Hanya daging

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, tolong nasihatkan))))) Saya telah meninggalkan lemak babi, setelah memotong seperempat bangkai, ia nipis, tidak lebih dari 1.5 cm.
Saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, hanya garam dalam air garam atau hantar ke gilingan?

Tan, beli daging lembu dan giling semuanya, anda akan mendapat daging cincang yang sejuk, anda juga boleh menambah dada ayam.

Saya juga akan memasukkan daging nipis seperti itu ke dalam daging cincang

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, tolong nasihatkan))))) Saya masih ada lemak babi, setelah memotong seperempat bangkai, ia nipis, tidak lebih dari 1.5 cm.
Saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, adakah mudah menambahkan garam dalam air garam atau mengisar?

jika anda mahu betul-betul masin, kemudian segera dalam penggiling daging dengan bawang putih, kemudian rempah di sana dan kacau dengan betul.

[Lena]

Lena, Albina, ia masuk ke dalam daging cincang seperti biasa))), dan masin, dengan bawang putih hotzza, sekurang-kurangnya sedikit))))))))))))

Lard masin mengikut resipi anda, walaupun saya membeli campuran rempah siap pakai Terima kasih kerana resepnya, kami sangat menyukainya Kami akan mengulangi

Lard masin mengikut resipi anda, walaupun saya telah membeli campuran rempah yang sudah siap Terima kasih untuk resipi itu, kami sangat menyukainya Kami akan mengulangi

Gembira anda suka. Selamat memasak!

[Irina]

Irina, dan kulit daging tidak mengeras, ia tidak ditutup dengan air garam, bukan? Hari ini kami membeli sebilangan lemak babi, ia mengapung))

[Irina]

Irina, dan kulit daging tidak mengeras, ia tidak ditutup dengan air garam, bukan? Hari ini kami membeli sebilangan lemak babi, ia mengapung))

tidak, ia tidak mengeras. jangan risau. jika anda risau - letakkan di sebelah, jika tidak lemak tebal.

[Irina]

Irina, Saya membawa anda TERIMA KASIH !!!
Semua ahli isi rumah menyukainya soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooed. Saya melakukan percikan: lavrushka, bawang putih, biji jintan, ketumbar, jintan, allspice, lada hitam dan banyak cili, baiklah, kita semua adalah pencinta pedas)). Ini adalah sesuatu !!! Terima kasih!

[Irina]

Irina, Saya membawa anda TERIMA KASIH !!!
Semua ahli isi rumah menyukainya soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooed. Saya melakukan percikan: lavrushka, bawang putih, biji jintan, ketumbar, jintan, allspice, lada hitam dan banyak cabai, baiklah, kita semua pencinta pedas)). Ini adalah sesuatu !!! Terima kasih!

Tolong, Lenochka. Gunakannya untuk kesihatan dan ajar orang lain. Ini adalah resipi kekal yang sangat hebat!

Hidup dan belajar! Saya selalu membeli brisket untuk pengasinan, kerana sangat cantik dan menyelerakan dengan lapisan, dan saya juga suka rasanya, saya suka akan ada sesuatu yang boleh dikunyah. Dan saya selalu terkejut dengan orang-orang yang mengambil lemak babi tebal. Tetapi dari anda, Irina, saya mengetahui bahawa daging dari belakang dan sisi lebih sedap! Oleh itu, saya memutuskan untuk memeriksa, saya membeli sekeping kecil sebagai permulaan, baik, dan tidak terlalu tebal, lihat 4. Saya telah menyelesaikan 1 proses pengasinan. Mari kita lihat, kita akan melihat apa yang keluar. Baru sekarang saya tidak menjumpai beri juniper, di mana ia biasanya dijual?

Baru sekarang saya tidak menjumpai beri juniper, di mana ia biasanya dijual?

Selamat hari. Kami menjualnya di pasar di mana terdapat rempah. Tetapi gadis-gadis itu menulis bahawa mereka membelinya di farmasi.

Bacon siap, sedap, sangat sedap! ... Terima kasih banyak, Irina untuk resipi. Saya melakukan semuanya mengikut resipi. Semua orang menyukai rumah itu. Saya meletakkan separuh bahagian dalam peti sejuk dan pada separuh kedua di Shtebochka selama 4 jam dan suhu 65 °, kemudian juga di dalam peti sejuk beku. Kedua-duanya sedap. Selepas periuk perlahan, ia hanya meleleh di mulut, dan kulitnya sangat lembut, dan tidak ada rasa daging rebus. Saya tidak makan daging asap, tapi di sini semua orang banyak retak sehingga saya juga tergoda, saya menyukainya. Terima kasih sekali lagi untuk resipi!

