun pada awal epik teh, doktor kami menulis bahawa sifat ubat melemah (dari tanaman ubat), tetapi yang lain dinyatakan, jadi anda perlu mula minum teh dengan berhati-hati, bukan dalam liter. Liters adalah ketika itu.
Ivanushka mengawal tekanan darah saya, ia juga diuretik ringan.
Mereka pasti menaikkan mood!
Dan saya ulangi: jangan masukkan apa-apa ke dalam mulut anda! Oleh itu ahli farmasi kami menulis.

[Natalo4-ka]

Apa yang anda ingin tanyakan, anggur anggur muda yang tersisa, adakah masuk akal untuk memutar serat? atau bagaimana?

Natalo4-ka, dan saya akan memeriksanya. Pada waktu pagi saya memotong sekumpulan pucuk yang mengganggu. Hanya pada waktu petang, tidak lebih awal ...

Ditambah pada hari Khamis, 16 Jun 2016 05:17

Foto yang dijanjikan. Teh raspberry. Kaedah Zachariah, dipusingkan dalam penggiling daging sekali, butirannya tidak hancur.

Florichka, Irisha, teh kelihatan sangat bernilai! Cantik! Terima kasih kerana menunjukkan gambar!

dan saya akan memeriksanya. Pada waktu pagi saya memotong sekumpulan pucuk yang mengganggu. Hanya pada waktu petang, tidak lebih awal ...

Lyudochka, saya akan menunggu hasil anggur. Saya membuang banyak batang, tetapi saya tidak memikirkan serat.

[elena kadiewa]

elena kadiewa,

jangan tarik apa-apa ke dalam mulut anda!

Semasa melepaskan pembeku, saya menjumpai daun peach beku. Saya masuk ke laman web kerana dia. Sekiranya anda membancuh daun persik segar dengan kopi atau teh, rasanya seperti amaretto. Inilah yang ingin saya simpan. Saya baru saja mengeringkan daun persik, membuat teh dengan cara yang berbeza - hijau dan kukus, dan menurut Zachariah, dan penapaian yang berbeza, dan penggorengan yang berbeza. Tetapi rasa amaretto dalam teh - sayangnya! Persik itu masuk ke kerangka dan oleh itu terdapat banyak daun. Dan bekalan teh peach. Tetapi kemudian saya menemui teh lain, yang kini menjadi kegemaran daun strawberi.

[Vasyutka]

Vasyutka, Nataliya, tetapi saya suka strawberi hanya dalam campuran. Semua satu setengah kilogram strawberi-mono siap dicampur dengan yang lain dan sudah minum (hampir). Sekarang saya tidak akan membuat strawberi mono

[francevna]

Lyudochka, saya akan menunggu hasil anggur. Saya membuang banyak batang, tetapi saya tidak memikirkan serat.

francevna, Allochka, bagus. Sekarang saya akan memilih daun dari batang, kemudian saya akan layu, dan kemudian ... Secara umum, saya akan cuba melakukannya ...

Sekiranya anda membancuh daun persik segar dengan kopi atau teh, rasanya seperti amaretto.

Vasyutka, Natasha, terima kasih kerana menulis mengenai Amaretto. Kami mempunyai banyak buah persik ini untuk memotong. Tetapi mereka meninggalkannya sehingga musim gugur. Jadi hari ini saya akan berusaha membuat teh dengan daun pic.

Sekarang saya tidak akan membuat strawberi mono

Radushka, dan bilakah anda melakukannya? Sekiranya anda terlambat, pada bulan September-Oktober, dan "goreng", anda akan mendapat teh yang sangat lazat.

Sekiranya ia dilakukan lewat, pada bulan September-Oktober

Lyudochka, pada bulan September-Oktober di atas strawberi kami, daunnya berada dalam keadaan yang sedemikian rupa sehingga anda tidak mahu melihatnya, apalagi membiarkannya minum teh! Sekiranya tahun ini musim luruh tidak akan sama dengan tahun lalu (dua bulan SETIAP hujan), maka ... mungkin ... Meninggalkan strawberi tanpa daun pada musim sejuk setelah kering sehingga musim luruh tidak mungkin mustahil! Dia akan membeku! Seperti yang ditunjukkan tahun ini, banyak yang kehilangan strawberi. Walaupun terdapat penyiraman. Tidak ada jumlah penyiraman yang mengalahkan hujan! Dan sekarang saya harus memilih daun yang sedang mekar. Hujan lebat! Daunnya besar, tinggi! Bunga-bunga di tunas mulai busuk! Nampaknya telah membantu. Baiklah, saya juga membuat camar ... campuran.
Anda tahu, bagaimana saya mengingat TAHUN tanpa temka anda ... Berapa banyak daun yang telah hilang ... Bagus jika mereka dimasukkan ke dalam kompos, dan banyak yang hanya dibakar. Eh ...

Helo! Saya tidak tahu di mana perlu untuk menulis mesej ini, jadi saya menulis di utas ini. Secara umum, saya cuba membuat geranium teh ceri-liar. Geranium layu berbau ajaib! ceri tidak menunjukkan dirinya terutama kali ini. Saya memusingkan semuanya ke dalam penggiling daging dengan bukaan panggangan maksimum dan memasangnya sehingga kira-kira 7 jam, baunya menyenangkan, tetapi tidak begitu memberi inspirasi. Keringkan dengan menggoreng. Secara umum, dia berbaring dengan saya selama 4 hari dan saya tidak tahan, saya mencubanya - saya kecewa (. Teh diseduh dengan baik. Tentu saja tidak seperti yang ditunjukkan dalam topiknya mengenai teh dari geranium Zakhariy, tetapi masih cukup terang. Tetapi tidak ada aroma ((dan rasanya seperti teh hitam biasa biasa (((... jadi saya rasa, seolah-olah saya tidak akan merosakkannya untuk pengeringan terlalu lama) ((((

Selamat hari. pembuat teh yang berpengalaman sila beritahu saya - bolehkah bunga peony dikeringkan dalam teh atau tidak? jika tidak, ia akan cepat pudar, jika tidak, bunga mungkin berguna. terima kasih

[Maryanne]

Maryanne, jangan risau! Teh pasti akan menjadi LEBIH BAIK selepas penyimpanan. Adakah anda membacanya di halaman pertama? Keinginan untuk memahami teh anda sering mengecewakan. Tetapi sia-sia. Ia akan memakan sedikit masa ... sekurang-kurangnya beberapa bulan ... dan "teh hitam rata-rata biasa" anda akan berubah menjadi yang elit, yang mana jenis kedai yang paling mahal tidak akan sesuai!
Sekiranya siap baru kelihatan seperti hitam, maka saya JAMINKAN bahawa setelah lama penapaian semasa penyimpanan ia akan menjadi sangat baik!
Dan dengan cara itu, aroma geranium yang halus dapat "dibunuh" dengan menggoreng. Mungkin teh seperti itu mesti dibuat tanpa menggoreng? Walau apa pun, saya sangat berterima kasih atas keterangan pengalaman anda. Saya akan mencuba kaedah mengeringkan teh geranium hari ini

[Radushka]

Radushka terima kasih! Saya sangat berharap demikian!)), Tetapi jauh dari semua pengalaman saya, saya lebih suka hanya raspberi ...