Mi buatan sendiri, ravioli dan segala-galanya untuk membuatnya

* .... dan dia lupa dirinya dalam tidur yang mengganggu ... Kadang-kadang dia menggigil, diam-diam menangis dan memanggil ibu *

Betapa puitis! Tetapi perihal impian anda lebih menyentuh hati saya ...

Apa yang perlu saya lakukan dengan anda?
Potong ekor hingga ke telinga anda?

[Rinochka]

Dan bagaimana semuanya dimulakan dengan damai dengan pagi ... Dan persoalannya, nampaknya, adonan yang paling mudah untuk ladu ....
Tetapi, geng berpusing - dengan penggulung, penggorengan .... mereka menakut-nakutkan pemuda kami, Sasha bahkan tidak mahu adunan, dan "saudara kucing" itu tertidur dan bergetar ...Rinochka- Saya selalu memberitahu rakan saya, jangan ambil, jangan sentuh, dll. Dan kemudian saya akan memotong tangan saya ke baju yang sangat !!!!... Sah ....

[Kucing hitam]

Kucing hitam , Temko melambung dan di Lyulya. Ini tidak adil. sama ada membaca bahagian badan, atau akan ada mimpi buruk dalam mimpi

[Kucing hitam]

Kucing hitam , Temko melambung dan di Lyulya.

Ya, dia tidak melambung, tidak melambung, tetapi menyarankan ... segera semua syaitan padaku ...

Apa yang perlu saya lakukan dengan anda?
Potong ekor hingga ke telinga anda?

Baiklah, anda seorang moderator .. tinggalkan saja ekor, saya bertanya .. Apa kucing tanpa ekor?

[BAHASA]

Pancut, pusing! Semua orang memikirkan sesuatu dan takut untuk membandingkan dengan apa sahaja
Dan saya rasa ia BAHASA !

[Kucing hitam]

hanya kata Romochka, sekarang saya akan memanggil Matroskin, sejak Kucing hitam begitu rendah hati.
Dan anda tidak perlu menghubungi kami dua kali. Kami semua datang ...
Di sini, biarkan dia bermimpi makcik enta ...

pelaut, mengapa dia memerlukan penguasa? bahasa untuk mengukur ??

[Tergesa-gesa]

Baiklah, nampaknya, jika tidak ada penggelek ... Atau mengukur ekor - berapa lama untuk mencubit ...Tergesa-gesa, tunggu sehingga tengah malam - kemudian potong apa sahaja yang anda mahukan ...

Sekiranya Baker tidak melihat kemarahan ini dan tidak membuat komen, saya boleh membiarkannya sehingga akhir minggu, atau bahkan sebulan ... Jarang berlaku perbualan ikhlas seperti itu, dan bahkan dengan sapu tangan yang dibasahi dengan air mata ketawa

oh, faham

tidak, perbandingan buruk, perkara itu adalah lelaki, seperti payudara wanita berbeza untuk setiap orang

kadang-kadang ia boleh digunakan untuk menentukan tahap mi rebus

[mee !!!]

oh, faham
tidak, perbandingan buruk, perkara itu adalah lelaki, seperti payudara wanita berbeza untuk setiap orang
kadang-kadang anda boleh menggunakannya untuk menentukan tahap mi rebus

Maaf, tetapi siapa yang menyebut perkara lelaki?

Hari ini mungkin sangat pelik hari ini - dan roti malah meletupkan bumbung.

Saya tidak tahu apa maksudnya dengan "tahap mi rebus" .. Saya biasanya mencuba mee !!! (jika tidak, mereka akan dikreditkan lagi) pada gigi ..

Virgo, anda minta maaf jika ada yang tidak betul, dan seseorang salah faham akan sesuatu. Umumnya sukar untuk membincangkan keanjalan doh untuk ladu, kerana dalam setiap keluarga doh dibuat secara berbeza. Dan setiap nyonya rumah (atau pemiliknya, ada keajaiban seperti itu di dunia) akan mendakwa bahawa adunannya betul, dan selebihnya adalah jeli atau anda tidak akan menggigit ...

Aldente mesti, aldente. Maaf, ini adalah hidangan Itali.
Ini saya mengenai makaroni

Pentadbir, tidakkah anda akan rosak?

Nah, jika esok ada kesinambungan, anda harus mencari kumpulan baru, kerana sudah dekat.
Sekali lagi, saya akan berdiri di pintu masuk ...

Maaf, tetapi siapa yang menyebut perkara lelaki?

