Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar (kelas induk)

setelah membeku semua daun lebih senang diproses

Ya, saya telah memperhatikannya pada raspberi.
Saya merancang untuk mengambil gambar hasilnya Teh yang saya keringkan pada waktu pagi, saya lebih suka aromanya daripada teh sebelumnya

Teh yang dikeringkan pada waktu pagi lebih menyukai aromanya daripada teh sebelumnya

Ini menggembirakan saya. Jadi kita akan berpusing. Tidak hairanlah banyak orang lebih suka teh pasir. Saya membuat banyak teh daun longgar, sudah tiba masanya untuk mula mengusahakan teh butiran. Namun, dalam bentuk yang diseduh, ia tidak sama.

Dan saya tidak melakukannya sekali pun Seperti yang saya bayangkan ... memusingkan daun untuk berapa lama
Hanya berbutir Baiklah, pada dasarnya, hanya suami yang bertukar, dan saya mengawal prosesnya

Hai orang! Butiran ideal lebih penting bagi anda daripada rasa? Bagi saya, rasa dan aroma harus diutamakan. Dan semua yang lain ... adalah wajar

Tahun lalu, saya tidak peduli dengan penampilan. Dan sekarang saya mahu mendekati yang ideal dalam segalanya. Bagaimana lagi?
Tentu saja kita lakukan demi rasa, tetapi tidak ada batasan untuk kesempurnaan.

Tahun lalu, saya tidak peduli dengan penampilan. Dan sekarang saya mahu mendekati yang ideal dalam segalanya. Bagaimana lagi?
Tentu saja kita lakukan demi rasa, tetapi tidak ada batasan untuk kesempurnaan.

Saya setuju 100%

[Elena_Kamch]

Saya juga turut serta mengucapkan tahniah!

Lenochka, terima kasih banyak! Dan dari saya tahniah kepada anda!
Elena_Kamch, niamka, Radushka, gadis-gadis, bagaimana anda bercakap dengan tulus di sini sejak pagi! Senang membaca berita dari kilang teh mini!

Ra, setelah membaca ulasan yang mengagumkan, buat pertama kalinya bermain raspberry mono. Ini adalah sesuatu! Bisep bergoncang dan kalori dibakar

Lena, baiklah, sekarang kami telah menambah gimnasium ke kilang mini.

Dan jika daun strawberi ditambahkan ke daun raspberry, adakah ini menguatkan butiran?

Lena, anda juga boleh strawberi. mereka memberikan butiran yang baik. Dan fireweed juga akan membantu, tetapi dia dapat menarik selimut ke atas dirinya, kerana dia mengganggu semua aroma dengan aromanya. Hanya ceri dengan blackberry yang dapat mengalahkannya, dan raspberi dengan latar belakangnya menjadi tidak kelihatan.
Sebaiknya ambil daun epal untuk ini.

[Radushka]

Butiran ideal lebih penting bagi anda daripada rasa? Bagi saya, rasa dan aroma harus diutamakan.

Radushka, dan butiran juga sangat penting bagi saya. Dan dari pengalaman saya tahu bahawa teh longgar kurang aromatik dan enak daripada teh tanpa serpihan.

Lena, anda juga boleh strawberi. mereka memberikan butiran yang baik. Dan fireweed juga akan membantu, tetapi dia dapat menarik selimut ke atas dirinya sendiri, kerana dia mengganggu semua aroma dengan aromanya. Hanya ceri dengan blackberry yang dapat mengalahkannya, dan raspberi dengan latar belakangnya menjadi tidak kelihatan.

Lyudmila, kerana kekurangan epal, pir dan kekurangan ceri dengan chokeberry hitam, saya membuat campuran semua yang ada. Dan kerana teh willow baru saja mekar di negara kita, maka ia akan menjadi aktif. Jumlahnya lebih kecil dari semua yang ada. Tetapi sekarang saya akan tahu bahawa ia memberikan aroma yang paling kuat. Saya akan mencuba tanpa itu lain kali. Dan jika saya mendapat cukup, saya akan membuat teh Ivan yang tulen. Kami sangat menghormatinya

[Elena]

kerana kekurangan epal, pir dan kekurangan ceri dengan chokeberry hitam, saya membuat campuran semua yang ada. Dan kerana teh willow baru saja mekar di negara kita, maka ia akan menjadi aktif.

Elena, keputusan yang sangat tepat - gabungan semua yang ada. Anda tidak boleh memikirkan perkara yang lebih baik daripada Ivanushka.

Dan sekiranya saya mendapat cukup, saya akan membuat teh Ivan tulen.Kami sangat menghormatinya

Kita mesti berusaha melakukannya. Teh terbaik yang dihasilkan daripadanya, walaupun campuran taman juga enak!

