Mi buatan sendiri, ravioli dan segala-galanya untuk membuatnya

Anda boleh menggunakan mana-mana mesin raskatochny (pemotong mi), berjalan-jalan di topik dan melihat kereta mana yang dipilih dan ditentukan sendiri oleh orang lain
Ia bergantung pada apa yang anda mahukan:
gulung hanya lapisan mi
gulung lapisan dan potong mi

Dari pertimbangan ini dan pilih

Terima kasih sekali lagi, terima kasih kepada anda (seperti biasa, kelas induk yang indah, dan seluruh papan kekunci hampir meneteskan air liur dari gambar ladu), saya memutuskan perkara utama dan nampaknya saya telah memberikan hadiah untuk Baru Tahun

Saya rasa saya adalah teko, saya pergi dengan pautan dan hanya melihat laman web Rusia

Ya, mereka nampaknya bekerja di Rusia dan Ukraine, saya tidak memesan, tetapi saya mendengarnya dari gadis-gadis itu. Dari mana anda berasal, profil tidak diisi?

Kiev, Kiev - ibu kota tanah air kita (dengan suara watak utama filem * Ironi nasib ... *). Semua siap.

Saya rasa saya adalah teko, saya pergi dengan pautan dan hanya melihat laman web Rusia

Saya mohon maaf kerana tidak segera bertindak balas.

Hai semua. Saya benar-benar mahu membeli pemotong mi Atlas, tetapi saya tidak dapat menjumpainya. Tolong saya. Atau memujuk dan mengesyorkan yang lain.

[goldenmedium]

goldenmedium
jika anda membelinya jauh lebih murah di Amazon, keseluruhan set dengan penghantaran akan berharga antara 85-90 dolar AS, anda boleh membayar dari akaun bank rubel anda.
Atau pilih di sini, dalam apa jua keadaan, mana-mana peranti dalam rubel akan berharga sekurang-kurangnya dua kali lebih murah daripada ketika membeli dari peniaga domestik.
Lebih baik mengambil satu set, kerana mana-mana peranti tambahan tidak murah jika anda membelinya secara berasingan.
Semoga berjaya!
Dari diri saya - Set Pasta Cucina ternyata menjadi mesin yang mudah digunakan, tetapi anda boleh membeli mesin secara berasingan untuknya. tetapi lebih mahal daripada peranti itu sendiri dan sering kali gagal
seperti apa yang ditulis oleh orang Amerika yang curang, meluncur di atas meja kerana tidak ada lapisan getah - adakah mustahil di Rusia untuk meletakkan sarung tangan biasa atau tikar silikon yang layak di bawah sampah ini (maafkan saya)?
Ngomong-ngomong, ketika anda memotong mie, permadani itu ternyata benar-benar selamat, kerana mi itu panjang, mereka tidak melekat pada tikar, dan secara umum ... pada prinsipnya, set ini juga menyertakan pisau dengan dua roda untuk memotong ravioli - untuk kemudahan, katakanlah ...
Nombor yang salah, set itu berat 6 kg, penghantaran $ 85

Oh, ketika mereka menjawab dengan segera, wow ... Terima kasih banyak. Tetapi jika anda memilih antara Atlas - 150 dan Titania Empire, mana yang harus anda utamakan?

Oh, ketika mereka menjawab dengan segera, wow ... Terima kasih banyak. Tetapi jika anda memilih antara Atlas - 150 dan Titania Empire, mana yang harus anda utamakan?

Atas sebab tertentu, Atlas diiklankan di mana-mana tempat di Rusia dan Ukraine, walaupun ravioli secara tradisional berada di bawah jenama Cucina (saya tidak tahu mengapa).
Saya juga memuat turun buku, ada sejarah, resipi, tetapi semuanya ada dalam bahasa Inggeris.
Saya berpuas hati dengan set yang saya dapat dari Amazon.com, walaupun terdapat ulasan positif dan negatif. Segala-galanya negatif adalah pendapat saya - dari tangan bengkok dan kebiasaan kaum borjuasi segala yang siap diterima, baik, kita, bekas Soviet, terbiasa melawan kesukaran
Nampaknya sukar untuk menasihati, apa yang diiklankan oleh pembekal kami lebih murah untuk mereka beli .. (Sekali lagi, pendapat peribadi saya)
Saya mengenali seseorang yang mengusahakan peranti Cina yang kelihatan mengerikan yang diperbuat daripada plastik yang meragukan ..

