Lasagna "Itali merokok dengan gelisah!"

Lasagna "Itali merokok dengan gelisah!"

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
ayam rebus
kobis
sosej
Champignon
bayam
keju
cadar lasagna
herba
sos

Kaedah memasak

• Saya tidak boleh menyebut apa yang saya masak sebagai lasagna, dan oleh itu inilah namanya
• Oleh itu, ambil sisa ayam semalam (orang Itali pasti mendengar saya ...), kubis, pantat dari sosej doktor, yang sudah dua hari terbaring di dalam peti sejuk (atas cadangan orang Itali, hidangan itu mestilah gemuk dan memuaskan !!!), dan tambahkan sebotol champignon dalam tin (ringkasnya, apa yang Tuhan kirimkan !!!) - potong semuanya dan goreng ... Goreng cendawan secara berasingan dengan sebungkus bayam beku. Garam sedikit, kerana kita akan mempunyai sos dan keju masin
• Memasak sos:
• Saya mempunyai tiga bungkusan siap - sos parmazan, sos julienne dan bacon berkrim, diaduk dalam susu sejuk (kira-kira 900 ml), didihkan, dan kacau, masak selama 2-3 minit.
• Tiga keju pada parut halus (400 gr Rusia)
• Sebarkan lengan pembakar, koyak di jahitan, dengan sudut potong, di bahagian bawah periuk, mencengkam dinding ke bahagian atas.
• Letakkan kepingan lasagna kering terus di lengan (silang dua, pecahkan yang ketiga menjadi empat bahagian dan rentangkan di sudut sehingga bahagian bawah multi ditutup sepenuhnya).
• Kami mengumpulkan lasagna ..., lembaran lasagna bergantian, pengisian pertama, taburkan dengan ramuan (saya mengambil yang Itali), tuangkan dengan sos, taburkan dengan keju parut, kepingan lasagna, pengisian kedua, ramuan, sos, keju, dll. Lapisan atas adalah pengisian, dan lebih banyak sos dan keju. Semuanya!
• Stewing 1.5 jam + Pilaf. Matikan kartun, buka penutup, biarkan sejuk sedikit di dalam periuk ... Dan, sambil mencengkam tepi lengan, kami mengeluarkannya di atas pinggan ...
• 
• NIKMATI HIDANGAN ANDA!!!
• Versi yang sangat lazat dan berair, menurut saya, hari ini, ini adalah hidangan paling lazat yang saya sediakan ... Masih, tidak bodoh - orang Itali !!!
• P. S Lasagna sebenarnya dimasak di dalam ketuhar.

Lelaki! di sini bukan sahaja Itali merokok dengan gementar, di sini saya tidak pernah merokok, tangan saya gemetar. Dan gambar? Wahai jurugambar, saya bertanya kepada anda

Baiklah Duc! harta rampasan dari sosej doktor! Ini adalah pilihan win-win! Gash, bagaimana jika tidak ada sos siap? sedap apa? .... selamat tinggal orang Itali yang gugup? dan saya mahu perkara yang sama!

Dan siapa yang tidak mempunyai multi? Sekarang hanya tersedak dengan air liur!

Saya tidak boleh gugup merokok (semasa saya berada di seminar), tetapi perut saya diikat dalam simpul!
Saya hanya tahu bahawa anda akan melemparkan bom seperti itu, pengganas, walaupun anda akan makan!

Galya, dan jika dari semua perkara di atas hanya ada keldai dari sosej doktor ??? baik, anda tidak akan dapat membuat orang Itali gugup dengan pantat tulen?

[vitalinka 2]

Dan siapa yang tidak mempunyai multi? Sekarang hanya tersedak dengan air liur!

vitalinka 2
Gasha menulis:

P. S Lasagna sebenarnya dimasak di dalam ketuhar.

Ya, saya sendiri selalu memasak lasagna di dalam ketuhar ...

Kemudian beritahu saya cara mengganti daun lasagna kering!

[Bahan untuk sos Bolognese:]

Saya pergi selama setengah jam, semasa mereka berada di sini ...

Wahai jurugambar, saya bertanya kepada anda

Yayayayaya ...

dan jika tidak ada sos siap? sedap apa? .... selamat tinggal orang Itali yang gugup? dan saya mahu perkara yang sama!

Hidup! Jangan tanya dari mana asalnya ...

Lasagna mudah disediakan dan resipi sangat bervariasi sehingga sukar untuk menolak tidak membuat hidangan Itali ini. Tukar satu pengisian untuk yang lain dan anda mempunyai hidangan baru. Untuk lasagna, anda boleh menyediakan isi daging, sayur atau cendawan. Sebaiknya taburkan setiap lapisan dengan keju Parmesan. Pinggan untuk lasagna boleh dibeli atau disediakan sendiri (resipi telah dijelaskan lebih dari sekali di forum. Sekiranya anda menyediakan hidangan dari pinggan siap pakai, maka perhatikan arahan pada bungkusan: beberapa pinggan sudah direbus , dan ada yang tidak. dan itulah sebabnya rasanya lebih enak.

