Jahnun

[Jahnun]

Jahnun

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Puff pastry (tidak beragi)
Mentega
Roti
Telur
Tomato
Lada hijau panas

Kaedah memasak

• Jahnun dalam slowcooker, ia boleh dibuat dari pastri puff siap tanpa ragi (tanpa ragi!). Semudah pai.
• Gulungkan doh setebal 1 mm, sikat dengan mentega cair dan gulung ke dalam gulungan sosej yang pekat setebal 3 cm. Potong gulung menjadi beberapa bahagian, sepanjang kira-kira 10 cm, dan ke dalam peti sejuk. Ini adalah produk separuh siap Jahnun. Ini boleh disimpan di dalam peti sejuk dalam jangka masa yang lama.
• Gariskan bahagian bawah slowcooker dalam satu lapisan dengan roti yang dihiris. Ini untuk menyerap lemak yang menetes. Kemudian saya tidak makan roti ini, saya memberikannya kepada haiwan peliharaan. Balut gulungan Jahnun secara berasingan dalam kerajang makanan dan letakkan di atas roti berlapis. Balut telur ayam yang telah dibasuh mentah dan juga dengan teliti dalam kerajang. Letakkan di atas gulungan jahnun. Tiada cecair! Hidupkan slowcooker ke mod perlahan, tonton, iklan, jam 12. Dan itu sahaja.
• Setiap keluarga menentukan jumlah gulungan dan telur itu sendiri, bergantung pada jumlah pemakannya. Jahnun yang telah siap akan bertukar menjadi coklat muda dalam 12 jam dan telur juga akan menjadi coklat setelah dibersihkan.
• Jahnun dihidangkan dengan sos jenis salsa: tomato hancur halus dengan lada hijau panas, masin.

Masa untuk menyediakan:

12 jam

Program memasak:

Mod perlahan

[Caprice]

Caprice! Dari mana lemak berasal? Bukankah semuanya dibungkus dengan kerajang? Dan mengapa anda mempunyai filem ini?

Jepit rambut, seperti yang saya fahami, ini bukan filem, tetapi kertas penaik dengan minyak yang banyak.

Dan selebihnya tidak jelas bagi saya.

Mungkin gambarnya tidak berjaya sepenuhnya. Sebenarnya, pastri puff bukan ragi itu sendiri berlemak. Sesungguhnya, semasa bergolek, lapisannya diminyaki. Dan mereka tidak menggunakan filem, tetapi kerajang. Saya membungkus kerajang di sekitar setiap gigitan jahnun dan telur mentah. Saya lupa untuk menambah bahawa bawang putih juga ditambahkan ke salsa.

Ini bukan filem, tetapi kertas penaik dengan minyak yang banyak.
Dan selebihnya tidak jelas bagi saya.

Dalam asal - kerajang makanan. Apa yang tidak jelas ketika itu?

Saya cuba melakukannya.
Ia berjaya, tetapi tidak begitu baik, kerana ujian yang dibeli dan masa yang tidak mencukupi (Morpheus Richards, tinggi 1 jam dan rendah 11 jam)
Lain kali saya akan menguli doh sendiri. Saya mahu menjadikannya lebih berpasir dan rangup. Saya memerlukan sekurang-kurangnya 15 jam untuk periuk perlahan saya. Dan seterusnya ..."Yahudi! Jangan ganti daun teh!" Ini bermakna bahawa anda tidak perlu menyimpan minyak, seperti yang saya lakukan.

[YuriYuV]

YuriYuV, jika anda berasal dari tanah "Yahudi" kami, maka saya akan menjawab: lebih mudah untuk membeli produk separuh siap Jahnun dari pengilang yang baik. Ia sendiri cukup berani.
Tidak ada jahnun dari pastri serbuk pendek.
Dan 12 jam dalam periuk perlahan sudah mencukupi.

[Caprice]

Tidak, Irene Caprice, tidak, saya bukan dari pinggiran Anda, "Saya tidak keluar dengan moncong." Kadang-kadang (jarang), tetapi saya menyesal kerana tidak ada alasan untuk membuang Eretz Yisrael.
Dan mengenai daun teh, saya teringat satu anekdot. Saya harap saya tidak menyakiti kebanggaan negara.
Bagi subjek ... dengan adunan yang saya gunakan, tekstur gulungannya tidak bagus. Saya tidak suka. Saya mahukan sesuatu yang rapuh dan rangup, seperti pada kek Napoleon. Dan lebih berminyak.
Toda adalah hamba kepada anda dengan harapan mendapat nasihat lebih lanjut.

Saya mahukan sesuatu yang rapuh dan rangup, seperti pada kek Napoleon. Dan lebih berminyak.

Kami juga menjual produk separuh siap jahnun dari syarikat yang berlainan, dan ada peluang untuk membeli produk siap pakai, atau memakannya di restoran dengan spesifikasi masakan Timur (Yemeni). Dan sama sekali tidak rangup dan sama sekali tidak "Hidangan Napoleon". Sebaliknya, pastri puff yang cukup padat.
Sekiranya anda ingin memasaknya sendiri, maka anda perlu membuat pasta puff sendiri dan minyaknya dengan banyak, atau, selain itu, gulung dan minyak pastri puff yang sudah siap. Jahnun adalah makanan berlemak dan tidak semestinya makanan. Saya tidak boleh menyebutnya "pemakanan yang betul".
Tetapi, ada yang memberitahu saya bahawa memasak sendiri cukup menyusahkan dan "permainan ini tidak bernilai lilin." Lebih mudah membakar roti pastri puff sederhana. Dan anda akan gembira