Hari ini mungkin sangat pelik hari ini - dan roti malah meletupkan bumbung.

.
Memang, hari seperti ini,: girl_haha: dan kemudian- VAPROSS- Adakah dia malu dengan ayah saya? ... Hah?
Kami adalah bibi yang menghakis ... Sekarang, mereka akan masuk ... Satu panggilan kepada rakan, dan ia akan bermula lagi ... lagi
.

kemudian- VAPROSS- Adakah dia malu dengan ayah saya? ... Hah?

Ya, ini adalah pepatah saya, saya seorang pemalu semasa kecil .. Oleh itu, ungkapan ini membantu saya memahami bahawa saya kadang-kadang dirasakan dan normal

Ya, Puan Novodvorskaya sukar untuk melihat .... Pagi ini saya ingin menggali resipi - dari anak D. lusa ... Naryla, tentu saja ... Tawa itu menyakitkan sisi saya - saya tidak boleh ketawa terbahak-bahak - mereka akan memanggil doktor, jadi saya ketawa terbahak-bahak ...

[matroskin_kot]

maafkan saya, apabila seorang wanita berkahwin, adakah dia mempunyai akses PERCUMA ke kepala botak sahaja? atau ke tumit?

Sayangnya, seperti yang diceritakan oleh pengalaman hidup saya, akses terbuka terutamanya ke dapur, membersihkan, mencuci, membesarkan anak ... ringkasnya - jalan menuju perhambaan selalu terbuka untuk seorang gadis yang sedang jatuh cinta

matroskin_kot
Nah, jika anda bersikeras begitu ... tetapi saya tidak akan dapat melakukannya sehingga pagi .. kerana hari bekerja esok, ada banyak yang perlu disiapkan.

Tidak, RINA.
bulan apa saya harus meninggalkan perbualan? kami di sini SUKA ponapisakami mendorong
gatal tangan

Dan apa, ini pertama kali memotongnya hingga sekarang?

Dia mengejek semua orang:

https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=9932.2190

dan semua orang:

Oh, saya sangat takut pada bos .. dan persoalan bos adalah, pada asasnya, permintaan, dan permintaan bos - seseorang yang pintar berkata, bukan saya - pesanan yang sopan.

Eh, dan untuk ini saya terima .. baik, apa awak, eh .. baik, bukan setitik belas kasihan

Saya membaca semuanya,.
Hebatnya orang yang berkumpul di forum ini! Inilah kesimpulan saya belia yang tidak berpengalaman

Beritahu saya, adakah resipi doh untuk Lasagna sama dengan ladu? Berikan pautan ke resipi Lasagna, di mana lapisan doh untuk itu boleh digulung melalui Noodle Cutter.

Saya belum membaca semuanya, saya cuba mencari permulaan perbualan semalam, saya menyedari bahawa saya harus banyak menghabiskan sapu tangan
Adakah ada yang memasak mi?

[kamelot]

kamelot

Doh untuk lasagna dari Andreevna

Selepas perbualan anda mengenai keanjalan adunan, Che-yang membuat saya terpikat dengan lirik, dan saya mahu menyanyi:
Si berambut perang jatuh cinta dengan tukang daging
"Ah," katanya, "baju kurung yang sangat baik!"
Dan kemudian dia berkata dengan lebih berani:
"Sirloin hebat!"
Oh tidak tidak tidak! Oh tidak tidak tidak!
Sirloin hebat!

Berkataaaaaaaat: tiada luckooooooooooo
sekiranya kucing hitam melintasi jalan.
Sementara itu, sebaliknya, tetapi buat masa ini, sebaliknya
hanya kucing hitam dan tidak bernasib baik ...

cuping telinga.
Tetapi saya mempunyai masalah mengenai payudara wanita. Saya baru sahaja berkahwin, membuat bagel, merawat jiran saya. Dia meminta resipi, bertanya berapa banyak tepung. Baiklah, saya katakan kepadanya: kira-kira, apa doh yang akan berubah dan mencucuk diri dengan jari di dada. Dia datang dalam beberapa jam, matanya tertuju pada dahinya: Tanyaaaaaa, saya tidak dapat mengumpulkan doh, semuanya tersebar. Dan jika dibandingkan dengan payudaranya, dia sudah memberi makan dua orang anak

Walaupun saya makan dua dari mereka selama 3 tahun, ia tidak merayap, jangan risau! Sebaliknya, adunan saya lebih dekat dengan "keadaan berlebihan". Dan baik bahawa mereka menulis bahawa ladu lebih elastik daripada doh roti. Ini adalah maklumat berguna untuk saya.

