Irina295


Ais krim


Saya menghadapi masalah, ais krim buatan sendiri banyak membeku di dalam peti sejuk. Kenapa? Ramuan krim, susu, gula aising.
Vlad_Ru
Petikan: Irina295
Saya menghadapi masalah, ais krim buatan sendiri banyak membeku di dalam peti sejuk. Kenapa? Ramuan krim, susu, gula aising.
Kemungkinan besar kerana tidak ada minyak sawit.
Lemak sayur mempunyai titik beku yang lebih rendah.
OgneLo
Petikan: Vlad_Ru
susu
terlalu banyak susu (campuran "rendah lemak") atau campurannya kurang homogen - berlebihan air dan membeku
Manatee
Air membeku. Ini bermaksud ais krim anda terlalu banyak, kemungkinan besar kerana susu. Saya buat dari 33% krim dan susu pekat, ternyata hebat.
NatalyTeo
Anda perlu menambahkan pelbagai jenis gula - trimolin dan sirap glukosa, yang membolehkan anda tidak membeku ke dalam batu

Semua resipi

© Mcooker: Resipi Terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti