Babi dalam multicooker Panasonic

Babi dalam multicooker Panasonic

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Daging
Bawang putih
Lobak
Garam, lada, rempah

Kaedah memasak

• Masukkan sekeping daging babi (saya mengambil kaki) dengan bawang putih dan wortel, gosok dengan garam, lada dan rempah secukup rasa. Biarkan di dalam peti sejuk selama 2 jam. Kemudian dalam multicar dalam mod "Baking", goreng di satu sisi selama 10-15 minit, putar dan dalam mod "Stew" selama 3 jam.
• Itu sahaja, sebenarnya!

Catatan

Resipi memasak dijadikan asas. Tetapi dengan perubahan saya.

Ternyata sangat aromatik, lembut. daging sedap!

Foto uhvatka

Resipi serupa

Babi dalam perapan pedas-manis (multicooker Redmond RMC-01) (Rick)

Babi rebus "Festive 2in1" di Bork U700 multicooker (Elena Tim)

Babi di Scarlett SC 411 multicooker (* Anyuta *)

[Zhorzhevna]

Zhorzhevna , terima kasih banyak. Hanya tiga soalan sekaligus:
3 jam tidak banyak?
berapakah anggaran berat sekeping itu?
adakah anda memerlukan sekurang-kurangnya sedikit air, minyak (dalam mod rebusan) atau minum ham dengan lemak teratas? Dan yang paling penting, bagaimana daging berperilaku sejuk, lembut? Kami suka memakai sandwic pada waktu pagi.

Saya bukan Zhorzhevna, tetapi saya akan menjawab ...
Tiga jam adalah perkara biasa, saya bahkan melakukan 4 ketika saya mengisi keseluruhan kuali dengan daging ...
Tidak diperlukan air, ia akan menonjol dari daging itu sendiri, bersama dengan lemak, yang kemudian dapat digunakan untuk sos dan menggoreng ...
Dagingnya sangat enak, lembut dan enak, sejuk malah lebih enak untuk roti segar ...

[Lika]

Lika , dan siaran sebelumnya menjawab semua soalan anda. Terima kasih, Pakat .
Saya membuat bahagian yang lebih kecil, 2 keping daging babi, masing-masing sekitar 600-700 g.
Saya mengambil daging tidak lemak. Sesungguhnya, cukup banyak cecair yang dikeluarkan dari daging semasa proses rebusan. Dan sosnya sedap!

[Zhorzhevna]

Zhorzhevna, Pakat , terima kasih atas resipi dan perinciannya. Babi rebus sejuk dengan lobak merah dan secawan teh panas yang kuat adalah ...

Babi rebus yang indah ternyata, dan dalam jus daging, sambil menambah air, saya membuat nasi pedas untuk lauk.

Babi rebus sejuk dengan lobak merah dan secawan teh panas yang kuat adalah ...

Bolehkah saya menambah 5 kopecks saya sendiri? ke daging babi rebus juga sos yang sangat indah dari lingonberry atau cranberry.
Kisar secawan beri segar dalam pengisar, gosokkan dengan ayak, didihkan. Masukkan sedikit gula, kicap (jika tidak, hanya garam), anda boleh menambah lada putih. Biarkan mendidih sebentar. Sejukkan.
Sos seperti itu - bahkan disebarkan pada daging babi rebus, bahkan masukkan potongan daging. Sangat sedap)) !!!

Saya membuat daging babi rebus mengikut resipi Zhorzhevna. Ternyata sedap, tetapi dagingnya sedikit "longgar". Sepertinya saya agar daging babi yang direbus menjadi lebih padat, ia harus sejuk di bawah tekanan. Siapa yang membuat daging babi rebus, kongsikan bagaimana anda menyejukkannya.


Inilah babi rebus di dalam periuk perlahan saya.

[Yana]

Yana, adakah sudah dua kali mengikut resipi ini dan kami sangat menyukainya. Dagingnya lebih berair daripada di dalam ketuhar. Hanya pada mulanya saya menggoreng bukan pada satu, tetapi di semua sisi selama 10 minit. Saya mengeluarkan daging yang telah siap, biarkan selama 5-10 minit dan bungkus dengan kerajang hingga pagi.

