Mengenai parasque paraskin

[Merenda]

Merenda, anda sudah membakar "Paraskina", adakah anda perlu menambahkan tepung setelah mencampurkan kuning telur dan putih? Sekarang saya mungkin menambah kira-kira 50 gram, kerana ternyata jisim melekit yang tidak ingin menjadi seperti roti dengan cara apa pun, walaupun dengan bantuan pengadun, seperti pada Kismis

Setelah menambahkan protein, adunan tetap seperti kolobok hanya berkat putaran pengadun, ia menjadi agak cair, tetapi dengan cara yang tidak difahami elastik dan tidak melekit.

Saya bukan Krosh, tetapi saya membakar paska Paraskin. Dan tepung juga ditambah gr. 50, tetapi dohnya masih cair, dan tidak seperti kolobok

[Merenda]

Merenda, anda sudah membakar "Paraskina", adakah anda perlu menambahkan tepung setelah mencampurkan kuning telur dan putih? Sekarang saya mungkin menambah sekitar 50 gram, kerana ternyata jisim melekit yang tidak ingin seperti kolobok dengan cara apa pun, walaupun dengan bantuan pengadun, seperti di Kismis

Dan saya menambah tepung, gr. 50 Orang roti halia itu sangat lucu, seperti topi di atas pisau

[Lenusya, Celestina]

terima kasih Lenusya, Celestina, diyakinkan. Sudah tentu, saya faham bahawa ia tidak akan menjadi roti, tetapi tidak elastik dan sangat melekit. Mungkin semuanya mengenai tepung, berbeza untuk semua orang.

[Lenusya, Celestina]

terima kasih Lenusya, Celestina, diyakinkan. Sudah tentu, saya faham bahawa ia tidak akan menjadi roti, tetapi tidak elastik dan sangat melekit. Mungkin semuanya mengenai tepung, berbeza untuk semua orang.

Melekit, jika anda memindahkannya ke bentuk, maka anda boleh

Saya baru membakar kek untuk Pokhlebkin. Dia mulai keluar dari bentuk - dan dia meremas tangan Apakah itu seharusnya? Bakar selama sejam 10 minit Dan kemudian saya masih menetapkannya untuk memanggang ... Atau mungkin anda perlu menyejukkannya dalam baldi?

Saya baru membakar kek untuk Pokhlebkin. Dia mulai keluar dari bentuk - dan dia meremas tangan Apakah itu seharusnya? Bakar selama sejam 10 minit Dan kemudian saya masih menetapkannya untuk memanggang ... Atau mungkin anda perlu menyejukkannya dalam baldi?

Tidak sepenuhnya jelas bagaimana ia hilang .. iaitu, tidak semestinya sangat keras, walaupun ketika sejuk ia tidak akan begitu, tetapi ketika panas, lembut.

Ia bukan hanya lembut, tetapi juga keriput. Kubah itu berkerut sedikit. Mungkin tidak dibakar? Tetapi pada masa yang sama agak kemerah-merahan. Saya menyelesaikannya sedikit lagi, tetapi saya takut untuk mengeluarkannya

Ia bukan hanya lembut, tetapi juga keriput. Kubah itu berkerut sedikit. Mungkin tidak dibakar? Tetapi pada masa yang sama agak kemerah-merahan. Saya menyelesaikannya sedikit lagi, tetapi saya takut untuk mengeluarkannya

Jadi mengapa anda menghancurkannya, keluar, dan kubah itu berkerut Biarkan begitu sahaja, biarkan sehingga sejuk sedikit dalam bentuknya, kemudian keluarkan, jangan goncangkannya terbalik, tetapi seolah-olah ke samping, sehingga bumbungnya tidak tidak akhirnya runtuh
Ia akan menjadi sejuk sementara akan mengeras sedikit.
Segera putih disebat, maka kelembutan seperti itu ... Anda, misalnya, tidak akan menghancurkan biskut

[Bersemangat]