Bahan untuk sos Bolognese:

350-400 gram daging cincang (daging lembu + daging babi, atau daging lembu + domba pilihan),
2 biji bawang,
7-8 ulas bawang putih,
3 biji lada ringan hijau,
3-5 tomato (bergantung pada saiz),
50 ml minyak zaitun
120 ml wain kering
perasa dan ramuan secukupnya.

Memasak sos Bolognese, ini bisa dilakukan terlebih dahulu, kerana sosnya membeku dengan baik dan mudah dipanaskan dan digunakan pada waktu yang tepat.
Goreng daging cincang dalam minyak zaitun.
Semasa daging cincang digoreng, potong bawang dan bawang putih. Masukkan daging cincang dan goreng, kacau selalu.
Seterusnya, masukkan lada hijau cincang ke dalam sos.
Setelah lada, masukkan tomato kisar. Sekiranya tidak ada, mereka boleh diganti dengan 3-4 sudu pes tomato.
Apabila sos rebus dalam jus tomato, tambahkan wain, herba dan rempah.
Kami menambah rempah dan ramuan mengikut citarasa anda. Adalah baik untuk menekankan rasa daging dengan kemangi dan secubit pudina kering.
Campurkan sos sehingga sebati, reneh dalam anggur selama kira-kira lima minit dan angkat dari api. Sos Bolognese sudah siap.

Bahan untuk sos Bechamel:

100 gram mentega
70 gram tepung
600 ml susu
lada hitam secukup rasa, sedikit garam.

Sekarang kita mula menyediakan sos Bechamel.
Goreng tepung dalam mentega cair.
Semakin lama tepung dan mentega digoreng di atas api, semakin sedap rasa sosnya. Dalam kes ini, anda perlu memastikan tepungnya tetap ringan, jika tidak, sosnya akan berwarna gelap.
Dan masukkan susu.
Mulai sekarang, sos mesti dikacau dengan kuat. Sos mesti memperoleh konsistensi yang seragam. Tanpa berhenti mengacau, kami menunggu sos menebal. Proses ini akan berlangsung selama 10-15 minit dengan api kecil. Masukkan sedikit garam dan lada hitam. Sos sudah siap.

Dan siapa yang tidak mempunyai multi? Sekarang hanya tersedak dengan air liur!

Jangan tercekik ... lakukan di dalam ketuhar

Saya tahu bahawa anda akan membuang bom, pengganas, walaupun anda akan makan!

Baiklah, lain kali saya bersiul untuk mengambil sandwic dengan saya !!!

dan jika dari semua perkara di atas hanya terdapat keldai dari sosej doktor ??? baik, anda tidak akan dapat membuat orang Itali gugup dengan pantat tulen?

Lari ke kedai, Lyudok! Lebih baik lagi, buang barang-barang yang tidak diperlukan di dalam peti sejuk.

[Andreevna]

Kemudian beritahu saya cara mengganti daun lasagna kering!

Anda boleh membuat doh untuk kepingan lasagna sendiri, pada asasnya, ini adalah doh mi biasa. Gulung dengan nipis, potong dan biarkan kering. Saya melakukannya di Goodkuk Andreevna... Saya akan mencarinya sekarang, dan saya akan membawa pautan.

Di sini. Doh disediakan dalam HP.

Doh
Tepung - 300g
Telur -3 keping
Sedikit garam.
Program pizza, matikan selepas 20 minit. (Panasonic 253) Pada model ke-255, program ladu.
Semasa mencampurkan, tutup baldi HP dengan tuala agar tepung tidak berdebu. Mengawasi campuran dengan penutup terbuka; anda mungkin perlu menambahkan sedikit air atau tepung. Bantu dengan spatula silikon sehingga semua tepung campur (bagaimanapun, hanya 300g). Inilah "roti" yang saya dapat, agak padat:
Saya memberikan doh selama 10 minit untuk berehat di bawah tuala dan melancarkannya di mesin taip, sambil menambahkan tepung. Saya memotong helai selesai sepanjang 21 cm dan meletakkannya di atas permaidani untuk pengeringan.

Di sini: 🔗

Kelas induk dari Andreevna.

[Gasha]

Kemudian beritahu saya cara mengganti daun lasagna kering!

Gasha, Saya gembira dengan foto ini "Saraf" hidangan Satu berharga lain, tepuk tangan saya Mengambilnya di piggy bank!
vitalinka 2
Daun Lasagna boleh diganti dengan lavash nipis, ternyata sangat sedap!

Terima kasih, Svetik!

Alamak! Terima kasih atas pertolongan. Dengan roti pita ia pasti akan berubah lebih cepat!

Galya, dan jika dari semua perkara di atas hanya ada keldai dari sosej doktor ???

Saya dan dia tidak mempunyai !!! Terima kasih banyak atas idea dengan baking !!!! Sejauh mana saya memikirkan apa yang akan saya buat, saya tidak pernah memahaminya. Dan anda - sekali, dan inilah anda !!! 🔗

Saya berakhir dengan lasagna yang berbeza, iaitu pembuangan sisa saya sendiri! Tetapi saya menyukai idea lasagna di dalam periuk perlahan dan dengan cara memasak - "sangat baik"

Natasha, dan anda adalah seorang A!