Saya juga goreng dari semua sisi. Tetapi kerana saya melakukannya mengikut resipi ini untuk pertama kalinya, saya tidak memikirkan kerajang itu. Lain kali saya akan membungkusnya dengan kerajang. Terima kasih, Lika.

Saya juga membungkusnya dengan kerajang. dan entah bagaimana tidak menyangka bahawa begitu kritikal !!!! Sekarang saya akan tahu bahawa ini lebih baik.
Saya juga melakukan bujunina untuk Tahun Baru. Hore !!!!

Saya terfikir untuk membuat daging babi rebus esok. Hanya ketuhar saya yang tahan dan tidak mahu menyerahkan kedudukannya kepada multicooker. Saya mesti mencari kompromi untuk mendamaikan keduanya. Mungkin, saya akan menggoreng sendiri dari semua sisi sehingga coklat keemasan di dalam oven di panggang, dan kemudian masukkan ke dalam multicooker dan lupakan))

:) Terima kasih banyak kepada Zhorzhevna kerana idea hebat)) Babi rebus ternyata sangat baik. Perkara yang sangat saya gemari. Sebelum kemunculan multicooker, saya mencuba banyak resipi memasak, tetapi ini - dengan perbelanjaan minimum tenaga dan produk yang sangat baik pada akhirnya.
Penyertaan saya hanya diperlukan untuk memasukkan sekeping daging (sama sekali tidak kecil, di bawah 2 kg) dan menghirupnya di semua sisi dalam oven pemanggang konveksi dalam keadaan panas yang melampau. Kerak cepat dicengkam, yang tidak membiarkan jus mengalir keluar, kemudian memindahkannya ke dalam periuk perlahan dan dibiarkan selama 3 jam. Dagingnya dimasak dengan hebat. Wangi, berair (sedikit cecair keluar di multicooker, hampir tidak menutupi bahagian bawah), sangat menyelerakan baik hangat dan sejuk.
Saya takut untuk menanamkan keindahan seperti dari ketuhar ke dalam periuk perlahan, setelah membaca sebelum ini catatan yang memilukan tentang bagaimana kartun itu mengeluarkan semua jus dari produk, dan dagingnya ternyata getah.

Saya masih ingat tentang catatan mengenai kentang "berair", yang disiarkan dalam kartun ... dan di sini ketakutan saya tidak dapat disahkan. Selepas daging babi rebus, saya menambah kentang ke dalam periuk perlahan, menambah sedikit air (kira-kira setengah gelas pengukur) dan meletakkannya di rebusan. Kentang hebat. Hancur dan rasanya seperti dibakar oven.
: D Saya semakin yakin bahawa peranti ini tidak akan digunakan untuk saya, walaupun saya masih belum menyedari keperluan untuk memperoleh yang lain

[Bersemangat]

Longgar dan rasanya seperti oven yang dibakar.

Mungkin sedikit topik, tetapi kentang goreng dari multicooker sangat enak, mereka agak digoreng dan direbus, kerak sedikit lembut dan lembut. Yang paling penting, 1 sudu besar mentega, kompor dan kuali yang bersih, dan tidak ada bau goreng. Periuk penuh siap dalam 25-30 minit
Bersemangat, anda boleh menggoreng daging untuk daging babi rebus dengan segera di multi pada Panggang tanpa menutup penutupnya dengan rapat dan membalikkannya.

[Bersemangat]

Bersemangat, anda boleh mencuba menggoreng daging babi rebus dengan segera di mullet

;) Saya bukan ahli silap mata, saya baru belajar)) Dan saya masih ragu-ragu bahawa mustahil menggoreng daging dengan cantik dan cekap dalam kartun seperti di panggangan. Tetapi saya pasti akan mencuba, dan tiba-tiba, Saya boleh mempermudah hidup saya di dapur? Terima kasih atas nasihatnya))

kentang goreng dari multicooker sangat sedap

Mod mana yang anda masak - Rebus atau Baking? Adakah anda sering perlu berpaling?

kentang mesti digoreng dalam BAKERY. Mengganggu, kadang-kadang, saya mengganggu 2 kali dalam 40 minit.
Saya juga memasak daging babi rebus dalam periuk perlahan, menghirisnya pada fungsi BAKERY, ternyata seperti biasa.

(y) jadi umumnya bagus)) Saya akan mencuba)) Terima kasih.

(y) jadi biasanya bagus)) Saya akan mencuba)) Terima kasih.

https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2019.0
Lihat di sini, ayam goreng kartun

Saya melihat ayam itu ... Semuanya ada di kelas ... kecuali minat saya untuk bentuk yang besar Ayam-ayam yang biasa saya bakar, bukan sahaja dengan punggung mereka, malah berdiri di dalam periuk ini, tidak akan sesuai. peha boleh dimasak

Semuanya kelas ... kecuali minat saya untuk bentuk yang besar

Ya, dalam kartun, ayam akan masuk tidak lebih dari 1.5 kg
Dan babi rebus dari leher babi, dimasak dalam kartun, adalah

Dan babi rebus dari leher babi, dimasak dalam kartun, adalah

(y) benar-benar setuju)) Dari leher itulah yang saya lakukan)) Sakit urat mosaik pada potongan ternyata menarik)

(sama sekali tidak kecil, kira-kira 2 kg) dan warnakan di semua sisi dalam oven pemanggang perolakan dalam keadaan panas yang melampau. Kerak cepat disambar, yang tidak membiarkan jus mengalir keluar,

Zaronila Nampak keraguan dalam benak saya dan timbul persoalan: berapa banyak cecair yang mengalir keluar dari daging babi yang direbus, jika pertama kali digoreng dalam dkhovka di atas "panggangan dengan angin", dan bukan dalam kartun di BAKE? Melakukannya. Ternyata sama. Ada baiknya ada mesin basuh pinggan mangkuk yang akan mencuci dulang dengan rak dawai

Zaronila Nampak keraguan di benak saya dan timbul persoalan: berapa banyak cecair yang mengalir keluar dari babi rebus, jika pertama kali digoreng dalam dkhovka di atas "panggangan dengan angin", dan bukan dalam kartun di BAKE? Melakukannya.Ternyata sama. Ada baiknya ada mesin basuh pinggan mangkuk yang akan mencuci dulang dengan rak dawai

Dan saya goreng dalam jumlah banyak (15 minit setiap sisi tanpa minyak) Dan pada cairan yang tersisa (omong-omong, sepotong daging yang hilang 300 gram adalah 1100, menjadi 800), saya rebus kentang dalam mod penaik, seperti lezat keluar seperti selepas 5 jam di dalam ketuhar, tetapi hanya 20 minit berlalu di kartun

[Celestine]

Celestine, kali terakhir saya memanggang babi dalam kartun tanpa injap, sepertinya ia lebih banyak digoreng, dan kentang dalam jus daging sangat sedap. Kelajuan memasak sangat mengagumkan - dalam 20 - 25 minit periuk penuh kentang.

Zaronila Nampak keraguan di benak saya, apalagi cecair yang mengalir keluar dari babi rebus, jika pertama kali digoreng dalam dkhovka di atas "panggangan dengan angin", dan bukan dalam kartun di BAKE?

: Daga, rasa ingin tahu juga merupakan mesin kemajuan)) Cuma saya tidak pernah menggoreng kartun, dan membandingkan jumlah cecair dengan apa yang dikeluarkan ketika membakar daging HANYA di dalam ketuhar dengan kombinasi ketuhar + kartun. Ternyata apabila digabungkan dengan kartun - KURANG))
: merah: baik, saya belum boleh meninggalkan panggangan sepenuhnya))

saya belum dapat meninggalkan panggangan sepenuhnya))

Tidak perlu. Adalah tidak normal menggoreng sebiji besar dalam mult. Objek eksperimen hari ini, sudah berada di bawah panggangan, dimasukkan ke dalam kartun dan disekat

