Kek "Plombir"

[Kek:]

Kek "Plombir"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Kek:
Gula	1 sudu besar (Saya meletakkan separuh)
Telur	1 PC.
Krim masam	100 g
Soda dipadamkan dengan cuka	1/2 sudu kecil
Tepung	2 sudu besar (260 g)
Saliran minyak. dilembutkan	200 g
Krim:
Susu	0.5 l
Kanji	3 sudu teh penuh
Gula	1 sudu besar (saya ambil 2/3)
Plum Mllo. dilembutkan	200 g
----------------------------------------------	-----------------
Kaca =	250 ml
Borang untuk memasak	30.5 x 20.5 cm

Kaedah memasak

• Kebetulan, pada 30 Januari, setelah melihat Izyuminkin "Izba", saya tahu .... Tetapi saya tidak mempunyai kek di NG! Dan pada tanggal 31, saya bergegas ke tong resipi, saya mempunyai kek, saya sangat menyukainya kerana kepantasan dan kelazatannya. Resipi itu adalah dari beberapa surat khabar lama, dengan tangan ibu saya bertanda "Sedap!" Oleh itu, saya menyampaikan kepada anda sebiji kek yang sedap.
• Kek:
• Doh diuli, ternyata lembut, masukkan dengan sudu ke dalam kuali, loyang, siapa sahaja yang mempunyai apa, setebal 1 cm.Saya mempunyai bentuk segi empat tepat, dilapisi dengan kertas pembakar. Bakar sehingga warna keemasan muda pada suhu 180^mengenaiC. Bentuk 30.5 x 20.5 cm.
• 
• Apabila sejuk, pecahkan kek menjadi kepingan berukuran 2,5 hingga 2,5 cm. (Saya mempunyai kepingan yang lebih besar) Masukkan ke dalam mangkuk, biarkan remah untuk ditaburkan.
• 
• Krim:
• Semasa kek kami dibakar, kami akan memasak krimnya.
• Sebilangan susu dicairkan dengan kanji, selebihnya susu direbus. Tuang susu yang diencerkan dengan pati ke dalam susu rebus dalam aliran nipis, dengan kacau berterusan. Masukkan gula. Masak hingga pekat. Sejukkan. Pukul sebungkus mentega dan masukkan sedikit krim kastard. Pukul krim dengan pengadun sehingga krim menjadi lapang dan homogen. Apabila jisim berubah menjadi jisim putih yang subur, tambahkan vanillin, anda boleh memarut jeruk atau lemon.
• Campurkan krim dengan kepingan kek.
• ]
• Sekarang, inilah caranya dalam resipi "Kami menyebarkan jisim di atas pinggan, yang bahagian bawahnya dilumurkan dengan padat dengan remah, menghancurkan, padat dan memberikan bentuk yang diinginkan. Taburkan dengan serbuk dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam."
• Saya selalu mendapat sedikit serbuk, saya tidak tahu mengapa, tetapi saya merindukannya. Kemudian saya hanya menggosok hati dan mendapatkan serpihan.
• Kali ini saya memutuskan untuk pergi ke arah lain. Dia melapisi bentuk dengan diameter 21 cm di dalam beg dan meletakkannya dengan kemas, seperti ini:
• Dan seperti ini
• 
• Dan di dalam peti sejuk selama beberapa jam
• Kemudian dia mengeluarkannya, membalikkannya
• Dia mengambil filem itu
• 
• Satu-satunya perkara ialah saya harus meninggalkan sedikit krim untuk menyentuh bahagian tepi. Saya tidak menghias, seperti kata Freken Bock, "kali ini tidak ada mastic, saya akan menggosok coklat dan sudah cukup." Oleh itu, saya membuat keputusan yang sama. Saya menggosok batang coklat, menaburkannya dengan taburan bihun (Lilechka, terima kasih banyak) dan voila!
• 
• Dan tentu saja, pemotong keajaiban, yang membuat semua orang menjadi bingung, "Bagaimana keadaannya?"
• Gadis-gadis, percayalah, ia dilakukan dengan cepat dan tidak menyusahkan. Saya menulis dan memuat naik gambar lebih lama. Dan yang sedap hanya sedap!

Resipi serupa

Sundae (Pembuat ais krim jenama 3812) (Sonadora)

Kopi-rum Sundae (Arka)

Sundae (tanpa telur) (xoxotyshka)

[Suslya]

Saya lupa gula dalam adunan untuk menulis 1 gelas. Maafkan orang. Dan adunan tidak banyak naik ...

