Mie buatan sendiri, ravioli dan segala-galanya untuk membuatnya

Saya juga rakan senegara anda, dari Novomoskovsk. Pada hari yang lain saya membeli pemotong mi, Sekarang saya akan belajar menggulung doh. Sekiranya ada, saya akan meminta nasihat. Kami sering membuat manti. Benar, tidak seperti Scarecrow, saya melancarkannya, suami saya membentuk

Saya juga rakan senegara anda, dari Novomoskovsk. Pada hari yang lain saya membeli pemotong mi .....

: bunga: Rejimen kita tiba .. Maksud saya, penduduk rantau ini dan bandar kita yang indah!
Dan pemotong mi - seseorang sudah menulis, jika anda menggunakan dua pita selari dengan tumpang tindih kecil - mereka sesuai dengan sempurna pada pembuat ladu Soviet, tetapi kemudian diperlukan 4 keping doh bergulung

Tidak, kami tidak menggunakan ladu seperti itu. Kami melakukan semuanya dengan tangan kami. Sekarang saya akan cuba melancarkannya di mesin taip. Adakah mesin ladu anda masih berfungsi? Pada mulanya saya juga ingin membuat pesanan. Saya sangat menyukai pelbagai jenis loceng dan wisel. Tetapi kemudian saya berfikir bahawa empat tangan akan cukup untuk dua orang.

[kirch]

kirch

Ia berfungsi, ke mana sahaja ia pergi, satu-satunya ketidakselesaan ialah ia menghasilkan terlalu banyak. Anda sebenarnya tidak boleh makan ladu.

[Dedushko Pikhto]

Dedushko Pikhto (anjing senyum berdiri di kaki belakangnya), dan anda tidak mahu menerima pesanan untuk pembuatan roller?
Saya suka membeli roller. Walaupun terdapat penggulungan yang baik di KEN 020, ia adalah sempit, dan pembuat ladu Soviet bulat ini, dengan cara ini, juga kegemaran saya, anda memerlukan penggulungan yang lebih luas.
Kemahiran dalam merangka dan pembuatan ini harus dihargai secara kewangan.
Sayangnya, saya tidak mempunyai pemusing yang biasa, dan tidak ada tempat untuk mendapatkan baja makanan. Oleh itu, saya mahu membeli yang sudah siap.

Saya dengan senang hati akan membantu, tetapi saya khuatir pengganti tidak akan mengambil pekerjaan ini lagi, walaupun harganya dua kali ganda. Seperti yang dia katakan, menurut gambar saya, dia sendiri, dia tidak akan melakukan ini lagi, terlalu banyak untuk dia bercinta dengannya

[ded_pihto]

ded_pihto

Dalam kes khusus saya, masalahnya bukan pada pusingan, tetapi pada ketersediaan logam yang sesuai.

mengikut gambar saya ...

Ya, gambar dapat difahami walaupun untuk seorang teknisi, dan, lebih-lebih lagi, semuanya begitu terperinci ..

Menurut bahan tersebut, tidak boleh ada pertanyaan. Di mana-mana bandar kabupaten ada perusahaan yang menghasilkan produk makanan. Loji tenusu, kilang penyimpanan sejuk, kedai roti, kilang bir, dan lain-lain. Mereka menggunakan paip keluli tahan karat makanan di mana-mana sahaja, dan inilah batangnya. Sebagai tambahan, "makanan" hanya diperlukan untuk batang, kerana mereka bersentuhan dengan adunan. Saya menggunakannya di mana-mana, kerana ada peluang seperti itu, tetapi ini tidak perlu. Saya rasa masalah itu dapat diselesaikan melalui rakan. Cari dan cari.

Anak lelaki, tetapi pautan saya ke gambar tidak terbuka - menulis "tidak ada satu dokumen yang dijumpai sesuai dengan permintaan" Saya menegur suami saya semalam dan ingin menunjukkan

[Ded_pihto]

Anak lelaki, tetapi pautan saya ke gambar tidak terbuka - menulis "tidak ada satu dokumen yang dijumpai sesuai dengan permintaan" Saya menegur suami saya semalam dan ingin menunjukkan

Semuanya dibuka dan arkib Val.rar dimuat turun
Ia mesti dibongkar, gambar harus dilihat dengan editor grafik CorelDraw, yang boleh dimuat turun versi percubaan (berfungsi selama tiga hari) dari pejabat.
Berusaha untuk mendapatkannya!

Sekiranya Andrey Ded_pihto tidak kisah, saya boleh memuat turun gambar dalam format pdf

Black_cat, jika tidak sukar untuk saya juga. Suami saya berguna, mungkin dia akan dihormati dan menjadikan saya seperti itu, dia sangat suka ladu.

[kacang]

kacang

Ya, bagi saya, sekurang-kurangnya sebut saja periuk, jangan masukkan ke dalam ketuhar

Perkara kecil ini tidak perlu dimohon maaf, Irina, percayalah.

Nah, di sini saya bergabung dengan barisan pembuat mi yang langsing - roti doh

Saya mencubanya dengan sekeping adunan "kosong" (untuk pembersihan). Doh pembuat roti Panasonic untuk mee. Ravioli (diisi dengan adunan) ternyata hebat, mi lebar, seperti yang anda lihat, juga dipotong dengan sangat baik, tetapi spageti mengepam (ia tidak memotong dan masuk ke dalam penggelek), penggulungan doh itu sendiri senang! semasa saya mengeluarkan doh dari mesin roti, tidak ada lagi gram tepung yang tidak menambah semua yang dilancarkan dengan kuat.

Rebus di sebelah kiri, mentah di sebelah kanan

Saya tidak merasakan mi kerana kasar ... tetapi saya tidak begitu menyukai baunya ... baunya sangat sedap kemudian saya akan mencuba resipi lain dengan lebih sedikit telur.

Soalan timbul, berapa lama anda boleh menyimpan mi kering? Bolehkah saya membekukannya mentah?

[Agar mi - dalam kes anda, spaghetti - jatuh sendiri, pertama-tama anda perlu mengeringkan kepingan doh, sehingga, seolah-olah kiasan, pengeringan satu minit tambahan - dan kepingannya pecah menjadi separuh, seperti ini .]

Nah, di sini saya bergabung dengan barisan pembuat mi yang langsing - roti doh

Saya tidak merasakan mi kerana kasar ... tetapi saya tidak begitu menyukai baunya ... baunya sangat sedap kemudian saya akan mencuba resipi lain dengan lebih sedikit telur.

Soalan timbul, berapa lama anda boleh menyimpan mi kering? Bolehkah saya membekukannya mentah?

Bukan sehelai. dan sebilangan kecil adunan, mungkin lebih dari sekali, untuk membersihkan "keajaiban" ini

Agar mi - dalam kes anda, spaghetti - jatuh sendiri, pertama-tama anda perlu mengeringkan kepingan doh, sehingga, seolah-olah kiasan, pengeringan satu minit tambahan - dan kepingannya pecah menjadi separuh, seperti ini . Dan secara amnya, pembuat roti tidak dapat mengatasi dengan baik pada mie ladu - anda perlu menyiapkan tepung.

Mie dikeringkan dengan menggantung atau menyebar, yang paling baik di dalam perkamen atau di dalam mangkuk, mereka dibuang, tetapi tepung jagung mesti ditambahkan ke dalam mangkuk - sesuatu yang sukar, tetapi menyerap kelembapan dengan sempurna. kemudian keringkan lagi.
Tidak ada yang boleh berbau busuk, dan Tuhan melarang anda mencuci gulungan dengan air - jadi, gosokkannya dengan berus.

Kedai, seperti kedai, selama 6 bulan, kering, tidak lagi, menyerap bau rumah dan menjadi tidak sedap.

PS Mengapa anda tidak bersusah payah membuat ravioli? Aktiviti yang menarik!

Tetapi ravioli sebenarnya adalah hidangan yang sangat memuaskan, mereka boleh digunakan hanya dengan keju kotej, dengan garam dan lada .. Seperti yang dibayangkan oleh imaginasi anda.

