Kismis merah pedas dan jeli oren

Kismis merah pedas dan jeli oren

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Riben Merah	1 kg
Jeruk yang tidak dikupas	2 keping.
Lemon tidak dikupas	1 PC.
Kulit kayu manis	1 PC.
Jelingan	10 keping.
Separuh buah pala
Gula

Kaedah memasak

• 1. Masukkan kismis merah ke dalam periuk. Potong oren dan lemon menjadi separuh dan perah jusnya. Kisar kulit sitrus dan tambahkan bersama rempah-rempah ke jumlah keseluruhan.
• 2. Isi semua dengan 1 liter. air dan masak selama satu jam. Kemudian pindahkan jisim ke beg pam jus.
• 3. Tuangkan gula ke dalam jus yang dihasilkan pada kadar 500 ml. jus - 450 g gula, dan kacau hingga larut sepenuhnya. Masak campuran hingga pekat. Keluarkan busa dan isi balang. Ganti dengan penutup kedap udara dengan segera.

Catatan

Rasa-! Tetapi ... sejak kecil, saya tidak suka hidangan seperti jeli, jadi konsistensinya bukan milik saya.

Foto oleh Nataly_rz



Jeli adalah hidangan pencuci mulut yang dibuat dari jus buah-buahan dan jus buah-buahan dan sirap, beri segar dan sejuk beku dan buah-buahan dan gula dengan penambahan sebarang agen perasa. Pada masa ini, jeli dibuat pada gelatin. Untuk menjadikan agar-agar buah lebih enak, ada baiknya menambahkan lemon atau kulit jeruk, vanillin, jus lemon atau asid sitrik ke dalamnya. Untuk larutan agar-agar yang cepat dan sekata, pertama-tama mesti direndam dalam air rebus sejuk (40-45 minit).

Jeli disediakan dalam acuan atau pasu khas. Sebelum dihidangkan, bentuk dengan jeli beku mesti dicelupkan ke dalam air panas selama beberapa saat supaya jeli lebih baik ketinggalan di belakang borang.

Resipi serupa

Jeli kuat dari gooseberry, buckthorn laut dan currant merah, tanpa bahan tambahan (kaedah panas) (Pentadbir)

Jem currant merah (Luca)

Jeli beri semulajadi (kaedah panas) (Pentadbir)

[Merenda]

Baiklah, saya akan berhenti melanggan mengikut resipi ini, kerana saya sama sekali tidak boleh diam !!!!! Orang yang sangat sedap, tidak kelihatan seperti apa-apa, ia dioleskan pada roti, roti bakar, biskut ... Bau wangi semasa membuka balang untuk seluruh apartmen!
Merenda +100 untuk barangan anda!

Cubic, saya sangat gembira kerana resipi saya berguna untuk anda. Terima kasih atas komen anda. Sekiranya anda berminat dengan resipi asli dari plum, epal, pir, sedia untuk berkongsi lagi dan lagi.

Sekiranya anda berminat dengan resipi asli dari plum, epal, pir, sedia untuk dikongsi lagi dan lagi.

Berminat, tentu saja. Saya mungkin tidak serentak, tetapi saya secara beransur-ansur menguasai perniagaan ini ... yang utama ialah terdapat kegembiraan. Bertentangan dengan tradisi keluarga, saya memasak jem dalam bahagian kecil, dan mencurahkannya ke dalam balang kecil (dari makanan bayi, dari kaviar Santa Bremori, dll. - Saya membukanya untuk minum teh, dan anda tidak perlu memasukkannya ke dalam stopkontak ), lebih menarik dan tidak membosankan, dan jika pengalaman berjaya - anda boleh mengulanginya dalam jumlah yang lebih besar.

[350 gr. kismis merah2 biji orenSeparuh kayu manis6 keping. anyamanPala parut (berapa banyak yang tidak dapat saya katakan dengan pasti, saya menggosok segalanya dengan mata .. baik, di sekitar sudu pencuci mulut, mungkin)300 gr. SaharaTuangkan beri kismis yang telah dikupas ke dalam periuk. Masukkan jus oren dan semangat cincang, kayu manis, pala, cengkih. Masak lebih kurang 20 minit.Kemudian sapu melalui ayak. Tuangkan gula ke dalam jus yang dihasilkan dan biarkan larut sambil dikacau. Masak agar-agar hingga lembut, hingga pekat.Dianjurkan untuk menambahkan gula berdasarkan berat jus yang diperoleh setelah menekan. Menurut buku, ini adalah untuk 500 ml jus-450 gr. Sahara. Saya sekarang mendapat 350 gr. jus selepas memasak pertama dan saya menambah 300 gr. Sahara. Anda boleh mengambil lebih sedikit, mengikut citarasa anda.]