Saya terperangkap dengan daging babi rebus. Saya meletakkan sekeping 1.5 kg. setelah menggoreng dalam mod rebusan selama 3 jam. Ia mengambil masa 1.5 jam, saya pergi untuk melihat dan membalikkannya, dan kartun dalam mod pemanasan!
Saya meragui bahawa saya tidak menghidupkannya pada awalnya, sekarang saya faham bahawa ia adalah kegagalan.
Tetapi yang paling menarik adalah bahawa daging babi rebus dalam mod pemanasan selama ini hampir siap dan bahkan boleh dimakan! Dagingnya masih berwarna merah jambu. Saya memasukkannya ke dalam mod rebusan selama 30 minit lagi dan anda sudah selesai.

Inilah daging babi rebus yang saya dapat:



Dagingnya diperap semalaman dalam campuran mustard Perancis, jus lemon, bawang putih dan ramuan. Goreng dalam multitool pada "Pastry", dua kali selama 20 minit, kemudian dipindahkan ke mod "Stew" selama 2 jam (mungkin kurang).

Dan babi rebus dari leher babi, dimasak dalam kartun, adalah

Dan melalui eksperimen dan eksperimen yang panjang, saya sampai pada kesimpulan bahawa ham babi sangat sesuai untuk daging babi rebus. Atau ia dipanggil kacang. Tidak ada urat lemak dalam daging itu sendiri, tetapi di atas (atau di bawah) lapisan lemak nipis.
Dan leher, untuk selera saya - sedikit gemuk !!!

[Zhorzhevna]

Zhorzhevna, masuk ... dan saya juga mengambil ham. Tetapi seperti yang mereka katakan, mereka tidak membantah selera ... leher seseorang betul ...

Tetapi seperti yang mereka katakan, mereka tidak membantah selera ... leher seseorang betul ...

Sudah tentu!!!!! Berapa banyak orang - begitu banyak ketagihan! Apa yang tidak boleh anda ambil untuk daging babi rebus adalah carbonade. Ia sangat kering dan, walaupun setelah berbaring di kerajang di dalam peti sejuk, hancur semasa memotong! Walaupun, sekali lagi - mungkin seseorang akan menyukainya!

Selesai dan Dimakan. Cuma dia tidak memasukkannya dengan wortel ...
Saya tertanya-tanya mengapa betul-betul daging babi ... Dan bukan daging lembu ... Mungkin cuba dengan daging lembu, dan rebus - enam jam ...

Selesai dan Dimakan. Cuma dia tidak memasukkannya dengan wortel ...
Saya tertanya-tanya mengapa betul-betul daging babi ... Dan bukan daging lembu ... Mungkin cuba dengan daging lembu, dan rebus - enam jam ...

Saya selalu lakukan dengan daging lembu, 3 jam sudah cukup untuk rebusan, jika daging lembu tidak terlalu tua

Nampaknya saya bukan satu-satunya yang ragu-ragu mengenai daging babi. Mari beralih kepada daging lembu!
P.S. Saya terlupa untuk menulis bahawa saya telah melembutkan daging dengan kuat!

Saya duduk di sini, membaca, meneteskan air liur, dan kemudian pergi dan menjadikan daging babi rebus itu lembut dan berair
Gadis-gadis, sekarang beritahu saya bagaimana anda dapat menghantar makanan yang enak itu ke peti sejuk - Saya masih ada baki - makan panas

Dan pada jus daging hidangan sampingan nasi keluar - anda akan menjilat jari anda
Dua dalam satu

Gadis-gadis, sekarang beritahu saya bagaimana anda dapat menghantar makanan yang enak itu ke peti sejuk - Saya masih ada baki - makan panas

Mudah - anda perlu memanggang sepotong yang tidak boleh anda gebu lebih dari separuh; D
Pilihan kedua - apabila daging siap - pada waktu petang, selepas makan malam yang enak dan enak - tidak akan sesuai, jadi anda akan menyembunyikannya di dalam peti sejuk.

