Ayam Panas

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Ayam	1200 g
Mustard (murah hati)	1 sudu besar l.
Cendawan	2 sudu besar l.
Tabasco atau cili	1 sudu kecil
Lada Bulgaria (merah)	150 g
Bawang putih	2 gigi.
Lemon	2 bulatan
Sos soya	1.5 sudu besar l.
Halia	3 sm
Minyak zaitun	2 sudu besar l.
Garam, lada hitam (tanah)	rasa
Cilantro (jika anda tidak suka pasli)	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

Sangat aromatik, sangat pedas, sangat elegan dan banyak lagi ... masak - anda tidak akan menyesal! Selamat TAHUN BARU LAMA dan TAHUNAN LAMAN KEGEMARAN ANDA !!!!
Sebarkan ayam di perut (saya memasaknya tanpa daging putih, tetapi ini tidak perlu), musim dengan garam dan lada, ketepikan dan mula membuat pengasam.
Masukkan potongan lada merah, halia, bawang putih, ketumbar ke dalam mangkuk pengisar (jika tidak ada, kemudian langkau semuanya melalui penggiling daging) dan pukul semuanya dalam mod nadi. Masukkan mustard, Tabasco, kicap, saus tomat dan lemon dan pukul bersama.
Tutup keseluruhan ayam dengan perapan dan sejukkan selama beberapa jam, atau lebih baik semalaman. Keluarkan ayam dari peti sejuk satu jam sebelum dibakar dan biarkan hingga suam pada suhu bilik. Letakkan di dalam pinggan ketuhar yang sudah berminyak dan tutup rapat dengan kerajang. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 190 "C selama 30 minit ...
... keluarkan kerajang, minyak ayam dengan jus yang dibebaskan dan bakar di bawah panggangan selama 10 minit lagi hingga coklat keemasan. Fokus pada ketuhar anda! Hidangkan dengan lauk dan sayur kegemaran anda.
Hiris!