Bacon siap, sedap, sangat sedap! ... Terima kasih banyak, Irina untuk resipi. Saya melakukan semuanya mengikut resipi. Semua orang menyukai rumah itu. Saya meletakkan separuh bahagian dalam peti sejuk dan pada separuh kedua di Shtebochka selama 4 jam dan suhu 65 °, kemudian juga di dalam peti sejuk beku.Kedua-duanya sedap. Selepas periuk perlahan, ia hanya meleleh di mulut, dan kulitnya sangat lembut, dan tidak ada rasa daging rebus. Saya tidak makan daging asap, tapi di sini semua orang banyak retak sehingga saya juga tergoda, saya menyukainya. Terima kasih sekali lagi untuk resipi!

Makan untuk kesihatan anda!

Irina, saya ingin membuat potongan brisket 500 g mengikut resipi anda, tetapi saya ragu berapa banyak garam yang perlu diambil untuk air garam?

Irina, saya ingin membuat potongan brisket 500 g mengikut resipi anda, tetapi saya ragu berapa banyak garam yang perlu diambil untuk air garam?

Berat daging sama sekali tidak penting. Angkat pinggan di bawahnya dan tuangkan air sehingga salko terapung. Isi padu air inilah yang anda perlukan. Sekarang buat acar mengikut resipi. Panaskan sedikit air (sedikit sehingga garam larut dengan lebih mudah) dan tuangkan garam, terus kacau. Jangan tergesa-gesa. Biarkan ia larut. Tetapi apabila berhenti - turunkan lemak.

Terima kasih semua! Sudah sekeping terapung, saya meletakkannya di balkoni, saya harap ia tidak akan membeku semalaman.

[Irina]

Irina, terima kasih banyak untuk resipi! Sekali lagi saya yakin bahawa semua cerdik adalah sederhana. Dan betapa mudahnya ternyata sedap !!!

[Irina]

Irina, terima kasih banyak untuk resipi! Sekali lagi saya yakin bahawa semua cerdik adalah sederhana. Dan betapa mudahnya ternyata sedap !!!

Terima kasih Marina kerana mengambil masalah dan datang untuk berkongsi hasilnya!

[Irina]

Irina, kepada saya pada anda. Oleh itu, saya suka resipi mudah dan mudah ... (di mana anda boleh menjadi malas!)

Apa resipi lemak babi yang cantik !!!! Sehingga saya membaca keseluruhan topik, refleks air liur yang melimpah hampir mencekik :-) :-) :-) Irochka terima kasih banyak untuk resipi, saya sangat menyukainya, saya akan mencuba !!!! Yang tinggal hanyalah membeli daging yang sedap !!!

Saya terlepas topik ini, dan mungkin lebih baik lagi - sekurang-kurangnya saya tidur dengan tenang !!!!

Ira! Saya berjanji untuk tidak memakan daging sehingga saya mencubanya mengikut resipi anda !!!! Nampaknya saya tidak akan menjadi lebih baik !!!!! : gadis-ya: Terima kasih kerana resipi! Saya telah memberikan pautan kepada dua rakan dan juga seorang rakan.

[Ira]

Saya suka bacon! Siapa yang memerlukan coklat, gula-gula, biskut, kek untuk kegembiraan hidup, dan saya memerlukan daging!
Resipi mudah yang hebat!
Saya selalu mengunyah lemak babi dengan kaedah yang sama (kekuatan air garam dengan mata, dari rempah, hanya bawang putih), dan sekarang saya yakin bahawa saya betul!
Ira, betapa indahnya lemak yang anda ada, air liur saya mula mengalir.
Masih ada bagi kita untuk mencari daging tanpa daging dari belakang atau sisi dan garamnya.

Apa resipi lemak babi yang cantik !!!! Sehingga saya membaca keseluruhan topik, refleks air liur yang melimpah hampir mencekik :-) :-) :-) Irochka terima kasih banyak untuk resipi, saya sangat menyukainya, saya akan mencuba !!!! Yang tinggal hanyalah membeli daging yang sedap !!!

Natasha, senang dilihat! nasib dengan mencari! dan agak garam! Ianya sedap!

Saya terlepas topik ini, dan mungkin lebih baik lagi - sekurang-kurangnya saya tidur dengan tenang !!!!