Oleh itu, saya tidak menentang mesin taip anda. Saya tidak mempunyai akaun di bank atau cawan .... Dan tidak ada masa untuk duduk di laman web ini (dan saya takut). Ya, dan bongkar, pelincir, pasang semula, jika faq, tidak ada orang lain.Jadi saya mahu memanjat pokok Krismas, dan ikan yum-yum.

[goldenmedium]

goldenmedium
Sejujurnya, saya juga tidak mempunyai akaun. Saya bertanya kepada rakan yang mempunyai akaun ... Dan saya membayarnya secara tunai.
Adapun pembongkaran-penyortiran-pelinciran - tidak ada yang membongkar dan memasang kembali di sana, apalagi melincirkan.
Bagi Atlas yang diiklankan, di laman Rusia - saya tidak suka skema pesanan dan, sekali lagi, harganya ..
Mengambil Atlas atau Imperial - apa perbezaannya? Sehingga pisau mi kusam, alat ini hampir kekal dan tidak bersahaja.
Maaf sekiranya saya menyinggung perasaan anda ..

Tidak, tidak sedikit! Saya benar-benar mengagumi orang yang boleh berkomunikasi dengan rangkaian. Saya seorang nerd teknologi. Arahan itu menjadikan saya tidak sabar. Saya hanya boleh dengan menaip. Ya, dengan cara kuno, saya memikirkan pesanan di laman web seperti itu, saya takut, tiba-tiba anak nakal ... Baiklah, bagaimana anda boleh membuat tuntutan sebelum ini, tunjukkan .... Kura, pendeknya. Mengenai harganya, saya setuju, tinggi. Tetapi ada sedikit harapan bahawa itu bukan palsu. Saya bertanya apa yang harus dipilih kerana Atlas nampaknya telah digunakan oleh banyak orang, ada ulasan, tetapi tidak ada ulasan yang cukup mengenai Empire. Tetapi saya lebih menyukai laman web Lapsherezka mengenai masalah organisasi. Jadi saya menderita ...

Saya bertanya apa yang harus dipilih kerana Atlas nampaknya telah digunakan oleh banyak orang, ada ulasan, tetapi tidak ada ulasan yang cukup mengenai Empire.

Banyak yang telah ditulis mengenai Empayar juga. Saya secara peribadi sangat gembira dengannya. Saya belum melihat ulasan negatif.

Saya mempunyai roller doh Atlas dan alat ravioli untuknya. Saya sangat gembira dengan doh sheeter, saya menggunakannya sepanjang masa, tetapi hubungan dengan lampiran ravioli tidak berjalan lancar, dan baru-baru ini saya membeli Norpro Ravioli Maker and Press di E-bey, saya gembira dengannya. Membuat ravioli dengan cepat dan tanpa banyak kerumitan. Mengesyorkan

Dan berapa harganya? Saya tersesat dalam entiti E-bey. Semua orang menulis bahawa menguntungkan untuk memesan, tetapi saya rasa, dan ada sesuatu yang sangat menyakitkan. Mungkin saya melakukan sesuatu yang salah? Ini adalah perkara yang sangat memburu, terutamanya kerana ia menjadikan budaya semakin mendalam dalam satu gerakan.

Harganya $ 1-12, saya tidak ingat dengan lebih tepat. Perkara yang sangat berguna.

Saya juga membeli sendiri keajaiban teknologi yang serupa tidak lama dahulu. Saya sangat berpuas hati. Doh dilancarkan dengan nipis, sekata. Kini dengan senang hati mengukir ladu, ladu, manti, dll. Tetapi saya hanya mempunyai satu soalan. (Mungkin saya menulis pada topik yang salah, moderator memaafkan saya) Semasa membeli pemotong mi, roller seperti itu untuk memotong doh terpasang. Saya masih tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya. Bolehkah ada yang menasihati sesuatu. Dan kemudian kebohongan terbiar.