Tetapi saya masih berfikir bahawa kuih-muih sudah dibakar, tidak ada garam atau gula dalam adunan. Mereka membakar dua, menambah koko pada separuh daripada adunan, dan juga krim. Kek itu mungkin sia-sia. Anak itu hanya makan pastri coklat. Mari lihat apa yang berlaku ...

Tidak ada yang mengerikan berlaku, saya fikir ia akan menjadi lazat. Dan merendam dalam sirap adalah idea, tetapi saya takut apabila dicampurkan dengan krim ia akan menjadi bubur. dan krim itu dibuat manis. Segelas gula, dan separuh bar coklat berliang terserempak. Saya akan berhenti melanggan esok

Suslya, semuanya berjalan lancar. Kekurangan gula tidak dirasakan. Terima kasih. Malangnya, tidak ada kamera di tangan.
Shl. Dan kami baru sahaja mendaftar kek Prague

[Suslya]

Suslya, Saya akan membuat kek anda untuk 7 Januari. bagaimana anda mengatakan bila lebih baik untuk mengisi semua dengan krim, malam ini atau esok? Untuk beberapa sebab saya fikir. bahawa semakin lama ia berdiri, lebih enak ...

Anda berfikir dengan betul, semakin lama harganya, lebih enak, lakukan hari ini, pada 7 hari ini biasanya akan menjadi baldu.

[Suslya,]

Suslya, Sederhana, sangat, sangat sedap !!!! Terima kasih banyak-banyak!!!!! Selepas keseluruhan siri percutian, tidak ada kekuatan untuk sesuatu yang rumit. Dan kek ini mudah dan cepat ... dan membuatnya sehari lebih awal. dan BITTING !!!!!! Sangat halus, sangat !!!, Saya benar-benar tidak mendapat potongan seperti anda, kerana kenyataannya kek ternyata sangat lapang dan ketika mula mengganggu krim, ia mulai runtuh banyak . Lain kali saya akan cuba menambahkan lebih banyak tepung ke dalam adunan. Dan juga ... lain kali kita TIDAK AKAN MEMBERI semangat. Nampaknya saya tanpa dia, ia akan menjadi ais krim !!!
Bahagian atas kek diisi dengan coklat panas dan dicampurkan dengan beberapa sudu krim masam. Hasilnya adalah kerak yang sangat rangup, seperti sundae dalam coklat. Dan kerana saya tidak mempunyai serpihan sama sekali, dan saya mempunyai bahagian bawah tanpa mereka, saya fikir bahawa lain kali (dan perlu, penilaian kek di kalangan saudara-mara adalah gila !!!!) Saya juga akan mencurahkan sebiji kek di atas dan di sisi, saya akan sejuk dan terbalik, tuangkan ke bahagian bawah. Baiklah, "Sundae dalam coklat"

Bagus, saya suka. Dan tuangkan coklat di kedua-dua belah pihak, ini idea yang menarik, tetapi saya tidak dapat membayangkan bagaimana rupanya. Tidakkah coklat itu hancur di atas? jika anda membalikkannya?

Semalam saya memalukan diri saya dengan resipi ini di hadapan para tetamu! Saya memutuskan untuk mengejutkan dengan sesuatu yang baru ... Saya melakukan semuanya mengikut resipi. Krim itu ternyata sangat cair sehingga nama kek itu harus diberi "Kek dalam pengisian"! Walaupun semalaman, jisim cecair ini tidak mengubah konsistensinya. Kek tidak sedap, seolah-olah dia sudah makan roti. Ya ... Kekecewaan ...

Maaf ... 🔗 Ya, krim tidak pernah cair! adakah anda meletakkan pati penuh dengan sudu, dengan slaid? Mungkin mentega tidak sedap? ... Sayang sekali kaaaak ... kerana kek itu ternyata sedap, sungguh ...

[Rama-rama51]

Rama-rama51, jika saya tidak membuatnya, dan sekarang saya tidak makan dengan kopi, maka saya akan percaya bahawa resipi itu buruk ... tetapi maafkan saya, saya tidak akan setuju.
Malah resipi karya paling hebat boleh disediakan sedemikian rupa sehingga tidak boleh dimakan. Dan mungkin perkara yang mudah.
Saya sangat terkejut bahawa krim itu ternyata cair. Mungkin tidak cukup kanji?
Secara amnya, saya menasihati anda untuk membaca resipi dengan teliti, berhati-hati, membandingkan tindakan anda. Tentunya kesalahan yang besar telah dilakukan di suatu tempat!

Kek tidak sedap, seolah-olah dia sudah makan roti.

Ngomong-ngomong, saya membuang separuh gula dan sama sekali tidak seperti roti!

Tidak, saya melakukan semuanya dengan betul, atau lebih tepatnya, seperti yang tertulis. Apabila krim tidak berfungsi, saya membacanya semula. Ternyata sedikit lebih banyak pati. Mungkin ia benar-benar minyak? Saya tidak tahu sekarang! Mungkin saya akan cuba melakukannya. Tetapi bukan untuk tetamu, tetapi untuk ujian, untuk diri sendiri.

Semasa membancuh susu, susu pekat seperti jeli. Pukul mentega hingga putih dan masukkan agar-agar ini sedikit demi sedikit, pukul hingga sebati dan bahagian seterusnya.

Butterfly51, pastikan anda melakukannya lagi. Biarkan masih ada bekalan minyak di tangan, jika tiba-tiba menjadi cair lagi, sila tambah setengah minyak lagi. Namun - mentega harus lembut, dan sirapnya sejuk sehingga tidak mencairkan mentega. Namun, saya akan menasihati anda untuk mengganti pati ...

[Suslya]

Suslya dan mengapa "Plombir"?
Dan apa yang akan berlaku jika anda meletakkan brulee ais krim cair dan bukan susu di sana? Di sini anda mesti mencuba ...

Ya, rasanya sangat berkrim dan vanila (jika tanpa semangat), ais krim "ais krim" adalah semula jadi

Saya dapati artikel menarik mengenai pati https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38610.0, dan mana yang anda ambil dengan jagung atau kentang?

Sekiranya kita meneruskan fakta bahawa membuat kue dari produk terkenal, maka saya masih akan memasak sekurang-kurangnya sedikit gula bakar (karamel). Saya tidak tahu apa itu creme brulee yang dijual di kawasan anda, sukar ditemui di sini tanpa, saya akan katakan, bahan tambahan yang meragukan.

Mengenai gula terbakar, Pokhlebkin pasti memilikinya, dan hampir pasti ia terdapat dalam sumber masakan klasik (dan GOST). Saya akan mencarinya sekarang.

====
sedikit kebohongan ... Karamel berlaku sebelum dibakar (karamel berwarna terang, bakar lebih dekat dengan coklat).
Berikut adalah sekeping resipi ais krim creme brulee yang terdapat pada masakan.

3. Buat karamel dengan melarutkan baki gula (200 g) dengan 4 sudu air. Didihkan sehingga campuran berwarna coklat keemasan. Tuangkan ke atas loyang yang telah dilumurkan dan biarkan hingga sejuk - ia akan dipanaskan hingga batasnya. Pecah karamel yang telah disejukkan menjadi kepingan dengan penggulung, masukkan ke dalam beg.



100 g ais krim atau ais krim
1 sudu gula
1.5 sudu susu atau krim

Campurkan gula dengan susu. Panaskan jisim yang dihasilkan, kacau secara berterusan, di atas dapur sehingga memperoleh konsistensi tebal, warna coklat muda dan aroma khas. Kemudian gabungkan jisim ini dengan ais krim berkrim dan beku.

iaitu, mendidih sekurang-kurangnya sebahagian gula sehingga coklat muda dan bau karamel yang khas. Dan tambahkan ini ke krim susu yang sama. Oleh itu, anda mendapat jisim creme brulee (dan jika anda membeku, maka ais krim kanonik).

Di sini, saya menjumpai petikan dari V. Pokhlebkin di Admin.
Sirap gula

[INI]

Lebih senang memasak di sini INI dan masukkan ke krim. Rasa karamel yang hebat dijamin!

Saya sudah, dengan cara itu. Saya fikir, potong, potong kemudian tuangkan. Nah, ais krim sebenar dalam coklat ...

OH! Baiklah ... dan mengapa saya datang kepada anda ... saya menuangkan semua air liur saya ... tetapi kuihnya sudah habis, saya makan misai ...

Semalam saya memalukan diri saya dengan resipi ini di hadapan para tetamu! Saya memutuskan untuk mengejutkan dengan sesuatu yang baru ... Saya melakukan semuanya mengikut resipi. Krim itu ternyata sangat cair sehingga nama kek itu harus diberi "Kek dalam pengisian"! Walaupun semalaman, jisim cecair ini tidak mengubah konsistensinya. Kek tidak sedap, seolah-olah dia sudah makan roti. Ya ... Kekecewaan ...

