Mengenai paraskin pasque

Zest yang dihormati!
Akhirnya, saya membakar Paska mengikut resipi anda. Kebenaran itu bukan tanpa saya, tanpa nuansa. Pasca masa depan ternyata lebih dari 1.5 kg, jadi saya tidak berani memanggangnya di mesin roti. Terdapat berkat di rumah, bentuk roti lama, di mana Pasochka dibakar di dalam ketuhar. Terima kasih banyak untuk resipi yang indah ini! Kesihatan yang baik untuk anda!

[oleg9979]

oleg9979

manjakan diri anda dengan kesihatan yang baik!
Dan anda boleh penasaran, apa jenis nuansa yang membantu pod tumbuh hingga 1.5 kg?)) Apa yang anda lakukan - Paraskin atau Pokhlebkinskaya?

: wow: 4 jam telah berlalu sejak tulisan terakhir saya di sini ... Dengar, sekarang ada bau di dalam pangsapuri ... sehingga saya terengah-engah dengan kegembiraan di gondok saya !!! Pai saya dipanggang sekarang, saya melakukan semuanya mengikut resipi, sementara semuanya berjalan lancar, saya akan menunjukkan kepada anda apa yang berlaku! Saya harap hasilnya tidak mengecewakan.

dan kami svet_ik dan tidak berkongsi cerita, apa yang berbau di dalam ketuhar?
Saya tidak mahu berfikir bahawa ada yang tidak kena dengan hasilnya.

Bersemangat!
Saya melakukan pasque Paraskin. Resep ketat. Inilah 4 biji telur yang diambil dari saya sebanyak 280 gram. Semuanya baik-baik saja, hingga tahap tertentu. Saya mencurahkan kuning telur yang ditumbuk, menunggu sehingga sebati. mengganggu program, menghidupkan kumpulan baru, menuangkan putih telur yang disebat. Di sini Dia "Nuance" juga merangkak keluar. Doh menjadi tidak hanya lembut, dan sedikit cair, tetapi sangat cair. Lebih kurang seperti adunan penkek secara konsisten. Sudah lama saya tidak melihat "ini", hati saya sakit. Saya menambah satu sudu tepung (tidak diukur) sudu tepung dengan slaid, kemudian satu lagi, dan satu lagi dan satu lagi ... Sehingga saya mendapat kesan yang diinginkan. Inilah kisahnya, dengan pengakhiran yang bahagia!

Eh, kepala saya berkebun, baru sekarang sudah tiba, saya ada dua tungku, saya harus membahagikan adunan menjadi separuh, dan ia akan dua kali lebih besar dari ukuran Paraschina Pasca. Tidak ada apa-apa, jika lain kali kejadian yang sama berlaku, saya akan melakukannya.

[oleg9979]

oleg9979

bagus! Saya dengan cepat menemui penyelesaian yang tepat dan menyelamatkan keadaan
Bagaimanapun, cecair tambahan memerlukan tepung tambahan.
Dan jika tiba-tiba ada lagi kejadian yang dirancang, jangan lupa di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3431.270 Jawapan # 271 mengandungi foto ujian pada setiap peringkat. Anda boleh memeriksanya jika perlu. Semoga berjaya))

Zest, saya di sini! Saya hanya datang ke sini secara berkala, dan tidak ada yang melihat ... Hasilnya, saya tidak tahu sama seperti bau di apartmen, tetapi saya menyedari kesilapan saya. Dan kerana saya mempunyai banyak pengalaman manual dengan pasochki (sudah pasti kira-kira 15 tahun), saya tahu apa yang diharapkan dan akan saya dapatkan ... Ringkasnya, saya, berbau bau luar biasa yang datang dari dapur, bergegas ke sana. Pasochki (2 keping, satu dalam cawan liter, dan yang kedua dalam periuk dua liter) naik tinggi, membentuk topi yang indah, dan, dengan ketakutan bahawa bahagian atasnya terlalu goreng, saya mula menutupnya dengan kerajang di atas. .. Secara umum, bahagian atas duduk di depan mata kita ... Betapa menjengkelkannya!

Dohnya manis, enak, sangat aromatik, tetapi, sayangnya, bukan seperti yang saya harapkan. Saya faham bahawa ia seolah-olah berlapis atau berserat, atau sesuatu ... Saya tidak berjaya. Beritahu saya, nyonya rumah yang pintar, bagaimana untuk mencapai adunan seperti itu (berserabut berlapis), saya mahu ...