Adminim memotong doh menjadi kotak dan memahat ladu segitiga - di suatu tempat saya melihat MKnya menggunakan pemotong mi

Mengapa ada bulatan di tengah? dan dengan bulatan ini penggelek tidak sampai ke meja.

Mengapa ada bulatan di tengah? dan dengan bulatan ini penggelek tidak sampai ke meja.

Ewwa, lingkaran, mungkin, untuk memotong bulatan untuk ladu? Dan jika anda menurunkan pegangan ke arah diri sendiri, maka dua penggelek sisi akan berfungsi, dan anda mendapat ladu, seperti Pentadbir. IMHO.

Terima kasih. Saya mesti mencuba hujung minggu ini. Saya akan melekat ladu, mari kita lihat apa yang berlaku.

Dan semalam saya mencuba "kitschen" saya. Saya membuatnya terbiar, tetapi kemudian saya banyak membaca dan memutuskan untuk mencubanya. Semua baik-baik saja, hanya dapur saya yang tidak mempunyai tempat untuk menyekatnya. Saya terpaksa meletakkannya di meja di dapur musim panas. Baiklah, saya berlari ke sana kemari dengan ujian. Sochi, tetapi tidak panas. Ibu mengukir ladu di rumah. Sekarang saya akan mendapat kemampuan untuk memotong cawan pada pita dengan cepat dan cantik. Dulu saya mempunyai penyesuaian seperti itu, tetapi terbukti bahawa ia hilang kerana tidak perlu.
Alangkah baiknya untuk menggulung sedemikian, agar tidak mengacaukannya - sekali, baik, dan pemacu elektrik, sehingga dua dan harganya demokratik adalah tiga. Adakah ini berlaku?

Semasa membeli pemotong mi, roller seperti itu untuk memotong doh terpasang. Saya masih tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya. Bolehkah ada yang menasihati sesuatu. Dan kemudian kebohongan terbiar.

Pisau beroda ini sekiranya anda membeli lampiran ravioli - kecil, seperti setem pos)) - Jadi, pisau ini digunakan untuk memotong jalur selebar 14 cm, kerana.Lekapan ravioli 16 cm terlalu lebar)) Hanya pisau saya yang tidak mempunyai bulatan seperti itu. Bagaimanapun, ini pertama kalinya saya melihat pisau ini dengan bulatan di tengahnya.

Dengan roller ini (tanpa bulatan tengah bulat) saya memotong kotak untuk ladu.
Mula-mula, saya melancarkan pita doh, kemudian saya menggulungnya dan kemudian melintasi dengan roller, dan kotak yang sama dan sama untuk ladu dan perkara lain yang diperoleh, hanya tinggal mengisi dan menutup tepinya seperti di sini :
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Hanya roller dan barang-barang lain untuk pemotong mi yang dijual di dalam kit saya, dan bukan sebagai hadiah

[Pentadbir]

Dengan roller ini (tanpa bulatan tengah bulat) saya memotong kotak untuk ladu.
Mula-mula, saya melancarkan pita doh, kemudian saya menggulungnya dan kemudian melintasi dengan roller, dan kotak yang sama dan sama untuk ladu dan perkara lain yang diperoleh, hanya tinggal mengisi dan menutup tepinya seperti di sini :
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Hanya roller dan barang-barang lain untuk pemotong mi yang dijual di dalam kit saya, dan bukan sebagai hadiah

* JOKINGLY * Saya juga mempunyai satu set lengkap, walaupun dengan lampiran ravioli .. ugh, seperti setem pos, saya mengisinya dalam proses pembuatan dengan beg pastri .. walaupun. Tetapi saya melihat banyak pemotong mi, dan di YouTube, dan secara umum dalam iklan, di mana sahaja pisau ada dalam satu set .. tetapi mengenai cara memahat gumentasi dengannya .. hmm, terima kasih Pentadbir, idea berharga!