Nampaknya masalahnya adalah kualiti produk. Sekiranya seseorang telah berjaya, kecuali pengarang, maka kesalahannya hanya pada produk. Dan sepanjang saya menggunakan kastard, saya tidak pernah keluar cair, tidak kira sekeras mana pun saya mencuba. Mungkin anda tidak menyelesaikannya?

[Suslya]

Helo perempuan!
Suslya, terima kasih banyak untuk resipi ini. Hari ini saya buat buat pertama kalinya. Dibuat 2 hidangan, betul-betul mengikut resipi. Saya fikir ia berjaya. Apa yang ingin saya katakan? Dan hakikat bahawa separuh dari semua ini rumah tangga saya menyapu kuih-muih, to-rye meletakkan loggia untuk menyejukkan. Sungguh enak .... Dan ketika mereka mencubanya dengan krim ..., mereka segera bertanya "Adakah anda akan membakar kue seperti itu untuk kita ???" (Saya membuat yang ini untuk dipesan) "Kami tidak pernah makan ini sedap dalam hidup kita. "(baik, mereka suka menjadi miskin, yang" kelaparan "saya).
Esok saya akan menunggu jawapan dari pelanggan.
Dan inilah yang ingin saya tanyakan. oApabila kek dicampur dengan krim, adalah wajar agar kepingannya tetap utuh, atau bagaimana ia akan berubah? Kerana kek saya ternyata sangat lembut sehingga saya lurus dan takut mencampurkannya dengan baik dengan krim.

Terima kasih kerana mencuba resipi.
Potongan pada amnya tetap utuh. Dan mereka selalu menjadi padat, sama sekali tidak lembut, mungkin kita mempunyai tepung yang berbeza ... lain kali tambah lagi. Adakah anda meletakkannya di lapisan nipis? dalam 1 cm?

[Kelinci matahari]

Ya, nampaknya nipis, mungkin 1.5 cm. Bahagian tepinya kering, tetapi sebahagian besar biskut yang paling halus. Di sini saya fikir di kemudian hari. berkali-kali (saya hanya pasti akan segera) atau simpan di dalam ketuhar lebih lama atau masukkan lebih banyak tepung ... Pendek kata, ada banyak kerja ...

Terima kasih kerana resipi!

Saya membuat kek dalam periuk perlahan - 60 minit semasa dibakar.
saya suka Kelinci matahari ternyata makanan yang dipanggang sangat lembut. Saya takut memecahkan segalanya ketika mencampurkan, jadi saya menuangkan kepingan kek dengan krim, dan krim cepat habis, dan roti tetap dalam jumlah yang banyak.

Hasil:
Selebihnya kek saya dimakan dengan rasa gemuruh yang puas.
Kek membeku, tetapi, untuk selera saya, terdapat banyak krim. Saya makan TIGA PIEK dengan teh malam tadi !!! Betapa sakitnya saya! Terasa sangat teruk! Saya hampir terkoyak separuh! Sudah lama saya tidak seperti makan gula-gula!

Penemuan:
Lain kali saya akan cuba menyejukkan kuihnya sepenuhnya.Semasa saya mengumpulkan kek, mereka hangat, mungkin itu sebabnya mereka tetap lembut?

Tidak pernah! Tidak pernah! Saya tidak akan makan banyak! Ia menakutkan untuk mengingati ...

[Kelinci matahari]

Kelinci matahari , ya, tepinya lebih kering. itu pasti, bahagian tengahnya lembut, tetapi tidak banyak. Itulah sebabnya saya memecahkan bahagian tepi menjadi kepingan yang lebih kecil, dan membiarkan bahagian tengahnya lebih besar, anda dapat melihatnya dalam foto.

Baiklah, Kosha, baik, saya mengolok-oloknya, semestinya ia sangat mabuk, berhati-hati, dan dalam kartun, saya rasa, anda tidak boleh melakukannya, di sana ia akan menjadi tinggi, tetapi anda memerlukan kek kurus. Sebelum, ketika tidak ada bentuk segi empat, saya memanggang dalam dua kuali, pertama saya membakar satu kek, kemudian yang lain.

Saya mahu membuat kek ini, tetapi mula terlalu buruk. Saya membakar kek - ternyata hebat. Saya membancuh pati susu dan memutuskan bahawa saya boleh mencampurkan segalanya pada waktu pagi.
Keputusan: susu ternyata terlalu sejuk, sehingga krim tidak mencambuk, dan mentega digantung dalam bentuk kecil dalam krim, campuran harus sedikit hangat (secara harfiah hingga suhu bilik), mentega tersebar merata, krim yang disejukkan disebat dengan pengadun dengan baik. Tetapi ... kek itu bukan sahaja disejukkan pada waktu pagi, tetapi juga kehilangan sedikit kelembapan, jadi hampir tidak akan ada krim dalam kek - semuanya diserap seketika.
Pengeluaran: anda perlu memasak semuanya "di sini dan sekarang", jangan menyejukkan susu ke suhu di bawah suhu bilik, jangan menangguhkan pencampuran kek dan krim sehingga esok.

