Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar (kelas induk)

[Gal]

Luda, dia mengingatkan, harus menciumnya.

Gal, bau, bancuh dan beritahu kami.

dan mengapa saya menjadi lebih bahagia?

AlenKa, oh ... Dan ini saya sangat baik. menggembirakan!

bau, bancuh dan beritahu kami

oki

[Ludmila]

Ludmila, kanak-kanak perempuan dan juga bunga jagung kering. Saya memilikinya dalam pelbagai warna: biru, biru, putih, merah jambu, ungu, ceri. Mereka sama sekali tidak mengubah warna. Sangat hebat.

Adakah bunga phlox atau bunga jagung hanya untuk kecantikan atau memberi rasa? Terutama menarik mengenai bunga jagung.

[Ludmila]

Ludmila, bolehkah bunga segera dicampurkan dengan teh siap atau disimpan secara berasingan dan ditambahkan semasa pembuatan bir?

[Lind @]

Lind @,

Adakah bunga phlox atau bunga jagung hanya untuk kecantikan atau memberi rasa? Terutama menarik mengenai bunga jagung.

Saya fikir untuk kecantikan, walaupun phlox sangat harum. Mungkin pakar akan memberitahu anda dengan lebih tepat.

Selamat hari kepada seluruh syarikat!
Terima kasih banyak kepada penulis untuk artikel tersebut.
Saya telah membuat teh herba selama beberapa tahun, tetapi sehingga sekarang saya hanya mengeringkannya.
Sekarang setelah membaca, saya mula bereksperimen ...

Oleh itu, hari ini saya melihat resipi dan berfikir, apa jenis kerja yang dilakukan Luda !!! lebih daripada satu disertasi ..

Saya terus mengkaji topik tersebut dengan membaca forum.
Banyak persoalan timbul.
Mungkin ada di antara mereka yang telah dibincangkan, tetapi perbincangan itu telah berlangsung sejak sekian lama dan memerlukan banyak masa untuk mengkaji semuanya, jadi saya meminta maaf sekiranya saya mengulanginya sendiri.
Masalah terbesar ialah kekurangan masa untuk menentukan secara tepat akhir proses penapaian.
Saya hanya mempunyai waktu malam percuma selepas bekerja, dan ini adalah maksimum 4-5 jam, yang, dengan mengambil kira masa yang diperlukan untuk penyediaan bahan mentah (menggulung daun atau melalui penggiling daging), masih dapat dikurangkan dengan ketara.
Bagaimana anda keluar dari situasi ini?

[LevaP]

LevaP,

Saya hanya mempunyai waktu malam percuma selepas bekerja, dan ini adalah maksimum 4-5 jam, yang, dengan mengambil kira masa yang diperlukan untuk penyediaan bahan mentah (menggulung daun atau melalui penggiling daging), masih dapat dikurangkan dengan ketara.
Bagaimana anda keluar dari situasi ini?

Dengan menggunakan penggiling daging (elektrik), putar 1 kg daun - satu jam, dengan mengambil kira SEMUA proses dari menyiapkan tempat kerja hingga mencuci semua yang perlu dicuci. Tambahan 6 jam penapaian. Saya mempunyai oven kecil di atas meja. Satu palet pengering memerlukan 2-3 helai dari ketuhar. Oleh itu, pengeringan memakan masa sekurang-kurangnya 3-4 jam. Ini, jika anda mengeringkannya ke "sarung bantal". Tetapi, saya sering kering sebelum "pengering". Maksudnya, saya memasukkan semua teh yang ditapai melalui ketuhar, menuangkannya ke dulang pengering dan biarkan sebentar, apabila saya dapat mengeringkannya. Baik, bukan untuk sehari, tentu saja, selama 10 jam, maksimum.
Dan lebih kerap saya membebaskan hari saya dan tidak melakukan apa-apa kecuali teh.

Dalam rantai ini, masalahnya adalah tepat dalam menentukan akhir penapaian. Saya ulangi - masa lapang tidak lebih dari 4-5 jam. Saya cuba membiarkannya diperam semalaman - diikuti dengan pengeringan pada awal pagi (sebelum bekerja), tetapi hasilnya tidak dapat diramalkan ...

Adakah anda mempunyai cuti?

Secara praktiknya ia tidak berlaku - pembinaan di negara ini.
Di antara, jalan keluar untuk bahan mentah untuk teh di hutan atau di kebun.