Dan saya tidak mempunyai pisau seperti itu di dalam kit saya.

sedikit masalah - skru sentiasa dilepaskan, lebih mudah membuat diri anda dari timah dan kayu biasa, atau menggunakan pisau untuk memotong pizza - itu juga sampah yang baik, menurut saya. Pisau pizza bermaksud

sedikit masalah - skru sentiasa dilepaskan, lebih mudah membuat diri anda dari timah dan kayu biasa, atau menggunakan pisau untuk memotong pizza - itu juga sampah yang baik, menurut saya. Pisau pizza bermaksud

Saya menggunakan pisau Tramontina ini, yang segera memegang tepi ladu bersama. Sangat selesa. Bagi pisau pizza, seperti semua pisau, anda mesti mengambilnya dari yang mahal dan boleh dipercayai - akan ada sedikit kekecewaan

[Panevg]

Panevg Anda betul - saya tidak pernah melihat pisau yang lebih baik untuk memotong dan mencubit tepi secara serentak.

Gadis-gadis, semalam saya melihat mesin seperti itu:


Harganya 950 UAH.
Spaghettizer dipanggil Vinis VPM-2201C. Ini adalah kali pertama saya melihat ini! Siapa yang memilikinya, kongsi tanggapan anda, silakan! Mungkin saya memerlukannya juga?

Gadis-gadis, semalam saya melihat mesin seperti itu:

Spaghettizer dipanggil Vinis VPM-2201C. Ini adalah kali pertama saya melihat ini! Siapa yang memilikinya, kongsi tanggapan anda, silakan! Mungkin saya memerlukannya juga?

Saya, walaupun bukan "gadis", akan menjawab - saya mesti katakan, harganya cukup lumayan.
Tetapi, jika anda benar-benar mahu ...
Saya meramalkan masalah dengan membersihkan perkakas selepas bekerja, dan juga - mengapa mereka menulis di laman web - menyimpan pasta di dalam peti sejuk atau peti sejuk? Agak pelik ...

Tetapi saya mahukan yang ini, foto tidak dimasukkan, elektrik, adakah mungkin untuk membuat pesanan dari Itali? Atau sama dengan China?

Semua orang yang membeli di Amazon. com, mengeluh bahawa motor lemah dan cepat terbakar
tetapi motor berharga hampir sama dengan unit manual

Dan saya mahukan Imperia pasta presto elektrik bergulir Tetapi mereka akan membunuh saya dan menendang saya keluar dari rumah. Atau mula-mula keluar, dan kemudian bunuh? Dan chushkopek, mungkin, memakan banyak tenaga - ini yang saya katakan seperti Matroskin, saya bahkan tidak akan menginginkannya, saya mahukan senarai nama Sharpe, seperti yang saya ada 20 tahun yang lalu, tetapi tidak ada lagi seperti itu, nyata, Orang Jepun. Dia masih hidup, tetapi spesiesnya tidak dapat dipasarkan.

[Kucing matroskin]

Kucing matroskin, beratnya lima belas kilogram ... Nah, menurut foto ... Dan kemudian, membuat banyak mi sekaligus tidak selesa - sukar untuk dikeringkan ...

Tetapi inilah satu tangan yang dibebaskan ... ya ... Dan berapa harganya?

dan anda memerlukan pemotong mi (yang juga membuat ladu)

Anggota forum yang dapat membuat ravioli pada hidangan mi seperti itu tidak diperhatikan secara semula jadi. Di dalam laman web kami.

Anggota forum yang dapat membuat ravioli pada hidangan mi seperti itu tidak diperhatikan secara semula jadi. Di dalam laman web kami.

Jadi di sini mereka melakukan:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=87167.120

Anggota forum yang dapat membuat ravioli pada hidangan mi seperti itu tidak diperhatikan secara semula jadi. Di dalam laman web kami.

Spire, anda keliru, seseorang sudah lama (saya ingat ini sangat baik, mungkin 2 tahun yang lalu) bercakap mengenai doh Sheeter (dalam topik yang berkaitan) dengan muncung untuk mi dan ravioli (mereka bercakap buruk mengenai muncung terakhir), mungkin Kuller mempunyai idea khusus ini

Jadi di sini mereka melakukan:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=87167.120

Ya ... nampaknya saya merindukannya ... Tetapi saya tidak akan mengambil risiko ... peratusan hasilnya terlalu kecil ...

