Trik dan rahsia masakan kecil

Saya sebenarnya kubis bergaya, daun.

Begitulah ternyata di sini! Semua bahagian dipotong sehingga kemudian dicincang di daun!

Oh ... saya betul-betul tidak tahu bagaimana untuk menerangkan ...
Bahagian atasnya dipotong ... diparut.
Kami meletakkan buaian di atas meja dengan potongan, stump up ... potong bahagian besar pertama di sepanjang garis putus-putus ... letakkan di atas meja dengan potongan ini dan potong.
Kemudian kami memotong bahagian kedua, sudah lebih kecil ...
Sekali lagi dengan potongan di atas meja dan potong ...
Kami memotong bahagian ketiga, ukurannya sama dengan yang kedua ... kami meletakkannya di atas meja dengan potongan ini ... cincang ...
Dan bahagian keempat terakhir - sisa terkecil - kami memotongnya, sekali lagi di atas meja dengan potongan ini dan ...
Mungkin ia akan lebih difahami? ...



Caranya ialah apabila kita meletakkannya di meja pencincang, daunnya terletak dalam satu arah (selari dengan meja) ... dan anda tidak perlu memutar dan memutar bahagian ini untuk memotongnya menjadi ...

[Rancangan tujuh tahun]

Rancangan tujuh tahun, Svetlana, urusan kubis

Saya juga memotong kubis, sangat senang dan bebas sampah.

[Irin]

Ya Irin! Lebih kurang sama…
Cuma saya selalu memotong dengan tangan saya ... walaupun ada Pembakar ... baiklah, saya menyukainya ...
Untuk Burner, tentu saja, lebih mudah, seperti yang anda tulis! ...
Tetapi jika dengan tangan, potongan yang dipotong dari tunggul lebih senang ...

Oh ... saya betul-betul tidak tahu bagaimana untuk menerangkan ...

Sveta, ya, saya sudah faham. Iaitu, jelas dari gambar anda, tetapi keliru dalam keterangannya. Dan saya biasanya merobek potongannya

Tetapi jika dengan tangan, potongan yang dipotong dari tunggul lebih senang ...

Apabila saya menjumpai kepala kubis yang tidak lebat, tentu saja dengan pisau.

[Ludmila]

Ludmila, ya, secara amnya, saya selalu memotong menjadi empat bahagian dan dicincang (dipintal, dipotong ...)
Dan saya belum melihat kaedah lain ... tetapi ternyata banyak yang telah menyesuaikan diri dan mengetahui banyak daripadanya!
Kemudian - ini untuk mereka seperti saya ...

[Svetlana]

Svetlana, sekarang sudah jelas) Saya sering memotong Borner, tetapi kadang-kadang dengan tangan, Perlu mencuba. Cuma kubis besar kadang-kadang berlaku, dan anda mendapat potongan panjang, bukan?
Lazerson menunjukkan pada bulan September di MK bagaimana memotong kubis dengan dua cara, saya sedikit lupa, tetapi anda tidak ada di sana!

TENTANG! Menarik! Bagaimana Lazerson memotong ...

[Svetlana]

TENTANG! Menarik! Bagaimana Lazerson memotong ...

Svetlana, lihat di sini:
Kelas induk dari Steba / Caso di Moscow (30 September 2017) # 206

[Galina]

Galina! Terima kasih !!!!
Inilah cara pertama - seperti yang selalu saya lakukan!
Tetapi yang kedua, pada prinsipnya, serupa dengan yang ini, yang baru saya tunjukkan ... hanya saya yang tidak memukulnya !! '

[Yulia]

Yulia, jika saya mendapat jerami panjang, saya akan menyeberanginya dengan pisau besar sekali lagi. Delov sesuatu.

jika saya mendapat jerami panjang, saya akan menyeberanginya dengan pisau besar sekali lagi. Delov sesuatu.

Semyon Semyonich ©

Menarik! Bagaimana Lazerson memotong ...

Lazerson, Lazerson, saya memerhatikan bagaimana selebriti ini dengan tulus menyembelih ikan haring, menyiapkan herring di bawah mantel bulu.
Sungguh mengerikan, saya bahkan tidak dapat menonton kelas master hingga akhir.

Saya memerhatikan selebriti ini dengan herring

Pergi dan lihat sendiri ...