Mungkin sudah ada penanda aras masa penapaian purata untuk pelbagai jenis ramuan?
Maka anda dapat mengirim ke fermentasi pada waktu malam dan mengatur penggera pada waktu yang tepat ...
Bahagian pertama teh Ivan hancur - baunya seperti jerami, yang kedua nampaknya lebih berjaya (baunya seperti fireweed, tetapi saya belum merasakannya).

Teh Ivan boleh diperam hingga 36 jam, tetapi saya suka dari 3 hingga 6 jam.Waktu berkebun 6-8. Tetapi ini sekali lagi, anda mesti menangkap bau, siapa yang suka.
Jangan buang teh pertama, mungkin dalam satu atau dua bulan ia akan dimasukkan, anda akan mendapat keajaiban.

Gadis-gadis, simpan bunga kering secara berasingan, tambah semasa menyeduh. Phlox juga mengeluarkan bau, tidak kuat, tetapi terasa.

[LevaP]

LevaP, baca dengan teliti pada halaman pertama resipi. Terdapat pautan-jawapan untuk semua jenis soalan. Termasuk soalan "Bagaimana" memasukkan "teh ke dalam jadual peribadi anda?", Situasi yang berbeza, anda akan memilih sendiri.
Pengalaman Galina Iv mungkin sesuai dengan anda

Saya melakukan ini: Saya membekukannya, mengeluarkannya pada waktu petang dan memutarnya, ia memanaskan pada waktu malam, tidak ada masa untuk mengeringkannya pada waktu pagi, jadi saya memasukkannya ke dalam peti sejuk dan mengeringkannya pada waktu petang.

Atau mungkin Matilda_81

pada hari Sabtu di dacha saya mengumpulkan daun, memasukkannya ke dalam peti sejuk, sebelum pergi saya mengeluarkan tali beg dengan erat, semasa kami pulang mereka mencair, berpeluh dan sudah mula menapai, kami datang, saya segera menatal penggiling daging dan masukkan ke dalam mangkuk salad untuk pra-fermentasi, pada waktu pagi sebelum bekerja saya meletakkannya di atas loyang dan keringkan sedikit di unit di dalam ketuhar, saya akan kering pada waktu petang.

Awak tentukan. Teh sangat berasingan, setiap orang mempunyai rasa yang berbeza, ada yang seperti penapaian yang panjang, yang lain seperti yang pendek.

Gaul, daun layu, kemudian beku, kemudian cincang sedikit di gabungkan dengan pisau daging. Berkeliaran dengan baik. Melekit sebanyak.
Perlu ramalkannya? Di bawah beban? Terdapat sedikit daun.

Saya cuba membiarkannya diperam semalaman - diikuti dengan pengeringan pada awal pagi (sebelum bekerja), tetapi hasilnya tidak dapat diramalkan ...

Sudah tentu, tidak dapat diramalkan! Anda tidak menunjukkan suhu bilik. Sekiranya lebih sejuk, maka mungkin lebih lama, jika 24-26, maka lebih sedikit diperlukan. Saya menapai raspberi selama 6 jam dan 8 dan 10 dan 12 dan 14. Kegemaran saya ialah 8 jam. TETAPI ... kerana tanahnya panjang, lebih baik memulakannya setelah 6 jam. Kemudian hidangan terakhir adalah 8 jam. Dan kemudian, setiap kali anda akan menerima teh yang berbeza. Dengan alasan yang berbeza. Sama ada mereka layu kurang atau lebih, kemudian mereka fermentasi pada suhu yang berbeza, kemudian waktunya, sekurang-kurangnya sedikit, tetapi berbeza. Hanya ada satu kriteria kualiti untuk teh - sedap atau tidak sedap. Dan kemudian ... orang yang berbeza berfikir teh yang berbeza secara berbeza.

[Tata]

Lyudmila, gadis-gadis dan juga bunga jagung kering. Saya memilikinya dalam pelbagai warna: biru, biru, putih, merah jambu, ungu, ceri. Mereka sama sekali tidak mengubah warna. Sangat hebat.

TataOh ya! Bunga jagung kelihatan hebat dalam teh!

Lyudmila, bolehkah bunga itu segera dicampurkan dengan teh siap atau disimpan secara berasingan dan ditambahkan semasa pembuatan bir?

Tata, jangan campurkan segera. Kemudian, apabila anda menyedut teko telus, tambahkan kelopak juga. Atau bila anda akan membentuk hadiah. Kemudian anda juga boleh taburkan dengan kelopak.
Kelopak tidak perlu dijaga kedap udara. Mereka kemudian memberikan bau yang pelik. Mereka, seperti semua ramuan herba, paling baik disimpan dalam beg kertas. Saya simpan dalam beg gula.