P.S. Untuk rasa dan kualiti doh, kek ini mengingatkan saya pada "Royal cake", yang disalut dengan krim protein disebat dengan buah segar atau sirap jem. Saya selalu memecahkan kek untuk kek ini, dan pilihan dengan potongan krim dalam jumlah besar adalah penyelesaian yang sangat baik.

[Rina72]

Dan saya sudah berada di sini. Saya rasa bahawa susu dengan kanji telah sejuk tidak mengapa. Perkara utama adalah membawa mentega ke keadaan lembut (tidak cair !!!) dan kemudian semuanya akan naik. Dan jika tidak, selalu sediakan mandian wap dan minyak tambahan. Dan itu sahaja - tidak ada masalah! Rina72, melakukan semuanya dengan betul. Saya rasa sekiranya kuih-muih, setelah dibakar dan disejukkan, dimasukkan ke dalam beg plastik, maka semuanya akan baik-baik saja.
Walau apa pun, saya selalu mengatakan bahawa hasil yang tidak sepenuhnya positif bahkan lebih mahal daripada kejayaan sepenuhnya. Kami belajar lebih banyak daripada kesilapan daripada kemenangan.

Rina72, ambil nombor 2 semoga tidak lama lagi?

Dan jika seperti ini?



Saya sangat menyesal, tetapi itu sahaja yang tinggal dari kek semasa saya bekerja. Sudah tentu, saya juga mengambilnya. (Kita entah bagaimana mesti mempermanis keperluan pergi bekerja pada hari Ahad)



Selanjutnya adalah kek Prague.

Gadis-gadis, saya membuat kek ini, saya belum begitu gembira, kerana saya telah membuat kek ((
Saya dapat merasakan soda, saya mungkin meminumnya banyak ((baik, saya terlalu banyak memaparkannya di dalam ketuhar, ternyata kekuningan. Krimnya ternyata bagus, malah saya mula memikirkan untuk menggunakannya pada kuih-muih lain.
Namun, saya bersetuju dengan gadis-gadis mengenai gula, anda perlu mengurangkan gula, ia sangat manis)))
Saya akan berhenti sebentar dan kemudian cuba lagi

Oleh itu, saya segera menulis bahawa saya mengurangkan gula, jika tidak, ternyata manis.

[Suslya]

Kami sangat suka gula-gula, jadi kami memutuskan untuk melakukan semuanya seperti dalam resipi, tetapi ternyata sangat manis)) Adakah anda merasakan soda?

Dan saya tidak manis, tetapi agak normal ...
Dan saya sama sekali tidak merasakan soda (by the way, Suslya, tetapi dalam kek Prague, saya benar-benar merasakan dia sayang !!!)

[Suslya]

Kami sangat suka gula-gula, jadi kami memutuskan untuk melakukan semuanya seperti dalam resipi, tetapi ternyata sangat manis)) Adakah anda merasakan soda?

Dan saya tidak manis, tetapi agak normal ...
Dan saya sama sekali tidak merasakan soda (by the way, Suslya, tetapi dalam kek Prague, saya benar-benar merasakan dia sayang !!!)

Suslya, inilah dia, seperti yang dijanjikan!


Saya rasa kek seperti itu hanyalah anugerah untuk kek "Barbie"! Pahat skirt seperti yang anda mahukan! Hanya sekarang anda memerlukan lebih dari 1 bahagian, jika tidak, roknya tidak terlalu lembut dan pendek

Dan inilah pemotongnya:


Saya mesti mengatakan bahawa saya sekali lagi gagal mencampurkan kek dengan krim.Mereka sangat halus dan rapuh, jadi saya hanya mencelupkan setiap bahagian ke dalam krim dan memasukkannya ke dalam acuan.
Saya berpuas hati dengan rasa dan bentuk di semua stesen servis! (sedikit gula ... ya, ini mungkin lebih baik, atau hanya kerana kita sudah makan makanan manis!)

Saya mempunyai bentuk segi empat tepat 21x30 cm. Di sini saya meletakkan semua adunan di dalamnya, ternyata tidak lebih dari 1 cm. Saya akan memberikan lebih banyak tepung, tetapi pada saat terakhir saya memutuskan untuk memberikannya seperti dalam resipi, biarkan sangat lembut!