Saya melaporkan!
Memanggang "Kek gaya Pokhlebkin" dari separuh norma.
Saya hanya mempunyai bentuk pakai buang untuk hadiah untuk percutian, jadi saya bakar sejauh ini dalam periuk dengan diameter 15 cm, tinggi 11 cm (seperti, dimensi seperti itu), sedekat mungkin dengan ukuran bentuk pakai, bangunan ke atas dinding dengan kertas pembakar.
Semasa membakar, doh naik SANGAT BANYAK !!!! Tembok yang diperpanjang pecah, dan cuba jatuh Entah bagaimana saya mengatasi masalah ini ... Dan di halaman Moscow, sementara itu, jam 4:30 pagi, dan setelah krisis pembuluh darah yang mengerikan, kepala saya terus sakit, atau mungkin saya sudah mula baru
Tetapi tidak ada tempat untuk berundur !!! Saya menunggu sehingga akhir penaik. Saya mengeluarkannya dari ketuhar dan mendapati struktur ini sangat mirip dengan cendawan setelah letupan bom atom, hanya ia miring dengan kuat ke satu arah dan hanya berusaha untuk runtuh !!! Saya terpaksa memotongnya hidup-hidup, iaitu di atas kek, memotong topi bumbung untuknya ... Dan pada pukul 5:20 pagi, saya mahu tidur, ia menjelma di luar tingkap ...Saya rasa buah ara dengan anda, ikan mas, yang utama adalah bahawa saya telah menguasai anda (dan walaupun selepas krisis), dan sekarang saya tahu bahawa doh harus dimasukkan 2 kali lebih sedikit, jika tidak, saya harus menangkapnya lagi dan Saya tidak akan melihat bentuk yang indah, ia diperingatkan terlebih dahulu, yang bermaksud, hadiah akan cantik! DAN ...
Sekarang mengenai rasa!
Baiklah, bagaimana saya boleh memberitahu anda ?! Kek kaya, basah, melekit, melekit dan lebat !!!! Untuk citarasa saya, cognac terlalu banyak, kerana saya dapat merasakannya baik pada rasa dan bau. Di akhirat. sekali saya akan menambah 1 st. l. cognac pada separuh kadar. Rasanya kaya, anda tidak boleh makan banyak pada satu masa, tetapi dari semasa ke semasa anda akan mengunjungi dapur kuih SEPERTI, saya tidak pernah makan !!! Pertimbangkan, untuk pertama kalinya tahun ini saya membakar kek, dan sebelum itu saya hanya makan kuih yang dibeli, dan jadi, kek seperti itu tidak dijual !!!
Resipi untuk pencinta muffin basah (benar-benar kaya) !!! Sebagai contoh, ayah saya tidak akan menyukainya, dia tidak akan mencuba, tetapi dia suka kek Elena Bo, dan ini adalah 2 kek Paskah yang sama sekali berbeza !!!! Satu padat dan lembap, yang lain lapang dan kering.
Sekarang saya berfikir tentang "Paraschina Pasque". Mungkin, saya tidak akan mencuba resipi ini, kerana setelah merasai kek Paskah Pokhlebkinsky, saya dapat membayangkan bagaimana ia boleh berubah - Paraskin. Dan kek yang serupa, seperti yang saya fikirkan, saya sudah memanggang pada hari yang lain, sudah ada resipi yang terbukti - sedikit lebih lapang, tetapi masih kaya dan padat, tetapi tidak ada rasa melekit dan menarik di dalamnya.
Walaupun, apa yang H yang hebat itu tidak bercanda ?!
Jadi, TERIMA KASIH UNTUK resipi Pokhlebkin Kulich !!!!!
Bersemangat, Kepada anda TERIMA KASIH BESAR kerana tidak malas dan memproses resipi asli untuk HP !!!!! Ia sangat mudah dilakukan, dan hasilnya sangat mengagumkan dan tidak dijangka - sekurang-kurangnya bagi saya !!!!

Oleh kerana kek cendawan dipotong menjadi 2 bahagian, keseluruhan gambar tidak berfungsi, oleh itu foto itu hanya salah, saya benar-benar ingin menunjukkan struktur keajaiban ini
By the way, adunan saya ternyata melekit, saya memindahkannya ke periuk dengan tangan saya. Saya juga menambah tepung (~ 1 sudu besar. L.) Semasa menguli, roti ternyata agak lebat, saya takut buah-buahan kering tidak akan mengganggu.

Melekit, jika anda memindahkannya ke bentuk, maka anda boleh

, Tepat, dengan sudu dengan mudah. Dan dalam acuan 1/2 atau 2/3?

Kek Paskah yang luar biasa,
tetapi sebagai cendawan ternyata, mungkin kerana terdapat banyak adunan untuk satu bentuk. Sekiranya anda meletakkan 1/3 kelantangan, ia akan sangat ringan dan lapang; 1/2 lebih padat.
Apabila naik ke 3/4 acuan, anda boleh memanggang.