Adakah bunga phlox atau bunga jagung hanya untuk kecantikan atau memberi rasa? Terutama menarik mengenai bunga jagung.

Lind @, Olya, anda perlu kering bukan bunga, tetapi kelopak... jika tidak, anda akan mendapat bau yang tidak dapat diramalkan. Kelopaknya hampir tidak berbau, kecuali sebilangan bunga. Saya tidak dapat mengatakan apa-apa mengenai bunga jagung - saya mempunyai sedikit daripadanya. Bagaimanapun, anda perlu memasukkan kelopak sepenuhnya ke dalam teh. Terlalu banyak yang tidak cantik dan akan memberikan bau yang tidak perlu.

[LevaP]

Selamat hari kepada seluruh syarikat! Terima kasih banyak kepada penulis untuk artikel tersebut.

LevaP, selamat datang ke tema teh! Kami sangat gembira melihat anda! Saya gembira kerana anda berminat dengan resipi teh dan anda sudah mula membuatnya.

Mungkin ada di antara mereka yang telah dibincangkan, tetapi perbincangan itu telah berlangsung sejak sekian lama dan memerlukan banyak masa untuk mengkaji semuanya, jadi saya meminta maaf sekiranya saya mengulanginya sendiri.

Lind @, terdapat banyak pautan aktif dalam setiap resipi teh dalam Catatan! Di dalamnya anda dapat mencari jawapan untuk hampir semua soalan. Sekiranya anda mempunyai sebarang pertanyaan, baca senarai pautan. Saya pasti anda akan mendapat jawapannya, termasuk soalan ini:

Masalah terbesar ialah kekurangan masa untuk menentukan secara tepat akhir proses penapaian.Saya hanya mempunyai waktu malam percuma selepas bekerja, dan ini adalah maksimum 4-5 jam, yang, dengan mengambil kira masa yang diperlukan untuk penyediaan bahan mentah (menggulung daun atau melalui penggiling daging), masih dapat dikurangkan dengan ketara. Bagaimana anda keluar dari situasi ini?

Gadis-gadis itu sudah menjawab soalan ini. Terima kasih, Radushka, Lenochka, Marinochka! Saya sendiri akan menambah bahawa sukar untuk mencari teh versi anda sendiri. Walaupun saya masih tidak dapat menentukan teh mana yang lebih saya sukai. Sama ada saya melakukan fermentasi selama 24 jam, kemudian jam 12, dan baru-baru ini saya mula melakukan fermentasi selama 3 jam. Bagi saya, mercu tanda yang paling penting adalah aroma. Begitulah cara saya menyukai aroma, dan saya mula kering. Oleh itu, anda boleh membuat teh ketika anda mempunyai masa. yang paling penting, berikan sekurang-kurangnya 3 jam penapaian dan mempunyai masa untuk mengeringkannya. Tahun ini, tentukan waktunya, pada musim sejuk anda akan mencubanya, dan tahun depan anda sudah tahu berapa lama masa yang diperlukan untuk menapai.

Mungkin sudah ada penanda aras masa penapaian purata untuk pelbagai jenis ramuan?

LevaP, dan garis panduan rata-rata ini ditulis dalam resipi - 6 - 8 jam untuk mana-mana tanaman kebun.

Oleh itu, hari ini saya melihat resipi dan berfikir, apa jenis kerja yang dilakukan Luda !!! lebih daripada satu disertasi ..

Galchonok ,,

GalYaiv, kami memerlukan 3000 kali lebih banyak lagi untuk disertasi, + penyelidikan (sekurang-kurangnya 150 orang) + pemprosesan statistik + banyak formula (bahan, kaedah, tujuan, sumber, kesimpulan, penggunaan praktikal dan bahagian utama bab 3), tetapi untuk Negeri atau Eropah boleh turun dengan cepat. Baiklah, kita tahu bahawa ini adalah kerja yang nyata dan berkesan.
Mengenai hiasan - anda hanya perlu mengeringkan kelopak.