Bagi saya, adunan masih akan diuli, ada yang menulis (jangan tersinggung, saya tidak ingat siapa) bahawa setelah menambahkan campuran gula telur saya tidak menguli doh dengan konsistensi yang dikehendaki, ternyata satu lagi adunan dan pendekatan adunan ditambah. Nampaknya saya sama sekali tidak akan menyakitkan
Tetapi ini hanya pendapat saya, lain kali saya juga akan mencubanya

By the way, Zest, adakah mungkin untuk meminta anda resipi untuk Pokhlebkinskaya Pasochka bukan untuk mesin roti ... Dan saya mempunyai dua resipi untuk pai yang lazat, mengikut mana saya sudah biasa membakarnya, jika ada yang berminat, saya boleh menulis. Mungkin ada yang mahu menyesuaikannya untuk HP ...

[svet_ik]

svet_ik

Sejauh yang saya faham, anda menguli versi yang disesuaikan dalam pembuat roti, dan membakarnya di dalam ketuhar?
Cukup aneh, tetapi versi yang disesuaikan ternyata baik semasa membakar mesin roti, ketika saya mencuba memanggangnya di dalam ketuhar, saya kurang menyukai struktur doh. Dan satu lagi alat angkat tidak akan menyakitkan.

Struktur adunan adalah serat paling berlapis, ketika saya melakukan semuanya "mengikut program penuh" - menguli 1 kg tepung, pada awalnya pembuat roti membantu, selesai dengan pegangan, dibakar di dalam oven. siapa yang berpendapat bahawa rasanya lebih baik dengan cara ini))
Tetapi, untuk mempercepat proses dan menjadikan hidup lebih mudah, dalam beberapa kes diperlukan pilihan "disesuaikan".

Resipi asal juga terdapat dalam utas ini, sekarang saya akan melihat.

Tahun ini saya mendapat gabungan, jadi saya akan menguli bahagian penuh dan memanggang di dalam ketuhar.

[svet_ik]

svet_ik
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3431.30

Di sini, bermula dengan jawapan 31, adalah resipi Pokhlebkin yang asli.

Dan secara peribadi, pencarian saya yang berlapis-lapis berserabut berterusan
Sekarang saya akan mencuba dan membuatnya dengan masam untuk membandingkan rasa dan strukturnya
Semoga berjaya))

P.S. dan pastikan untuk menerbitkan resipi poseches kegemaran dan kegemaran anda di forum, lebih baik dengan foto. Di sini orang-orang mahir, seseorang akan memanggang di dalam ketuhar, seseorang akan menyesuaikannya dengan mesin roti. Sesiapa yang lebih menyukainya

Saya berfikir dan berfikir dan memutuskan untuk menambah. Mungkin membingungkan masa menguli yang ditunjukkan untuk setiap peringkat? Jadi ini bukan dogma. Sebaliknya, garis panduan yang kasar supaya anda tidak menggunakan kitaran penuh Pizza untuk setiap kumpulan.
Dan pengguna yang mempunyai beberapa pengalaman, tentu saja, tahu bahawa adunan pastri (kuih) mesti diuli dengan teliti, sehingga gluten berkembang dengan baik, agar berserat dan berlapis. Dan masa menguli ini akan bergantung pada kualiti tepung dan apa dan dengan apa yang anda menguli. Anda tidak boleh mendapat gluten dari sedikit tepung, walaupun anda menggegarkan jiwa anda
Di samping itu, bilangan campuran pembuktian sangat penting.
Menambah satu lagi kneading proof hanya akan bermanfaat. Jadi, resipi apa pun lebih merupakan ajakan bertindak daripada dogma.

Menurut teknologi sepenuhnya, saya bersedia bertindak demi sejumlah besar adunan; untuk satu kek dalam pembuat roti, versi yang disesuaikan cukup untuk saya. Dengan menggunakan teknologi yang dipermudahkan ini, saya mendapat struktur ujian berikut - saya menjumpai foto saya:

[Bersemangat]

Dan secara peribadi, pencarian saya yang berlapis-lapis berserabut berterusan

Bersemangatapabila anda menjumpainya, saya adalah yang pertama untuk resipi !!!