Saya tidak boleh berjalan dengan ...
Saya baru memasak jeli yang sama pada hari yang lain. Rasanya SANGAT! Saya telah mengumpulkan beberapa jenis jeli kismis merah, tetapi yang paling saya sukai, jika saya tahu, saya akan membuat sebahagian besar.
Saya tidak menjumpai resipi ini di sini, tetapi di sini 🔗
Terdapat bahagian yang berbeza, tetapi maknanya sama.
Saya memetik kata-kata pengarang:
350 gr. kismis merah
2 biji oren
Separuh kayu manis
6 keping. anyaman
Pala parut (berapa banyak yang tidak dapat saya katakan dengan pasti, saya menggosok segalanya dengan mata .. baik, di sekitar sudu pencuci mulut, mungkin)
300 gr. Sahara

Tuangkan beri kismis yang telah dikupas ke dalam periuk. Masukkan jus oren dan semangat cincang, kayu manis, pala, cengkih. Masak lebih kurang 20 minit.
Kemudian sapu melalui ayak. Tuangkan gula ke dalam jus yang dihasilkan dan biarkan larut sambil dikacau. Masak agar-agar hingga lembut, hingga pekat.
Dianjurkan untuk menambahkan gula berdasarkan berat jus yang diperoleh setelah menekan. Menurut buku, ini adalah untuk 500 ml jus-450 gr. Sahara. Saya sekarang mendapat 350 gr. jus selepas memasak pertama dan saya menambah 300 gr. Sahara. Anda boleh mengambil lebih sedikit, mengikut citarasa anda.

Tetapi pada mulanya saya melakukannya dengan 500 g beri, supaya semua komponen lain dalam jumlah yang sama tidak sedikit.
Tidak ada air dalam resipi ini dan saya menyukainya. Jus jeruk itu cukup untuk menuangkan buah beri, mengapa mencairkan rasa jus dengan air, dan ia kemudian akan mempengaruhi penebalannya, saya rasa ...

Resipi hebat!

wanita muda, bolehkah anda menggunakan pala yang sudah parut dari beg? dan berapa banyak yang harus anda masukkan?
terima kasih!

[Lanusik]

Lanusik
Anda tentu saja, saya rasa secubit itu sudah cukup.

[Krosh,]

Krosh, terima kasih
Saya membuat jeli ini ... tiga hari yang lalu ...
berikut adalah ungkapan "masak hingga pekat" Saya tidak begitu faham - dimasak, dimasak, semuanya seperti kompot
Saya meludah, menggulungnya ke dalam balang seperti itu - baik, saya mencurahkan bakinya ke dalam piring, dan ia berdiri di sana ... sehingga petang semalam ...
Semalam saya melihat, dan di sana jeli itu penuh, beku - bagaimana ia berlaku tidak jelas, tetapi RASA - saya dan suami meraup penyulingan dengan sudu

Secara umum, gelasi berlaku bukan kerana mendidih, tetapi disebabkan oleh pektin yang terkandung dalam kismis. Saya membuat jeli currant setiap tahun dan melihat bahawa jika balang ditutup secara hermetik, gel tidak akan berlaku. Saya biasanya membiarkan balang terbuka di bawah sinar matahari sehingga menebal, kemudian tutup dengan kertas yang dicelupkan ke dalam alkohol, penutup plastik, dan sejukkan. Ia masih bernilai tahun lalu.

Saya telah merancang jeli rempah untuk hari ini, saya sangat menyukai resepinya. Yang biasa sudah membosankan. Saya juga ingin menjelaskan masalah ini dengan mendidih.

[luchok]

luchok, dan di dalam balang anda mendapat agar-agar?

kini diperiksa - tidak, cecair
dan saya biasanya membuat jeli dari kismis tanpa memasak - saya memerah jus dan mencampurkannya dengan gula 1: 1,5, menyimpannya terlebih dahulu dalam periuk besar selama beberapa hari sehingga gula habis, dan kemudian di dalam balang, disimpan di dalam peti sejuk , tidak pernah direbus, resepnya hanya dinyatakan - masak hingga pekat.
Adakah anda berfikir bahawa oksigen adalah agar-agar? Saya harus bertanya kepada Kroshi, dia juga melakukannya, bagaimana dia melakukannya dengan ini

[luchok]

Saya harus bertanya kepada Kroshi, dia juga melakukannya, bagaimana dia melakukannya dengan ini

luchok
Tidak setahun pun berlalu sejak itu Merenda Saya melihat soalan anda ... Baiklah, lebih baik lewat ... Saya jawab: Saya juga mendapat agar-agar ini yang nipis, konsistensi sirap. Tetapi ketika ia dipindahkan ke bilik bawah tanah untuk penyimpanan, semuanya sempurna agar-agar!
Mengenai frasa "masak hingga pekat"... Saya rebus dengan api yang tinggi (jika tidak terlalu tinggi) sehingga sirap, tidak pekat, tentu saja, tetapi masih sirap.

luchok
Terima kasih banyak kerana mencuba dan menghargai!

[Luchok]

Duc bukan sahaja Luchok mencuba!
Saya juga memasaknya semalam, tetapi saya juga tidak membeku, tetapi saya memasak kotak saya sehingga lurus untuk pagi, saya rasa, dengan roti bakar, saya mengkliknya .... tidak, tentu saja saya lakukan, tetapi ia langsung cair . Bau dan rasa sangat mengagumkan! boleh merebus lagi?

[rinishek]

rinishek
Berapa lama anda merebus jus dengan gula? Api apa? Saya melakukan ini pada suhu yang sangat tinggi sehingga kelembapan berlebihan menguap dengan lebih aktif. Tidak lama dahulu saya memasak hiasan oren dengan semangat, kisah yang sama berlaku dengan anda, lazat, tetapi cair ... Saya mencurahkan semuanya ke dalam periuk dan mendidihnya lagi. Ini membantu, setelah menyejukkan, hiasan itu digenggam / dibekukan seperti yang comel!

Gadis-gadis, hari ini saya juga memutuskan untuk memasak jeli ini. Dimasak dalam MV. Pertama, beri dengan buah sitrus selama 1 jam di "Stew". Kemudian, setelah mencampurkan jus, saya meletakkannya di "Pastry" dengan penutupnya terbuka dan melupakannya selama 65 minit. Selama ini, agar-agar mendidih dengan lembut hingga konsistensi sirap (di atas kompor saya mempunyai konsistensi yang sama). Saya mencurahkannya ke dalam piring dan membiarkannya pada suhu bilik selama setengah jam - beku! Saya akan memberitahu anda sedikit masa depan mengenai bagaimana pemejalan di bank akan berjalan.

Saudara, dalam arti sebaran, beritahu saya, tolong ...Saya ingin membuat jus dari kismis merah, saya mempunyai penyesuaian untuk Kenwood KM 010, yang akan membolehkan saya melakukan ini. Jus itu harus menjadi pekat, jadi katakan dengan bubur ... Tetapi kemudian saya mahu membekukannya tanpa menambahkan gula. Apa pendapat anda, sekiranya sebahagian jus ini dicairkan dan dicampurkan dengan gula, direbus, ia akan gel tanpa usaha tambahan dalam bentuk penyakit kuning, dll?

[LenaV07]

LenaV07
Helen, jem kismis merah beku saya tidak bergelembung, saya perlu menambah Zhelfix atau gula gelatin. Tetapi saya tidak bekerja dengan jus beku tulen ... Mungkin berbeza dengan jus ... jujur, saya tidak tahu

Gadis-gadis, jeli saya, yang berdiri selama 4 jam pada suhu bilik, telah hampir membeku hampir sepertiga balang, bahkan tidak menyejuk (balang masih hangat) ... 🔗!

[Kecil]

Kecil, terima kasih! Saya akan melihat saya akan menjadi pelopor ...

[P.S.]