Sekiranya berlaku krisis, mungkin masih lebih baik untuk tidak mengambil risiko dan tidak gugup pada waktu malam?

Di sini, dan saya akan membakar kek ini untuk Paskah, tetapi tanpa latihan
Saya akan bakar Paraskin juga, lebih mudah, terlalu berat (membakar), tetapi jika dilihat dari keterangannya, ini lebih berat .. mmm ... te sho treba

, Tepat, dengan sudu dengan mudah. Dan dalam acuan 1/2 atau 2/3?

1/2 setiap satu dan tunggu sehingga naik 2/3, tidak perlu naik lebih tinggi, ia akan keluar

Saya membuat doh Paraskinskoe, dengan baik, sangat cair, memasukkannya ke dalam acuan dengan sudu, memasukkannya ke dalam ketuhar. Saya menguli Pokhlebkinskoe, sambil mencambuk tepung dengan susu.
Beritahu saya, apabila saya mengurangkan gambar, kod khusus apa yang akan disalin. Saya bodoh ...

1/2 dan tunggu sehingga naik 2/3, anda tidak perlu naik lebih tinggi, ia akan keluar

terima kasih. Saya pergi untuk membuat anak-anak kecil untuk anak-anak.

Beritahu saya, apabila saya mengurangkan gambar, kod khusus apa yang akan disalin. Saya bodoh ...

Yang kedua atau ketiga dapat dilakukan dengan mudah.

Orang ramai! Mengapa saya tidak dapat melihat gambarnya? Beberapa salib, dan ketika saya menghantar mesej, saya melihat foto dalam mesej di bawah. Di sini saya lihat, di sini saya tidak nampak!

Orang ramai! Mengapa saya tidak dapat melihat gambarnya? Beberapa salib, dan ketika saya menghantar mesej, saya melihat foto dalam mesej di bawah. Di sini saya lihat, di sini saya tidak nampak!

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=889.0

Saya sudah membakar pobkhlebkins di dalam ketuhar ...
Paraskin sekarang menguli di HP ... Saya sudah menambah USYO, dan malah cair, saya akan katakan banyak, tetapi setelah membaca apa yang ditulis di bawah, saya sedikit tenang, mungkin semestinya begitu, tunggu lagi. ..
Saya mendapat 4 biji telur!

Namun ...Adakah Paraschina Pasca akan meningkat semasa proses memanggang? KE tahap mana yang harus saya biarkan dia tumbuh? Dan kemudian penaik akan dilakukan tanpa saya (saya akan pergi), supaya ia tidak melampaui batas?

[Lenusya]

Lenusya, terima kasih!
Saya meletakkan doh pada 1/2 acuan dan, nampaknya, terlalu banyak menunjukkan kenaikan, tetapi saya menunggu dalam jarak normal (di suatu tempat 1h10min-1h20min), tetapi tidak melihatnya walaupun sekali selama ini, jadi sebelum membakar doh sudah dua kali ganda, dan kemudian dia hanya perlu memecahkan sekatan. Kesimpulan bagi saya adalah satu, saya akan menggunakan setengah bahagian untuk 2 kek Paskah
Ya, mustahil untuk merasa gugup setelah menghadapi krisis, baik siang atau malam, tetapi jika saya tidak mencuba resepnya pada waktu malam, maka saya akan menjadi lebih gugup kemudian dan akan mendapat krisis kedua. Dan sekarang tenanglah aaaaayayaya .. Dan saya telah memutuskan saudara-mara mana yang akan membakar kek yang mana. Setiap orang mempunyai selera yang berbeza, dan semua orang mahu

Saya sudah membakar pobkhlebkins di dalam ketuhar ...
Paraskin sekarang menguli di HP ... Saya sudah menambah USYO, dan malah cair, saya akan katakan banyak, tetapi setelah membaca apa yang ditulis di bawah, saya sedikit tenang, mungkin semestinya begitu, tunggu lagi. ..

jika ia sangat cair, saya rasa anda boleh menambah beberapa sudu tepung, maka penaiknya akan lebih padat

Oleh itu, saya menambah kira-kira 5 sudu, tetapi setelah saya menambahkan protein, ia menjadi "topi dalam lopak".