Saya setuju dengan Zest dalam 100% !!!
Saya akan membentangkan resipi dengan cara yang baik, tetapi gambarnya kemungkinan besar adalah anak dengan pasochek, dan bukan pasochek ..., hanya sedikit kemudian.

Saya biasanya meletakkan doh pada Paskah sekali, sehingga cukup untuk merawat semua saudara-mara, rakan-rakan saya, dan makan selama seminggu, dan saya juga meninggalkannya untuk Peringatan, jadi saya menguli banyak adunan ... Oleh itu, dalam pengertian ini, HP bukan pembantu saya, satu-satunya perkara, saya fikir, bahawa untuk Peringatan itu mungkin untuk memanggang beberapa gelas dari tin dalam pembuat roti.

[Bersemangat]

Bersemangatapabila anda menjumpainya, saya adalah yang pertama untuk resipi !!!

Tentunya. Saya seperti beg dengan lubang pada skor ini - saya tidak akan menyembunyikan apa-apa dalam diri saya

Saya akan membentangkan resipi secara tidak rasmi, dan fotonya kemungkinan besar adalah anak dengan pai, dan bukan pai ..., sebentar lagi.

:) Nantikan.

Nampaknya saya melihat dengan teliti semua halaman topik itu, maka saya tidak menemui jawapan untuk soalan tersebut, di mana program untuk membuat Paraskin Paska di Moulinex 5004 ??
Kami tidak mempunyai mod pizza. terima kasih semua!

[mnc]

mnc, anda mempunyai program 13 "Adonan ragi" - ini dia.

maka saya perlu menetapkan program ini 2 kali - kali pertama dengan susu-mentega ... tepung, ragi, bawa program ke akhir dan hidupkan kali kedua, tambah kuning telur dan sekali lagi hingga akhir?

[mnc]

mnc, itulah apa yang saya lakukan.Kadang-kadang, saya menggabungkan mod yang berbeza (program) untuk mendekati kitaran pengulangan - mengangkat yang diinginkan. Perkara utama adalah tidak berlebihan dengan menguli berulang kali dan jangan lupa mematikan program jika ia juga membakar.

Helo. Tahun lalu, saya membakar Pasca untuk Paraskina dan merawat jirannya yang beragama Islam, dan sekarang mereka menantikan Paskah kami dengan beberapa makanan ringan yang enak. Seorang jiran telah belajar di universiti selama setahun. di Perancis dan mengatakan bahawa rasa dan bau Paraschino Pasque adalah rasa dan bau Perancis! Bersemangat, TERIMA KASIH untuk resipi. Saya membakar roti dengan tepat mengikut arahan anda. Semuanya ternyata luar biasa!

Seorang jiran telah belajar di universiti selama setahun. di Perancis dan mengatakan bahawa rasa dan bau Paraschino Pasque adalah rasa dan bau Perancis!

Jadi, saya tidak akan menyangka bahawa paska Ukraine berbau Perancis ... sebaik sahaja saya menghidu, seperti saya akan mengunjungi Perancis

[Erhan]

Erhan
Saya sangat gembira mendengar sambutan yang begitu positif.

Dan mengenai Perancis - berapa banyak Eropah itu? Kami membuat roti di sini, dan Perancis semakin meningkat

Nampaknya saya melihat dengan teliti semua halaman topik itu, maka saya tidak menemui jawapan untuk soalan tersebut, di mana program untuk membuat Paraskin Paska di Moulinex 5004 ??
Kami tidak mempunyai mod pizza. terima kasih semua!

anda sudah menjawab dengan betul, anda perlu menggunakan program yang segera mula menguli doh. Ini ada di Panasonic, pada awalnya ada pemerataan suhu, jadi kita canggih, kita memilih yang akan segera diuli.

maka saya perlu menetapkan program ini 2 kali - pertama kali dengan susu-mentega ... tepung, ragi, bawa program ke akhir dan hidupkan kali kedua, tambah kuning telur dan lagi hingga akhir?

Saya memutuskan untuk menjelaskan lagi, kerana ia menjadi kesalahan berulang. Untuk pencampuran, kami TIDAK menggunakan keseluruhan program.