Baiklah, mengapa kuno itu .. Tunggu ada pelapis doh, lebih senang - dia mengambil ohalnik dan menyebarkannya ke dalam gulungan ... dan kemudian dalam apa yang berlaku, kami dengan berani membungkus daging di dalam peti sejuk ..

Mesin akan melampaui oghalnika untuk dilalui. Lebih baik kemudian melalui mesin pencincang :)

[Peterhof]

Helo! Pada hari yang lain saya menjadi pemilik pemotong mi yang senang Peterhof, tetapi mengandungi arahan hanya dalam bahasa Inggeris. Sila hantarkan pautan di mana anda boleh membaca arahannya. Terima kasih terlebih dahulu!

[KEDAI !!! KEDAI !!! KEDAI !!! SAYA BERJAYA!!!!]

KEDAI !!! KEDAI !!! KEDAI !!! SAYA BERJAYA!!!!
Ya, sangat sedap sehingga sekarang saya menyelesaikannya mengapa pemotong mi saya meletakkan selama BANYAK TAHUN tanpa hasil !!!! Saya pernah mencuba membuat mie di atasnya, tetapi tidak ada yang berjaya, semuanya tersekat dan saya kecewa!

Saya mempunyai keajaiban seperti itu:




Dan inilah yang saya buat dengannya:

ini adalah mi, ditutupi tepung dalam foto, tetapi sebaik sahaja anda memasukkannya ke dalam air mendidih, ia menjadi kuning, seperti ayam !!!


dan bihun ini juga ternyata hebat!

ia sudah direbus! Apa ciri: ia tidak melekat, kualiti seperti itu !!!!!


Saya dan seluruh keluarga sangat gembira !!!!
Dan mengapa kita membeli kedai setakat ini? !!!!!!
Oleh itu, saya membuat doh pada telur dengan tepung dan garam, kapas yang diuli, kerana menurut saya doh itu sangat curam, saya menambah sedikit air, dan kemudian saya perlu menambahkan sedikit tepung. Telurnya buatan sendiri, kuning telurnya kekuningan !!!! Kemudian saya masukkan doh ke dalam beg dan selama kira-kira 15-20 minit di dalam peti sejuk. Kemudian dia memotong adunan menjadi lapis dan melancarkan setiap lapisan dari 7 hingga 5 untuk mi, dan dari 7 hingga 3 untuk mi. Saya taburkan masing-masing dengan tepung dan menggantungnya di rak tuala. Selepas kira-kira 30 minit (semasa kami makan bihun pertama dengan kaldu ayam), saya mula melancarkannya dalam bentuk mi dan mi, meletakkannya pada bentangan besar dan meletakkannya di balkoni hingga kering. Keesokan paginya saya telah menyediakan mee dan mi yang sangat mengagumkan! Sekarang, untuk hari ketiga di rumah, suri rumah saya terpaksa memasak kuah dengan mie, mi silih berganti dengan mi (untuk perubahan).
Hari ini saya akan membuat kumpulan baru lagi! Saya membaca di suatu tempat bahawa anda boleh menambahkan beberapa jenis aditif pada adunan, saya tidak mempunyai masa untuk membaca semula keseluruhan utas, mungkin ada yang tahu dan akan memberitahu anda! Kumu menyukai apa yang disukainya, balas dan kongsi pengalaman anda!

Yang mengejutkan saya ialah ia tidak melekat, sangat elastik dan enak sehingga tidak ada perkataan !!!! Saya tidak menjangka !!!!
Sekiranya anda belum mempunyai pemotong mi - beli, anda tidak akan menyesal!

Saya suka bayam dalam mee, bukannya air, beberapa sudu halia bayam, saya menambah cendawan kering, giling ke dalam tepung juga, menarik, kunyit, untuk warna yang boleh anda tambahkan ... Ya, pada dasarnya, mungkin sekurang-kurangnya apa sahaja ... untuk warna dan rasa ...

[.... Saya tidak berjaya, semuanya tersekat dan saya kecewa!]

.... Saya tidak berjaya, semuanya tersekat dan saya kecewa!

