Dada ayam "Satsivi" dalam Panasonic SR-TMH 18 multicooker

Dada ayam "Satsivi" dalam Panasonic SR-TMH 18 multicooker

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Dada ayam berlubang	1 kg
Tunduk	7-10 bawang sederhana
Bawang putih	1 kepala
Ketumbar segar	100 g
Walnut	1.5 sudu besar
Adjika (mengambil AMCA Abkhazia klasik)	1 sudu kecil dengan bahagian atas
Hmeli-suneli (Premium Mix LLC Profagrotekhnika)	2 sudu besar l.
Khmeli-suneli Kamis (mereka mempunyai komposisi dan rasa yang berbeza)	1 sudu besar l.
Lada hitam kisar dalam kilang	1/4 sudu kecil
Vegeta (atau garam ditambah 1 sudu teh safron)	2 sudu besar l.
Tepung atau kanji	3 sudu besar l.
Mentega	2 sudu besar l.
Minyak zaitun	2 sudu besar l.
Air suam	1 l

Kaedah memasak

• Potong payudara menjadi kiub 5 cm.
• Potong 2 bawang dan beberapa ulas bawang putih dengan pisau.
• Di bahagian bawah mangkuk multicooker - zaitun dan mentega, bawang, bawang putih, ayam di atas. sediakan.
• Kisar semua baki bawang, bawang putih dan ketumbar dengan pengisar hingga lembek.
• Kisar kacang dengan pengisar, tambah rempah, tepung dan adjika. Cairkan dengan air suam, diisi secara beransur-ansur sehingga tidak ada gumpalan. masukkan bawang dengan ramuan dan kacau.
• Pada akhir mod penaik, tambahkan sos yang telah disediakan dan hidupkan mod reneh selama 1 jam.
• Setelah selesai, sejukkan ke suhu bilik dan sejukkan selama 12 jam. Hidangkan sejuk.

Masa untuk menyediakan:

40 minit

Program memasak:

Dalam mod penaik

Catatan

Saya melakukannya bukan mengikut resipi yang diberikan dalam arahan untuk multicooker, tetapi sebagai jiran Georgia pernah mengajar, tetapi saya menyesuaikannya dengan multicooker.

Resipi serupa

Turkey Satsivi dalam Jenama multicooker 701 (MariS)

Satsivi (Romashkina)

Ayam satsivi (Elenka)

[Alexandra]

Sayang Alexandra... Adakah beberapa hari yang lalu di halaman anda, sekarang dengan perkataan SATSIVI, persatuan yang sama sekali berbeza. Baiklah saya tidak menyedarinya INI seperti hidangan. Saya rasa anda sebagai pengarang harus tersanjung bahawa pemikiran saya sekarang ke arah yang berbeza. Saya tidak tahu bagaimana untuk menyatakan pendapat saya tentang apa yang telah saya baca, cuma ada peluang. Semasa saya berhenti di bahagian 9, apa yang akan berlaku seterusnya dengan SATSIVI membangkitkan minat saya.
Dan saya belum dapat mengatakan apa-apa mengenai resipi itu, tetapi saya ingin mencuba.

Doktor Gigi yang terhormat, anda mungkin faham bahawa saya mempunyai persatuan ini sepanjang masa.

Hebatnya anda menulis di sini - tidak ada tempat untuk orang yang tidak berdaftar untuk menulis di Prose.
Walaupun sebelumnya ada surat saya dan menerima banyak surat dari "pembaca yang tidak dikenali". Sekiranya anda menguasainya hingga akhir, tulis bagaimana kesan keseluruhannya!

Dan hidangannya ternyata baik. Manana akan berbangga dengan saya. Rasa satu-ke-satu.
Inilah rempah-rempah, saya menunjukkan rasa Rusia Tengah kami ... dia pertama kali menumis dan menaburkan rempah-rempah, mungkin, sepersepuluh dari yang biasa, menunda kami untuk hidangan - dan hanya kemudian mengisi minyak sepenuhnya ...

Gadis-gadis, pertama sekali, jenis halaman apa yang kita bicarakan dalam catatan sebelumnya? Kami juga mahu bergurau di sana.