Uleni selama 10-20 minit, sehingga kami mendapat adonan dengan konsistensi yang diinginkan, matikan program secara manual dan hidupkan lagi untuk kumpulan berikutnya.

Terima kasih semua untuk resipi !!!
Gadis-gadis, saya juga terbakar, mahu mencuba Sabtu depan untuk Paskah. Persoalannya, berapakah berat roti itu? Saya hanya memikirkan ketuhar di pembuat roti. Sudah lama dia berjanji akan menggembirakannya. Dulu saya bakar dalam oven dan buat doh sendiri, sekarang saya ingin mencuba apa yang berlaku di pembuat roti. Mungkin saya juga akan mencuba resipi lain di dalam ketuhar. Terdapat banyak gigi manis dalam keluarga saya, mereka akan menelannya.

Tetapi saya tidak berjaya dalam pascal ini ... Saya dengan tekun mengikuti semua teknologi dan menimbang semuanya mengikut skala ... Tetapi atas sebab tertentu ia tidak sesuai untuk saya - sehingga setengah baldi dan itu sahaja. .. dan atapnya ternyata bergelombang ... Saya meletakkan ragi yang diuji - saya baru saja membuka bungkusan baru .... Nampaknya mereka tidak boleh membiarkan saya kecewa. Saya meletakkan kismis dan gula-gula. Dengan jumlah 50 hingga 50 .... Mungkin anda terlepas sesuatu yang lain?
Lelaki roti halia itu agak kurus - sedikit sahaja. Sama seperti roti dengan koma

[Bersemangat]

Bersemangat
Kulich setelah Pokhlebkin, disertai dengan foto bertahap (hlm. 26).

Untuk kesucian percubaan, saya memutuskan untuk tidak membuat perubahan pada praktiknya, hanya yang paling banyak terpaksa, yang akan saya ceritakan.

perkara 2. Diserlahkan dengan warna biru, seperti yang saya faham, perubahan yang dilakukan.

Diayak 100 g tepung lagi, rebus 200 ml susu (Makfa mengambil tepung, dan dia mengambil lebih banyak cairan daripada tepung biasa), menuangkan susu mendidih ke dalam tepung dan dengan cepat mengaduknya, menggunakan 180 ml.

Apa yang membuatkan anda berjaya?
Oleh itu, kedua-dua dos pasta choux dalam langkah 4 ini dimasukkan ke dalam baldi. Lebih-lebih lagi, dos kedua, jika anda bergerak secara konsisten mengikut keterangan, dibuang dan dicampurkan 15 minit selepas yang pertama.
Mengapa semua pastri choux tidak dimasukkan segera?
Itu tidak jelas bagi saya, dan saya melewatkan perubahan ini.
Mungkin sia-sia?

Lelaki roti halia saya ternyata "hampir klasik", walaupun agak curam, jadi saya menambah susu suam sepanjang perjalanan.
Doh datang dengan cepat - dalam satu jam hampir di pinggir baldi. Semasa membakar, bahagian atas kepala bersandar di atas bumbung dan jatuh di sisinya.
Saya membakarnya selama 1 jam 5 minit, ternyata dipanggang "sedikit negritosik".
Rasa kek Paskah membuat buatan sendiri gembira.Menjelang Paskah, dengan pertolongan Tuhan, saya ulangi, saya mungkin akan kurang ragi.

Saya membakar pasta Paraskin, cuma saya tidak mempunyai adunan pada peringkat terakhir. Ini adalah konsistensi krim masam. Oleh itu, saya mengoleskan bahagian atas dengan telur sudah 10 minit sebelum akhir penaik.
Serbuk itu sangat kecil (hancur dengan kejam)

Tidak jelas mengapa semuanya begitu

Saya juga lupa membeli kunyit dan membeli safron di kedai. Adakah hampir sama? Ditambah 1 sudu kecil. Mungkin semestinya kurang?

Dan saya juga ingin tahu bagaimana keadaannya "pukul putih hingga puncak" Terangkan ignamus

Persoalannya, berapakah berat roti itu? Saya hanya memikirkan ketuhar di pembuat roti.

Entah bagaimana saya tidak pernah menimbang sebiji kek siap ... tetapi di pintu keluarnya ternyata lebih dari 1 kg ternyata. Anda dipandu oleh jumlah tepung dalam resipi.

