Teh Ivan (penapaian daun fireweed) - kelas induk

[MariV]

MariV,

Lebih baik mengumpulkan yang berwarna merah pada daun, agar tidak merebut bulu. Cuba masak sebagai penapaian sederhana, rasanya sangat enak dengan nada pedas-kacang-kacang.

[Alexey]

Alexey, sebentar tadi anda menulis mengenai rawatan wap. Dan yang ini, berwarna merah, jika anda menggunakan wap? Apa yang akan berlaku?

[MariV]

MariVFeri hanya mencuba hijau. Sepertinya saya tidak akan merasa berminyak seperti itu, dan daunnya sudah melewati fasa penapaian, jadi baik pembekuan, atau penggiling daging dan kemudian pembekuan, pencairan, pemanasan dan pengeringan. Walaupun anda mempunyai warna merah, anda boleh mencuba dan bereksperimen dengan sesuatu

Ya, dalam beberapa program yang saya tonton mengenai teh Ivan, mereka hanya menyiapkan daun musim luruh yang lalu di sana. Mereka mengumpulkan, memotong dan mengeringkan semuanya dalam kuali - dan itu sahaja! Mereka mengatakan bahawa teh siap dibancuh dan diminum. Saya belum mencuba ini

Saya tidak mempunyai banyak, saya akan melakukannya dengan cara biasa - malam akan berbaring, layu, berubah pikiran, daunnya sudah layu; ke dalam penggiling dagingnya, malam penapaian dalam periuk perlahan atau tidak?

Goreng? tidak, saya tidak akan, saya akan mengeringkannya.

Saya pergi dan mengumpulkan daun pir merah dan burgundy dan chokeberry. Saya juga akan mencuba burung camar

Malam penapaian boleh banyak, lebih baik menangkap bau, saya kira kira-kira 4 jam akan cukup pada 25 * C, tetapi lebih baik menciumnya, ia mempunyai aroma yang sedikit berbeza, tidak ada rumput hijau seperti itu (silage) satu.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Setelah menggoreng dalam kuali (butiran) selama kira-kira 20 minit pada 1 atau 2 di atas dapur elektrik (bergantung pada jumlah bahan mentah) 2 sudu pencuci mulut ke dalam paip dan tekan-putar sehingga jus dibebaskan (jika tidak, pancake akan keringkan) dan keringkan di dalam ketuhar (prun) atau di pengering (buah). Satu penkek untuk pembuatan bir. Warna - hitam, pekat (pu-erh), rasa sejuk dari kompon prun. Saiz pancake kering 50mm * 12-15mm

Penggiling daging saya dengan tegas menolak memutar daun ini. Saya tidak kehilangan lengan untuk ketiga kalinya - dua kali pertama mereka terbang di daun beri.

Tetapi mereka rapuh. Warnanya hampir hitam. Saya meletakkannya pada penapaian selama 4 jam.

[MariV]

MariV, Saya mempunyai penggiling daging Kasli "besi tuang", yang manual lama - ia mengubah segalanya, parut baru 6 mm untuk butiran yang baik. Dan bau bahan mentah teh - biarkan chuyka memberitahu anda betapa kuat baunya - kemudian keringkan.

Saya tidak mempunyai kekuatan yang cukup untuk berpusing di Kaslinskaya. Dan Zelmer dan Belarus - dengan tegas menolak untuk memutar, hanya mereka yang hancur teruk.

Untuk menghidu? Saya tidur pada waktu malam.

[MariV]

MariV, Daun berry tebal, sihat dan hijau, tanpa rasa, ia mesti dibekukan dan kemudian dikeringkan dan sekali lagi dengan cara yang sama dan hanya apabila kepahitan hilang - ditapai dan dikeringkan, kira-kira seperti di alam

Saya memutar dupa, sudah kering dan kering secara semula jadi, coklat.
Saya baru menghidu teh saya - baunya seperti buah prun!
Dan penggiling daging Kasli mesti dilindungi lebih banyak lagi - sekarang ini barang antik.