Selamat hari! Tolong beritahu saya, adakah mungkin fermentasi daun beri yang sudah kering (secara semula jadi, tersebar di surat khabar di rumah)? Saya membaca di Internet bahawa mereka perlu direndam selama 1.5 jam, kemudian diperam dan dikeringkan ... Adakah ini benar? Saya baru sahaja mengeringkan kira-kira 15 ramuan herba yang berbeza, tetapi apabila diseduh, mereka tidak mempunyai aroma yang ketara. Tetapi jika mereka juga boleh ditapai dan diminum teh aromatik - pasti hebat!

[zh_victoria]

zh_victoria, beberapa gadis melakukan ini dengan kami. tetapi hasilnya belum ditulis. Cubalah juga.

Perlu ramalkannya? Di bawah beban? Terdapat sedikit daun.

Lind @, Olya, maaf, saya terlepas soalan anda. Dan anda mungkin sudah melakukannya. Saya tidak faham dengan apa jenis bahan yang anda buat. jika padat, maka tidak perlu meletakkan beban. Tetapi anda mesti menghancurkannya dengan tangan anda.

Oh, dan saya akhirnya mendapat strawberi. Daunnya mesti dibasuh kerana sangat kotor. Masukkan sehingga kering.
Saya sangat berharap dapat masa untuk membuat teh esok, jika tidak, saya harus pergi pada waktu petang. Saya akan datang dan mengambil sampelnya.

Ada banyak daun, saya tidak tahu apa. Gooseberry bersilang dengan currants. Ini adalah semak besar yang tidak berduri. Tidak ada yang melakukannya daripada ini? Saya membaca semula mesej pertama, nampaknya saya tidak mendapat maklumat mengenai pokok yang begitu indah ...

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, ini disebut di kawasan yang berlainan dengan cara yang berbeza. Pada pendapat saya, mereka tidak berjaya.

Pada pendapat saya, mereka tidak berjaya.

itulah masalahnya ...

[inka_kot]

inka_kot, Lina dan Veronica akan memberitahu anda, tunggu mereka. Lina banyak membuat teh.

[inka_kot]

inka_kot, ini adalah yoshta. Saya tidak melakukannya sendiri, secara teori, sesuatu mesti berjaya, tetapi pastinya tidak ada rasa kismis, dan debu, mungkin, bukan butiran ...

Saya melaporkan teh dari YOSHTA
Teh itu disediakan sehari sebelumnya dari daun yang dilapisi dengan fros.
Warnanya berwarna coklat keemasan, hampir dengan warna teh hitam yang tidak diseduh dengan kuat. Aromanya redup, sedikit karamel, mengingatkan pada linden. Rasa neutral, ringan. Sejauh ini, kesannya adalah bahawa ia akan menjadi asas yang baik untuk sesuatu yang sangat terang, seperti ceri. Saya akan memakainya selama sebulan, kemudian saya akan mencuba lagi dan membandingkan kesannya.

Itu ada di halaman 218.

[inka_kot]

Ada banyak daun, saya tidak tahu apa. Gooseberry bersilang dengan currants. Ini adalah semak besar yang tidak berduri. Tidak ada yang melakukannya daripada ini? Saya membaca semula mesej pertama, nampaknya saya tidak mendapat maklumat mengenai pokok yang begitu indah ...

inka_kot, Inessa, Anda menambah yoshta ke campuran. Jadi gadis-gadis itu.

Saya sangat berharap dapat masa untuk membuat teh esok, jika tidak, saya harus pergi pada waktu petang. Saya akan datang dan mengambil sampelnya.

Semoga berjaya! Semua akan berjaya untuk anda.
Semasa menjawab, Marina sudah menjawab anda. bermaksud kita berfikir dengan betul. terima kasih, Marinochka!

Saya tidak faham dengan apa jenis bahan yang anda buat. jika padat, maka tidak perlu meletakkan beban. Tetapi anda mesti menghancurkannya dengan tangan anda.

Cukup ketat. Saya tidak meletakkan kargo, tetapi di sini anda juga mengesahkan bahawa itu tidak perlu. Baunya sedap, tetapi ceri tentu saja yang paling kuat. Mari lihat apa yang berlaku semasa ia kering.

[marina-mm]

marina-mm, terima kasih!

pusingan1, jika dia seperti ini .. teh yoshtovy ini .... tidak begitu .... maka mungkin saya tidak akan bersusah payah dengannya. Saya mempunyai hampir keseluruhan ceri - tidak ada yang minum. Dan epal dan pir telah dilupakan - mereka terbang dengan cepat.
Dan saya sudah menetapkan strawberi untuk diperam. Ini adalah butiran yang baik. Saya rasa teh tidak akan menjadi lebih teruk.