Suka atau tidak, saya harus membuat teh mengikut kaedah Zacharias. Esok saya akan. Cairkan peti sejuk hari ini. Daunnya dicairkan. Saya memasukkannya semula sehingga esok.
Saya memasukkan hidung saya ke pir yang dicairkan. Ini ... bukan lagu, tidak - SYMPHONY! Saya akan mencampurkan raspberi dengan pir!

[Radushka]

Radushka, tetapi dia tidak mahu, jadi keadaan menyebabkan teh ini. Dan saya juga mendengar Simfoni ini secara berkala ketika saya membekukan daun.

Gadis-gadis, di halaman manakah pembekuan daun mengikut kaedah Zacharias ???

[iriska3420]

iriska3420, https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

[Cahaya]

Cahaya, Terima kasih. Jumpa. Saya ingin mencuba, seperti yang ditulis oleh Zakhariy, * bang * dengan daun pir. Semalam saya membuat teh mono dengan raspberi. Setelah berminggu-minggu panas, teh ini rasanya sangat berbeza daripada teh yang dibuatnya hampir sebulan yang lalu. Sukar untuk mengatakan mana yang lebih baik - kedua-duanya cantik. Sayang sekali bahawa kita menghadapi masalah mendapatkan daun ini. Mungkin, semak ini sukar menahan panas yang tidak normal.

[Cahaya]

Cahaya, bagus! Anda bertugas dalam topik dan sudah tahu di mana! Terima kasih!
iriska3420, Ira, baca senarai pautan di akhir resipi. Terdapat banyak perkara menarik.
Dan teh sememangnya ternyata berbeza bergantung pada waktu pengumpulan. Tetapi raspberi baik bila-bila masa. Saya mengumpulkannya walaupun selepas fros - daunnya berpintal, merah. Ditambah dengan daun di dalam peti sejuk. Teh yang hebat ternyata.

Saya mengumpul daun pir, ternyata dua jenis - besar, nipis dan kecil, lebat, berkilat. Saya masukkan ke dalam peti sejuk hingga kering, yang besar sudah siap, yang kecil garing seperti segar. Saya akan meletakkannya di atas meja semalaman di atas selimut, sekurang-kurangnya ia akan menjadi lebih sejuk pada waktu malam, dan begitu juga di rumah ditambah dengan 32. Mungkin, kali ini saya akan memanas di lumbung, masih di sana lebih sejuk.

[Bergaris harimau]

Bergaris harimau, anda perlu membekukan daun ini. Jika tidak, daun kecil tidak akan diproses dengan baik dalam penggiling daging. Dan anda boleh melakukan penapaian secara umum di jalan. Pasti tidak panas di sana pada waktu malam.

[Lyudochka,]

Lyudochka, dan saya sudah mencuba teh ini: daun chokeberry + daun blackberry = VASNYATINA, saya tidak lagi mahu minum di kedai ...

Adakah teh daun blackberry dan raspberry sangat berbeza?

[Natusichka]

daun chokeberry + daun blackberry = SELAMAT, saya tidak lagi mahu minum di kedai ...

Natusichka, dan kemudian! Dan tidak ada yang mahu minum teh kedai setelah mereka sendiri, sihat dan dibuat dengan cinta!

Adakah teh daun blackberry dan raspberry sangat berbeza?

Lind @, Saya tidak mempunyai blackberry, jadi saya tidak akan memberitahu. Tetapi lihat pautan di akhir resipi. Pautan blackberry kedua mempunyai gambaran rasa dan perbandingan blackberry ke raspberry.

Selamat hari semua! Saya tertarik dengan topik teh dan menyedari bahawa ia semakin mengasyikkan. Saya telah menyediakan teh raspberry. Sekarang di dalam balang kaca dalam gelap (semuanya seperti yang tertulis di sini) berdiri pada penapaian kering. Saya mengumpulkan kelopak dari bunga ros yang dipotong dari beg - untuk penambahan. Juga disediakan dengan cara yang sama. Terkejut bagaimana baunya. Itu sendiri tidak menyangka. Saya membuat senarai tanaman yang boleh saya kumpulkan di dacha saya. Saya telah menemui jawapan anda mengenai hampir semua bunga. Tetapi saya tidak mendapat (atau terlepas) serai dan ceri Cina! Bolehkah saya mendapatkannya?

[Bergaris harimau]

Bergaris harimau, anda perlu membekukan daun ini. Jika tidak, daun kecil tidak akan diproses dengan baik dalam penggiling daging. Dan anda boleh melakukan penapaian secara umum di jalan. Pasti tidak panas di sana pada waktu malam.