(y) Semoga berjaya dengan perniagaan yang lazat! Kadang kala saya membaca dan berselawat. Hujan selama 2 bulan, Vanka sudah habis sepenuhnya, mungkin tidak ada jalan untuk melalui hutan dan ladang. Saya pergi ke sini dari satu topik ke topik yang lain, ada banyak perkara di SINI, ada yang boleh ditambah, sesuatu yang perlu diperhatikan

Dan mengenai "hubungan" saya dengan Ivanushka sekarang kita dapat mengatakan "dari cinta hingga benci ..." Jika musim lalu saya takut kehilangan sekurang-kurangnya satu daun, maka tahun ini ... Kami membeli tanah seluas 30 ekar tahun lalu. 2/3, seperti yang mereka katakan di kampung "kebun sayur", suka rumput liar yang berbeza. Dan di "punggung", di mana saya menanam kebun sayur, satu kebakaran. Pada mulanya, kegembiraan saya tidak mengenal batas! Tetapi ketika saya mula membersihkan kawasan itu untuk katil ... saya tidak menyangka bahawa dia mempunyai rimpang seperti itu. Sekiranya tidak kerana "Tornado", maka saya tidak akan melihat tempat tidur.
Tetapi saya juga membuat teh. Benar, kurang dari tahun lalu, kerana syarat yang diperlukan belum tersedia di kawasan luar bandar.
Jadi, jika ada yang menghadapi masalah dengan bahan mentah hijau, selamat datang ke musim depan!

[Natalia.]

bahawa dia mempunyai rimpang seperti itu.

Natalia., dan mereka juga boleh digunakan.

[Tashenka]

Tashenka, natushkaNgomong-ngomong, ya, akar Vanka adalah perkara yang sangat berguna! Basuh, keringkan, goreng sedikit hingga warna jerami ringan dan kisar menjadi tepung. Masukkan tepung ini ke roti bakar, adunan roti rai, jeli, kvass, sbitni, bubur. Pada masa A.V. Suvorov, tidak ada kerosakan pada produk bijirin, termasuk makanan, yang diperhatikan oleh tentera Rusia; dari penambahan tepung dari akar teh willow, keropok rai tidak tumbuh berjamur walaupun dalam cuaca lembap (lembap)! Oleh itu, goncangkan pada misai (hidung) anda - siapa yang mempunyai apa. Ini adalah laman kedai roti, mungkin seseorang akan dihormati

[Alexey]

Hancurkan daun dalam penggiling daging, masukkan ke dalam pembuat yogurt selama 3 jam, keringkan dalam pengering sederhana hingga lembut.



Rasa - tart, dengan rasa prun. Burung camar yang menarik!

Alexey, terima kasih!

[MariV]

MariV, Eee! Sedap, tunggu, dan setelah 2 minggu membandingkan baunya, kemudian setelah sebulan. Yang ini entah bagaimana mengambil aroma lebih cepat daripada Vanka hijau!

Saya akan tunggu, tentu saja!

Musim luruh teh-Ivan (MariV)

[MariV]

MariV,

Menariknya, teh ini tidak akan menyakitkan, kerana semua jus keluar pada musim panas, dan mungkin menyerap sesuatu yang tidak berguna pada musim ini ... Saya tidak menuntut kualitinya yang buruk, saya hanya bertanya kepada ahli biologi!

Tumbuhan apa yang tidak dapat diserap di tempat yang bersih dari segi ekologi?

Sekiranya kami mengatakannya, anda mungkin mengumpulkan di lereng gunung, di mana air mata air paling suci mengalir, saya tidak tahu apa yang boleh dibawa oleh cuaca, tetapi daunnya sudah usang.

Sekiranya anda benar-benar mengatakannya, anda mungkin mengumpulkan di lereng gunung, di mana air mata air paling suci mengalir

Duc dan epal-timun-pasli dari tempat yang sama, dari lereng gunung

Gembira, tidak semua orang bernasib baik.

[vestitoleg1]

vestitoleg1, mengenai sakit hati. Dan xs, mungkin sakit. Hidup secara amnya berbahaya. Sekiranya anda mempunyai keraguan - jangan. Saya mencubanya, senang dibuat, sedap. Anda tidak dapat mengumpulkan banyak.

Saya tidak cuba menyinggung perasaan sesiapa, saya hanya ingin sampai ke dasar kebenaran, kerana saya rasa teh Ivan sangat berguna, dalam bentuk apa pun, dan soalan ini adalah untuk pakar dan ahli farmasi yang benar-benar memahami.

[vestitoleg1]

vestitoleg1, Oleg, dan sangat mustahil untuk menyinggung perasaan saya - Saya sendiri memutuskan sama ada akan tersinggung atau tidak.

Secara umum, kita sekarang membincangkan kosong dan tidak perlu dalam topik ini, tetapi persoalannya tetap menjadi persoalan, kita sedang menunggu pakar.

[vestitoleg1]

vestitoleg1, hubungi "Teh Gazebo" dengan soalan ini.

[Oleg]

Olegtidak berbahaya sekiranya ia tidak tumbuh di sepanjang lebuh raya dan perusahaan berhampiran.