Saya ulang ...
Juga ... Adakah Paraschina pasca akan meningkat semasa proses memanggang? KE tahap mana yang harus saya biarkan dia tumbuh? Dan kemudian penaik akan dilakukan tanpa saya (saya akan pergi), supaya ia tidak melampaui batas?

Saya pergi dan melihat, sudah 15 minit, ia menjadi seperti gelanggang luncur, saya bimbang dengan adunan semasa ... bolehkah saya menguli?

Oleh itu, saya menambah kira-kira 5 sudu, tetapi setelah saya menambahkan protein, ia menjadi "topi dalam lopak".

Saya ulang ...
Juga ... Adakah Paraschina pasca akan meningkat semasa proses memanggang? KE tahap mana yang harus saya biarkan dia tumbuh? Dan kemudian penaik akan dilakukan tanpa saya (saya akan pergi), jadi ia tidak akan berakhir?

Akan meningkat, pasti. jadi biarkan sehingga 2/3, dan itu sudah cukup.

[Bastinda]

Bastinda, pada pendapat saya ini adalah resipi untuk Pokhlebkinskaya Paska ...

Mesej keluar dengan cepat, anda mesti menyalin nota anda ...

Saya pergi dan melihat, sudah 15 minit, ia menjadi seperti gelanggang luncur, saya bimbang dengan adunan semasa ... bolehkah saya menguli?

Mesej naik dengan cepat, anda mesti menyalin nota anda ...

Saya pergi dan melihat, sudah 15 minit, ia menjadi halus seperti gelanggang luncur, saya bimbang dengan adunan semasa ... bolehkah saya menguli?

jika ragu-ragu, campurkan, tetapi secara umum, dia tidak sesuai dengan saya

Saya mempunyai pengalaman yang sama semalam. Doh secara tiba-tiba, setelah mencampurkan protein, menjadi sekata dan sekata dan naik 1 mm dalam 40 minit. Dan hanya selepas itu ia mula tumbuh lebih kurang. Wah, berapa banyak pengalaman yang dikaitkan dengan resipi ini!
Tetapi hasilnya menggembirakan.
Luchinka diperiksa - semuanya baik-baik saja. Tetapi bagaimana lagi anda dapat memeriksa kualiti pembakar Paskah (tanpa memotong separuh)?

dia tidak sesuai dengan saya dengan cepat

Saya mempunyai pengalaman yang sama semalam. Doh secara tiba-tiba, setelah mencampurkan protein, menjadi sekata dan sekata dan naik 1 mm dalam 40 minit.

Inilah yang ingin saya tulis ... kenaikan telah berlangsung selama 30 minit, tetapi pergeseran tidak bergerak

Ya, Celestinochka betul, sangat sukar untuk muat, sukar baginya, untuk ujian, iaitu. Lain kali saya akan cuba memasukkan minyak ke dalam kumpulan terakhir, sehingga mengurangkan masa untuk kenaikan pertama. Tetapi saya belum memutuskan bagaimana.

Dan di mana untuk mencari resipi untuk Pokhlebkinskaya Paska?

Dan di mana untuk mencari resipi untuk Pokhlebkinskaya Paska?

Dalam utas yang sama di halaman pertama

Orang-orang, jadi apa yang harus menjadi doh sebelum kenaikan terakhir seperti pancake atau krim masam pekat?

Berapa banyak pai kecil 400 gram doh yang boleh dibuat?

Seseorang cuba menguli doh di pembuat roti Parask. Pasca lebih daripada 400 gram, sama ada menarik atau tidak.

Saya selalu cair seperti lempeng.

Berapa banyak pai kecil 400 gram doh yang boleh dibuat?

Seseorang cuba menguli doh di pembuat roti Parask. Pasca lebih daripada 400 gram, sama ada menarik atau tidak.

Saya membuat 600g tepung, ternyata 2 keping dari bawah makanan bayi, yang mengatakan "berat 450g" dan 3 dari bawah nanas.

[Panas255]

Panas255, manik-manik yang mulia, pintar

TERIMA KASIH, TEPAT TERIMA SAMA.

Oh, gadis-gadis, dan setelah menguli pertama, adunan telah duduk selama satu setengah jam dan tidak berfikir untuk naik. Saya sudah memindahkannya ke ketuhar, dipanaskan hingga 50 * ... Saya tidak tahu apa yang harus dilakukan buat. Masukkan kuning telur dengan putih, mungkin prosesnya akan berjalan

Sesuatu yang saya ada Paraskina SANGAT cair, dan Pokhlebkina sebelum pendekatan terakhir SANGAT sejuk. Mungkin memutar gulungan, jika tidak, saya bimbangkan Pasca

di mana pakar kami ??? Tenang entah bagaimana ... Zest! Bilakah anda akan kembali kepada orang ??