Agar mi terpisah menjadi helai yang terpisah ketika memotongnya, biarkan yang kosong - reben yang digulung - kering sedikit ... anda akan terkejut kerana anda tidak perlu merobek apa-apa

Dan kereta nampaknya dibuat mengikut corak yang sama

Anda mempunyai hasil yang luar biasa! Sekarang jangan ragu, buat sos yang berbeza untuknya.
Cuba resipi ini - anda tidak menjadi lebih baik dari INI:
Semasa mee mendidih, di setiap pinggan bawang putih di bahagian bawah (lebih baik muda) - beberapa keping, beberapa kiub .. satu atau dua ulas, bergantung pada pilihan. Kemudian gosokkan keju halus sehingga siap.
Mie siap pakai, tanpa membilas, tetapi toskan airnya, letakkan di atas bawang putih, keju di atas dan, tentu saja, minyak zaitun adalah yang paling enak))) tetapi sekali lagi, seperti biasa. Anda boleh membakarnya dengan kotoran halus dari kedai.
Ngomong-ngomong, orang Italia memotong bawang putih dengan nipis, seperti kertas tisu, dan menggorengnya dengan minyak. Saya suka yang segar.
Dan sekarang saya menyombongkan diri - banyak wanita dan gadis yang biasa memberitahu saya terima kasih untuk resipi ini.

Saya suka bayam dalam mee

Mereka mengatakan bayam sangat sihat, tetapi bagi saya ia adalah ramuan.
Inilah sos kari untuk mee, dan dalam mi sendiri, anda betul, Irin, kunyit sangat bagus sebagai pewarna dan meningkatkan rasa

[matroskin_kot! Kucing hitam!]

matroskin_kot! Kucing hitam! Terima kasih banyak atas nasihatnya, saya pasti akan menggunakannya, hanya sekarang, mungkin selepas puasa, Petrov Fast bermula pada 20! Buat masa ini, mari kita berhenti sebentar .... Dan kemudian saya akan mula menjadi canggih dan menambah semua jenis semut rumput !!!! Perkara utama adalah bahawa hasilnya telah dicapai dan mi (bihun) diperoleh secara empirik !!!!!

[Natusichka]

Natusichka

Dan anda tidak memasukkan telur ke dalam adunan .. kemudian di pos mi seperti itu boleh .. hanya sediakan kotak untuk menyimpan mi kering .. sehingga kurang pecah. tetapi rasanya seperti sos herba (tomato, herba, dll.) - dan anda tidak dapat mengetahui sama ada mi telur atau tanpa lemak

[Kucing hitam!]

Kucing hitam! Dan mulai sekarang dengan lebih terperinci, sila! Lagipun, saya membuat doh dari telur + tepung + garam, tetapi apa jenis doh yang harus dibuat sehingga bebas telur dan digulung dan mendidih dengan baik? Sekiranya mungkin, maka saya akan mencium awak !!!!!!

maka saya akan mencium awak !!!!!!

Saya mengesyaki bahawa semuanya sama, hanya tanpa telur. Dan saya tidak perlu mencium saya, saya suka budak lelaki. Mari kita bersama-sama kucing hitam, jika dia adalah dassa

[Kucing hitam!]

Kucing hitam! Dan mulai sekarang dengan lebih terperinci, sila! Lagipun, saya membuat doh dari telur + tepung + garam, tetapi apa jenis doh yang harus dibuat sehingga bebas telur dan digulung dan mendidih dengan baik? Sekiranya mungkin, maka saya akan mencium awak !!!!!!

Tepung + kefir = adunan sempurna

[Kucing hitam]

saya fikir Kucing hitam tidak akan ada periuk protiffAluyev ..

Baiklah kita mulakan !!!!

Tepung + kefir = adunan sempurna

Ianya adalah fakta! Tetapi dalam posting kefir - NIZYA !!!! : maaf: Dan kita bercakap tentang adunan supaya anda boleh membuat mi tanpa lemak ... Adakah anda tahu perkara seperti itu ?!

Doh tanpa lemak akan diuli dengan sempurna hanya dengan tepung dan air, hanya doh yang mesti diuli dengan baik, dibiarkan jarak di bawah mangkuk agar gluten berfungsi

Ia akan berubah

Sekiranya adunan ternyata bagus untuk kefir / tepung, mengapa tidak air / tepung

Doh yang baik secara konsisten diperoleh dengan air mendidih, segera melekat, plastik, sangat baik dalam pemprosesan, penggulungan

tepung - 2 cawan
- air (air mendidih) - 3/4 cawan
- minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l. (mungkin tanpa minyak)
- garam - 1 sudu kecil.

Cuba ia!

