Bersemangat
Petikan: Lenusya

Doh saya untuk Paraskina pasca sangat cair, dan naik rata, bahagian atasnya lurus
Doh Pokhlebkin tidak cair, tetapi tebal
disarankan untuk mengisi borang dengan 1/3 isi padu, dan bakar semasa 3/4. Disahkan oleh pengalaman peribadi
Tidak mengapa. Doh di Paraschina sebelum kenaikan terakhir adalah seperti adunan penkek atau krim masam pekat.
Doh untuk Pokhlebkinskaya dalam mesin roti tebal, seperti roti rai basah, bahan tambahan mudah terganggu. Ini sesuai dengan resipi asli untuk menguli tangan - sangat padat, memerlukan usaha untuk "mencampurkan" kismis secara merata.
Bersemangat
Petikan: SkoNaNi

LenusyaAdakah isi yang akan diisi juga berlaku untuk resipi Pokhlebkinsky? Jika tidak, saya berfikir untuk membuatnya lagi hari ini dan mengisi borang dengan betul supaya semuanya sekata, maka semuanya akan dipanggang secara merata dan rasanya akan lebih betul
Adalah lebih baik untuk mengisi borang lebih daripada 1/3 untuk resipi kedua dan kedua.
SkoNaNi
Lenusya,Bersemangat, terima kasih, gadis-gadis, untuk petua saya benar-benar ingin mengulangi kek Paskah Pokhlebkinsky, kerana ia tidak sempurna untuk saya Sekarang saya akan mencari brendi dan mula mengasah kemahiran saya, saya akan membuat seperempat norma dari resipi asal, iaitu adalah, separuh daripada produk yang saya sesuaikan untuk HP Bersemangat... Ia mesti berfungsi. Laporan itu akan!
Bersemangat
Saya membaca semula semua halaman, saya akan cuba menjawab secara ringkas semua soalan yang saya lihat.
1. Kismis HARUS digulung dalam tepung, jika tidak, kismis tidak akan diedarkan sama rata.
2. Masa meningkat 1 - 1.5 - kira-kira, perhatikan doh, dalam memanggang banyak bergantung pada kualiti produk dan suhu yang diletakkan.
3. Di Paraskina, jangan cuba membawa doh ke pinggir baldi semasa kenaikan pertama, ia akan naik dengan kenaikan kedua.
4. Setelah menambahkan protein, adunan di Paraskina halus dan "berkilat", yang paling penting seperti "tutup di atas bilah".
5. Masukkan paraschina ke dalam pembuat roti pada roti yang dipanggang, apabila kira-kira 5 cm tidak cukup ke atas.
6. Sekiranya kek "tidak tegap di atas kakinya" - ini bermaksud bahawa doh itu terlalu Cair, pastikan bahawa sebelum kenaikan terakhir, doh tidak lebih cair daripada krim masam pekat. Biarkan sejuk sedikit di dalam baldi (setelah mengeluarkannya dari mesin roti), dan kemudian perlahan-lahan tarik ke samping.
Bersemangat
Sekarang, mengenai resipi Pokhlebkinsky.
Mengikut resipi asli untuk menguli secara manual, adunan ternyata padat, menguli dengan usaha, ia tidak langsung ketinggalan tangan, ia tetap melekit untuk waktu yang cukup lama, ketika menguli tangan, lap dengan minyak dan uleni secara berterusan. Masukkan tepung jika perlu.

Semasa mengadaptasi resipi mesin roti, saya "mencairkan" khasnya untuk memudahkan ketuhar. Doh tidak boleh terlalu sejuk. Ini lebih lembut daripada roti gandum, agak mengingatkan roti rai yang bergelung menjadi bundle. Semua bahan tambahan dan kismis mudah terganggu.
Andreevna
Bersemangat, Saya sangat berterima kasih untuk "Paraskin Pasque". Rasa 5+. Saya menggantikan mentega dengan marjerin Pyshka untuk dibakar. Saya selalu memasukkan marjerin ke dalam roti yis. Esok saya akan bakar mengikut Pokhlebkin.
RybkA
Saya tidak berani memanggang Paraschina pasca tanpa kehadiran saya. Doh yang tinggal selepas 1.5 kali hampir separuh daripada acuan, saya pergi selama dua jam, saya datang, dan ia hanya meratakan tepi dan apa yang perlu dilakukan? Saya tidak akan berani memanggang di KhP, sekarang saya akan menyalakan oven dan meletakkannya di atas acuan.