Tetapi saya tidak berjaya dalam pascal ini ... Saya dengan tekun mengikuti semua teknologi dan menimbang semuanya pada skala ... Tetapi untuk sebab tertentu ia tidak sesuai untuk saya - sehingga setengah baldi dan itu saja. .. dan atapnya ternyata bergelombang ... Saya meletakkan ragi yang diuji - saya baru saja membuka bungkusan baru .... Nampaknya mereka tidak boleh mengecewakan saya. Saya meletakkan kismis dan gula-gula. Dengan jumlah 50 hingga 50 .... Mungkin anda terlepas sesuatu yang lain?
Lelaki roti halia itu agak kurus - sedikit sahaja. Sama seperti roti dengan koma

Oh, gadis-gadis, ini bermaksud bahawa mereka terlepas sesuatu di suatu tempat. Lebih daripada sekali saya telah membakar satu dan pasochka kedua, saya telah menerangkan semuanya dalam semua perincian. Tetapi ia juga berlaku bahawa walaupun roti tidak berfungsi dengan tidak semestinya ... anda harus mengulangi dan mencari kesalahan anda.
Mengenai kenaikan - masa di luar musim sekarang, dapur saya sejuk, saya mengeluarkan baldi doh dari kompor dan memasukkannya ke dalam ketuhar dengan lampu menyala semasa naik.

[Aglo]

Aglo

sangat bagus anda melewatkan satu bahagian pastri choux. Ini akan menjadi salah faham.
Catatan itu adalah "jawapan saya kepada Chamberlain", atau lebih tepatnya, dihormati Int, yang membongkar resipi saya-adaptasi Pokhlebkin untuk mesin roti untuk sebut harga dan berpendapat bahawa tidak ada yang boleh datang daripadanya. Saya mengambil resipi yang sama tahun lalu, petikan yang saya petik dengan warna hitam, dan mula membakar kek Paskah lagi, mengikuti resipi saya sendiri. Saya membawa teks dengan warna biru, seperti yang saya buat kali ini. Jadi, anda melakukan semuanya dengan betul.
"100 g tepung lagi" - dalam arti, kecuali 100 g tepung yang masuk ke dalam adunan.

mungkin meminta moderator untuk menghapus teks "hitam" dan hanya membiarkan "biru" sehingga tidak ada salah faham?

Tetapi, yang paling penting, pada akhirnya

Kek Paskah buatan sendiri terasa

Selalu senang apabila orang berjaya dalam semua perkara.

Jangan sampai ada yang menjawab saya, tetapi saya masih akan membuat Paska lain dan tetap AKAN, boleh dikatakan, dengan menunggang kuda ...

[tatulya]

tatulya , jangan tersinggung, kerana Bersemangat, menulis:

Oh, gadis-gadis, ini bermaksud bahawa mereka terlepas sesuatu di suatu tempat. Lebih daripada sekali saya telah membakar satu dan pasochka kedua, saya telah menerangkan semuanya dalam semua perincian. Tetapi ia juga berlaku bahawa walaupun roti tidak berfungsi dengan tidak semestinya ... anda harus mengulangi dan mencari kesalahan anda.

Perkara yang sama ditujukan kepada anda, saya yakin akan hal itu.

Saya membakar pasta Paraskin, tetapi saya tidak mempunyai adunan pada peringkat terakhir. Ini adalah konsistensi krim masam. Oleh itu, saya mengoleskan bahagian atas dengan telur sudah 10 minit sebelum akhir penaik.
Serbuk itu sangat kecil (hancur dengan kejam)

Tidak jelas mengapa semuanya begitu

Saya juga lupa membeli kunyit dan membeli safron di kedai. Adakah hampir sama? Ditambah 1 sudu kecil. Mungkin semestinya kurang?

Dan saya juga ingin tahu bagaimana keadaannya "pukul putih hingga puncak" Terangkan ignamus

Doh pada peringkat terakhir tidak boleh menjadi kolobok.

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3431.270 Di sini, dalam jawapan No. 271, anda dapat melihat seperti apa doh Paraschina pada setiap peringkat. Pada peringkat terakhir, adunan cukup cair, ia dikumpulkan dalam roti kerana putaran pisau, ketika pergerakan berhenti, ia segera merebak ke atas baldi. Walau bagaimanapun, jelas lebih tebal daripada krim masam.
Setelah menaikkan adunan, bahagian atasnya boleh disikat dengan telur dengan selamat. Saya sepatutnya menambah sedikit tepung.