[Inessa]

Inessa, tetapi tidak bercampur? Hanya anak sulung saya yang suka ceri. Dan semua orang mengatakan bahawa "bau" begitu banyak sehingga semua teh kelihatan ceri. Oleh itu, saya menambah 50 gram ke dalam campuran, tidak lebih dari 1 kg daun lain.

[Radushka]

Radushka, bagi kami dia "bau dan bau" minyak pengeringan. Mereka menambah sebiji gram pir dan epal. Dan sekarang pir dan epal sudah berakhir, dan masih ada banyak ceri. Ceri itu tidak sesuai dengan kami. Saya tidak akan melakukannya lagi.

[Inessa]

Inessa, kami mempunyai campuran "terbaik" antara epal-pir-raspberry-currant-strawberry dan gram-ceri. Di sini saya kehabisan kismis. Saya menderita. Sudah tentu saya akan tanpa dia. Mungkin, saya akan mengambil raspberi dua kali lebih banyak.

Selamat tengahari semua!
Terima kasih atas jawapan!
Saya masih mempunyai banyak soalan, walaupun setelah menggali pautan.
1. Untuk teh, ramuan, daun, dan lain-lain digunakan dengan satu set sifat dan kontraindikasi ubat tertentu.
Secara semula jadi, semasa pengeringan panas, seperti yang telah ditulis di sini berkali-kali (Veronica (paramed1) mempunyai komen yang baik), beberapa sifat hilang atau berubah, yang baru mungkin muncul ... Adakah yang menemui maklumat tentang bagaimana sebenarnya sifat itu berubah?
Ini juga merupakan persoalan keselamatan, kerana dalam keadaan bahawa kontraindikasi tertentu tetap ada setelah rawatan panas, bagi sesetengah pengguna, penggunaan teh jenis tertentu dapat berakhir dengan kegagalan.
2. Pertanyaan bersebelahan dengan yang pertama - adalah persoalan keselamatan campuran yang dipertimbangkan, kerana gabungannya dapat memperoleh sifat baru.
3. Sedikit terkejut dengan keghairahan - "mari kita fermentasi semuanya." Pada pendapat saya, semuanya harus dilayan dengan berhati-hati. Sekiranya daun dari sebilangan besar semak beri dapat digunakan dengan selamat dalam teh, sekurang-kurangnya anda tidak akan diracuni ..., maka penggunaan tanaman perubatan seperti wort dan kemenyan St John (misalnya) memerlukan penjagaan khas. St John's wort sangat baik dalam teh sebagai bahan tambahan kecil, tetapi penggunaan teh mono boleh, pada pendapat saya, membawa kepada akibat yang menyedihkan. Daun beri hijau, menurut beberapa sumber, dianggap beracun dan digunakan dalam teh hanya setelah penapaian semula jadi.
Bolehkah mereka digunakan setelah penapaian buatan adalah persoalan besar! Lebih-lebih lagi, setiap orang memilih mod penapaiannya sendiri ...
Sekiranya ada yang mempunyai jawapan yang tepat untuk soalan-soalan ini, saya akan sangat berterima kasih.

[Paul]