Ia sangat teruk

Alamak ... bolehkah kita tidak pergi?

ikan haring tanpa henti, memasak herring di bawah mantel bulu

Jadi, ini untuk mantel bulu, di sini sekurang-kurangnya "potong penggiling daging" juga sesuai. Herring untuk mantel bulu harus dicincang halus, di potong, lalu apa bezanya cara membersihkannya - keseluruhan fillet atau koyak

Jadi, ini untuk mantel bulu, di sini sekurang-kurangnya "potong penggiling daging" juga sesuai. Herring untuk mantel bulu harus dicincang halus, di potong, lalu apa bezanya cara membersihkannya - keseluruhan fillet atau koyak

Saya suka memerhatikan para profesional yang bekerja di dapur, saya selalu mengagumi bagaimana mereka mengendalikan pisau dan makanan dengan mahir, tetapi tidak ada yang seperti itu, separuh dari bahagian yang tinggal di tulang dan kulit menjadi sia-sia. Malah seorang amatur harus mengetuk tangannya untuk ini.
Walaupun, mungkin pakcik hanya mengalami radang sendi, kerana dia sangat canggung.

[Rancangan tujuh tahun]

Rancangan tujuh tahun, Cahaya, saya membawa anda Terima kasih untuk kubis!
Saya mahukan pai, kubis masih milik saya, tetapi kepala kubisnya longgar, saya takut dengan Burner. Saya rasa kita perlu mencuba kaedah baru, bersama dengan pisau baru. Semua suka!

Dan semalam saya ingin membeli sebuah buku untuk Oksana Putan, dia mengirimkan ozon kepada kami, buku itu berharga 470 rubel, dan bungkusannya adalah 1200
Saya jatuh sakit sekaligus.

Ya ... bukan penyampaian yang berperikemanusiaan ...

Saya mahu membeli buku karya Oksana Putan

ya itu penuh di web, baca bukan baca semula.

[Lerele]

Lerele, semua keinginan hilang dari kos penghantaran kepada kami!

[Rita]

RitaOleh itu, adalah dosa bagi penduduk Estonia untuk mengadu: banyak penduduk Petersburg datang mengunjungi anda, anda boleh membuat pertukaran yang saling menguntungkan, tidak termasuk harga kuda untuk penghantaran.

[Anna1957]

Anna1957, secara teori, ya. Tetapi pada hakikatnya, tidak semuanya begitu mudah. Maksudnya, anda perlu terlebih dahulu menekan seseorang untuk membeli. Ada baiknya jika barang itu boleh dibeli di kedai dalam talian dengan penghantaran. Sekiranya tidak, maka timbul komplikasi tambahan. Sesuatu boleh menjadi berat, ia jauh ...
Pendek kata, saya sudah mempunyai pengalaman ini. Hasilnya adalah rantai yang panjang dan rumit sehingga anda tidak lagi ingin menekan banyak orang dengan keinginan anda.

Mula-mula kita memotong bahagian atas kepala (ada daun yang paling nipis dan menjadi salad), dan memotongnya ... meletakkannya di atas meja dengan potongan - ada semua daun dalam satu arah ...
Dan kemudian kami memotong tunggul, seperti mahkota, hanya dari sisi (empat keping diperoleh) dan meletakkan setiap keping lagi dengan potongan di atas meja dan ...

Saya melakukan ini dengan kubis sepanjang masa. Saya tidak dapat membayangkan bagaimana anda boleh memotongnya dengan cara lain.

[Pektin epal DIY. Semudah pai.]

Pektin epal DIY. Semudah pai.

Ternyata pektin cair. Anda boleh mengeringkannya dalam pengering elektrik, menumpahkannya ke substrat dalam lapisan nipis, seperti marshmallow.


Pengeringan pektin ditunjukkan dari jam 11:45 hingga 15:11
Sekiranya anda cukup sabar, tonton keseluruhan video:

.

[Cawan coklat dibuat dengan ais.]

Cawan coklat dibuat dengan ais.
Kalyusya, Galina didapati dengan cara ini sangat mudah dan senang.
"Kaca" dalam bentuk apa pun - terdapat banyak acuan silikon.
Penyediaan bebola daging dan bukan sahaja di dulang kiub ais silikon # 1832
Kalyusya, Galina,

[Piza yang luar biasa. Pizza yang luar biasa.]

Piza yang luar biasa. Pizza yang luar biasa.

Idea pizza dalam bentuk kotak dari acuan untuk ais pada jam 3:20 petang, mungkin, akan mudah diterapkan dalam mesin pengering sendiri?
Pembuat samsa mini dari pembuat Puteri Samboussa

Ira, saya suka hampir semua pizza. Apa yang orang cipta, saya kagumi. Terima kasih kerana video

[celupkannya ke dalam coklat cair, tidak sepenuhnya, bahagian atasnya tetap tanpa coklat.]