Saffron dan kunyit adalah dua perkara yang berbeza.Kunyit akan memberikan warna kuning yang menyenangkan, tetapi kunyit, sebagai tambahan, memberikan aroma produk dan rasa pedas-pedas. Saffron ditambahkan ke dalam adunan pada kadar 0.1 gram per 1-1.5 kilogram barang bakar. Saya dapat menganggap bahawa dialah yang dapat mempengaruhi struktur produk jadi, kerana walaupun dengan adunan yang terlalu cair, kue itu tidak boleh "hancur dengan kejam".

"Protein ke Puncak" lihat di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.60 pada jawapan nombor 69. Lebih baik melihat sekali daripada menjelaskan pada jari. Di kelas induk Tortyzhka semasa membakar biskut, anda dapat dengan jelas melihat protein apa yang sepatutnya.
Semoga berjaya

:) Ya, saya tidak tersinggung, Qween, saya tidak mempunyai kebiasaan seperti itu, jadi untuk bercakap ...
Saya tidak memahami apa-apa mengenai puncaknya (ketika mencambuk protein), itulah intinya!

Jangan sampai ada yang menjawab saya, tetapi saya masih akan membuat Paska lain dan tetap AKAN, boleh dikatakan, dengan menunggang kuda ...

anda pasti akan menaiki kuda putih dan dengan pedang di tangan anda))
Cetak resipi anda bersama dengan foto, letakkan di atas meja di hadapan anda dan bergerak dengan berhati-hati dari pentas ke pentas. Kadang-kadang kebetulan saya akan melakukan sesuatu di mesin, dan kemudian saya teringat: "Dan berapa banyak tepung yang telah saya masukkan?"
Oleh itu, bertindaklah dengan perlahan dan berhati-hati, dan anda pasti akan berjaya.
Dan mengenai "tidak menjawab" - jadi saya hanya menuliskan jawapan kepada anda

Saya tidak memahami apa-apa mengenai puncaknya (ketika mencambuk protein), itulah intinya!

Ini adalah pautan, dalam jawapan # 69, foto # 4 dan # 5. Sangat bermaklumat.

:) Ya, saya tidak tersinggung, Qween, saya tidak mempunyai kebiasaan seperti itu, jadi untuk bercakap ...
Saya tidak memahami apa-apa mengenai puncaknya (ketika mencambuk protein), itulah intinya!

Pastikan anda melihat pautan yang saya berikan kepada anda.

Lihat di sini juga https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2771.30 dalam jawapan 33.

Sangat jelas apa itu "puncak stabil".

Zest, terima kasih atas nasihatnya, saya akan menggunakannya.
Oh, terima kasih atas sokongan anda, Qween.


Saya pasti akan membeli kunyit (saya melihat pada sebungkus kunyit yang digunakan dalam memasak dan ia memberikan warna kuning dan ternyata cukup untuk saya. Sejujurnya, saya lupa apa sebenarnya yang saya perlukan)

Saya membaca mengenai puncaknya.
Sekiranya saya menjatuhkan kamera yang bagus, saya akan menyiarkan foto. Kita mesti cuba menghantarnya pada suatu masa nanti.

Saya melihat tentang "puncak" dan sekarang saya benar-benar melihat bahawa protein yang disebat yang saya ada pada masa itu sama sekali berbeza.

Dan bersama dengan safron, saya mungkin melakukannya.

Baiklah, siapa yang harus dipersalahkan, beritahu saya ...

[tatulya]

tatulya

Kadang kala anda harus mencuba lebih dari sekali sehingga sesuatu berjaya.
Saya pergi ke pautan ke Andreevna dia ketawa terbahak-bahak mengenangkan penderitaannya dengan biskut dalam periuk perlahan. Saya membakarnya 6 kali sehingga saya mendapatnya

Saya cuba menjawab semua orang, tetapi - mengikut urutan pos yang diterima. Pada saat ia datang, anda mempunyai waktu untuk bersemangat. Jangan bimbang, pasti ada orang yang memberi nasihat tepat pada waktunya.

Qween terima kasih

okey, okay, saya tidak perlu risau lagi

[Bersemangat]

Bersemangat, ayuh.