Anda menggambarkannya dengan sangat sedap. Dan saya mempunyai soalan, jika anda mengganti baking soda dengan baking powder?

Sudah tentu anda boleh menggantikan

di suatu tempat terdapat topik yang dikhaskan untuk soda.
Agar soda berfungsi dalam ujian sebagaimana mestinya, lebih baik
1. Serbuk penaik pengganti untuk baking soda.
2. Masukkan asam ke dalam adunan hingga tepung, dan masukkan soda bersama tepung.
Sekiranya kita "memadamkan" soda seperti yang ditentukan, maka reaksi kimia yang kita perlukan (pembebasan karbon dioksida) akan masuk ke udara.

[tukang]

tukang, Barbie ternyata hebat!
Saya juga menjaga resipi ini untuk kek hemisfera kerana kemungkinan pemodelan percuma. Beritahu saya, apakah ada nuansa semasa atau selepas pembentukan rok? Bukankah ia tenggelam di mana sahaja? Berapa lama kek menunggu jam "X"?
Dan saya juga berfikir, sama ada untuk membuat satu setengah bahagian, atau, mungkin, untuk menambah "pemotongan" bezashny. Gadis-gadis, adakah anda fikir sesuai untuk meringue di sana? Sekiranya demikian, krim itu mungkin perlu ditambah.

[N @ t @ li]

N @ t @ li, terima kasih !!
Saya menutup mangkuk dengan sebungkus celoffan, dan membentangkan kepingan kue, mencelupkannya ke dalam krim, seperti yang mereka buat papier-mâché. Mula-mula saya membentangkan dinding dan kemudian memenuhi bahagian tengahnya. Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk selama setengah jam, mengeluarkannya dari acuan bersama dengan beg, dan kemudian menekannya dengan tangan saya, memberikannya bentuk yang lebih panjang (saya harus membuat skirt lebih panjang.) Semuanya sesuai dengan baik untuk mengukir! Ia berdiri di dalam peti sejuk saya sepanjang malam semasa saya mula menghiasnya. Tiada kemurungan yang diperhatikan.
Tetapi dengan mengorbankan meringues - saya tidak akan mengesyorkannya. Krimnya basah dan nampaknya meringue akan basah.

Saya dapati artikel menarik mengenai pati https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38610.0 , dan mana yang anda ambil dengan jagung atau kentang?

Wort, pati apa yang harus anda ambil untuk kek ini? Saya mempunyai jagung, tidak mengapa?

Ya, saya membaca dalam artikel itu bahawa tepung jagung mempunyai konsistensi yang lebih cair, dan kentang masih lebih sesuai untuk krim.

bliiiiiiin, saya tersandung dan hanya sebungkus mentega yang dibeli oleh gadis-gadis itu, tetapi dalam kek mentega boleh digantikan dengan marjerin?

Anda boleh menggantikannya dengan marjerin, ambil yang baik kemudian.

Baiklah, ini saya dengan ucapan terima kasih



Saya suka kek sangat! Dia menyimpan kuih-muih itu dengan sebaik mungkin - sangat sedap. Ngomong-ngomong, mereka sama sekali tidak rapuh. Benar, terdapat beberapa penyimpangan dari resipi: Saya meletakkan 2 telur pada bahagian setengah (ia perlu menaip 1.5) dan mentega separuh dengan marjerin (kerana terdapat banyak rancangan , dan ada bencana kekurangan mentega), juga jumlah soda dan saya meninggalkan gula seolah-olah untuk satu hidangan.
Masalah berlaku pada krim - saya membelahnya, itu memalukan - ia disebat dengan baik pada mulanya. Saya terpaksa memukul lebih banyak mentega dan lupa menambah vanila kerana kecewa. Tetapi semua sama - rasa es krim.
Diliputi dengan ganache (coklat gelap + krim masam 25%), hiasan marzipan. Dalam topik "Mastics, marzipans" saya berhenti berlangganan dengan lebih terperinci.
Terima kasih sekali lagi!

Saya akhirnya membuat kek ini! betapa sedap, halus, tapi senang dibuatnya !! Kek hebat !!!!!!! Hanya sekarang kek saya telah meningkat 3 kali ganda dan ternyata biskut yang sangat lembut dengan ketinggian 4-5 sentimeter !!!!! dan oleh itu ia banyak hancur dalam proses menggabungkan dengan krim!