Saya melakukannya di dalam ketuhar, dan biasanya ia adalah "2 dalam 1" - daging panas untuk makan malam, selebihnya - di dalam peti sejuk untuk sandwic.

Ya, pasti sedap!
Semalam saya masak.
Benar, saya agak keliru dengan bawang putih ... tidak cukup.
Saya memasak daging lembu.

Tetapi kuahnya tidak berani menggunakan kata-kata ibu saya mengenai darah ...

Hello semua!
Pada hari yang lain saya memasak daging babi, walaupun saya tidak akan mengatakan bahagian bangkai mana, saya baru membeli sebotol 1.5 kg di pasar.
Saya menggosoknya dengan garam dengan rempah, tidak memaksanya. Saya mengikat sekeping dengan benang, menggorengnya tanpa minyak dalam kuali dan menghantarnya ke MV untuk "rebusan" selama 2 jam. Saya tidak menambah air. Hasilnya adalah daging babi rebus yang enak.
Malangnya, saya tidak sempat mengambil gambar kerana ahli rumah tangga terbang dan membunuh hampir sebahagian besar mereka.

[Iskra]

Saya membuat daging babi pada hari yang lain,

Iskra, dan daging babi rebus hanya dari daging babi
Dan anda memasak rebusan daging lembu dalam jus anda sendiri.

[Dan anda memasak rebusan daging lembu dalam jus anda sendiri.

Saya juga ... Saya rebus selama 8-9 jam (dibiarkan semalaman) ... Saya tidak menyukainya ... Entah saya rebus, atau lebih baik mengambil daging babi ...

Jepit rambut, anda tidak perlu memadamkan begitu lama. 2-3 jam sudah cukup.

Tetapi saya suka daging lembut ... saya rebus daging domba selama lima jam, ternyata baik ...

Jepit rambut, saya tidak tahu, bagaimanapun bergantung pada daging, saya mendapat daging yang agak lembut, dan saya tidak mengasinkannya terlebih dahulu. Mungkin kerana cukup segar, hanya setelah disembelih.

Baru semalam saya membeli sendiri MV, sekarang saya mencubanya untuk daging babi rebus anda ... dan walaupun dengan kentang ... saya membeli kaki babi, kg untuk 2, bagaimanapun, MV saya tidak seperti milik anda, tetapi 10 siri, iaitu, periuk 2 liter, bukan 4.5 ... Potong 2 bahagian, diisi dengan bawang putih dan wortel, gosok dengan semua yang anda boleh, goreng selama 15 minit. di satu pihak, kemudian dia mula menutupi anda semua, ketika dia menoleh, kucing itu hampir tersedak, menjilat bibirnya! Sekarang, ada kira-kira 15 minit lagi, saya sudah meneruskan perjalanannya! Dan kentang sedang menunggu ...

Baiklah, tidak semua MV 18 ... Sebenarnya ...
Dan saya menasihati kentang terlebih dahulu dalam mod Pilaf, dan kemudian di Bakeri, membalikkannya secara berkala.

Terima kasih atas petua! Walaupun hari ini saya mengambil ham panggang dengan kentang untuk bekerja, semua orang gembira! Ternyata hebat!

Jepit rambut, anda tidak perlu memadamkan begitu lama. 2-3 jam sudah cukup.

Saya rebus daging lembu selama 2.5 jam, pra-tender. Ia juga ternyata lembut. Berbanding dengan daging babi, ini adalah hidangan yang sama sekali berbeza.

Resipi memasak dijadikan asas. Tetapi dengan perubahan saya.

Masukkan sekeping daging babi (saya mengambil kaki) dengan bawang putih dan wortel, gosokkan dengan garam, lada dan rempah secukup rasa. Biarkan berehat di dalam peti sejuk selama 2 jam. Kemudian dalam multicar dalam mod "Baking", goreng di satu sisi selama 10-15 minit, putar dan dalam mod "Stew" selama 3 jam.
Itu sahaja, sebenarnya!
Ternyata sangat aromatik, lembut. daging sedap!

Saya ingin tahu adakah anda boleh menggunakan daging lembu dalam resipi anda?