Gadis-gadis, semalam, setelah benar-benar menyejukkan pada suhu bilik, jeli saya membeku sepenuhnya! Saya meletakkannya di dalam peti sejuk untuk malam - pagi ini anda boleh memotongnya dengan pisau, ya!
P.S.Saya mengambil gambar jeli yang sudah siap, jika berjaya, iaitu konsistensinya dapat dilihat dengan jelas, saya akan siarkan kemudian ...

[Merenda]

Merenda, terima kasih banyak untuk resipi, dan lebih banyak terima kasih kerana idea memasaknya dalam periuk perlahan. Bukan hanya enak, tetapi anda juga tidak perlu berusaha. Saya menghidupkannya, dan terlupa, sekarang bahagian kedua sedang dibuat, semasa saya melaporkan di sini.
Benar, saya memasak tanpa air sama sekali, saya tidak suka menambahkan air ke dalam jem, semuanya gelatin, sungguh indah apabila saya membalikkan balang, jem itu tidak jatuh ke bahagian bawah, sedikit jem tidak sesuai di dalam balang, ia hanya berguna untuk laporan foto:

Ya, saya lupa mengatakan, walaupun saya tidak menambah air, saya mendapat 1.2 liter jus

[Kecil!]

Sebab untuk pemejalan tidak dijumpai - Saya sekali lagi merebus jeli atas nasihat pemilik resipi. Lebih sedikit, tetapi gel dengan baik
Kecil! terima kasih - dan untuk resipi sekali lagi dan untuk nasihat yang baik!

[Nataly_rz]

Nataly_rz
Untuk kesihatan anda! Saya sangat gembira kerana saya menyukai resipi itu! Terima kasih kerana mencuba dan menghargai!

rinishek
Saya sangat gembira kerana anda berjaya !!! Budak perempuan baik !!!

Inilah jeli saya, saya mohon maaf, foto itu tidak berfungsi dengan baik, tetapi konsistensinya lebih kurang jelas:

🔗

Semalam saya memasak jeli mengikut resipi yang serupa, hanya di sana beri tidak menyaring, tetapi tetap di dalam jeli, baik, komposisi sedikit berbeza, sehingga saya mencuba, bagaimana saya akan berusaha untuk mencapai tujuan saya ...

Bagi mereka yang berada di dalam tangki - ketumpatan apa yang sepatutnya ketika mendidih? Minum yogurt? Susu pekat? Baiklah, sekurang-kurangnya beritahu saya sesuatu, jika tidak, saya akan membuat lemak seperti itu ... eh ...

[Scarecrow]

Scarecrow
Natul, saya rebus ke sirap. Sedikit lebih nipis daripada madu cair ... dia mengatakannya ... tetapi lebih daripada satu perbandingan tidak masuk ke kepala saya ...

dan saya melakukan ini:
Saya memasak dengan keadaan "tetes" di atas piring. Maksudnya, saya meneteskan beberapa tetes pada piring. Dalam satu minit (untuk menyejukkan sedikit) saya mencuba - jika semuanya tetap "segenggam" - maka ia sudah siap.
ke keadaan susu pekat, nampaknya anda tidak boleh memasak - ia akan pekat

Semasa saya memilih resipi dengan jeli, saya membaca banyak cadangan mengenai mendidih, ada yang menulis untuk dimasak hingga setetes, yang lain sehingga mendidih dan SEMUA tidak lagi memerlukan masa lebih lama, dan semuanya menjamin gelasiasi.
Kali ini saya tidak banyak mendidih dan tidak menyekat semua balang dengan penutup, tetapi menuangkan beberapa ke dalam balang dengan klip dan menutup bungkusan di bawah perkamen yang direndam dalam vodka.

[Krosh,]

Krosh, Saya begitu kaya dengan pelbagai jenis eksperimen buah dan beri sehingga saya memasak jeli yang sama, tetapi dari kismis hitam. Saya lupa memasukkan buah pala, tetapi rasanya hanya ... mmm ...

INI SANGAT SELAMAT!

Kecil! Maafkan saya untuk soalan bodoh. Adakah terdapat resipi untuk jeli TANPA kismis di tong sampah anda? Di kawasan kami, currants dijual pada harga 2 euro per 100g. Dan anak itu benar-benar mahu memburuk-burukkan sesuatu yang berguna untuk sarapan pagi.