Wah! jadi naik ??? dan dalam ukuran berapa ia dibakar? mungkin terlalu kecil, tetapi berapa ketebalan lapisannya?

demi kepentingan, saya bahkan mengukurnya dengan pembaris, ketebalannya kira-kira 0,9 cm. Mungkin saya mempunyai terlalu banyak soda soda, atau krim masam .. Saya mengambil 20%

[Puan]

Puan, tolong beritahu saya, dalam bentuk apa anda menggayakan rok untuk Barbie? Saya juga ingin belajar bagaimana membuat Barbie dengan menggunakan resipi hebat ini!

Oh maaf! Sekali lagi saya membaca semula Temka dan menemui jawapan untuk soalan saya. terima kasih Suslya setiap resipi, dan Puan untuk idea !!!

[Puan]

Puan, tolong beritahu saya, dalam bentuk apa anda menggayakan rok untuk Barbie? Saya juga ingin belajar bagaimana membuat Barbie dengan menggunakan resipi hebat ini!

Saya mempunyai satu set mangkuk


Inilah yang terkecil yang saya ambil sebagai asas. Benar, kek itu sedikit kecil dan jika saya memasukkan anak patung dengan kaki, gaunnya akan pendek. Saya hanya perlu menanggalkan kakinya. Dan untuk mendapatkan skirt yang lebih besar, anda perlu mengambil 1.5 atau 2 hidangan kek.

Semalam saya membuat kek seperti itu lagi, tetapi kepala saya kadang-kadang bodoh, saya lupa memasukkan mentega ke dalam krim, hanya susu agar-agar, sehingga rasa kek itu tidak merosot sama sekali, tetapi saya rasa saya juga menang !!! ternyata sangat lembut dan ringan !!! Terima kasih sekali lagi untuk resipi ini !!!

TENTANG! Dan sehari sebelumnya, untuk ulang tahun ke-85 datuk saya, saya membuat kek ini dan terus berfikir bagaimana mengurangkan kandungan lemaknya tanpa kehilangan kelazatannya? Adakah ia akan mengekalkan bentuknya pada jeli susu?

Dan bagaimana kek kali ini? juga bertukar menjadi biskut? berapa tinggi?

Ketinggian kuihnya sama, tinggi biskut, cuma kali ini saya memegangnya lebih sedikit di dalam ketuhar, sehingga bahagian atas dan bawah akan lebih coklat dan mereka tidak banyak pecah semasa mencampurkan dengan krim, semua krim masam yang sama - krim masam, dan soda - soda untuk saya

[petikan]
Adakah ia akan mengekalkan bentuknya pada jeli susu?
[/ petikan]
Saya mengekalkan bentuk kek selama 2 hari dengan sempurna !!! khas hari ini saya menyimpan satu bahagian selama setengah hari di dapur yang hangat, tidak menetes atau cair .. semuanya hebat !!!

[Suslyayayayayayaya !!!]

Suslyayayayayayaya !!! dan selebihnya pembuat kuih pandai!
Saya akan membuat kek ini untuk bapa mertua saya di dere pada hari Sabtu. Tetapi dalam kek, saya biasanya pohon oak, jadi persoalannya:
1. Berapa kilogram untuk resipi ini? Agaknya, akan ada 8-10 orang - bahagian, yang akan cukup dalam resipi atau bertambah dua, tiga, empat (gariskan yang diperlukan) kali?
2. dalam semangat tentang berapa banyak yang harus disimpan dan pada suhu berapa?
3. Saya membeli "pasta puding" dalam serbuk - bolehkah saya mengoleskannya di atas dan menulis benang rumit kepada ayah tersayang? dan pujuk saya, jika anda boleh menggunakan mastic, bagaimana anda boleh menyebarkannya di atas kek sehingga sekata?
terima kasih terlebih dahulu

Nah, dengan 8-10 keping, saya rasa ia akan berada di pantat ... mungkin menambah bahagian sebanyak 1.5 kali. Dan saya tidak pernah mengukur kilogram, saya bahkan tidak dapat mengatakannya dengan kasar.
Di dalam ketuhar saya meletakkan 180 darjah. dan saya bakar selama kira-kira setengah jam, kerana kek menjadi emas sekata, dan saya mengeluarkannya, tentu saja saya mencocokkan

[Suslya]

Suslya , bolehkah kita menggandakan porceika, ya?

Jangan teragak-agak! kuihnya sedap tetapi tidak besar. Dan pada hari kedua rasanya lebih enak! Jadi sekurang-kurangnya dua hidangan, jika tidak ada gula-gula lagi.