Ya, mereka sudah beku. Tetapi bagaimana dengan penapaian malam - saya tidak tahu. Walaupun saya memutarnya pada tengah malam, berapa lama mereka akan menapai? Ia akan berlangsung sekurang-kurangnya setengah hari, semasa anda bangun, sementara anda memasukkan sarapan ke anak ... Saya akan memeriksa suhu di lumbung hari ini.

serai

Saya juga ingin bertanya mengenai serai

Gadis, ada pautan di halaman pertama. Saya memetik untuk anda -

Mengenai serai ...Butiran ternyata cukup kuat. Saya ingin merasai rasa teh serai tulen, jadi saya tidak menggabungkannya dengan daun lain. Bau epal hilang, bau serai telah kembali. Sekarang digantung di sarung bantal di loggia, tiba, mari kita lihat apa yang akan berlaku seterusnya. Rasa teh dengan kepahitan. Pendek kata, untuk seorang amatur. Tetapi dalam koleksi saya ada tempat untuk menjadi!

[Tatiana Bogatyreva]

Saya tertarik dengan topik teh dan menyedari bahawa ia semakin mengasyikkan. Saya telah menyediakan teh raspberry. Saya telah menemui jawapan anda mengenai hampir semua bunga. Tetapi saya tidak mendapat (atau terlepas) serai dan ceri Cina! Bolehkah saya mendapatkannya?

Tatiana Bogatyreva, selamat hari! Selamat datang ke tema teh.
Serai dan plum ceri dihubungkan pada halaman pertama dalam Catatan. Radushka sudah memetiknya, anda boleh melihat ceri plum. dan itu bahasa Cina atau Jepun, saya rasa tidak ada perbezaan. Resipi itu menyediakan garis panduan untuk memilih tanaman untuk teh. kami memberi tumpuan kepada mereka. jika plum ceri Cina boleh dimakan dan enak, dan terdapat tanin di daunnya, maka anda boleh melakukannya. Kami melakukan ini dengan tanaman ...

[Bergaris harimau]

Tetapi bagaimana dengan penapaian malam - saya tidak tahu. Walaupun saya memutarnya pada tengah malam, berapa lama mereka akan menapai? Ia akan berlangsung sekurang-kurangnya setengah hari, semasa anda bangun, sementara anda memasukkan sarapan ke anak ... Saya akan memeriksa suhu di lumbung hari ini.

Bergaris harimau, di halaman pertama terdapat pautan ke komen yang bertajuk "Cara memasukkan teh ke dalam jadual peribadi". Terdapat nasihat yang sangat baik. Lihatlah. dapat menolong anda mencari kaedah paling sesuai untuk membuat teh untuk anda.

Saya ada satu soalan. Mereka mengatakan tentang teh biasa bahawa meminumnya sejuk adalah keracunan. Dan sekarang saya mempunyai sejuk saya sendiri, masih diseduh semalam, saya minum dan ... saya mendapat keseronokan. Adakah bahaya?

[Radushka]

Radushka, Valyush, tetapi tidak ada salahnya! Tidak ada kafein teh, yang merupakan tehine, dalam teh ini, tidak ada "perasa" lain, jadi minum dalam bentuk apa pun. Cucu saya gemar minum teh sejuk dan bukannya kompot.

[Veronica]

Veronica,

Oh, perempuan, saya kacau. Saya ingin bertanya mengenai quince Cina. Belukar seperti itu dengan daun kecil dan mekar dengan bunga merah!

[Tatiana Bogatyreva]

Tatiana Bogatyreva, ini adalah chaenomeles. Tidak cukup quince. Saya tidak akan merobek daunnya.

[Bergaris harimau]

Bergaris harimau, di halaman pertama terdapat pautan ke komen yang bertajuk "Cara memasukkan teh ke dalam jadual peribadi". Terdapat nasihat yang sangat baik. Lihatlah. dapat menolong anda mencari kaedah paling sesuai untuk membuat teh untuk anda.

Terima kasih banyak. Ya, jika anda dapat melakukan fermentasi sebanyak yang dinyatakan, tidak ada masalah. Tetapi sekarang kita mempunyai awan di sekitar, jadi saya akan melakukannya di gudang, atau ia akan turun. Sekarang ada 27 darjah. Saya memotong kaki saya dengan paku berkarat, koleksi bahan mentah terganggu, dan tidak lama kemudian saya berangkat ke St. Petersburg.

Dia begitu berduri sehingga saya tidak akan merobek daunnya

Ya, sangat berduri, saya malah berhenti mengumpulkan buah-buahan (buah-buahan manisan yang sangat enak), kerana kemudian calarnya sembuh untuk masa yang lama!

[Lucilia]

Lucilia, Ludmila, tidak, saya mengumpulkan buah-buahan. Saya boleh tahan sebentar, potong skibochki kecil, taburkan dengan gula dan masukkan ke dalam peti sejuk. Satu balang liter cukup untuk musim sejuk kadang-kadang menambah teh dan bukannya lemon.

Gadis-gadis, saya berakhir dengan butiran gergasi
Adakah ada yang tidak kena dengan teh saya atau sedang berlangsung?

Satu balang liter cukup untuk musim sejuk kadang-kadang menambah teh dan bukannya lemon.

Ya, memang sedap. Dan biji di dalamnya ... seperti cat kasut

[Lucilia]

Lucilia, semasa saya potong, saya memotong biji. Nah, seluruh ruang benih.

[Tatiana Bogatyreva]

perempuan, saya keliru. Saya ingin bertanya mengenai quince Cina. Belukar seperti itu dengan daun kecil dan mekar dengan bunga merah!

Tatiana Bogatyreva, jika itu quince Jepun, maka mereka berjaya. Kesalahan itu dilakukan dan sangat gembira.

[Bergaris harimau]

Saya memotong kaki saya dengan paku berkarat, koleksi bahan mentah terganggu, dan tidak lama kemudian saya berangkat ke St. Petersburg.

Bergaris harimauNah, inilah serangan lain ... Sudahkah anda merawat luka? Ketika ia berlaku, suami saya diberi alkohol, dan kemudian pembalut dengan levomikol dibuat. Segala-galanya sembuh dengan cepat. Semoga cepat sembuh!

[Seberia]

Sesuatu yang saya dapat butiran gergasi pada akhirnya ternyata Apa yang salah dengan teh saya atau adakah tempat itu sesuai?

Seberia, Elena, anda hanya boleh mengimpikan butiran seperti itu. Oleh itu, anda mempunyai penggiling daging yang baik! Perkara utama adalah bahawa teh itu enak dan beraroma. jadi semuanya baik-baik saja dengan butiran anda.

[pusingan1]

pusingan1, Lyudmila, terima kasih banyak! Sayap saya baru tumbuh, jika tidak, saya tidak tahu apa yang perlu dilakukan. Saya juga berfikir untuk menghancurkan mereka dengan tangan
Saya mempunyai mesin penggiling daging Zelmer, dan dia membongkar kebenaran dengan mudah.

Teh buatan hari ini: raspberry + strawberi + pokok epal + plum. Kering-12 jam, dipintal dalam penggiling daging (parut halus), diperam-5 jam (warnanya menjadi sangat gelap. Bahkan sebelum pengeringan, hampir hitam), pengeringan-120 gr -40 min, 80 gr -50 min. Kini tergantung di dalam beg. Aromanya sedap. Baunya seperti Antonovka (tetapi saya tidak mempunyai Antonovka) dan plum rebus masam. Sejenis sos epal tanpa gula. Butiran hitam, kecil, kuat, berbau. Saya suka.
Ngomong-ngomong, bau teh yang paling sedap yang saya ada (paling saya suka) adalah ceri dengan plum. Hanya terpegun!

[Seberia]

Saya juga berfikir untuk menghancurkan mereka dengan tangan

Seberia, Elenaoh-oh ... Bukan itu! Hanya teh ini yang memerlukan sedikit masa untuk menyeduh .. Ya, dan penapaian dalam butiran pekat seperti itu menjadi lebih baik. Jadi, selamat berjaya! Anda membuat teh yang sangat baik.

Teh buatan hari ini: raspberry + strawberi + pokok epal + plum. Kering-12 jam, dipintal dalam penggiling daging (parut halus), diperam-5 jam (warnanya menjadi sangat gelap. Bahkan sebelum pengeringan, hampir hitam), pengeringan-120 gr -40 min, 80 gr -50 min. Kini tergantung di dalam beg. Aromanya sedap. Baunya seperti Antonovka (tetapi saya tidak mempunyai Antonovka) dan plum rebus masam. Jenis sos epal tanpa gula. Butiran hitam, kecil, kuat, berbau. Saya suka. Ngomong-ngomong, bau teh yang paling sedap yang saya ada (paling saya suka) adalah ceri dengan plum. Hanya terpegun!

Guzel, dan saya mengucapkan tahniah kepada anda! Bagus! Sekiranya semuanya berbau harum sekarang, bolehkah anda bayangkan jenis teh apa yang akan anda minum pada musim sejuk? Oleh itu, lakukan lebih banyak semasa daunnya utuh dan tidak kasar.

Gadis-gadis, teh kering untuk jam kedua. Saya tidak dapat menurunkan suhu (gas habis) Ketuhar adalah ajar. Berapa kering? Butiran kecil, busuk, tetapi masih kusut.

Gadis, butiran elastik, keluar dari dapur?

[Cahaya]

Cahaya, dijawab di gazebo.

[pusingan1]

pusingan1, Ludmila, terima kasih
Saya menambah gas dan membuka oven lebih banyak. Saya menonton.

[Cahaya]

Cahaya, ya, sushi ...

[pusingan1]

pusingan1, Ludmila, baik.

[Cahaya]

Cahaya, kawal prosesnya agar tidak kering.