[prascovia]

Kecil! Maafkan saya untuk soalan bodoh. Adakah terdapat resipi untuk jeli TANPA kismis di tong sampah anda?

prascovia
Ya, seberapa banyak yang perlu! Cukup beritahu saya apa yang anda perlukan, saya akan menarik sebentar lagi!

Terima kasih kecil! Kami mempunyai banyak - persik, tembikai, plum, pir, epal, saya tidak ingat lagi, tapi saya rasa. semuanya ada - hanya beri liar - sangat mahal.

Masuk, Baby! Dan saya suka prascovia! Ia sama di sini!
Persik, tembikai, pir, epal, pisang! Tetapi tidak ada buah beri! DOOOOOOO! Ooohhhhhhhhh!

[prascovia Mila007]

prascovia
Mila007
Gadis-gadis, dari apa yang saya cuba makan:
1.Jeli pudina(dari epal dengan pudina). Apa khabar dengan pudina? Boleh didapati dijual?
2.Jeli epal liar
3.Jeli Rosemary Wangi(rhubarb + epal + rosemary)
4.Jeli plum pedas dengan sari
5.Jeli oren dan lingonberry
6.Jeli lemon dengan tarragon
7.Jeli lavender(lemon + limetta + epal + lavender)
8.Jeli pedas untuk Malam Krismas(wain merah + jus oren + rempah)
9.Jeli Quince(by the way, adakah anda memilikinya?) dengan minuman keras vanila dan badam

Terdapat juga pelbagai jenis jeli yang menarik, tetapi dengan buah beri ... Sekiranya sesuatu menarik minat anda, saya akan berkongsi resipi terperinci!

Sayang, terima kasih! Begitu banyak dan anda mahukan segalanya! Tetapi
1 cemerlang!
2 biji epal liar tidak pernah bertemu
3 adalah tidak biasa!
4 bolehkah sari diganti dengan bir?
5 tanpa lingonberi
7 limetta - apa ini?
8 hebat!
9 super!

1, 3, 8 dan 9 sesuai dengan saya!
Limetta - kita mempunyai lima ini. Ia seperti lemon, tetapi lebih kecil dan dengan kulit hijau. Sekiranya saya tidak tersalah .... Limau? Atau tidak? Limetta tidak pernah mendengar ...

[1]

Sayang, terima kasih! Begitu banyak dan anda mahukan segalanya! Tetapi
1 sangat baik!
3 atlichna!
8 hebat!
9 super!

1, 3, 8 dan 9 muat saya dengan sempurna!

prascovia
Mila007
Gadis-gadis, betapa serupa dengan rasa anda! Bagus, mari kita mulakan dengan nombor 1,MINIT JELLY .

Limetta - kita mempunyai lima ini. Ia seperti lemon, tetapi lebih kecil dan dengan kulit hijau. Ini sekiranya saya tidak tersilap ....

Sayang
Tidak sayang, anda tidak salah, begitulah keadaannya. Hanya di sini saya tidak menjumpai buah ini, dan oleh itu saya menggantinya dengan limau ...

Oh, saya baru melihat seberapa banyak yang mereka tulis mengenai teknologi itu ... Saya memasak simpul dari nota yang dipindahkan ke buku nota (kembali pada tahun sebelum yang lalu), dan untuk beberapa sebab saya tidak mempunyai masalah. Setelah gula larut, saya mendidih sedikit dan hanya itu ... di dalam peti sejuk ia masih membeku. Walaupun mungkin tidak begitu sejuk, tetapi cukup jeli - bukan sirap.

Tahun lalu saya memasak dan meninggalkan beri currant utuh, tetapi kemudian, dalam proses mengunyahnya, mereka tidak kelihatan sangat baik, jadi tahun ini saya menapis semuanya.

Namun, kerana panasnya, buah beri sangat manis, nampaknya - bagi saya sesuatu yang kosong ternyata lebih manis daripada biasa (walaupun saya mengurangkan gula hampir di mana-mana sahaja), mungkin masih perlu untuk menyesuaikan jumlahnya gula ke arah penurunan.

[Kecil]

Kecil, terima kasih kerana resipi!