Sekiranya saya mencampurkannya dengan tepung atau mesti begitu?
RybkA
Pada hari Jumaat, saya baru sahaja bercakap dengan ibu saya tentang membakar paska, jadi sebelum kain kafan dikeluarkan, dan ini kira-kira pukul setengah lima petang, tidak ada yang dapat dilakukan, lebih baik bercakap lebih sedikit, bagaimana! Oleh itu, jika anda bakar esok, lebih baik menjelang tengah malam, saya rasa begitu, walaupun tidak memberi nasihat kepada saya.
Celestine
Petikan: RybkA

Saya tidak berani memanggang Paraschina pasca tanpa kehadiran saya. Doh yang tinggal selepas 1.5 kali hampir separuh daripada acuan, saya pergi selama dua jam, saya datang, dan ia hanya meratakan tepi dan apa yang perlu dilakukan? Saya tidak akan berani memanggang di KhP, sekarang saya akan menyalakan oven dan meletakkannya di atas acuan.

Sekiranya saya mencampurkannya dengan tepung atau mesti begitu?

Jadi mereka akan menghidupkan penaik, bagaimanapun lebih dari yang dia perlukan, dia tidak akan bangun.
Andreevna
RybkA, Biarkanlah.
RybkA
Jadi mereka akan menghidupkan penaik, bagaimanapun lebih daripada yang dia perlukan, ia tidak akan meningkat.
Sudah meningkat sedikit, apa yang akan terjadi ketika penaik bermula? Adakah ia akan melepasi tepi?
SkoNaNi
Saya tidak akan memanggang hari ini, jika tidak, saya akan menyelesaikannya hanya pada pukul 3 pagi, terlambat, saya mahu tidur
Rezlina
Saya pun tak tahu nak buat apa ... Kek Paskah Paraskin tidak naik sama sekali setelah semua penambahan ... 2 jam sudah berlalu! Apa nak buat?
Panas255
Saya menghidupkan "memanggang" selama 1 minit (untuk menjadikannya lebih panas), tidak naik banyak, tidak 5 cm ke atas, dan ketika dipanggang, ternyata sangat baik, tidak terlalu lapang, tetapi berat, berminyak dan dengan lubang kecil ...
Baksyusha
: D Baiklah, akhirnya semua pengembaraan saya berakhir: Paraschino doh, pada akhirnya, naik, dibakar dan diserahkan kepada gunung dua medium dan satu pastri kecil.
Sekarang saya akan menghias dan mempamerkan gambar

Terima kasih banyak untuk kismis.
Andreevna
Bersemangat, anda menulis di atas bahawa untuk Pokhlebkinsky kulich untuk 1 kg tepung, 2 beg Dr. Baiklah, saya mempunyai ragi Saf-moment untuk memanggang dan pada bungkusan -12g (1 beg) juga ada 1kg tepung. Adakah mereka lebih aktif? Dan adakah saya masih perlu memperkenalkan yis?
Tidak bila hendak mencari meja, tulis siapa yang tahu apa yang tertulis di Etker di bahagian belakang, dan saya akan mengorientasikan diri saya kemudian. Terima kasih.
Lenusya
Andreevna, menemui maklumat ini:
Pada sebungkus dengan cadangan yis Dr. Oetker: 1 paket (7g) - untuk 500g tepung.
Olega_mama
Menurut resipi, 100 g kismis + 25 g buah gula-gula setiap 1 kg tepung pergi ke kek Paskah Pokhlebkinsky.
Zest dalam setengah dos melemparkan 160 g kismis.
Saya mengukur 125 g kismis dengan ceri kering dan juga memutuskan bahawa jumlah per kg tepung ini tidak mencukupi.

Hasilnya, sekarang saya mempunyai 250-270 g kira-kira kismis + buah gula-gula yang menunggu di sayap.

Dan siapa yang telah menambah berapa banyak atau yang sudah habis?
Olega_mama
Oh, saya meletakkan 1 bungkus Saf-moment 11 g (ditulis untuk 1 kg tepung). Mereka mengangkat doh dengan sopan, tetapi dengan tepung hampir satu paun - saya tidak tahu ...
Sekiranya, sekiranya berlaku, saya mencampurkan sekurang-kurangnya sepertiga paket yis dengan tepung - tidakkah saya akan merosakkannya? Atau tidak mempertaruhkannya?
Andreevna
Lenusya, terima kasih. Oleh itu, saya mempunyai semuanya normal.
Bersemangat
Petikan: Andreevna

Bersemangat, Saya sangat berterima kasih untuk "Paraskin Pasque". Rasa 5+.
membuat saya gembira! Untuk kesihatan anda!