Ira! Saya berjanji untuk tidak memakan daging sehingga saya mencubanya mengikut resipi anda !!!! Nampaknya saya tidak akan menjadi lebih baik !!!!! : gadis-ya: Terima kasih kerana resipi! Saya telah memberikan pautan kepada dua rakan dan juga seorang rakan.

Terima kasih Olga atas kepercayaan anda! Baiklah, sekarang saya sedang menunggu laporan!

[Ira]

Saya suka bacon! Siapa yang memerlukan coklat, gula-gula, biskut, kek untuk kegembiraan hidup, dan saya memerlukan daging!
Resipi mudah yang hebat!
Saya selalu mengunyah lemak babi dengan kaedah yang sama (kekuatan air garam dari mata, dari rempah - hanya bawang putih), dan sekarang saya yakin bahawa saya betul!
Ira, betapa indahnya lemak yang anda ada, air liur saya mula mengalir.
Masih ada bagi kita untuk mencari daging tanpa daging dari belakang atau sisi dan garamnya.

Oh, bagaimana saya memahami anda ... Saya juga tidak dapat hidup tanpa lemak dalam peti sejuk ... Saya sangat menyukai kulit ...seperti iniSaya sering mengalami radang tenggorokan, dan baginya diet yang ketat. Oleh itu, saya bersetuju dengan segalanya, tetapi tanpa lemak ...

[Irina]

Irina, lemak ternyata tidak dapat dipuji !!! Terima kasih! Saya akan selalu masin dengan cara ini!

Ira, saya juga masin dua keping, malah mereka sudah memakannya. ((() Saya memasukkannya ke dalam campuran - bawang putih, beri juniper, ketumbar, campuran 4 lada, jintan. Saya pasti akan terus meminumnya seperti itu. Terima kasih banyak!)

[Irina]

Irina, lemak ternyata tidak dapat dipuji !!! Terima kasih! Saya akan selalu masin dengan cara ini!

Irisha senang mendengar! Masak dengan senang

Ira, saya juga masin dua keping, malah mereka sudah memakannya. ((() Saya memasukkannya ke dalam campuran - bawang putih, beri juniper, ketumbar, campuran 4 lada, jintan. Saya pasti akan terus meminumnya seperti itu. Terima kasih banyak!)

Zhenya sangat gembira

[Irina]

Irina, dan berapa banyak garam yang anda perlukan? Tidakkah saya menjumpainya?

[Irina]

Irina, dan berapa banyak garam yang anda perlukan? Tidakkah saya menjumpainya?

Tetapi tidak ada jumlah yang tepat. Oleh kerana anda tidak dapat meneka. Proses itu sendiri dijelaskan - perlu secara beransur-ansur larut sehingga berhenti larut.

[Irina]

Irina, kepada saya pada anda. Oleh itu, saya suka resipi mudah dan mudah ... (di mana anda boleh menjadi malas!)

Oh, Marinochka, saya terlepas! Maaf! Oh, saya juga memuja semua perkara tanpa tekanan. Bukan sekadar yang mudah semua cerdik!

Wah! Dan garam itu mungkin tidak larut dalam air?

Wah! Dan garam itu mungkin tidak larut dalam air?

Ini larut sehingga tepu, dan kemudian jenuh berlebihan masuk. Dan lemak babi menyerap sebanyak yang diperlukan.

[Irina]

Irina, Saya sedar ketika membaca bukan hanya halaman pertama: lol: Saya perlu garam mengikut resipi anda. Dan ibu saya asin seperti ini, mencelupkan kentang kecil ke dalam air, dan sebaik sahaja melayang ke atas, itu bermakna sudah cukup garam. Dan tuangkan lemak babi dengan penyelesaian ini.

Lard masin untuk masa yang lama, dan melupakannya, hari ini saya teringat dan terasa - sedap, aromatik, kulit getah yang sedikit. Terima kasih kerana resipi!

turunkan sebiji kentang kecil dan sebaik sahaja melayang ke atas, itu bermakna sudah cukup garam. Dan tuangkan lemak babi dengan penyelesaian ini.

di sini, di sini - begitu juga nenek saya. Anda mengingatkan saya - terima kasih banyak !!!! Dan saya lupa sepenuhnya. Sekarang saya memberitahu ibu saya, dan dia mengatakan bahawa saya makan dengan cara itu. Tetapi sangat kecil! Walaupun tanpa gigi

dan lupa tentang dia

semoga tidak dalam air garam ???