Spire, anda keliru, seseorang sudah lama (saya ingat ini sangat baik, mungkin 2 tahun yang lalu) bercakap mengenai doh Sheeter (dalam topik yang berkaitan) dengan muncung untuk mi dan ravioli (mereka bercakap buruk mengenai muncung terakhir), mungkin Kuller mempunyai idea khusus ini

Nah, dua tahun yang lalu saya membeli Titania saya. Di bawah tanah. Terdapat dua daripadanya. Untuk 2000 rubel dan 5000 rubel. Satu untuk 5000 rubel adalah dengan kemungkinan membuat ravioli. Tetapi kemudian seseorang telah mengambil yang mahal dari kami, dan ia tidak berjaya. Baiklah, saya mengambilnya untuk 2000 rubel.

Maksudnya, membeli pembuat mee dengan kemampuan membuat ravioli bukanlah masalah ... Masalah untuk memasaknya ...

Sangat mungkin, ia mengenai model tertentu ...

Saya menjumpai lebih dari 2000 dengan cawan penyedut ravioli.
Di kedai internet. Masih banyak perkara.
Menghentikan hakikat bahawa anda perlu menggunakan pegangan. Tidak ada masa untuk ini.
HP tertidur dalam 5 minit dalam 4 jam hasilnya
Cepat, sedap dan tidak berbahaya.
Ia juga sukar, tidak difahami, tidak berbahaya dan ... sangat menggoda.
Ladu kedai semakin teruk dan teruk.
Malah mereka yang melebihi 300 rubel tidak lagi banyak
Jadi ... saya rasa.
Sekiranya terdapat ladu untuk kecekapan yang baik dan bebas masalah, saya tidak akan memikirkannya, saya akan membelinya.
Proses mengukir membunuh sepenuhnya.
mengambil masa yang lama dan dimakan pada masa ini

Hore! Oleh itu, impian saya menjadi kenyataan dan saya menjadi pemilik pemotong mi. Buat mi ayam hari ini - rasanya sangat sedap di rumah. Walau apa pun, nampaknya saya begitu. Saya mempunyai idea lain, untuk menggulung doh di Napoleon. Tetapi! Tidak berjaya. Dohnya berminyak, penggelek tidak mengambilnya, tetapi tatal, tergelincir. Mungkin, ini bukan alat untuk doh berminyak, tetapi sayang, harapan seperti itu disematkan. Saya suka makan Napoleon, tetapi untuk melancarkan - blrr. Saya masih berpendapat bahawa untuk melancarkan kayu sikat, saya semestinya sesuai.

Pakar mi yang terhormat, beritahu saya jika terdapat pemotong mi ATlas Compack 08 0157 1200 di Noodle Cutter. Dalam penerangan model, tidak ada apa-apa tentang memotong mi, mereka menggambarkan hanya menggulung doh. Saya membuat pesanan di kedai dalam talian dan sekarang semuanya diragui. Ingin membeli Ampia 08 0150 1215 tetapi mereka tidak ada stok.

Semua pemotong mi merangkumi adunan roti dan lampiran mi untuk dua jenis mi. Jadi jangan risau

Lesik, terima kasih atas jawapannya. Sekarang saya akan menantikan pemotong mi. Saya mahu mencuba menggulung doh ladu. Saya juga telah mengetahui cara membuat ravioli. Saya akan mengeluarkan 2 helai adunan dan meletakkan daging cincang pada satu, dan tutup dengan yang lain. Saya akan memotong ravioli dengan roda gigi nenek saya, yang sudah berusia 100 tahun. Sekarang saya menantikan pemotong mi.

Inilah sekeping yang saya beli, senang. Dan roda juga. Saya tidak merobek lapisan ravioli yang sudah siap, tetapi meletakkannya untuk membeku di palet, kemudian biasanya dipisahkan. Dengan roda - lebih pantas, dan tidak berbentuk - mereka berubah menjadi lebih lancar. Sekarang saya sedang menunggu alat penuai dan kerusi roda, tetapi buat masa ini, manual membantu.

Dan saya kecewa! Sekarang saya melihat maklumat mengenai pemenuhan pesanan di kedai dalam talian. Pemotong mi yang saya pesan sudah habis. Kami akan menunggu atau memerintahkan saudara-mara kami untuk mencari di Moscow. Impian saya telah menjadi mustahil setakat ini.