Petikan: RybkA

Sudah meningkat sedikit, apa yang akan terjadi ketika penaik bermula? Adakah ia akan melepasi tepi?
RybkA, dan apa yang anda buat dengan adunan di sana? Saya akan bertaruh pada Baking. Sekiranya doh telah meningkat sekian lama, ia hampir tidak akan jatuh di atas tepung semasa memanggang.

Petikan: Rezlina

Saya pun tak tahu nak buat apa ... Kek Paskah Paraskin tidak naik sama sekali setelah semua penambahan ... 2 jam sudah berlalu! Apa nak buat?
Adakah anda pasti ragi anda? Adakah dosnya betul? Semalam Pokhlebkinskaya juga datang untuk saya dengan waktu yang sangat lama, dia malah tidur sedikit, meninggalkan cetakan dengan adunan di dalam oven selama 40 *. Tetapi di sana saya sendiri yang harus disalahkan, saya mahu terlalu pintar untuk diri saya dan Pokhlebkin dan menyesuaikan resipi asalnya untuk sejumlah besar pasta choux. Akibatnya, adunan setelah kenaikan terakhir mengambil masa lebih dari 4 jam untuk sampai hampir ke tepi acuan, dan kemudian semasa memanggang ia naik dengan topi. Jadi, semuanya berakhir dengan baik.
Bersemangat
Petikan: Andreevna

Bersemangat, anda menulis di atas bahawa untuk Pokhlebkinsky kulich untuk 1 kg tepung, 2 beg Dr. Baiklah, saya mempunyai ragi Saf-moment untuk memanggang dan pada bungkusan -12g (1 beg) juga ada 1kg tepung. Adakah mereka lebih aktif? Dan adakah saya masih perlu memperkenalkan yis?
Tidak bila hendak mencari meja, tulis siapa yang tahu apa yang tertulis di Etker di bahagian belakang, dan saya akan mengorientasikan diri saya kemudian. Terima kasih.
Andreevna, semuanya betul.Dua sachet Dr. Oetker atau satu detik SAF.

Petikan: Baksyusha

: D Baiklah, akhirnya semua pengembaraan saya berakhir: Paraschino doh, pada akhirnya, naik, dibakar dan diserahkan kepada gunung dua medium dan satu pastri kecil.
Sekarang saya akan menghias dan mempamerkan gambar

Terima kasih banyak untuk kismis.

Tahniah! Lebih senang lagi))

Petikan: Olega_mama

Oh, saya meletakkan 1 bungkus Saf-moment 11 g (ditulis untuk 1 kg tepung). Mereka mengangkat doh dengan sopan, tetapi dengan tepung hampir satu paun - saya tidak tahu ...
Sekiranya, sekiranya berlaku, saya mencampurkan sekurang-kurangnya sepertiga paket yis dengan tepung - tidakkah saya akan merosakkannya? Atau tidak mempertaruhkannya?
Apa resipi yang anda gunakan untuk jumlah yis ini?
Olega_mama
Saya mahukan gambar kecantikan
Bersemangat
Petikan: Olega_mama

Menurut resipi, 100 g kismis + 25 g buah gula-gula setiap 1 kg tepung pergi ke kek Paskah Pokhlebkinsky.
Zest dalam setengah dos melemparkan 160 g kismis.
Saya mengukur 125 g kismis dengan ceri kering dan juga memutuskan bahawa jumlah per kg tepung ini tidak mencukupi.

Hasilnya, sekarang saya mempunyai 250-270 g kira-kira kismis + buah gula-gula yang menunggu di sayap.

Dan siapa yang telah menambah berapa banyak atau yang sudah habis?