[Pentadbir]

Pentadbir Tolong beritahu saya resipi doh, superplastik untuk ladu di mesin https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87167.0
pada susu curdled mengikut resipi anda tidak sesuai, pecah

Sasha, lihat di sini bagaimana saya membuat doh ladu https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 dan di sini 🔗

Apa yang anda mahukan ialah adunan kefir dan pastri choux.

Ambil jumlahnya mengikut resipi, tetapi buat doh curam, masukkan tepung.
Kemudian doh akan berada di bawah mangkuk, akan menjadi lebih lembut dan lebih elastik.

Nah, jika anda mahukan mainan baru anda untuk ladu, maka ambil dua resipi ini sebagai asas, dan kemudian sesuaikan sudah di bawah mesin taip

Saya ingin mengatakan bahawa walaupun kelembutan pasta choux sangat lembut, ia sangat plastik dan mengekalkan bentuknya dengan baik.

pada susu curdled mengikut resipi anda tidak sesuai, pecah

Kemudian cuba kastard, sangat lembut dan plastik, dan sebaliknya, untuk tujuan anda, buat doh lebih lembut. Secara amnya, doh itu praktikal, tetapi untuk tujuan anda, anda perlu memilih ketebalan doh

Kejayaan

[Pentadbir!]

Pentadbir! Bolehkah saya menggunakan kastard untuk mi?

[Pentadbir!]

Pentadbir! Bolehkah saya menggunakan kastard untuk mi?

BOLEH !!!!!!!!!!!
Dan untuk mi dan ladu, gulungan daging dan banyak untuk apa

Bihun, ladu, ladu pastri choux.

Dan saya, mi putus ... 5 telur, dan semolina dengan tepung, separuh (hanya 500 g), sekarang saya berbohong dan berfikir bahawa tepung tambahan mungkin perlu diambil pada lebih banyak ladu, kerana saya menambahkan 70 gram tepung tambahan ke mi. ... sama sekali tidak ada air di dalam adunan .. Tapi, saya memikirkan bagaimana untuk menggulung seperti mi lagman yang digambar .... Ternyata, sangat bulat, ... Saya melewati pemotong mi - kek doh yang berisi, dilancarkan dengan ketebalan sederhana, dan dari bawah saya menariknya perlahan-lahan dan ke dalam semangkuk minyak sayuran, dan kemudian ke penyangkut tali leher , dan menariknya sedikit lagi, Nah, dia membentang sendiri-. Saya tentu saja, untuk persembahan mi seperti ini, akan dipuji oleh para penikmat, tetapi menarik ... Keponakan saya, seorang kekasih lagman, menyukainya ...

Selamat hari!

Bantu saya memilih pemotong mi

tiga model menarik:

1. Atlas - 150 (soalan: bolehkah saya membeli pemacu elektrik untuknya?)

2. 🔗

3. 🔗

Saya tertanya-tanya apakah ravioli ternyata baik, atau lebih baik membeli model yang lebih sederhana, dan kemudian membeli lampiran ravioli untuknya

[Pedas]

Pedas

Saya telah menjawab seseorang mengenai pemacu elektrik - harganya kira-kira, seperti pemotong mi, tetapi terbakar dengan cepat.

Untuk yang mana satu - mereka semua jenis yang sama, hanya pelaksanaannya berbeza - stamping logam atau bingkai logam, serupa dengan cor.

Bagi ravioli, lebih mudah melekatkannya dengan tangan daripada bermain lubang mikro, poket ... di antara dua helai adunan, cuba memasukkan isinya di dalamnya.

Alat pemasangannya mahal secara berasingan dari mesin. Dan setiap orang dengan siapa saya berurusan mengeluarkan satu sudu teh sejam, sehingga boleh dikatakan, raviolchiki ukuran setem pos Soviet pada masa 2 kopecks

[Pentadbir]

Pentadbir Tolong beritahu saya resipi doh, superplastik untuk ladu di mesin https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87167.0
pada susu curdled mengikut resipi anda tidak sesuai, pecah

Sash, di tempat yang sama dalam perihalan seram plastik ini: nisbah tepung dan air = 1 hingga 1/4
dan tambahkan minyak sayuran ke daging cincang jika tidak berkelakuan betul dengan adunan
Dan adunan ini diuli dengan mudah dan cepat, anda bahkan tidak boleh mengotorkan HP, tetapi tumbuk semuanya dengan betul dengan kuki dalam mangkuk, lipat ke dalam roti dan biarkan selama sekurang-kurangnya 20 minit di bawah mangkuk atau kuali
Anda boleh membungkus doh dalam bungkus plastik, tetapi semangkuk lebih senang