Saya membuat jeli ini 3 minggu yang lalu (dari kismis hitam). Ternyata 2 balang 0.5. Saya memasaknya, memasaknya, tetapi masih tidak pekat. Bagaimanapun, saya mencurahkannya ke dalam balang, dan kemudian (setelah kira-kira 1.5 minggu) jeli mula menebal. Dan sekarang semakin tebal dan tebal.

rinishek, terima kasih atas idea membuat jeli blackcurrant ini.
PS: dari tebal saya memasak kompot yang lazat.

[Qween]

Qween
Annushka, sayang, terima kasih banyak kerana memasak dan menghargai! Saya belum mencubanya dari kismis hitam, tetapi dari merah ia menebal sebaik sahaja menyejukkan ...

[Qween]

Qween - bagi saya rasanya lebih enak dari hitam daripada yang kelihatannya merah. Kismis merah sedikit masam bagi saya.

Tahun ini saya menemui gabungan yang luar biasa ini - currant dan oren. Kadang kala anda hidup untuk diri sendiri, hidup dan bahkan tidak mengesyaki bahawa gabungan sederhana itu boleh menjadi sangat indah dan enak!
tetapi sepuluh tahun sebelum itu, saya sama sekali tidak makan makanan atau jamur!

[Merenda]

Merenda, Saya memutuskan untuk melihat di sini, kerana saya membuat jeli hampir sama, mengikut resipi ini, tetapi bukan dari kismis merah (kerana tidak ada yang tersedia), tetapi dari ceri. Ooooo sedap, tetapi dibuat dari ceri.
Setelah mengalirkan sirap dari ceri, menambah gula mengikut resipi dan mendidihnya, saya mendapat jeli.
Saya menumis buah beri, menambah gula, mendidih dan mendapat jem.
Terdapat gambar, tetapi saya tidak tahu sama ada saya perlu memaparkannya. Berikut adalah resipi jeli currant, dan saya mempunyai ceri.
Secara amnya, tahun ini, terima kasih kepada anda, saya dengan gula-gula seperti itu !! Saya rasa sekarang bukan sahaja makanan yang dipanggang akan mendapat permintaan untuk teh, tetapi juga semua jenis jem dan pengawet! Terima kasih !!

Terima kasih kerana resipi. Sangat sedap dan tidak biasa

Saya ingin mencuba, tetapi adakah mungkin, seperti buah pala, untuk menggantikan kayu manis, dengan parut yang sudah dibeli?

[litichka80]

litichka80, Ya, anda pasti boleh !!!

Terima kasih, Inna! Resipi anda sangat menarik!
Tahun ini saya menutup selai strawberi dengan kayu manis, pala (baik, ada banyak semuanya, hingga ke selasih), jadi mengapa saya, ada sesuatu yang menetap di bahagian bawah tin, baik kacang atau kayu manis. Maksudnya, saya merasakan mereka seperti kapur atau sesuatu. Jadi semestinya, atau adakah saya mendapatnya?

Namun, sebatang kayu manis, berapa sudu kecil?

[litichka80]

litichka80, dalam resipi asas dipercayai bahawa kayu manis dan seperti yang anda tahu, mereka juga berbeza , dari segi tanah sama dengan 0,5-1 sdt. ...

[Inna]

InnaTerima kasih banyak untuk resipi! Saya membuat jeli pada hari yang lain. Ia bukan hanya enak, tetapi sedap juga! Seorang rakan mencubanya, mengambil resipi, dan sudah memasak hari ini! Terima kasih juga dari rakan saya!

[Svetlanochka]

Svetlanochka, betapa gembira saya, betapa gembira saya !!!

Kesihatan yang baik untuk anda, kanak-kanak perempuan lombong !!!

Svetul, adakah anda meletakkan gula mengikut resipi? Tidak tamak?

Saya orang tamak yang dahsyat, saya separuh dari mana-mana, tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini, perkara ini biasanya berlaku tidak sopan)) Saya tidak meletakkan lebih daripada sepertiga resipi ...

Adakah anda menambah gula mengikut resipi? Tidak tamak?

Tidak, tidak, saya tidak tamak. Suami saya mempunyai gigi manis, anda tidak akan dimanjakan dengannya! Ternyata hebat, tidak terlalu manis, dengan rasa masam yang menyenangkan.

Krosh, terima kasih kerana resipi! Jeli ternyata sangat enak dan wangi, walaupun konsistensinya lebih marmalade. Tetapi saya sama sekali tidak menambah air. Saya pasti akan memasak lagi!