Cawan coklat dibuat dengan ais.

Pautan Galina dalam topik tidak dapat dilihat oleh semua orang, spoiler tidak terbuka, gif adalah sesuatu, tetapi mereka tidak berpegang pada forum.
Dengan kata-kata - tuangkan air ke dalam acuan silikon untuk ais atau gula-gula, letakkan tongkat kayu di setiap sel dengan air - tusuk buluh, pecah-pecah, mengikut ukuran sel. Bekukan air dengan sebatang kayu. Keluarkan ais dari slot acuan untuk tongkat dan celupkannya ke dalam coklat cair, tidak sepenuhnya, bahagian atasnya tetap tanpa coklat.
Letakkan ais "bersalut coklat" di permukaan sejuk, coklat membeku, keluarkan ais. Dan ternyata coklat "gelas" coklat. Isi dengan apa sahaja yang anda mahukan, atau buat gula-gula.

[Semasa membuat mousses]

Semasa membuat mousses anda perlu memukulnya di atas ais, atau memasukkannya ke dalam peti sejuk, peti sejuk untuk penyejukan, tetapi jika anda memilikinya pembuat ais, kemudian segera di dalamnya dan sejukkan dan sebat.

Baiklah, dan sedikit pengetahuan saya. Saya mesti menyelesaikannya dengan cepat, dan ada mangkuk ais krim di dalam peti sejuk.Di dalamnya dan disebat. Sebentar sahaja mousse sudah siap.

Tverichanka, Elena,

Menghiris kentang dengan pemotong epal.

[Betapa mudah dan senangnya mencincang cendawan dengan tangan.]

Betapa mudah dan senangnya mencincang cendawan dengan tangan.
analog kecil potongan

Saya meletakkan cendawan di dalam baldi, sekarang ada banyak dari bawah semua jenis barang dari kedai, ada banyak 3-4 liter, bahagian bawah baldi mestilah rata, dan baldi itu sendiri tidak sempit. Atau mangkuk plastik yang ketat dengan bahagian bawah rata.
Lapisan cendawan tidak lebih dari separuh ketinggian baldi atau lembangan.

Dan dengan perkara Teskomian seperti itu Tescoma "Presto Ukiran" cendawan ruble, tahap pengisaran bergantung pada masa pemotongan. Ternyata pecahan yang sangat kecil jika dikehendaki.

Saya ingin tahu siapa yang menyimpan saderi segar bagaimana? bukan untuk masa yang lama, tetapi selama lebih kurang sebulan.

Sekiranya ini adalah batang, maka hanya di dalam peti sejuk dalam beg plastik, di mana semua sayur-sayuran dan buah-buahan. Saya mempunyai sebulan pasti. Dan ubi sudah disimpan dengan baik di dalam laci peti sejuk.

Sekiranya ini adalah batang

aha, betul-betul batang dengan daun! tetapi atas sebab tertentu mereka tidak disimpan dalam bungkusan

tetapi atas sebab tertentu mereka tidak disimpan dalam bungkusan

Kemudian cuba potong ke saiz yang dikehendaki dan beku. Bila hendak memasak, tambahkan saja tanpa pencairan

untuk membeku

ruang eeehhh dalam 2 peti sejuk adalah terhad.

[Mirabel]

atas sebab-sebab tertentu saya tidak menyimpan dalam pakej

Mirabel, Vika, selamat petang! Dan beg jenis apa yang dijual di dalam beg plastik? Sekiranya ya, maka saya cadangkan beralih ke apa yang disebut "gemerisik", mereka plastik, dan semuanya tetap baik. Sebelum ini, anda boleh membungkus "sejambak" dalam tuala kertas, ia akan menyerap kelembapan dan pada masa yang sama mengekalkan "mikroklimat" dalam bungkusan)))) Dan disarankan untuk tidak menutup bungkusan dengan sangat ketat dan masih kelihatan dari masa ke masa. Semoga berjaya!))

[torbochka]

torbochka,

"Rustlers", anehnya kedengarannya, juga terbuat dari plastik!
Sejujurnya, saya tidak melihat perbezaan sifat beg yang berkaitan dengan penyimpanan: sifat penghalang adalah sama - tidak satu pun yang lain dibenarkan masuk ke udara

[beg pembekuan khas]

sifat penghalang adalah sama

Mereka berbeza, berbeza untuk bungkusan yang berbeza - ini disahkan sekurang-kurangnya oleh pengalaman membekukan makanan. Kerana dalam beg dengan ketumpatan yang lebih rendah, produk ini kering dalam keadaan beku.
Semasa mereka mula dijual beg pembekuan khas - ia telah menjadi, dan mereka sangat berbeza dengan beg pembungkusan sederhana, mereka hanya "gemerisik".
Pakej berbeza, lebih kurang padat, sudah jelas.