Dari 400g tepung (+50 dicampurkan) saya membuat 6 kek Paskah kecil. Dia membakar kaleng dari rebusan dan cawan kecil dari keluli tahan karat. Oleh itu, saya meletakkan 1/2 isipadu di sana, ketika itu 2/3, dioleskan dengan kuning telur dicampur dengan krim masam dan di dalam ketuhar. Mereka membesar dan keluar dari bentuk, membentuk topi. Tidak tumbuh, tidak tumbuh, dan kemudian. Perlu memasukkan kurang dari separuh borang, sudah pasti.

Adakah adunan anda naik selepas kumpulan pertama?

Saya bukan pakar, tetapi doh Pokhlebkinskoye saya juga tebal. Pada mulanya saya berfikir bahawa buah kering tidak boleh mengganggu.

[Baksyusha]

Baksyusha, Saya sudah membaca di utas ini bahawa setelah menambahkan protein, seperti, atau protein dan kuning telur, doh mula naik dengan baik ...

Adakah adunan anda naik selepas kumpulan pertama?

Baik, sangat teruk. Saya menghidupkan penguli kedua untuk kuning telur apabila adunan naik lebih dari 1/2 baldi. Dan saya tidak akan mengatakan bahawa setelah pengenalan kuning telur itu cepat naik, tetapi di dalam ketuhar ia membanjiri

Gadis-gadis, mereka menenangkannya sedikit. Hanya dengan resipi yang mengatakan bahawa adunan harus naik ke pinggir baldi, dan kemudian masukkan kuning telur dengan putih.
Tetapi hampir tidak naik, dan saya memutuskan untuk mengambil peluang dan menambah telur. Sekarang semuanya ada di dalam ketuhar, mari kita lihat sama ada "ia akan menginjak-injak saya atau tidak".
Saya memutuskan untuk membiarkan adunan naik, dan kemudian masukkan ke dalam acuan.

[Baksyusha]

Baksyusha, sila beritahu hasilnya.

oh, baru sahaja kembali, dan di sini mereka sudah membakar pasta secara penuh ...
Saya tidak tahu apa yang harus dijawab, tetapi saya juga mahu mempunyai masa untuk membakar sesuatu hari ini ...
Kita sekurang-kurangnya mesti bermula di suatu tempat

[Baksyusha]

Baksyusha, sila beritahu hasilnya.

Selamat tinggal, tuan

Dari 400g tepung (+50 dicampurkan) saya membuat 6 kek Paskah kecil. Dia membakar kaleng dari rebusan dan cawan keluli tahan karat kecil. Oleh itu, saya meletakkan 1/2 isipadu di sana, ketika itu 2/3, minyaknya dengan kuning telur dicampurkan dengan krim masam dan di dalam ketuhar. Mereka membesar dan keluar dari bentuk, membentuk topi. Tidak tumbuh, tidak tumbuh, dan kemudian. Perlu memasukkan kurang dari separuh borang, sudah pasti.

Doh saya untuk Paraskina pasca sangat cair, dan naik rata, bahagian atasnya lurus
Doh Pokhlebkin tidak cair, tetapi tebal
dinasihatkan untuk mengisi borang dengan 1/3 isi padu, dan bakar semasa 3/4. Disahkan oleh pengalaman peribadi

[Lenusya]

LenusyaAdakah isi yang akan diisi juga berlaku untuk resipi Pokhlebkinsky? Jika tidak, saya berfikir untuk membuatnya sekali lagi hari ini dan mengisi borang dengan betul supaya semuanya sekata, maka semuanya akan dipanggang secara merata dan rasanya akan lebih betul

[SkoNaNi]

SkoNaNi, ini merujuk secara khusus kepada resipi Pokhlebkinsky (saya membuat doh, dibakar dalam acuan), kerana saya membuat Paraskina Paska dalam pembuat roti, di sana doh naik 2 kali dalam 40 minit, IMHO akan membuatnya dalam bentuk, anda juga boleh mengisi 1/3 - 1/2, tetapi seperti yang saya faham, adunan ini berkelakuan berbeza untuk semua orang.