Saya hanya mempunyai perkataan ringkas mengenai safron. Saffron harus dituangkan dengan segelas vodka atau air. Biarkan sehingga mendidih, dan kemudian, sedikit demi sedikit, dengan satu sudu teh, tambahkan ke dalam adunan. Maka akan ada warna yang seragam, dan intensiti dapat disesuaikan sendiri.

tatulya, jangan risau, sebelum Paskah semua orang akan berada di sini - membakar kek Paskah secara dalam talian. Dan anda akan berjaya!

Qween dan Zest, saya tahu anda tahu)))), untuk pertama kalinya saya akan menambah safron. beg 0.12 g (kotani). Tuangkan beg dengan segelas vodka (boleh anda brendi?), Adakah cukup untuk bertahan selama sehari?

[tatulya]

Saya juga lupa membeli kunyit dan membeli safron di kedai. Adakah hampir sama? Ditambah 1 sudu kecil. Mungkin semestinya kurang?

Saffron adalah 1000 kali lebih baik daripada kunyit! Ia memberikan aroma dan warna yang mengagumkan untuk makanan dan hidangan panggang. Cairkan 3-5 stigma dengan air panas dan masukkan ke dalam adunan.

Saya memetik dari nada dail:
Adakah kunyit dan safron adalah perkara yang sama?
Tegasnya, safron adalah stigma buaya. Rempah paling mahal di dunia, kerana dalam satu bunga hanya ada 3 stigma dan koleksi mereka, yaitumemetik mesti dilakukan secara manual.
Daripada safron, kunyit digunakan sebagai pengganti yang murah, yang juga mewarnai pinggan, memberikannya warna kuning atau oren-kuning. Untuk ini dia mendapat nama "saffron India".

Ehhh, saya ingat bahawa kawan saya membawa saya safron dari Cyprus ... itu adalah zhist :))) Kemudian saya meminta suami untuk membawanya dari negeri-negeri (semuanya lebih murah di sana) - bukan itu ... sama sekali tidak.

Ya, tatulya, jika dilihat oleh fakta bahawa anda menambah satu sudu teh JUGA, anda adalah orang yang sangat murah hati, atau apa yang anda beli bukanlah safron

Secara umum, saya mempunyai kunyit, seperti semangat, di kulich neponyme.

Sekiranya masih ada orang ortodoks yang sama, saya berani mencadangkan kaedah meningkatkan kekuningan dalam makanan yang dipanggang dengan meletakkan kuning telur (atau telur yang pecah keseluruhan) di dalam peti sejuk pada waktu malam - mereka akan berdiri pada waktu malam - mereka akan menjadi 2 kali lebih kuning .

Tuliskan saya dalam ortodoksi juga. Saya hanya mengenali vanila dalam makanan yang dipanggang. Dan ibu mengumpulkan telur untuk Paskah, memberi makan ayam dengan jagung dan ramuan. Ayam kusam!

oooh ... ibu dengan ayam domestik adalah anugerah!

[lina]

lina, sehari sudah cukup untuk berkeras. Saya tidak mencurahkan cognac walaupun sekali. Tetapi mengapa tidak? Saya rasa anda boleh.

Kuning memberikan warna oren yang paling super apabila disapu dengan gula dan kemudian dibiarkan semalaman. Saya tinggalkan di dalam peti sejuk.

Saffron adalah 1000 kali lebih baik daripada kunyit! Ia memberikan aroma dan warna yang mengagumkan untuk makanan dan hidangan panggang. Cairkan 3-5 stigma dengan air panas dan masukkan ke dalam adunan

Dan saya tidak mempunyai moncong di dalam beg saya
Hanya ada serbuk kuning yang sangat halus. Perlukah dia dibesarkan juga? atau berkeras untuk sehari ???

Jadi ini bukan kunyit, tetapi kunyit. Anda hanya boleh taburkan kunyit.

tidak, hanya safron. jadi tertulis di beg itu

Adakah terdapat gambar?

batang nipis berwarna coklat pada beg

Kunyit
Secara umum, safron biasanya dijual dalam ampul kaca. Walau apa pun, saya tidak melihat yang lain. Hari ini, jika saya membeli, saya akan memberikan gambar.

Baiklah, Qween.
Saya juga akan memberikan gambar. Hanya kemudian.