Di sini, sekurang-kurangnya satu jawapan baik dan tepat! Terima kasih!

[vestitoleg1]

vestitoleg1Ini adalah kimia, bahan organik dalam bentuk yang paling murni, sementara daun musim panas berwarna hijau, musim gugur berwarna kuning, oren dan merah (achromation, sepertinya, atau sesuatu dengan kromium), dan daun itu sendiri mula memerah kerana perubahan keadaan cuaca, anda hanya perlu menolong mereka beralih ke produk yang anda perlukan. Bahkan lopak dengan daun poplar dalam cuaca hangat mengeluarkan aroma teh yang menyenangkan

Bahkan lopak dengan daun poplar dalam cuaca hangat mengeluarkan aroma teh yang menyenangkan

Bahkan lopak dengan daun poplar dalam cuaca hangat mengeluarkan aroma teh yang menyenangkan

Ya? Baiklah, musim bunga hampir tiba, saya akan perhatikan!

[francevna]

francevnaOleh itu, ada yang INI - anda tidak boleh sampai ke mana-mana sahaja dari musim luruh, atau juga dari perubahan, cuaca dan suasana hati, dan segala yang mengelilingi anda! Epal hijau juga masam, dan epal merah manis; di sini daun musim luruh sudah matang dan anda perlu membantunya sedikit - dan ia akan menjadi enak

[MariV]

MariVTidak, saya hanya ingin mencium bau daun poplar, ada juga banyak resin dan teh dari mereka tidak akan berfungsi dengan pasti, tetapi secara teorinya mungkin untuk mengusir tar

Ya, nasihat berguna bagi mereka yang tidak pasti sama ada teh benar-benar kering atau tidak: masukkan kulit birch birch atau tangkai juniper kering ke dalam balang teh - dan warna akan kelihatan baru dan teh lebih enak! Anda boleh cuba

[Lyoshka]

LyoshkaSaya hanya menyukai ungkapan itu. Tahun lalu saya menuai daun sepanjang Oktober, sudah dipukul oleh fros. Teh sedap ternyata.

[francevna]

francevna, sangat disayangkan bahawa saya tidak menemui penerangan anda mengenai proses yang begitu menarik!
Pada halaman pertama siaran dalam senarai tidak melihat.

[Lyoshka]

Lyoshka, ranting kering juniper - jika saya mempunyai juniper tumbuh di laman web ini, adakah saya perlu mengeringkan ranting ini terlebih dahulu? Begitu juga dengan kulit birch - baiklah, saya akan mengeluarkan kulit birch dari birch - mesti dikeringkan terlebih dahulu?

[MariV]

MariV, Ya, keringkan ranting atau ambil yang merah (sudah kering, tetapi phytoncides tetap), dan kulit kayu birch lebih baik dari kayu birch, dan bukan dari birch itu sendiri (anda tidak boleh merosakkan pokok itu dengan mahir). Koyakkan kulit birch menjadi kepingan, biarkan dalam beberapa lapisan, tidak terlalu nipis dan akan berguna tahun depan!

[MariV]

MariV, Secara umum, saya bertemu di ruang terbuka Internet bahawa teh Ivan dihantar dari Siberia dalam kotak birch - jadi di sana ia boleh memuat beberapa kilogram (berapa, saya tidak ingat, tetapi pasti 6kg)

[MariV]

MariV, Olga, tetapi tidak ada yang istimewa dalam prosesnya. Kami melakukan semuanya seperti biasa.

[Lyoshka]

Lyoshka, juniper masih hijau dengan kekuatan dan utama, pada waktu pagi saya akan melihat lagi; dan kayu bakar birch telah lama dibakar, sama ada untuk melalui kampung, tanya.

Alla, pada waktunya, teh merah dan kuning cenderung untuk fermentasi - bagaimanapun, ia sudah tentu ditapai secara semula jadi. Dan bau semasa penapaian sangat berbeza dengan hijau.

[MariV]

MariV, Olga, Birch dalam arti dari birch bark, diambil sepenuhnya dari balak dan dibungkus pada lapisan kedua dari birch bark (teknologinya)

[MariV]

MariV, Olga, Tanya siapa yang mempunyai kompor, mungkin ada kulit kayu birch untuk menyalakan di dalam beg yang sudah kering, bersihkan dan hilangkan lebihan

Ya, kita semua memiliki kompor, tidak semua orang memiliki kayu bakar birch, kerana cemara yang sakit sekarang ditebang untuk kayu bakar.