Ya, gadis-gadis, saya tidak hanya sesuai dengan resipi Pokhlebkin untuk mesin roti, tetapi juga menyesuaikannya dengan citarasa saya sendiri. Di sana, semua aditif sama sekali tidak separuh. Terdapat lebih banyak mentega, kismis, dan bahagian pastri choux juga sangat ketara. Perhatikan perkara ini. Sekiranya seseorang tidak menyukai adunan yang sedikit lembap, maka bahagian kastard dapat dikurangkan. Pada asalnya, Pokhlebkin membuat adunan kastard dari 100 g, dan saya membuatnya dari 100 g, tetapi pada versi "dikurangkan".
Saya juga melemparkan kismis di bawah 300 g, tetapi kemudian doh naik dengan sangat keras, mungkin, anda sedikit boleh meningkatkan jumlah ragi.
Bersemangat
Olega_mama
Saya tidak menjangkakan minat terhadap resipi, jadi saya memasukkan semuanya ke dalam satu topik. Sekarang saya sendiri kadang-kadang keliru tentang resipi yang kita bicarakan. Sekiranya anda membuat mengikut resipi Pokhlebkinsky yang asli dengan lebihan jumlah aditif dan penguli secara manual, maka anda boleh menambahkan lebih banyak yis dengan selamat. Saya menghadapinya semalam. Saya juga menambah berat aditif, selain itu, untuk menguli dengan tangan saya, saya perlu menambahkan tepung, kemudian mengoleskan tangan saya dengan minyak, akibatnya, doh itu naik sangat keras dan untuk masa yang lama, dan saya lebih suka rasanya di mesin roti yang disesuaikan
Kompor desa
Bersemangat, BANTU !!!
Saya membuat paraskin pasque, dicampur kuning telur, protein, ditambah 5 sudu besar. tepung, adunan masih cair. Anda telah menulis bahawa pada giliran pengadun anda dapat melihat kemiripan kolobok, saya bahkan tidak mempunyai persamaan, doh itu cair seperti kek. Saya tidak tahu apa yang perlu dibuat. Oleh kerana saya mempercayai resepinya, saya takut memasukkan lebih banyak tepung, tetapi dohnya sangat ketat ..
Rezlina
Petikan: Zest


Adakah anda pasti ragi anda? Adakah dosnya betul? Semalam Pokhlebkinskaya juga muncul untuk masa yang sangat lama,

Mungkin anda menambahkan terlalu banyak tepung setelah telur masuk campur? Segala-galanya kelihatan cair bagi saya
Bersemangat
Kompor desa , jangan panik))
Apa maksudnya - cecair? Masukkan tepung sehingga seperti lempeng atau krim masam pekat secara konsisten.
Bersemangat
Petikan: Rezlina

Mungkin anda menambah terlalu banyak tepung setelah telur masuk campur? Segala-galanya kelihatan cair bagi saya
Apakah ketekalan doh? Sekiranya banyak tepung dituangkan, maka 1,75 sdt. ragi mungkin tidak mencukupi.
jadi ia tidak berjaya pada akhirnya?
Bersemangat
Saya akan membuat resipi Pokhlebkin yang disesuaikan. Saya akan menguli di dalam ketuhar, dan saya akan memanggang dalam bentuk bulat yang besar.
Dan kemudian saya akan menjaga Paraskina.
Saya akan cuba berhubung. Teriak saja groooomcooo supaya saya dapat mendengar di dapur
Bersemangat
Petikan: Kompor desa

Bersemangat, BANTU !!!
Anda telah menulis bahawa pada giliran pengadun anda dapat melihat kemiripan kolobok, saya bahkan tidak mempunyai persamaan, doh itu cair seperti kek.
Sukar untuk dijelaskan dengan jari, tetapi tidak ada kesempatan untuk mengambil gambar sepanjang perjalanan. Doh hanya dalam bentuk penampilan akan menyerupai roti, bilahnya mengumpul menjadi sfera. Celestina berkata paling tepat - seperti topi di atas pisau. Ia kelihatan berkilat dan elastik, sebenarnya ia cair.Sebaik sahaja pisau berhenti, ia segera merebak ke atas baldi.
Olega_mama
Oleh itu, rajin menguli doh dengan tangan saya (pengadun tidak membantu, saya membelinya dengan sia-sia, saya tidak berfikir bahawa ia juga 500 g tepung), saya lupa menambah ragi
Sekarang adunan sudah siap - tidak ada tempat untuk ditambahkan, saya akan menunggu kenaikan ...

Semasa saya mengusahakan adunan, masya saya mengeluarkan sebungkus habuk halus, merobeknya dan menyebarkannya ke sekitar dapur dan bilik ... Saya akan pergi ke vakum - ia melekat pada kaki tanpa rasa senang
Kompor desa
Petikan: Zest

Kompor desa , jangan panik))
Apa maksudnya - cecair? Masukkan tepung sehingga seperti lempeng atau krim masam pekat secara konsisten.

Oh, baik, jadi ia seperti krim masam pekat.
Saya akan tunggu. Saya memanaskan beberapa minit semasa membakar, sehingga ia naik, saya sedang menunggu.
Celestine
Petikan: Kompor desa

Oh, baik, jadi ia seperti krim masam pekat.
Saya akan tunggu. Saya memanaskan beberapa minit semasa membakar, sehingga ia naik, saya sedang menunggu.