[NB]

Atau untuk memerintahkan saudara-mara mencari di Moscow.

NB, di Moscow, ada mi hanya di Metro, menurut pendapat saya. Semasa saya mencari sendiri, saya menjumpainya di sana.

... di bahagian antara pisau dan parutan ...

Saya membeli pemotong larshare Bekker, segera mencubanya dengan suami dan merasa kesal. Mereka membuat mi nipis, sehingga mesin tidak memotong sepenuhnya, anda harus memisahkan setiap jalur secara manual, diseksa selama 2 jam. Adakah ada yang mengalami masalah yang serupa? Bagaimana cara menentukan mesin rosak atau mungkin mereka melakukan sesuatu yang salah?

Saya membeli Atlas palsu Cina dengan harga 580 rubel, dibandingkan dengan yang asli untuk 6500, hanya pisau yang bersinar berbeza. Saya sangat gembira. Oleh itu, arahan dalam bahasa Inggeris datang kepadanya: untuk 1 telur, 100 gram tepung dan tanpa garam, air, dan lain-lain, kemudian mereka menulis cara membawanya ke keadaan: taburkannya dengan tepung, lipat dua dan gulungkannya , secara beransur-ansur mengurangkan ketebalan lapisan. Pemotong mi mudah diperiksa: masukkan selembar kertas (biasa untuk pencetak) ke dalamnya. Sekiranya dia memotongnya, maka semuanya baik-baik saja. Namun, untuk mi yang luas dalam doh, sedikit tepung diperlukan, dan untuk spageti doh hampir seperti kertas tebal. Saya tidak mengeringkan lapisan. Selama 20 minit pembuat roti mengganggu adunan, selama 20 minit saya membuat mi (dari 500 gram tepung). Mie sangat mengagumkan, jangan rebus, jangan lumpur air. Dan saya mula mengeringkannya di pengering sayur (suami saya menghalang papan dan dulang pembakar di mana-mana, dia mengeluarkannya untuk saya). Ia sesuai dengan tepat 5 palet.

[AUV]

AUV, cuba menyokong gulungan adunan secara mendatar ke permukaan meja. Sekiranya menolong.

Saya takut untuk mengakuinya, tetapi tidak ada yang keluar dari pelancaran ini.
Saya ada PeterHoff, dia merobek kepingan doh.

Sekiranya anda melancarkan lapisan tebal, maka di pintu keluarnya longgar seperti di tengahnya, jika lebih nipis, maka ia berubah menjadi lubang.

Adakah saya melakukan sesuatu yang salah, atau tidak berjaya?

Saya sudah memikirkan adunan yang tidak cukup sukar, membuat adunan yang sangat sukar - semuanya sama.

Apa yang anda nasihatkan?

Admin mempunyai kelas induk semasa bergulir. Saya mesti membiasakannya, saya melancarkan doh cheburek yang sangat lembut semalam. Mula-mula, maksimum, saya menggulung sedikit kek rata, saya mempunyai 20 keping kosong, pada satu masa, saya meratakannya menjadi kek, pertama kali menggulungnya dengan 1 dan menaburkannya dengan tepung ke dalam timbunan. Kemudian, dengan 3, perkara yang sama, jika doh lembut, saya lipat menjadi tiga, seperti yang ditunjukkan oleh Admin, dan saya menggulungnya. Beberapa kali walaupun kadang-kadang perlu digulung selama 3 - jika doh lembut, kerana jika saya mengurangkan ketebalannya, ia juga pecah, dan secara beransur-ansur saya harus menggulungnya. Saya membuat kerja saya lebih mudah - pertama, semua 20 keping - untuk 1, kemudian - untuk 3, dan kemudian untuk 9. Saya mempunyai Dapur, nampaknya lebih buruk daripada PeterHoff, kerana saya pernah melakukannya dan meluncur lebih baik, tetapi pada masa ini -dan pelepasan "lengkung" antara batang. PeterHoff anak-anak saya merosakkan saya - mereka membongkar, mencuci, dan misai ... mereka tidak dapat mengumpulkan dan diam-diam di tempat lain ... Mereka mengaku kemudian, jika tidak, saya dicari semua ...