Kedua, nampaknya resepinya sangat betul. Saya sangat kagum dengan ketepatan ini: rempah apa, apa dan bagaimana. Ringkasnya, "Dap hang gram? ..." Nampaknya satsivi akan menjadi apa yang sepatutnya. Dan kemudian resipi Jepun untuk satsivi benar-benar mengejutkan saya. Yang sangat mengagumkan adalah cadangan untuk menguburkan kacang.

Secara umum, sebaik sahaja saya melakukannya, saya akan segera menulis.

Alexandra, terima kasih banyak untuk resipi dan catatan anda!

[Lukas]

Lukas,

Untuk kesihatan anda!

Saya harap resipi tidak mengecewakan.

Benar, saya tidak asing lagi dari laman web ini, di mana halaman saya dibincangkan di atas (ini adalah di profil saya, anda perlu mengklik www (laman web saya) - bekas Tbilisi, dan sekarang penduduk Yunani - mengkritik bahawa saya tambahkan hijau segar: di Tbilisi, seingatnya, suri rumah hanya meletakkan rempah kering dengan sengaja, oleh itu warna kuning tanpa safron, kerana hijau segar memberikan warna hijau.

Baiklah, anggap kita mencuba resipi satsivi Georgia dari Abkhazia. Di sinilah asal jiran pelarian saya Manana.

[Alexandra]

AlexandraTerima kasih kerana resipi terperinci yang hebat. Saya mengulanginya seakurat mungkin, hanya mengganti beberapa bahan yang hilang: adjika kering dan ketumbar tidak dijumpai di kedai - saya mengambil pasli. Ternyata sangat sedap! Bagi saya, tentu saja, ini bukan hidangan untuk setiap hari (pedas), tetapi suami saya gembira! kata hampir satsivi bagaimana kenalannya orang Georgia - tukang masak memperlakukannya!

Pautan, untuk kesihatan anda!
Memang, rasanya sangat mirip dengan yang sebenarnya. Dan dengan ketumbar - satu demi satu

Resipi itu bagus, tetapi agak halus. Saya tinggal di Tbilisi selama 18 tahun dan tahu bagaimana satsivi dimasak bukan dengan khabar angin. Oleh itu, saya ingin membuat penambahan kecil pada resipi anda, Alexandra. Resipi klasik untuk satsivi umumnya berasal dari ayam belanda, tetapi di Georgia ia jarang disediakan. Dan dengan kebanyakan ayam, tetapi utuh (lebih baik buatan sendiri) Keseluruhan hidangan ini terdapat dalam kuah NAVARIST yang baik, yang, setelah disejukkan, menjadi agar-agar. Biasanya, ayam direbus dan dipotong menjadi beberapa bahagian, atau daging dipisahkan dari tulang dan dimasukkan ke dalam sos. Jauh lebih enak (dalam resipi asli juga) bawang cincang halus (3-4 bawang besar) tumis dalam mentega dan pastikan musim 2-3 sudu besar satsivi pada akhir memasak. l. cuka anggur. (dengan ketiadaannya, saya musim dengan cuka disiram dengan ramuan pedas) Cuka memberikan satsivi keasyikan dan rasa pedih. Ya, dan bawang putih, mungkin terlalu banyak, jumlah (1 kepala) mengganggu semua rasa dan aroma lain. Itu mungkin semua.
Saya harap nasihat saya berguna kepada seseorang.

[Elenka69]

Elenka69

Saya rasa, seberapa banyak keluarga, sebilangan besar resipi, terutama masakan kebangsaan. Saya dilayan dan diajar oleh jiran Georgia dari Sukhumi, bukan dari Tbilisi, mungkin itulah sebabnya resepnya berbeza. Di samping itu, sangat penting untuk diperhatikan bahawa ini bukan resipi yang sahih, tetapi ADAPTASI untuk MULTI COOKER.