[Irsha]

Irsha,

Mari kita tentukan syaratnya:
Pertama, plastik atau plastik atau polimer adalah perkara yang sama!
Kedua, apa itu keributan? Biasanya ini dipanggil beg polietilena berketumpatan rendah, berbeza dengan beg polietilena tekanan tinggi konvensional, yang tidak berkarat.
Ketiga, untuk ketebalan yang sama, perbezaan penghantaran udara atau wap air berada pada tahap kesalahan. Cuba tuangkan air ke dalam kedua beg, tutup rapat dan tunggu beg mana yang airnya keluar lebih cepat. Perbezaan utama ialah sifat mekanikal: kekuatan, keupayaan untuk menahan suhu rendah dan tinggi.
Dan akhirnya, jika kita membincangkan ketumpatan dari segi fizikal, maka perbezaan 3% berat dengan ketebalan filem yang sama (dan ini betul-betul berlaku untuk kedua-dua jenis polietilena ini) tidak dapat ditentukan oleh perasaan atau "penimbangan" pada tangan. Lebih tepat untuk membincangkan perbezaan ketegaran bahan.

Dan beg jenis apa yang dijual di dalam beg plastik?

Batang saderi dengan daun dijual dengan sederhana, tanpa sebarang bungkusan.
Vic, mungkin anda boleh membungkusnya dengan kain lembap, di dalam beg, tetapi biarkan terbuka, jangan ikat dan masukkan ke dalam bekas untuk buah-buahan dan sayur-sayuran, atau letakkan di belakang rak paling rendah dan periksa secara berkala. Pilihan untuk memasukkan vas air, secara teori, anda boleh, tetapi menukar air setiap hari.

Dan di sini saderi dijual dalam beg yang ditutup seperti poket. Maksudnya, terdapat akses udara di dalam bungkusan yang disediakan oleh pengilang.Ia disimpan lama di dalam peti sejuk di dalam laci untuk sayur-sayuran dan buah-buahan, kadang-kadang saya memutarnya sehingga saya tidak berbaring di satu sisi sepanjang masa

Dan kami menjual saderi dalam beg yang ditutup seperti poket

Baiklah, kalian memang hebat. Begitu juga dengan kami. tidak boleh diterima .. Dengan berat badan ..

[10 jenis sayur yang boleh ditanam tanpa tanah di rumah. Kebun sayur di dapur.]

10 jenis sayur yang boleh ditanam tanpa tanah di rumah. Kebun sayur di dapur.

Batang saderi dengan daun dijual dengan sederhana, tanpa sebarang bungkusan

Kami menjual saderi seperti dalam beg yang terbuka di satu sisi, ia menghirup udara.
Saya meletakkan saderi tepat di dalam bungkusan ini di ruang sifar peti sejuk - ia tahan lama, kadang-kadang 3-4 minggu tanpa menjejaskan kualiti.
Saya tidak membungkusnya, saya tidak mengambil langkah - hanya terletak di dalam peti sejuk.

saderi dijual dalam bungkusan terbuka

Tidak, anda mesti melihat, mungkin kita juga masih menjual dalam bungkusan. tetapi ingatan entah bagaimana tidak menyimpan bungkusan itu di kepala saya. Secara amnya, kami tidak banyak menjual kehijauan. Bermusim, saya akan mengatakan demikian. Dan, saderi, lebih banyak digunakan di sini ubi dan petiolate. Daun, walaupun benih untuk penanaman, dapat dijumpai dengan sukar.

[Igor]

Igor, Igrig, mengapa anda menulis semua ini begitu pintar sekarang?
Kami kanak-kanak perempuan bercakap mengenai beg di rumah tangga. Kami tidak berada di kelas kimia / fizik.

apa keributan?

bungkusan yang berkeroncong

tidak ada perasaan atau "berat" di tangan yang dapat ditentukan

anda boleh menyentuh, tidak ada yang akan menimbang.
Dan, yang paling penting, saya menulis saya nyata pemerhatian, misalnya, di dalam peti sejuk beku.
Lebih-lebih lagi, pada masa ini tidak perlu terlalu banyak berfikir - semuanya ditulis - untuk membeku atau untuk mengosongkan, iaitu, keduanya cukup padat dan cukup berat.

Saya boleh mengambil gambar, saya hanya mempunyai bungkusan saderi di dalam peti sejuk