Roti gandum gandum (pembuat roti)

Roti gandum gandum (pembuat roti)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Air	215 ml
Gula	2 sudu kecil
Garam	1 sudu kecil
Minyak sayuran	1 sudu besar l
Tepung Gandum	100 g
Tepung rai biji	210 g
Malt merah yang ditapai	15 g
Yis kering	1.5 sudu kecil

Kaedah memasak

• Ragi saya menggunakan "Voronezh" berkelajuan tinggi. Pada pendapat saya, satu setengah kali lebih berkesan "Saf-Moment". Saya membakar roti pada program utama.
• 

Hidangan direka untuk

500gr

Masa untuk menyediakan:

2.50 j

Program memasak:

Utama

Dan bolehkah saya mempunyai gambar "Voronezh Yeast"?

Roti sedap.

Dan bolehkah saya mempunyai gambar "Voronezh Yeast"?

Roti sedap.

Terima kasih. Rasa juga sesuai dengan penampilan.

Terima kasih!

Helo! Beritahu saya, jika anda tidak menambah malt, ia sangat "menakutkan".

Ia tidak menakutkan, barulah tidak akan terasa dan warnanya seperti roti rai.

Di mana saya boleh mendapatkan malt ini?

Anda boleh membeli pekat kvass wort dan menggunakannya untuk membakar roti rai.

Terima kasih! Saya akan mencari

Roti gandum gandum (pembuat roti) (Ky3bmu4)

Terdapat sedikit perbezaan antara air dan tepung. Bagaimana anda boleh mendapatkan roti?

Kami mengambil jadual ini sebagai asas. Jumlah tepung dan bahan-bahan lain untuk mendapatkan roti dari pelbagai saiz
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Dan kemudian kami menyesuaikan keseimbangan tepung-cecair

Terima kasih untuk jawapan. Saya bercakap mengenai resipi tertentu, dan dalam banyak penerbitan perbezaan antara tepung dan cecair hanya 100 gram. Oleh itu, saya bingung, menyekat maklumat, dan menemui beberapa resipi dengan nisbah 200.0 yang baik

[Marina]

Marina, ada lebih banyak tepung rai daripada gandum, memerlukan banyak air.

[Ky3bmu4]

Ky3bmu4, ini adalah bagaimana hari ini mereka akan membawa saya pekat kvass wort dan saya akan mencuba membuat roti anda. Oleh itu, saya akan tandakan sehingga petang!

Roti gandum gandum (pembuat roti) # 13

Terima kasih banyak atas jawapannya! Saya baru-baru ini memanggang di Redmond 1910, anda tidak faham bagaimana memuat naik foto. Saya mengumpulkan resipi dan menghantar saya dengan gambar di Google, ditambah mesin roti dan pastri saya dalam pilihan. Saya belajar helah di forum, Admin selesai

Dan untuk Redmond 1910, mod mana yang harus dihidupkan untuk resipi ini? Rye?

Selamat hari!
Adakah ada yang membakar roti ini di Panasonic? Mod mana yang harus ditetapkan - asas atau rai?