Sudah tentu, semua orang mahu mengulangi resipi "sama", dan pasti seseorang akan menganggap penjelasan anda sangat berguna

Terima kasih, Alexandra, saya harap begitu juga! Anda selalu mahu memasak sesuatu yang hampir dengan "sumber asal". Saya mengambil pindaan resipi anda dari buku masakan tahun 80-an yang diterbitkan oleh Tbilisi. Jika tidak, saya tidak akan menulis tanpa menyegarkan ingatan saya, agar tidak menyesatkan orang. Saya menyedari bahawa resipi itu disesuaikan, jadi saya tidak mencadangkan "mengganggu" dengan kuning telur.
Semoga berjaya kepada semua!

[Alexandra]

Alexandra, terima kasih atas resipi! Saya telah lama melihatnya - dan di sini - seperti y - ia mengambil masa dan matang! Ia hanya lazat! Saya cuba untuk tidak menyimpang dari resipi, tetapi saya tidak mempunyai ketumbar, saya melakukannya tanpa itu, dan saya tidak membuatnya sangat pedas - tetapi sosnya sendiri sangat hebat!

[rinishek]

rinishek , untuk kesihatan yang baik

Saya akan masukkan 5 kopecks Satsivi saya, ini adalah sos, jadi tidak kira apa yang anda tuangkan (ayam, ikan, daging, kambing, sayur-sayuran). Ada satsivi, dan ada baji .... satu-satunya perbezaan ialah ayam baji (...) dicampurkan dengan bawang mentah, dan kuahnya dibuat lebih cair. Cuka, selain rasa pedas, juga merupakan pengawet, oleh itu ia disimpan lebih lama, dan memandangkan kehadiran perasa kering, anda faham ... dan terakhir, jika anda menggiling kacang dalam penggiling daging, dan kemudian perah sedikit minyak dari jisim ini, maka mereka boleh menuangkan permukaan pinggan, elok, cantik. Saya selalu menambah biji delima, dan sedap dan indah .... Maaf jika ada yang salah ...

Bolehkah anda memberitahu saya, lebih tepatnya, memberi nasihat apa yang sesuai untuk lauk dengan satsivi? Saya rebus sekarang, dan saya kepala, apa yang hendak dimasak?

Sebenarnya, satsivi tidak mencadangkan hidangan sampingan ... dengan roti rata yang baru dibakar, pecahkan kepingan dan celupkan dalam sos

Dan saya ingin mengingatkan anda - ini adalah makanan ringan, anda perlu membiarkannya sejuk hingga suhu bilik dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk semalaman !!!

[Alexandra]

Alexandra, baiklah, jenis peti sejuk apa yang boleh kita bincangkan di sini !!! Bau, bau multi-taak datang, orang lapar saya datang dari dacha, dan saya baru mendapat roti bawang, anak saya akan barbeku, tetapi saya tidak tergesa-gesa, menunggu makan malam ... Inilah saya, dengan cara yang sederhana, dengan pasta, ya dengan kuah, ringkasnya, saya mengaku, kacau. Sekarang saya akan tahu, saya akan memasak terlebih dahulu ... Dan apa jenis kek ???

[sweeta]

sweeta ,

Tidak mengapa, cuma ayam dalam kuah kacang.Dan "satsivi" mesti dimasukkan dan direndam di dalam peti sejuk.

Secara umum, lavash, kek ragi yang lembut, digunakan dalam masakan Georgia.
Saya melihat beberapa resipi di laman web kami. https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3773.0

Dan saya selalu memanggang versi diet - dari tepung penuh dengan dedak, dan keluarga saya menyukai rasa roti rata Asia Tengah yang saya buat mengikut resipi ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9910.0.

Semalam saya memasak satsivi dengan ayam di multicooker Vestelekrik. Saya mengambil sebiji ayam utuh dan memasaknya (mod sup) selama 60 minit dengan bawang dan daun salam. Pada masa ini, saya menyediakan kacang, ketumbar hijau, kepala bawang putih (omong-omong, tidak banyak kepala, tepat). Dia mengeluarkan ayam sehingga sejuk. Saya memasukkan semua ramuan yang dinyatakan di atas dalam resipi dalam kuahnya (mod penaik 15 minit), 5 minit sebelum akhir, tambah ayam potong. Ternyata sangat sedap. Dia membuat spageti untuk lauk.

[Innochka]

Innochka, gembira resipi ini berguna