Paul, Saya akan cuba menjawab.
Semasa penapaian, sifat perubatan tumbuh-tumbuhan semakin lemah. Yang baru - saya rasa mereka tidak menangani masalah ini dengan serius, tetapi jika kita menggunakan pengetahuan farmakognostik, bahan aktif baru dalam tumbuhan dalam proses di mana gula, oksigen, karbon dioksida terlibat, tidak ada tempat untuk datang. Dan secara semula jadi, ia tidak boleh digunakan untuk sifat yang berlawanan ini.
Mengenai St. John's wort sebagai teh mono - Saya tidak ingat bahawa seseorang melakukan ini ... Kelopak untuk kecantikan - memang, saya tidak membantah. Badan telah digunakan sebagai bahan mentah untuk teh sejak sekian lama, kami tidak membawanya di sini, dan hanya yang dibekukan pada musim sejuk. Dan tidak semua jenis bergenia beracun.
Campuran - anda perlu fokus pada tanaman yang termasuk dalam set. Bayaran ubat disusun mengikut prinsip gabungan tindakan. Sekali lagi, penapaian bukanlah persekitaran yang tepat untuk tindak balas kimia yang kompleks. Dan banyak bahan beracun tidak menahan pemanasan, iaitu, ia tidak akan membahayakan dengan cara apa pun.
Sudah tentu, jika anda minum teh dari daun chokeberry lima kali sehari kepada orang yang mempunyai masalah dengan tekanan darah, pembentukan darah, keadaan kesihatannya mungkin merosot. Tetapi bagaimanapun, orang memantau keadaan organ mereka, dan tidak memakan makanan yang tidak disyorkan untuk mereka, jika ada yang tidak beres dengan kesihatan mereka. Begitu juga dengan tanaman untuk teh. Dan reaksi individu badan juga berlaku.
Dan dari mana datangnya "fermentasi segalanya"? Sebaliknya, saya telah berulang kali sejak musim panas lalu, saya mengulanginya dan akan mengulang - jangan tarik semuanya ke dalam mulut anda, seperti kanak-kanak kecil, jangan buat teh dari semua yang bertukar menjadi hijau! Adakah itu jenaka? Kami selalu menolak percubaan yang tidak perlu.
Fermentasi dilakukan oleh semua yang mematuhi resipi pengarang dalam suhu yang disarankan oleh pembuat teh profesional. Terdapat penyimpangan dalam proses layu, pengeringan, tetapi fermentasi, untuk mencapai hasil yang diinginkan dan reaksi bahan aktif yang terkandung dalam bahan mentah, dilakukan sesuai dengan resepnya. Naik - dapatkan produk sampingan penapaian. Sekiranya kita menurunkannya, fermentasi akan menjadi sangat perlahan, yang juga boleh menyebabkan perkembangan unsur asing, atau akan berhenti.

[LevaP]

LevaP, Pavel, selamat petang! Jawapan yang lebih berkelayakan akan diberikan kepada anda oleh ahli farmasi kami, saya akan menulis sebagai orang biasa dan pembuat teh amatur, terdapat banyak di antaranya di dunia. Saya tidak mempercayai pengeluar produk yang ada di rak kedai kami, jadi saya selalu mendapat pengalaman di sini dari pengguna forum dengan keinginan yang tinggi, yang mana saya sangat berterima kasih kepada mereka dan saya sudah banyak melakukan sendiri. Saya tidak mempercayai pengeluar teh, mana-mana, bahkan yang paling elit, tidak ada yang tahu apa yang ada dan bagaimana ia dibuat. (eh, betapa tidak percaya saya).
Saya agak tersentuh dengan catatan anda ...

Saya sedikit terkejut dengan semangat - "mari kita segarkan semuanya."

Kami tidak melakukan fermentasi Belena, walaupun ia mungkin mengubah sifatnya menjadi polar sepenuhnya semasa penapaian). Saya tidak minum teh yang sama sepanjang musim luruh-musim sejuk, hari ini adalah teh Ivan, esok adalah raspberry, dan kemudian ada pokok epal, strawberi atau campuran. Saya fermentasi 5-6 daun tanaman yang berbeza, tidak lebih. Saya minum teh yang disukai badan saya, jadi ia memerlukannya. Saya mahu herring hari ini, yang bermaksud saya akan mematahkannya, saya tidak minum atau merokok, yang bermaksud badan saya tidak memerlukannya! Haiwan di padang rumput tidak memakan semua ramuan, tetapi hanya haiwan yang mereka suka, saya rasa mereka tidak memahami komposisi dan sifat perubatannya
Saya tidak pernah bergantung pada perkara ini, saya telah hidup hingga usia yang cukup terhormat dan tidak mempunyai

ugh ugh ugh

tidak ada luka, tidak pernah mengadu perut, tekanan, hati, dll.

Saya menulis lebih dari satu kali bahawa ayah saya bekerja sepanjang hidupnya sebagai hutan dan sepanjang hidup mereka di hutan, tanpa sekatan, minum teh dari ramuan yang berbeza, pada musim sejuk, chaga, dan tidak ada satu pun dari mereka sehingga usia tua mengadu . Walaupun, seperti yang mereka katakan sekarang, chaga juga harus diminum dengan berhati-hati. Sepanjang musim sejuk, dia menggunakan lebih dari satu bakul cranberry dan lingonberry untuk minuman buah, dia tidak pernah minum teh dan tidak minum sekarang. Ayah berusia sekitar 90 tahun sekarang dan dia mengatakan bahawa tidak ada yang menyakitkan saya, hanya kekuatan yang hilang ...

