Biskut longgar di besi wafel "Hearts"

[110g]

Biskut longgar di besi wafel "Hearts"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Telur C0	2 keping
Gula	100g
Kelapa / mentega *	135g *
Tepung / s	100g
Pati kentang	70g
Garam	picit
Vanillin	di hujung pisau
Cognac / vodka / rum	1 j / l
Serbuk penaik	1 j / l

Kaedah memasak

• * Untuk minyak, lihat nota.
• Saya mempunyai sebiji kelapa
• 
• Cairkan mentega dan sejukkan.
• Pukul telur dengan gula, garam dan vanila hingga keputihan dan isi padu.
• Tuangkan 1/2 bahagian tepung yang telah diayak bersama pati dan serbuk penaik. Pukul dengan pengadun pada kelajuan rendah.
• Secara beransur-ansur tuangkan mentega sejuk yang telah dicairkan di bahagian, pukul lagi dengan kelajuan rendah sehingga mentega benar-benar sebati. Perniagaan ini mengambil masa ~ 1.5-2 minit.
• Tuangkan dalam cognac / vodka / rum, kacau. Penambahan alkohol kepada saya secara peribadi menghilangkan bau telur (yang tidak selalu ditangani oleh vanillin) dan juga melonggarkan adunan.
• Tuangkan bancuhan tepung yang tinggal dan campurkan dengan lembut dari bawah ke atas (saya buat ini dengan garpu).
• Doh pada mulanya ternyata cair, tetapi setelah 5 minit ia pekat, terutama jika sl / butter digunakan.
• Setelah menguli
• 
• Selepas 5 minit
• 
• Saya mempunyai besi wafel Cloer XXL, besar, saya meletakkan 3-4 sudu besar adunan, bergantung pada ketekunan doh, yang bergantung pada jumlah mentega (lihat * dalam nota), cukup untuk 2.5 penanda buku, yang pertama yang dipanggang selama 5-6 minit, kemudian 4-5 minit, mod pemanasan "3.5".
• 
• Doh boleh jadi seperti ini (dengan minyak kurang)
• 
• Atau mungkin begitu (dengan banyak minyak)
• 
• Kek selesai, sangat lembut apabila dikeluarkan
• 
• Lebih baik segera memisahkan hati, sementara kuihnya hangat, setelah sejuk, ia menjadi rapuh.
• 
• Sekali lagi, bergantung kepada ketekunan dan jumlah adunan, kuki boleh menjadi lebih nipis dan tebal (tidak mempengaruhi kerapuhan)
• 
• Waktu rehat, sekali lagi, bergantung pada jumlah mentega, berikut adalah 100g kelapa + 100g mentega
• 
• Dan ini adalah resipi untuk 135 g kelapa, lebih padat dan kering
• .
• Menurut resipi yang sama, tetapi dengan 110g mentega (kelapa / mentega) yang dibakar dalam "ikan" multi-baker selama 6 minit, ternyata biskut biskut 10 pcs
• 
• 
• Dalam pembuat wafel untuk wafel Belgium

Hidangan direka untuk

2.5 tab pembuat wafel XXL

Masa untuk menyediakan:

35-40 minit

Program memasak:

Wafel

Catatan

Nampaknya pencarian panjang saya untuk resipi optimum untuk hati besi wafel sudah berakhir. Saya tidak suka pancake wafel lembut, dan semua yang saya cuba bakar di dalamnya, setelah disejukkan, menjadi hampir sama. Sehingga saat-saat terakhir dia menggembirakan saya hanya dengan kek untuk kek. Dan kemudian keajaiban berlaku, saya mendapat apa yang saya mahukan. Ini bukan wafel, tetapi biskut keras yang hancur. Apabila anda mengeluarkan kek dari besi wafel, ia sangat lembut, dan setelah menyejukkan ia mengeras dan teksturnya menjadi rapuh dan tetap sama setelah disimpan di dalam beg.
Mengenai pati, sama sekali tidak dirasakan, tidak ada yang menunjukkan rasa tidak senang dengan saya.
Gula boleh meningkat atau menurun bergantung pada rasa.
*Mengenai minyak dibakar dengan kelapa, dan dengan krim, dan dengan campuran kedua-duanya. Jumlah minyak meningkat dan menurun, bagi saya ternyata optimum 135g. Saya tidak menyedari perbezaan antara kue kelapa dan mentega, b. dengan berkrim sedikit lebih lembut. Saya bakar walaupun dengan 100g kelapa + 100g mentega, sangat lazat, lembut, mengingatkan pada kurabie, tetapi lemak mentega, mentega bahkan menonjol di sepanjang tepi besi wafel.

Resipi serupa

Kuki longgar "Matryoshka" (Trishka)

Kuki sedap India "Kamini-kanta" (Omela)

Biskut "Baby" hancur (dari buku masakan lama) (Rada-dms)

[menang-tat]

menang-tat, Tanya, adakah mereka masih kuki? Dan jika minyak kurang, biskut akan berfungsi?

[Ol]

Ol, ya biskut biskut hancur, lebih banyak mentega - biskut lebih lembut, kurang - lebih kering.
Bagaimanapun, biskut itu diperoleh, tetapi tidak lembut, kerana kanji dan tinggi badannya, rapuh.

[menang-tat]

menang-tat, Tan, terima kasih, saya juga akan mencuba seperti biskut, jika tidak, saya mempunyai lebih banyak biskut bunga

[Olenka]

Olenka, terima kasih!

pada bunga saya mempunyai lebih banyak biskut

Vooot, dan berapa banyak dengan ini lembut bertarung dengan biskut sehingga dia sampai hancur

Tanya, sungguh gadis yang pandai! Semua resipi anda selalu dicat dengan teliti (dan terperinci!). Foto sangat cantik!
Kami suka biskut kecil. Manjakan saya sendiri.
Saya akan membakarnya terus. Saya akan melaporkan.
......
(Oh, ikan ini ...))))

[Ritulya]

Ritulya, terima kasih!

Kami suka biskut kecil.

Dan kita seperti itu, saya membakarnya setiap masa, kita tidak boleh makan semuanya.
Dan ikan, ya, semuanya adalah segalanya, apa sahaja yang anda rempah, semuanya ternyata hebat.

Tanyusha, terima kasih untuk kuki yang indah, saya juga mahu yang tidak melembutkan dan tetap rapuh!
Apa pendapat anda dalam besi wafel Gf, yang terbalik, adakah ia akan berubah seperti ini, adakah ketebalan lebih banyak?

[Ksyusha]

Ksyusha, terima kasih, dan sepertinya anda!
Saya tidak mempunyai besi wafel GF, ada Clathronic dengan sel, dan sel itu tidak begitu dalam. Tetapi saya fikir ia mesti berfungsi di GF. Lagipun, adunan dengan kanji, dialah yang memberi rasa rapuh ini.
Ngomong-ngomong, kita juga mesti berusaha memanggang di dalam sangkar.

Tanya, saya tidak ingat bahawa kita ada pada anda!
Dan saya pasti akan mencuba kuki dan!

[Ksyusha]

Ksyusha, ingatan gadis kita.
Sebenarnya, saya sudah membuat roti di Klatronic, kemudian saya akan menunjukkan gambar-gambarnya. Sekarang mereka semakin sejuk. Pecah, kerak di bahagian atas, partisi yang rapuh, di rongga - kek paling halus, semuanya berselera, seperti kurabye, sangat sedap. Saya akan menunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya.

[menang-tat]

menang-tat, Kuki cantik Tatyan! Saya akan cuba!

[Antonina]

Antonina, terima kasih! Saya fikir anda tidak akan kecewa.

Ksyusha, ini adalah hasilnya. Saya menguli doh dengan kismis ~ 50 g, terdapat rongga di sini, saya fikir ia akan kosong. Ternyata 10 keping.


Ia berada di atas

Dari bawah


Yang dipanggang selama 4-5 minit ternyata setelah sejuk dengan kerak, tetapi lebih lembut, terasa seperti kuih kapital, pecah


Tetapi ini dipanggang selama ~ 6 minit - rapuh, lebih kering


Secara amnya, saya menyukai kedua-duanya

[menang-tat]

menang-tat, terima kasih banyak untuk resipi !! Setelah membaca bahawa mereka mesti hancur, saya memutuskan untuk memanggangnya seperti wafel di kedai roti Redmond. Dan inilah yang kami perlukan, hanya yang paling kami sukai. Saya bakar selama 8 minit. Ternyata 9 wafel dari adunan resipi.

[Wanita tengah malam]

Wanita tengah malam, wow, hebatnya kami menyukai biskut wafel! Saya dapat melihat dari rehat bahawa ia ternyata hebat! Terima kasih untuk gambarnya, wafelnya disamakan dengan sekata!

Tanya, hebatnya anda memberikan pautan ke resipi ini semalam! Saya baru-baru ini membeli besi wafel Pertama (hati) dengan harga yang sangat menarik, membakar wafel sekali, dan mendorongnya ke sudut jauh sehingga masa yang lebih baik (resipi). Resipi anda betul-betul seperti yang saya mahukan. Terima kasih banyak!

Wah, Svetik, kuki cantik apa yang ternyata! Senang anda menyukainya!
Betapa saya menderita dengan hati ini, bahawa saya tidak memanggang, bukan begitu, saya fikir saya tidak akan mencari yang ideal untuk diri saya sendiri.
Dan di sini semuanya bersatu, baik rasa dan keperitan.
Sekarang besi wafel juga tidak akan terbiar

Sekarang besi wafel juga tidak akan terbiar

Itu yang pasti!

[menang-tat]

menang-tat, Tanechka, cubalah ledakan resipi dengan minyak kelapa!
Terima kasih!

[menang-tat]

menang-tat, Tanya, ambil laporan sederhana saya! Benar, saya mengurangkan kanji menjadi 30 g, mengimbangi millet dengan tepung.
Sedap, rapuh, dalam bentuk kuki kecil, hebat! Wafel besar memerlukan krim atau buah top-up! Saya pasti akan membakar lagi! Terima kasih banyak-banyak!

Apa wafel! Olya, ternyata cantik, warnanya sekata, tetapi dengan krim atau buah, seperti yang diinginkan oleh hati anda, dan lebih baik bersama-sama, kebaikan seperti itu tidak banyak berlaku.
Terima kasih kerana kecantikan!

[menang-tat]

menang-tat, Tanechka, mengucapkan terima kasih, seperti ini! Semakin sejuk, saya mahukan sesuatu yang enak untuk teh, bunga bakar semalam, lebih sedap !!! Saya mesti mencuba menambahkan serpihan kelapa, kita tidak mempunyai minyak seperti itu, dipanggang. Saya sangat suka resipi! Sedap, rangup! Terima kasih! Saya mengambil untuk kegunaan kekal!

[Natasha]

Urrra, bunga apa!
Dan terima kasih, saya hampir tidak dapat menangkap, saling menangkap!
Natasha, Saya sangat, sangat gembira kerana saya menyukai kuki, ini adalah kegemaran saya dalam besi wafel seperti itu.

Tanya, mengucapkan terima kasih yang luar biasa untuk resipi wafel yang indah
Akhirnya, saya menemui sesuatu yang sesuai dengan idea saya mengenai wafel. Dan pada masa yang sama saya memulihkan besi wafel saya, jika tidak, saya mahu membuangnya, Tidak ada foto, saya tidak dapat memasukkan
Terima kasih sekali lagi

[larissa]

larissa, Saya tidak syak lagi bahawa ia ternyata hebat! Butuh waktu yang lama untuk sampai ke komposisi ini, dan besi wafel bunga pertama juga ditinggalkan, membakar banyak resipi, tetapi semuanya tidak betul, ternyata lembut, seperti lempeng. Saya bahkan mula meragui adakah resipi "saya" ada. Oleh itu, kuki wafel ini hanyalah keajaiban bagi saya, dan sekarang ia bukan sahaja untuk saya. Terima kasih kerana berkongsi kegembiraan anda.