Semoga berjaya. Gulung doh lagi sehingga mi bersih keluar

[Kucing hitam]

Terima kasih banyak - banyak Kucing hitam untuk nasihat) Potongan itu bagus (IMHO separuh dari semua yang terlibat), maka dalam foto ini hanya sebahagian kecil, selebihnya yang cukup terseksa pergi ke tong sampah. Tetapi ini tidak banyak membantu dalam proses pembersihan. Saya melihat habuk hitam (nampaknya logam) di bawah penggelek pemotong - ada yang menggosok
Pada dasarnya, saya tidak banyak mengharapkan kereta China. Saya mendapatkannya lebih banyak demi ladu ravioli dan lembaran lasagna))

P.S. Ravioli dibuat dalam versi bersih dengan pengisian ayam

Nah, lelaki kacak apa! Baiklah saya katakan - anda akan berjaya!
Sekiranya mereka tidak begitu kecil - saya mempunyai tiga daripadanya berturut-turut, ravioli ini - saya akan membuatnya.
Dan kehitaman bukan logam, kemungkinan besar minyak, anda memandu tuala kertas melalui pisau ini. Pada mulanya saya juga mengalami banyak kegelapan

Ahli yang dihormati, beritahu saya, adakah terdapat perbezaan yang signifikan antara mi? Saya ingin memberikan PETERHOF kepada ibu bapa saya. Atau adakah anda masih memerlukan sesuatu yang lebih mahal? Hanya jika tidak ada perbezaan yang ketara, saya tidak mahu membayar lebih banyak untuk syarikat itu. Anak patung bayi kecil itu tidak terlepas dari tangannya dan tidak membenarkan mengedar di Internet dan membaca ulasan.
Namun, di kedai Internet yang berlainan, pengeluar menulis sama ada Austria, kemudian China ...

Kesemuanya, pada dasarnya, sama dari segi kualiti dan fungsi binaan. Perbezaan dalam set peranti adalah dua jenis mi atau lebih. Dan kesan dibuat. bahawa semuanya dibuat sama ada di China atau di ruang bawah tanah terdekat

Saya juga fikir begitu. Dan jika pembelian gulungan diperlukan bukan hanya untuk menghabiskan uang di suatu tempat, kerana tidak ada tempat untuk meletakkannya, maka tidak ada gunanya membayar lebih. Satu-satunya perkara - periksa bahawa tidak ada perkahwinan, putar belit, periksa sekurang-kurangnya secara visual jurang antara gulungan sehingga tidak ada kelengkungan. Untuk ujian, saya juga membeli yang murah (Bergner) dengan harga 250 UAH - ia sangat sesuai untuk saya. Pada mulanya ia tidak berfungsi, tetapi kemudian saya terbiasa, memahami prinsipnya, dan bermain-main dengan suara keras.Saya tidak dapat membeli Atlas seharga 1.500 UAH! Dan tiada apa-apa. Pemakan mi tidak tahu perbezaannya.

... Satu-satunya perkara - periksa bahawa tidak ada perkahwinan, kelainan, periksa sekurang-kurangnya secara visual jurang antara gulungan sehingga tidak ada kelengkungan.

Saya memeriksa dengan bantuan sehelai kertas, penjual ada di sana, tetapi saya masih memilih yang sekarang memotong semuanya dengan sempurna!

Saya membeli Peterhof di Internet, mereka menghantar saya dari bandar lain dan semuanya baik-baik saja. Satu-satunya perkara dengan masalah yang dicincang halus, anda dapat membiasakan apa yang akan dia potong, jika tidak, anda akan mendapat mi kecil berganda - hampir semua orang mempunyai spageti. Oleh itu, doh melancarkan dengan baik (untuk ladu, lasagna) dan mi yang luas - tagliatelli ternyata hebat.
Dan tidak digalakkan memotong kertas, seseorang menulis mengenainya pada awal topik, walaupun saya juga memotongnya.

[Gaby]

Dan tidak digalakkan memotong kertas, seseorang menulis mengenainya pada awal topik, walaupun saya juga memotongnya.

Gaby, mungkin tidak digalakkan, tetapi betul-betul 2 pemotong mi macet kertas ketika memeriksa, dan tidak memotongnya seperti mesin pencincang kertas.

Dan tidak digalakkan memotong kertas, seseorang menulis mengenainya pada awal topik, walaupun saya juga memotongnya.

Di sini anda betul-betul salah. Tuala kertas, jika tidak dipotong, buatlah kertas yang sangat baik untuk membungkus barang-barang kecil atau cenderahati

Satu-satunya perkara dengan masalah yang dicincang halus, anda dapat membiasakan apa yang akan dia potong, jika tidak, anda akan mendapat mi kecil berganda - hampir semua orang mempunyai spageti.

Saya menderita untuk masa yang lama, memotong adunan, tetapi saya masih menemui jalan. Apabila saya menggunakan lapisan spaghetti, saya serentak mengetuknya sedikit dari atas kanan di bawah gulungan - dengan tepung. Dan pantas mengguncang lapisan merayap di tangan anda dan ia pecah menjadi jalur. Baiklah, kadang-kadang saya memanggil suami untuk membantu, jika tidak, saya memerlukan 3 tangan: putar satu, taburkan tepung pada yang kedua, dan tarik yang ketiga dan lepaskan garis-garisnya. Tetapi apabila anda mahu och - ternyata. Perkara penting lain ialah memberikan sedikit doh di atas meja sehingga kering (betul-betul di lapisan), sekurang-kurangnya sedikit. Buat pertama kalinya, saya tahu berapa banyak kotorannya dalam penggiling daging ini, sehingga saya terbiasa dengannya ?, (seperti kerajinan dengan plastik di tadika)

Innusya, anda benar bahawa anda boleh memotongnya, saya bahkan mempamerkan foto dalam topik ini, hanya saya menaburkan lapisan adunan dengan banyak tepung dan semuanya dipotong dan dikendalikan dengan hanya dua tangan.

Selamat tahun Baru kepada semua!

Ikutilah barisan pembuat mi

"Santa Claus" dibawa di bawah pokok Imperia Titania Electric



Hari ini kami memutuskan untuk membuat mi dan ladu buatan sendiri



Kami menguli doh mi mengikut resipi pemotong mi: 350 g tepung +3 telur sederhana dan menggunakan tepung Itali. Dan inilah, ia menjadi syarat.

Pada mulanya, setelah "membuka" bungkusan, kami membuat doh teknologi dari tepung rai yang telah habis masa berlakunya dan "membersihkan" penggelek, sehingga alat itu siap untuk bekerja.
Kita akan melihat apa yang berlaku kemudian.

Mie ternyata berjaya, kering sedikit dan menjadi kuahnya. Supnya dikeluarkan dengan baik, semua orang menyukainya Kami pasti akan melakukannya pada masa akan datang.



Oleh kerana kami membuat mi untuk pertama kalinya, kami mengambil masa yang cukup. Kami memutuskan untuk membuat ladu esok, dengan keju kotej dan ceri.

Helo!
Gadis-gadis, tidak ada masa untuk membaca keseluruhan topik sekarang, tetapi saya mempunyai soalan mendesak: pemotong mi mana yang lebih baik untuk dibeli.
Saya tinggal di pinggir bandar.

Dan jika bukan hanya untuk mi? - Saya suka memasak dan ingin beralih sepenuhnya ke pasta buatan sendiri.

Untuk ravioli dan pasties, saya mungkin akan membeli acuan plastik (jika tidak termasuk dalam kit) - lebih murah.

Dan jika bukan hanya untuk mi? - Saya suka memasak dan ingin beralih sepenuhnya ke pasta buatan sendiri.

Adakah terdapat peluang untuk membeli tepung durum untuk pasta? Saya juga mahukan pada mulanya, dan kemudian berubah fikiran.
Doh melancarkan ladu dengan hebat.

Saya tidak tahu, di Moscow anda mungkin dapat menemuinya. Saya belum lagi menangani masalah ini. Sebagai usaha terakhir, jika tidak di Moscow, ibu bapa akan menghantar sekurang-kurangnya sedikit dari Altai, dan mungkin juga semuanya akan ada di sini.Perkara utama adalah mempunyai peluang, walaupun saya tidak akan selalu menggunakannya. Saya rasa lebih baik mengambil pemotong mi sehingga anda tidak perlu membeli yang lain kemudian.
Apa yang kamu sarankan?

Mungkin salah seorang gadis yang membuat pasta akan memberitahu anda sama ada bernilai membelanjakan wang untuk mesin mahal dengan muncung seperti itu. Mungkin anda bermain untuk bulan pertama, dan kemudian anda tidak memikirkannya.

Sudah tentu, saya akan berfikir, saya baru mula memilih. Anda boleh mengehadkan diri dengan pelbagai jenis mi rata, busur boleh dibuat. Secara amnya, saya sedang menunggu nasihat daripada pemilik pemotong mi.

Walaupun persoalan pilihannya adalah mengenai gadis-gadis, dan saya bukan gadis, saya akan cuba memberi nasihat:

Mie seperti kereta - "semuanya sama" seperti semuanya sama, tetapi jika anda melihat lebih dekat, ia berbeza ... Pilih tujuh kali, tolak sekali. Semuanya relatif. Pilih dari yang ada untuk anda.

Baiklah, saya membandingkannya. Ya, saya akan menggantung diri saya tiga kali untuk wang sebanyak itu. Dia tidak berbaloi.

Di laman web ini, semuanya murah di China

Atau lebih tepatnya, anda dapat mengetahui apa yang anda bicarakan? Jadi pada pendapat saya ini adalah produk Itali semata-mata. Walaupun saya tidak menafikan palsu di China, semuanya dipalsukan di sana yang diminati ... Atau adakah saya tidak memahami anda dengan betul?

Apa yang perlu difahami? Produk Cina, berkualiti rendah, yang cuba menjual anda sebagai "Made in Italy". Sekiranya anda tidak percaya, sila periksa pengalaman anda membeli sampah ini ... kemudian beritahu kami.
Saya tidak mahu mengatakan bahawa ini adalah kerajinan tangan saudara-saudara bermata sempit yang tidak berfungsi, ia akan berfungsi untuk anda, tetapi persoalannya berapa? Sebelum anda memberikan wang "susah payah" anda, jangan jadi penyedut, fikirkan dengan kepala anda, ini diberikan kepada anda untuk ini.

PS. Ngomong-ngomong, jika saya mengambil penjualan kotoran ini, maka saya akan membuka laman web ini sehingga pasti akan berakhir dengan xxx.it ini berfungsi untuk anda dengan sempurna)))

Saya tidak akan berdebat dengan anda. Mungkin anda berdiri "di belakang penghasilan teknik ini" sekali dengan penuh semangat. Saya tidak melawat produksi. Tetapi apa yang ada di depan mata saya, saya cenderung percaya. Fakta bahawa pemotong mi berfungsi dan berfungsi dengan baik dan cekap (sekurang-kurangnya buat masa ini), saya telah berjaya memastikan lebih dari sekali. Dan itu sangat sesuai dengan saya. Semasa memilih, saya berminat dengan banyak model (termasuk buatan China dengan harga 1000 rubel / sekumpulan), dan menetap sendiri.

Mungkin anda bekerja di bank

Ya, - dengan kaunter wang kertas.

Tetapi serius, tentu saja tidak. Saya hanya "tidak cukup kaya untuk membeli barang-barang murah, dan tidak cukup pelit untuk membayar dua kali." Saya bertanya kepada kenalan saya, membaca topik ini dan ... memilih saya. Anda mungkin juga sebelum membeli, cuba mencari tahu, tetapi apa yang lebih baik untuk dibeli?

Hari ini saya memasak lasagne untuk pertama kalinya. Bergulung dengan ketebalan 5 (Saya mempunyai Peterhof PH-1601, yang paling tebal adalah 1, yang paling nipis adalah 7). Ternyata sangat buruk, sekarang saya berfikir untuk mencuba lebih tebal pada masa berikutnya, pada 3. Adakah anda fikir ia akan berfungsi dengan baik?

Adakah anda fikir ia akan menjadi baik?

Apa-apa yang dimasak bukan dengan tangan bengkok ternyata baik!

Saya membeli Peterhof di Internet, mereka menghantar saya dari bandar lain dan semuanya baik-baik saja. Satu-satunya perkara dengan masalah yang dicincang halus, anda dapat membiasakan apa yang akan dia potong, jika tidak, anda akan mendapat mi kecil berganda - hampir semua orang mempunyai spageti. Oleh itu, doh melancarkan dengan baik (untuk ladu, lasagna) dan mi yang luas - tagliatelli ternyata hebat.
Dan tidak digalakkan memotong kertas, seseorang menulis mengenainya pada awal topik, walaupun saya juga memotongnya.

Inilah masalahnya yang murah, seperti memotong mi kecil, hampir semua, tetapi anda boleh menyesuaikan diri, memilih - terpulang kepada anda dan untuk mendapatkan wang di tempat pertama.

Inilah masalahnya yang murah, seperti memotong mi kecil, hampir semuanya, tetapi anda boleh menyesuaikan diri, memilih - terpulang kepada anda dan untuk mendapatkan wang terlebih dahulu.

Saya mempunyai Peterhof dan memotong mi halus dan kecil dan besar. Cadar itu mesti dikeringkan sebelum dipotong.Saya suka, menurut resipi nenek saya, saya mengeringkan kepingan di atas pembakar sehingga bintik-bintik coklat kelihatan seperti dalam roti pita dan ia dipotong dengan sempurna, dan rasanya mmmm, rasa zaman kanak-kanak.
Semasa ketuhar gas mengeringkan kepingan, gorengkannya di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada tahap bawah.

Wah, betapa menariknya anda hanya mengeringkan daun di tangan anda atau di dalam kuali kering? Saya juga mempunyai resipi, tetapi saya belum mencubanya, saya diberitahu bahawa mi yang sangat baik diperoleh dan versi anda sangat serupa dengan resipi ini.

Wah, betapa menariknya anda hanya mengeringkan daun di tangan anda atau di dalam kuali kering? Saya juga mempunyai resipi, tetapi saya belum mencubanya, saya diberitahu bahawa mi yang sangat baik diperoleh dan versi anda sangat serupa dengan resipi ini.

Saya menyapu pembakar lempeng dengan baik (atau bahagian bawah oven) dan, sambil memegang lapisan di tangan saya, saya menggerakkannya di sepanjang permukaan panas sehingga bintik-bintik kemerahan muncul, jadi saya mengeringkan semua lapisan, dan kemudian dengan tenang memotongnya di mesin taip tanpa masalah yang saya perlukan.

Hello semua))
Oleh itu, saya membelinya ... pemotong mi: girl_
Kriteria utama ialah lebar roller doh -165mm.
Saya tiba lewat, pembuat roti sibuk membakar roti, jadi saya tidak tahu - hari ini atau esok saya akan mengatur ujian

Semalam atau sehari sebelum semalam saya menguji pemotong mi "di ekor dan di mane")))
Saya membuat mi untuk lagman dan menggulung adunan menjadi serutan (berus kayu). Dan pembuat roti kegemaran saya adalah menguli doh
Model ini mempunyai poros lebar 165mm yang baik. Kualiti bahagiannya baik. Poros nampaknya terbuat dari keluli tahan karat, badannya, nampaknya, adalah keluli berlapis krom. Semuanya lancar, doh tidak melekat, anda tidak perlu membersihkan tepung sama sekali. Dan tidak ada kegelapan ketika pertama kali membersihkannya dengan adunan.
Satu-satunya kejadian - roda untuk menyesuaikan ketebalan doh bergulir jatuh, jadi suami saya terpaksa membongkarnya. Ternyata kacang yang menahan pegas diketatkan dengan teruk, dan roda itu sendiri terbang kerana ini.
Sekarang semuanya telah diperbaiki, ia berfungsi dengan baik - terima kasih kepada suami saya (sangat sukar untuk membuat roda ini).

Saya terlupa menulis - mungkin seseorang akan berguna - saya mengambil pemotong mi di League of Sound dengan harga 895 rubel.

Dan dari tepung apa anda menggantung mi? Dari segi pemotongan?