Adalah normal bagi saya untuk mendaki di suatu tempat selepas 1 awal, dalam 2 jam saya membawa baldi ke hujung yang tidak lengkap (kira-kira 5 cm)
Baksyusha
Dan ini adalah hasil dari masalah saya
Bersemangat
Petikan: Baksyusha

Dan ini adalah hasil dari masalah saya
sangat baik)) Sekarang anda boleh berehat dengan selamat di kemenangan anda
Andreevna
Baksyusha, sungguh cantik !!! Dan apa yang anda gemuk dengan protein disebat?
Bersemangat
Rezlina
Fakta bahawa adunan anda tidak naik, dan sesuatu yang berkaitan dengan tulisan anda, menghantui saya dengan cara apa pun. Jumpa!
Anda menulis bahawa anda meletakkan doh untuk pemanasan selama 8 minit untuk dibakar. Pasti, selama ini, adunan terlalu panas, dan ragi kehilangan semua kekuatannya
Kompor desa
Gadis-gadis bersemangat

paraskina pasca pertama saya dibakar,
Saya hampir tidak mencapai bahagian atas baldi semasa membakar.
Saya tidak dapat lagi menunggu kenaikan adunan, kerana saudara saya sudah datang untuk mengambil pasque, saya mempunyai masa yang terhad.
Kenaikan pertama hampir 2 jam, adunan hanya separuh naik, kenaikan kedua lebih dari 2 jam, itu adalah 7 cm ke tepi acuan).
Panggang selama 1 jam, bahagian-bahagiannya kelihatan terlalu kecokelatan (baik, berapa banyak mentega dan gula yang ada) Nah, ini hanyalah apa-apa, saya menutupnya dengan pengisian semula.
Sekarang saya meletakkan hantaran kedua (untuk diri saya sendiri). Saya akan mengambil 2.5 sudu teh yis.

Baunya sangat sedap. Kerak sedikit retak di bahagian atas kepala, dan di sana adonan sangat KUNING (menuangkan kunyit) Saya rasa akan ada keindahan pada potongannya - saya meletakkan ceri, buah-buahan berwarna dalam kiub dan kismis hitam.
Rezlina
Petikan: Zest

Rezlina
Fakta bahawa adonan anda tidak naik, dan sesuatu yang berkaitan dengan tulisan anda, menghantui saya dengan cara apa pun. Jumpa!
Anda menulis bahawa anda meletakkan doh untuk pemanasan selama 8 minit untuk dibakar. Pasti, selama ini, adunan terlalu panas, dan ragi kehilangan semua kekuatannya
Ia berbeza, sama sekali tidak berjaya. Dan yang ini ternyata tidak banyak, tetapi lebih baik daripada yang sedang memanaskan badan. Super pertama sangat ternyata !! Pelik ... sama sekali tidak berfungsi untuk saya selepas kumpulan pertama. Tiada seorang pun daripada mereka. Selepas kumpulan ke-2, hanya yang pertama muncul.
Bersemangat
Dibuka, Pokhlebkin mengatakan dengan alasan bahawa adunan kek sangat berubah-ubah dan kadang-kadang tidak berfungsi tanpa sebab objektif. Saya - jadi saya tidak tahu bagaimana mengekang adonan Paraschino sehingga kek tidak akan meletakkan kepalanya di atas bumbung, walaupun dengan 2 sudu, inilah yang sebenarnya berlaku ... seseorang tidak mahu bangkit sama sekali ...

Kompor desa , anda akan lebih berhati-hati dengan 2.5 liter. Sekarang saya melakukannya mengikut Pokhlebkin, disesuaikan, jadi pertama-tama saya menambah bahagian ragi yang normal, melihat bahawa doh tidak terlalu bersemangat, dan menambahkan setengah sudu untuk kumpulan kedua. Tetapi saya akan memanggang di dalam ketuhar, akan ada cukup ruang untuknya dalam apa jua keadaan, tidak kira berapa banyak ia tumbuh.
Rezlina
Petikan: Zest

Sukar untuk dijelaskan dengan jari, tetapi tidak ada kesempatan untuk mengambil gambar sepanjang perjalanan.