Saya membuat kek mengikut resipi anda, sangat lazat dan lembut, semuanya berjalan lancar. Saya ingin bertanya kepada anda, adakah mungkin untuk menambahkan mentega cair pada krim ini? (Saya selalu menambahkannya hanya pada kastard dan krimnya sangat halus dan enak), saya tidak mempercayai mentega sekarang, ia tidak berkualiti tinggi, jika anda dapat menulis jawapan, terima kasih sekali lagi kuihnya tidak ada tandingannya .

Ya, saya selalu melakukannya dalam mentega, seperti yang dinyatakan dalam resipi. Dan cair, maksud anda ghee? Mungkin anda boleh, anda lakukan dan anda suka

Saya membuat kek ini hari ini. Kek itu ternyata seperti yang diperintahkan oleh doktor. Ia pecah dengan luar biasa, di dalamnya sedikit lebih lembut daripada kerak bumi, ia mencampurkan segalanya (jeli campur tangan dengan sejuk, berputar pada pukul). Sudah 2 jam di dalam peti sejuk. tetapi krim tidak dibekukan, ia diambil dengan jari ... adakah kek akan runtuh jika saya membalikkannya (sekarang ia ada dalam filem dalam mangkuk)?

Krim harus membekukan Celestine, bagaimana kuihnya? Saya risau ...

Krim itu dioleskan (saya menganggap bahawa sedikit lebih banyak minyak diperlukan), tetapi membalikkannya, sangat bagus, sekarang saya memikirkan hiasan. Saya berhenti di coklat, tetapi saya ingin pamer dengan muncung (bagaimanapun, ibu mertua akan datang) Dan juga bulat .. hiasan saya akan meluncur ... mungkin saya akan berlatih dengan meringue roll)) ))
Dan kita akan mencuba esok, saya melakukannya sehingga ia akan merendam lebih lama.
Dan, secara amnya, saya sangat gemar melakukannya. Tidak meletihkan

[Celestine]

Celestine, dan anda mengisinya dengan coklat. Kerak coklat akan meletakkannya di tempatnya. Dan di atasnya anda boleh membuat sesuatu dari krim, beberapa bunga mawar, dan meletakkan kain lap tipis di sisi ... Ibu mertua mesti dijaga dengan baik!

[Celestine]

Celestine, dan anda mengisinya dengan coklat. Kerak coklat akan meletakkannya di tempatnya. Dan di atasnya anda boleh membuat sesuatu dari krim, beberapa bunga mawar, dan meletakkan kain lap tipis di sisi ... Ibu mertua mesti dijaga dengan baik!

Dan tidakkah "rahmat" berkrim itu tergelincir dari coklat? Dan bagaimana membuat kerja terbuka yang indah, saya tidak berjaya, semakin banyak gelung meletakkan.

Gadis !!! Ini bukan kek, ini adalah kelazatan gila. Betapa sedap. Terima kasih, Suslya, untuk resipi itu. Sekarang saya akan melakukannya dengan kerap.
Begitulah ternyata, saya tidak mengambil gambar bahagian dalam - saya mengambil gambar dengan telefon saya, dan tidak berkualiti tinggi

[Suslya]

namun saya berjaya! seperti biasa, bahagian berganda bukan tanpa kejadian. tetapi, seperti semuanya berakhir dengan baik. Suslya - yang terbaik !!!!

[Celestine]

Celestine, dan bagaimana reaksi ibu mertua?

Saya melihat sekarang dan tangan saya terketar-ketar di bahagian bawah untuk memberikan tepi sekurang-kurangnya dengan tanda bintang ... Di sinilah HP menggunakan orang, anda segera berfikir, apa yang akan saya lakukan

Ibu mertua berhubung Semalam dia memeranginya sepanjang malam ... dia tidak dapat terkejut. Mungkin sekarang dia tidak akan menyangka bahawa anaknya kelaparan

Dan dia memikirkan bahagian bawah (tidak ada cukup coklat), tetapi tidak ada waktu, ternyata lebih banyak orang akan datang, saya juga harus menggoreng pancake bermotif

[Suslya]

Gadis, Helo semua! Hari ini, untuk mencari sesuatu yang enak, saya menjumpai sebiji kek "Plombir". Sejujurnya, saya meragui hasil positifnya hingga akhir.
TAPI hasilnya ternyata hanya KELAS !!!! Sangat, sangat sedap !!! Satu-satunya perkara yang saya tambah ialah saya membuat lapisan kepingan pisang. Taburkan kacang tanah di atas.
Inilah yang berlaku:

Suslya terima kasih kerana sedap
tukang Terima kasih khas untuk idea pakaian Barbie 🔗