Ayam Tandoori dalam Panasonic SR-TMH 18 multicooker

Ayam Tandoori dalam Panasonic SR-TMH 18 multicooker

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Ayam atau ayam kecil	1 PC.
Mentol	2 keping.
Kefir atau yogurt semula jadi	250 g
Jus 1 biji limau nipis atau separuh lemon
Tomato atau tin tomato dalam jus mereka sendiri	3-4 keping.
Hijau (dill, ketumbar)
Minyak zaitun	1 sudu besar l.
Rempah kering: atau sebungkus rempah
Bawang putih, garam

Kaedah memasak

• Potong ayam menjadi 6 keping. Kulit boleh dihilangkan jika ada pilihan makanan.
• Potong bawang menjadi separuh cincin, campurkan perapan dari kefir, jus lemon dan rempah dan tuangkan ke atas ayam dan bawang. Biarkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
• Kemudian keluarkan ayam dari perap, goreng dalam periuk perlahan dalam mod penaik pada 2 sisi selama beberapa minit dengan api yang tinggi dalam minyak zaitun, tambahkan bumbu yang tinggal dengan bawang dan tomato kupas cincang, teruskan memasak dalam mod penaik selama 40 minit atau dalam mod simmer 1 - 1, 5 jam. Masukkan ramuan segar 5 minit sebelum akhir.

Resipi serupa

Tandoori mung (ayam dalam yogurt dan rempah) (Scarecrow)

Ayam dalam gaya India di tandoor (dopleta)

Ayam dengan limau dan selasih (Arka)

[Alexandra]

Alexandra, resipi yang sangat menarik. Saya akan menambah sebiji rempah, tetapi saya pasti tidak mempunyai halia dan jintan, tetapi bagaimana jika tanpanya? Atau adakah anda membelinya dan kemudian membuat ayam?

[Andreevna,]

Andreevna,

Jintan (zira) - bagaimanapun, ia memberikan nota utama dalam rempah.
Suami saya masuk ke dapur ketika saya mencampurkan pengasam dan bertanya: "Bau macam apa ini - BETUL?"
Dengan gabungannya, kayu manis itu tidak merangkak secara obsesif, tetapi ia membawa nota tersendiri ...
Saya tidak dapat mengatakan dengan pasti mengenai halia.

Tengoklah. di kedai-kedai besar mereka sering menjual perasa tandoori siap pakai, saya melihatnya dalam tin besi dan perancis dalam beg.

[Alexandra]

Alexandra, terima kasih. Ayam sudah cair, yogurt buatan sendiri dari multi, saya akan buat. Saya mempunyai bumbu chicory untuk ayam, yang merangkumi: lada merah manis, kunyit, ketumbar, jintan, lada hitam tanah, kayu manis, cengkeh, halia dan banyak perkara lain, saya akan mencuba perasa ini.
P.S. Kami adalah nama samaran.

Alexandra
goreng dalam periuk perlahan dalam mod penaik pada 2 sisi selama beberapa minit dengan api besar dalam minyak zaitun,

APA ITU SUKA ??? Goreng dalam MV atau masih dalam kuali ??

[MaDaMa]

Alexandra
goreng dalam periuk perlahan dalam mod penaik pada 2 sisi selama beberapa minit dengan api besar dalam minyak zaitun,

APA ITU SUKA ??? Goreng dalam MV atau masih dalam kuali ??

MaDaMa, ternyata agak sukar untuk menggoreng kartun, kerana ayam itu ada di dalam pengasam, saya melepaskannya dengan sebaik mungkin, tetapi ketika menggoreng kartun, dia memberikan jus dan mula menguap, saya, tanpa berfikir dua kali, potong kentang di sana, tambah pengasam di mana ayam direndam dan saya meletakkannya di Plov, tetapi satu jam berlalu dan kartun tidak mematikan, saya membukanya, semuanya sudah siap, mematikannya. Anda boleh menggunakan 1 jam rebusan. Tetapi sedap.
Alexanra, terima kasih kerana resipi, lain kali saya akan cuba menggoreng terlebih dahulu dalam kuali, dan kemudian dalam kartun, tetapi bagaimana anda melakukannya?

Goreng dalam pelbagai cara dalam cara memanggang, bagaimana memanaskannya dengan minyak zaitun sehingga mempunyai kesan kuali yang panas. Saya tidak meletakkan semua kepingan sekaligus, tetapi dalam 2 langkah - saya menggoreng 3 keping pada 2 sisi, mengeluarkan, meletakkan tiga bahagian berikutnya, goreng, mengembalikan bahagian pertama dan menambahkan perapan dengan tomato.
Anda juga boleh menggoreng dalam kuali - tetapi nampaknya ini adalah kekacauan tambahan
Menurut klasik, ayam ini dihidangkan dengan nasi hancur. Ini boleh dengan melati atau campuran putih dan liar.

Alexandra, diasinkan, bagaimanapun, untuk malam ini, hari ini saya akan melakukannya, saya akan memberitahu anda apa yang berlaku.

P.S. Kami adalah nama samaran.

Dalam beberapa cara senama.
Ini adalah nama samaran dan nama samaran sastera saya
🔗

Alexandra, diasinkan, bagaimanapun, untuk malam ini, hari ini saya akan melakukannya, saya akan memberitahu anda apa yang berlaku.

Selamat sejam

Dalam beberapa cara senama.
Ini adalah nama samaran dan nama samaran sastera saya

Ya ... tetapi saya mempunyai nama ini.
Dan saya merendam ayam itu lagi, hanya sekarang di periuk kefir, saya akan menggoreng beberapa bahagian, seperti yang anda nasihatkan.

[Andreevna]

Alexandra Andreevna,

Saya tahu perasa ayam yang anda ambil. Ia enak, tetapi tidak enak seperti "Chiken Tandouri" Perancis dalam bungkusan dari ABC of Taste ... anda perlu menambahkan lebih banyak jintan, kunyit, kayu manis dan bawang putih (berbutir)

Dengan setia
Alexandra

[Alexandra]

Alexandra, Saya memilih semua bumbu di pasar semalam mengikut resipi, jadi hari ini saya melakukannya sama seperti kuzhno.

[Alexandra]

Alexandra, Saya memilih semua bumbu di pasar semalam mengikut resipi, jadi hari ini saya melakukannya sama seperti kuzhno.

Pada hari Sabtu saya berada di kedai "Rempah India", Tuhan, bagaimana baunya, saya tidak mahu pergi. Mata berselerak, mengambil 3 beg, saya - rempah, suami - teh. Tandoori boleh didapati dalam 2 bungkus: setiap 100 gram dan beg besar (saya tidak melihat berapa gram). Kedai di Miklouho-Maclay dan Sretenka.
🔗

By the way, ini adalah satu-satunya tempat di mana saya bertemu tepung 2 gred dengan dedak.

Terdapat banyak perkara baik dalam "Rempah India". Saya memesan semuanya dari sana di Internet, dan mereka menghantar maklumat mengenai produk baru mereka.
Betul, tandoori berbau luar biasa!

Berapa banyak rempah yang mesti dicampurkan? 1 sudu besar sedikit-sedikit?

Di kedai India Spice pada hari Sabtu

Kedai di Miklouho-Maclay dan Sretenka.
🔗

Dan sekarang kami masih mempunyai kedai ketiga mereka di Butovo! Sekarang saya tidak perlu pergi ke Belyaevo, semuanya sudah dekat! Sebenarnya, kedai-kedai sangat bagus, antara lain, saya mengambil agar-agar di sana.