Dan gambar sangat diperlukan, saya benar-benar bingung Dan saya juga pergi ke dapur Pokhlebkin ... uzys
Saya lupa menulis: Saya mengambil semua 3 kali 2 sudu kecil yis
Bersemangat
Rezlina Adakah anda pernah mencuba yang pertama pada produk yang sama dengan yang terakhir? Perubahan tepung ragi tidak dapat mempengaruhi?
Bersemangat
Sekarang saya hanya akan mengambil gambar Paraskina, jika jiran berada di rumah dan mengembalikan kamera ke tanah airnya, saya akan mengambil gambar.
Kompor desa
Petikan: Zest

Kompor desa , anda akan lebih berhati-hati dengan 2.5 liter. Sekarang saya melakukannya mengikut Pokhlebkin, disesuaikan, jadi pertama-tama saya menambah bahagian ragi yang normal, melihat bahawa doh tidak terlalu bersemangat, dan menambahkan setengah sudu untuk kumpulan kedua. Tetapi saya akan memanggang di dalam ketuhar, akan ada cukup ruang untuknya dalam apa jua keadaan, tidak kira berapa banyak ia tumbuh.

Terlambat minum Borjomi) sudah tertidur 2.5 sudu kecil.
Saya berdosa pada ragi dengan kenaikan yang teruk, mereka berharga lebih dari enam bulan (pakej besar), sudah tiba masanya mereka berehat)
Terdapat banyak masa untuk bangun, dan saya juga memanaskannya (saya menghidupkan "memanggang" selama 1-2 minit).
Paraskina pasca saya keluar seukuran roti-M, tetapi lihatlah cendawan jenis apa yang telah anda lambaikan.
Baiklah, saya akan melihat apa yang berlaku.

Ancaman, mungkin kandungan lemak mentega penting? ia berlaku selepas semua 72%, 82% .. Mungkin kandungan lemak yang lebih tinggi mengurangkan kenaikan doh?
Rezlina
Petikan: Zest

Rezlina Adakah anda pernah mencuba yang pertama pada produk yang sama dengan yang terakhir? Perubahan tepung ragi tidak dapat mempengaruhi?

Saya tidak mengubah apa-apa ... hanya saya menambah lebih banyak tepung selepas kumpulan ke-2 ... tetapi mengapa ia tidak naik sama sekali selepas kumpulan pertama?
Rezlina
Petikan: Zest

Sekarang saya hanya akan mengambil gambar Paraskina, jika jiran berada di rumah dan mengembalikan kamera ke tanah airnya, saya akan mengambil gambar.

Dan jika dia tidak ada di sana, pergi ke jiran lain, jangan tinggalkan kami tanpa foto ... atau mungkin saya akan bakar esok melihat anda
Kompor desa
Petikan: Rezlina

Saya tidak mengubah apa-apa ... hanya saya menambah lebih banyak tepung selepas kumpulan ke-2 ... tetapi mengapa selepas yang pertama tidak naik sama sekali?

Rezlina, bukankah mentega dan susu terlalu panas? adakah anda menyejukkan cecair hingga suam, ragi tidak dapat mendidih?

Bersemangat
Petikan: Kompor desa

Terlambat minum Borjomi) sudah tertidur 2.5 sudu kecil.
Saya berdosa pada ragi dengan kenaikan yang teruk, mereka berharga lebih dari enam bulan (pakej besar), sudah tiba masanya mereka berehat)

Ancaman, mungkin kandungan lemak mentega penting? ia berlaku selepas semua 72%, 82% .. Mungkin kandungan lemak yang lebih tinggi mengurangkan kenaikan doh?
Semuanya jelas. Saya mempunyai ragi segar, termonuklear, jadi doh telah meningkat hingga ke tahap terakhir.
Mentega tentu saja menjadikan makanan yang dipanggang lebih berat, tetapi saya rasa perbezaan 10% tidak begitu penting. Sejujurnya, saya mengambil apa sahaja yang ada.

Petikan: Rezlina

Saya tidak mengubah apa-apa ... hanya saya menambah lebih banyak tepung selepas kumpulan ke-2 ... tetapi mengapa selepas yang pertama tidak naik sama sekali?
Entah bagaimana saya duduk di komputer, dan setelah menguli pertama, adunan naik kira-kira 1.5 jam, sehingga naik ke pinggir baldi. Adakah dapur terlalu sejuk? Dan cuba menukar ragi.
Bersemangat
Petikan: Rezlina

Dan jika dia tidak ada di sana, pergi ke jiran lain, jangan tinggalkan kami tanpa foto ... atau mungkin saya akan bakar esok melihat anda
okey, pergi "kepada orang-orang"))

Semua resipi

Resipi baru

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti