Urutan meletakkan tepung dan cecair dalam pengadun adunan gabungan

Inusya

Gadis-gadis, di suatu tempat (walaupun saya tidak ingat di mana hendak membunuh) saya mendapat nasihat: urutan meletakkan tepung dan cecair ada di dalam pengadun adunan (ia ada di alat penguli, bukan di pembuat roti!). Iaitu, ketika menguli doh, lebih baik pertama cecair a kemudian tepung, atau sebaliknya?
Sial, saya ingat betul bahawa seseorang menekankan prinsip:
"Selalu di penuai dulu- ..? .., dan kemudian ...? ... Saya selalu menggunakan peraturan ini - kumpulan yang sangat baik dijamin!"
Malah ia menjelaskan mengapa.
Sejurus selepas saya membacanya, saya mencubanya dan benar-benar berkualiti tinggi, saya memutuskan untuk melakukannya selalu. Dan kemudian saya lupa Dan tidak menulisnya di mana sahaja. Boleh awak ingatkan saya? (Sekarang saya akan menuliskannya dengan pasti)

Chamomile

Inusya, digunakan untuk selalu menjadikan tepung ke dalam air. Entah bagaimana ia mencampurkan lebih banyak dalam kes ini. Maksud saya rajutan tangan. Saya tidak tahu asas saintifik, tetapi saya ingat betul bahawa saya membaca di suatu tempat dan selalu melakukannya. Dan sekarang saya melakukannya jika mengganggu sesuatu dengan tangan atau gabungan.

Baba Valya

Inusya,, Saya di pemproses (dapur) selalu tepung pertama dan semuanya kering - kemudian secara beransur-ansur semuanya basah (untuk mi, roti pendek, ragi). Saya tidak ingat di mana saya membacanya ... saya fikir di Doxy ... terima kasih kepadanya

Bul

Arahan saya untuk Kenwood mengatakan bahawa terlebih dahulu cecair, dan kemudian tepung. Mereka menulis bahawa lebih mudah mencampurkan dengan cara ini.

Inusya

Terima kasih gadis-gadis, anda perlu menerapkan "pengalaman - anak kesilapan yang sukar" (kebanyakan untuk "tepung di dalam air") ... Tetapi semuanya kerana sklerosis sial ...

Mengenai topik ini:

Pengadun doh pegun

Mengesyorkan pengadun doh Bomann-First-Clatroniс yang murah