TENTANG! Bagaimana tepatnya saya melihat resipi ini! Suami saya memberitahu saya untuk garam garam dan membawa sebanyak 3 kg dari pasar! Berat - sentimeter 6. Berapa lama menyimpannya - dua hari?

TENTANG! Bagaimana tepatnya saya melihat resipi ini! Suami saya memberitahu saya untuk garam garam dan membawa sebanyak 3 kg dari pasar! Berat - sentimeter 6. Berapa lama menyimpannya - dua hari?

Saya menasihati anda untuk membuang lemak seperti itu hari ini (Isnin) pada waktu petang, dan dapatkannya pada hari Jumaat pagi. Secara berkala (sekali sehari cukup) untuk berpusing.

Salo dari petang semalam ada di balkoni! Ternyata dua keping. Tebal persegi 6 cm dan segi empat tepat 4-5 cm. Bolehkah anda mengeluarkannya lebih awal? Dan kemudian seramnya, betapa gemuk yang anda mahukan. Tidak ada yang tersisa untuk hiasan, semalam mereka menggoreng kentang di atasnya. Dan kemudian anda boleh otmantalit dan memutar dari sekeping? Saya makan sebegitu di restoran Ukraine yang mahal - saya melembutkan borscht lebih cepat

[gulung]

Anda boleh mengeluarkannya lebih awal? Dan kemudian ngeri, kerana anda mahukan lemak. Tidak ada yang tersisa untuk dipangkas, semalam mereka menggoreng kentang di atasnya. Dan kemudian anda boleh otmantalit dan memutar dari sekeping?

Sebelum ini, saya tidak menasihati anda untuk mengeluarkannya - kami memerlukannya sedap !!!
Saya faham ANDA, saya sendiri tidak boleh hidup tanpa daging. Dan kemudian, seperti nasib, pharyngitis berada di tahap memburukkan lagi - saya air liur. Di dalam peti sejuk saya ada yang baru dibuat gulung
Anda boleh memutar apa sahaja yang anda mahukan ... Sayang sekali kerana lemak seperti itu untuk memutar! Mungkin beli sedikit lemak. Minta dipotong leher di pasar. Hanya supaya bahagian kulit terputus dan kelenjar (untuk membersihkannya bermaksud). Potongnya menjadi kepingan yang lebih kecil dan untuk lemak babi. Mereka akan siap pada satu masa. Kami sedang menunggu laporan gambar!

Tidak, saya tidak menyesal berpusing. Kemudian saya akan memotong dan memutar tepi dari semua kepingan. Kami pergi ke pasar pada hari Sabtu, jadi ia tidak akan berfungsi pada masa yang sama.

Tidak, saya tidak menyesal berpusing. Kemudian saya akan memotong dan memutar tepi dari semua kepingan. Kami pergi ke pasar pada hari Sabtu, jadi ia tidak akan berfungsi pada masa yang sama.

Baik! Nasib baik dan rasa sedap! Sediakan rempah.

Bacon yang sangat sedap ternyata! Terima kasih.

Bacon yang sangat sedap ternyata! Terima kasih.

Dan terima kasih banyak kerana tidak terlalu malas untuk memberitahu mengenainya!

[Irina]

Irina, Saya ada satu soalan. Bacon saya sudah berdiri di balkoni sejak petang Isnin. Anda kata biarkan sehingga pagi esok. Tetapi, esok pagi saya tidak akan mempunyai cukup masa untuk melakukannya. Apa yang perlu saya lakukan - buat hari ini atau esok malam?

Zhen, saya akan pergi sehingga esok malam, tidak ada yang akan berlaku pada daging.

[Irina]

Irina, Saya ada satu soalan. Bacon saya sudah berdiri di balkoni sejak petang Isnin. Anda kata biarkan sehingga pagi esok. Tetapi, esok pagi saya tidak akan mempunyai cukup masa untuk melakukannya. Apa yang perlu saya lakukan - buat hari ini atau esok malam?

Keluarkan ke rak dawai dan biarkan hingga kering. Apabila tangan sampai, gosokkan dengan rempah dan bawang putih. Bilakah anda boleh melakukannya?

Zhen, saya akan pergi sehingga esok malam, tidak ada yang akan berlaku pada daging.

Pada prinsipnya, ia tidak boleh terlalu masin. Boleh jadi begitu.

Sekarang dalam setengah jam saya akan mengeluarkannya dan meletakkannya di atas parut, dan pada pukul enam pagi saya akan menggosoknya dengan rempah - tidak akan lama. Dan pada waktu petang saya akan merasa