Saya sama sekali tidak yakin bahawa ada yang pernah melakukan penyelidikan profesional mengenai teh fermentasi, secara umum, Lyudmila mempunyai maklumat terbaik di sini, dia melakukan pekerjaan besar !!
Mungkin seseorang akan menganggap jawatan saya terlalu tidak bertanggungjawab, tetapi saya menyukainya kerana itu, saya minum dan makan)). Semoga berjaya semua !!
Kepercayaan peribadi saya tidak boleh dipraktikkan, setiap orang harus mempunyai kepercayaan masing-masing)).

[paramedik1]

paramedik1,
Mengenai St. John's wort - Saya membaca forum dari awal, tetapi setakat ini saya telah mencapai 48 halaman (tidak semua perkara menarik dapat dilihat dalam pautan). Sampai sahaja saya menjumpai pautan ke penapaian St John's wort oleh pengarang. Kemudian, di tempat yang lebih jauh (tidak ada pautan), seseorang mengadu bahawa teh yang dibuat dari St. John's wort ternyata pahit ...
Mengenai badan - pautan Badan (1,3 - oleh Oksana (Loksa), 4,5 - oleh Rada-dms).
Tetapi ini adalah cara.
Saya melihat permintaan anda untuk berhati-hati, dan sebenarnya saya menyertainya.Saya berharap ada beberapa karya yang lebih terperinci mengenai sifat (berguna dan kontraindikasi) teh fermentasi.
Saya sendiri, dalam banyak aspek, bertindak dengan ramuan yang dipandu oleh literatur dan, sayangnya, dengan kaedah eksperimen pada diri saya, dan setelah ujian "pelik" seperti itu, saya memperlakukan keluarga dan rakan-rakan saya. Pemikiran mengganggu di satu pihak untuk tidak membahayakan siapa pun, kerana setiap orang mempunyai ciri-ciri tubuh mereka sendiri, dan di sisi lain, untuk membuat teh tidak hanya enak, tetapi juga untuk menjaga sifat-sifat bermanfaatnya secara maksimum.

Selamat petang gadis dan budak lelaki!
Ikuti syarikat hangat anda "sakit parah" dari sekarang dan selamanya gadis teh!
TERIMA KASIH kepada pengarang-Lyudmilochka untuk resipi hebat untuk membuat teh !!!
Saya "jatuh sakit" dengan segera dan untuk masa yang lama .... kerana semua peringkat membuat teh buatan sendiri, dari mengumpulkan daun hingga mencicipi (yang saya dengan berani menangguhkan waktu yang diperuntukkan untuk penapaian kering), membawa keseronokan yang tiada tandingannya !!! !!! !! Terima kasih sekali lagi!!!
Saya membaca segala-galanya dari muka depan hingga akhir-akhir ini mengenai teh. Pada mulanya, ada bubur di kepala saya, dan kemudian saya mula membaca semula dan menulis cadangan asas-nasihat gadis-gadis, dan entah bagaimana semuanya menjadi jelas dan sederhana (kecuali, tentu saja, "menangkap" bau terkuat, saya harap ia datang dengan pengalaman)! Tetapi saya masih mahu berunding ...
Keringkan (dalam kepingan) 720g strawberi liar yang berharga (saya tidak mempunyai cukup untuk lebih banyak ...). Adakah mungkin untuk membuat mono (berbutir) atau menambah pokok epal (sebagai yang paling neutral) untuk isipadu berat badan yang betul, dan buat masa ini membekukan pokok epal dan membekukan strawberi? Atau lebih baik membuat teh longgar (melalui pembekuan) dan dalam hal ini menambah sesuatu untuk kelantangan?
Ivanushka masih kering dalam jumlah keseluruhan 550 gram (sisa makanannya manis, saya gembira kerana itu). Adakah mungkin untuk menambah ceri (tersedia di dalam peti sejuk) 450g untuk berat badan yang betul, atau ada banyak ceri dan dia akan "mencetak" Ivanushka? Cairkan lagi dengan pokok epal (anda perlu mencarinya), pir (ada)? Dan saya mahukan Ivanushka yang sangat ceri ...

[Natasha]

Natasha, selamat hari! Masuklah! Kami sangat gembira!
Buat strawberi mono - rasanya akan luar biasa! Ia mungkin dan berbutir, ia mengekalkan bentuknya dengan baik. Dan berat badan adalah nilai pilihan. Buat dari 720. Pastikan lapisan semasa fermentasi tidak kurang dari 5 cm. Anda boleh menambah ceri ke fireweed, ia akan memberikan rasa, dan pokok epal, yang akan memberikan warna yang indah, serpihan pir dan warna dan rasa . Cuba tambah jumlah ceri dan epal atau pir yang sama banyak - anda mungkin tidak menyukai banyak ceri. Dan jika gram 250 - maka rasa fireweed tidak akan dipalu, dan ceri akan hadir.

[Anak perempuan]

Anak perempuan Saya mempunyai pokok epal. Hanya pada pucuk muda mereka masih bersih. Tetapi ini tidak mencukupi. Adakah anda mengumpulkan daun seperti itu?

[LevaP]

LevaP, Adakah kita membuat teh perubatan ???? Mereka dibuat menggunakan teknologi yang sama sekali berbeza. Kami mempunyai teh fermentasi aromatik yang sangat lazat !!!! Walaupun tidak mengandungi kafein, tidak ada yang menganggapnya dari sudut perubatan.

[pusingan1]

pusingan1,
Lyudmila satu soalan untuk anda - adakah anda pernah mencuba teh lingonberry dan blueberry yang ditapai selepas penyimpanan?
Sekiranya demikian, apakah hasilnya?
Melihat jawatan penuaian anda tahun lalu.

[Paul]

Paul, Saya tidak ingat tentang St. John's wort, tetapi mereka cuba membuat beri beri hijau, tidak berjaya.
Teh fermentasi yang dibuat dari daun tumbuhan adalah topik yang belum diterokai. Kira-kira 20 tahun yang lalu, jika idea muncul, saya dengan senang hati akan menanganinya pada tahap serius, mungkin saya akan mempertahankan sesuatu dalam isu ini, benang baru akan muncul dengan sesuatu. Dan sekarang, sayangnya, ada kebimbangan lain, dan kami melakukan ini di peringkat pengguna. Tetapi kita cuba menghidupkan otak terutamanya secara profesional.
Dan sekiranya ada ramuan mengenai ramuan sebagai ubat, kita akan sentiasa meneruskan perbualan. Tetapi di sini - teh untuk jiwa, enak, baik, dan sihat.

[Tyatya]

Saya membuat badan, tetapi bukan dari daun hijau, tetapi hanya mengumpulkan daun yang dihitam pada musim bunga, diperam oleh Ibu Alam, cepat dicuci dan dikeringkan, masukkan ke dalam balang. Berbanding dengan teh fermentasi kami - tidak, walaupun sihat, tetapi sihat - tidak selalu enak.Pembuatan dari daun hijau bahkan tidak dipertimbangkan setelah larangan oleh doktor kami.Tyatya, Ivanushka Saya akan membuat mono, itu unik.

[pusingan1]

pusingan1, Terima kasih! Saya buat! Saya mencampurkan daun blueberry, strawberi dan pinggul mawar dalam bahagian yang hampir sama dan menambah pinggul mawar kering di sana. Saya tidak tahu apa yang akan berlaku apabila ia disuntik, tetapi sekarang aroma di dalam balang sudah ajaib! Cuma saya tidak menggulung semua daun. Saya memusingkan strawberi dan sedikit memerah blueberry dan pinggul mawar. Blueberry tidak tahu cara memutar secara normal)

Oh, dan saya terlupa. Saya juga membuat teh ivan. Benar, saya sudah melakukannya, seperti dalam subjek - pertama keringkan segar, kemudian fermentasi ... Saya mengeringkannya di dalam ketuhar dengan pintu terbuka. Saya mempunyai sedikit sekali, jadi ia kering lebih cepat daripada 1.5 jam. Bunga, bagaimanapun, kering terlebih dahulu secara semula jadi, dan kemudian sedikit di dalam ketuhar. Bunga dan teh campur. Tuang ke dalam balang. Sangat disayangkan bahawa hanya dalam sebulan atau enam bulan akan ada teh lengkap. Baunya sangat sedap, saya tidak sabar untuk mencuba. Tetapi tidak) Saya akan bertahan sehingga "buket dibuka" sepenuhnya. Terima kasih banyak untuk penerangan terperinci mengenai proses ini! Segala-galanya ternyata tidak sesukar yang disangka. Saya rasa tahun depan masuk akal untuk mengumpulkan lebih banyak daun dan bunga :-)

Terima kasih kepada mereka yang mengatakan jangan membuang teh segera. cuba dalam sebulan.
Hanya dibuat dari daun strawberi nampaknya hampir tidak ada. Dan sekarang jelas lebih sedap.
Tetapi inilah yang saya perhatikan, bagi saya untuk membuat segalanya dalam termos lebih enak daripada dalam teko.