Kebab domba

Kebab domba

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Anak domba tanpa tulang	500 SM
Bawang kecil	1 PC.
Bawang putih	1 ulas
Zira tanah	0.5 sudu besar l.
Ketumbar tanah	0.5 sudu besar l.
Telur puyuh (pilihan)	2 keping.
Pes cili panas (atau 1/2 cili lada atau sedikit kering)	0.5 sudu kecil
Brandy (cognac, vodka)	1 sudu besar l.
Garam	rasa

Kaedah memasak

• Kami membuat daging cincang (dalam pemproses makanan atau penggiling daging): pertama kali kami membersihkan daging dari filem dan dipotong kecil-kecil, tambahkan bawang cincang, bawang putih, rempah-rempah yang dihancurkan dalam mortar.
• 
• Kami memecahkannya dengan pengisar tidak terlalu halus, tidak perlu mencapai kentang tumbuk, biarkan potongan daging yang dirasakan di gigi tetap ada.
• Masukkan garam, pes cili harrisu panas atau lada cili halus atau tanah kering. Saya juga menambah sebilangan telur puyuh
• 
• dan sesudu brendi (alkohol yang kuat boleh digunakan).
• 
• Campurkan semuanya dan pukul daging cincang seperti adunan. Cukup angkat daging cincang di atas mangkuk dan masukkan kembali.
• 
• Tujuannya adalah untuk "merekatkan" atau "berkawan" semua bahan.
• Anda akan merasa apabila ada cukup dengan konsistensi.
• 
• Tutup daging cincang dengan kerajang dan biarkan sejuk selama 30-60 minit, biarkan hingga mendidih.
• 
• Kami membuat kebab dari daging cincang sejuk, anda boleh melakukannya dengan dua sudu, walaupun tangan anda tidak kotor.
• Kami memasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan (220 ° С, perolakan - 200 ° С) selama 20 minit.
• 
• Ternyata potongan daging yang sama, tidak hanya digoreng dengan minyak, tetapi dibakar.
• Hidangkan dengan salad, herba, sos kegemaran anda. Aromanya luar biasa!
• Nikmati hidangan anda!
• 

Hidangan direka untuk

2 hidangan

Pencari!

Ternyata potongan daging yang sama, tidak hanya digoreng dengan minyak, tetapi dibakar.

Dan bakar di dalam peti sejuk - apa yang diperintahkan oleh doktor. Saya biasanya tidak memasak kebab dengan segera, saya membekukannya. Seperti yang diperlukan, saya membakar jumlah yang diperlukan di dalam kapal terbang atau di panggangan. Anda juga tidak boleh memahatnya, tetapi menyebarkannya melalui penggiling daging dengan sosej. Kemudian mereka akan mempunyai bentuk seperti kebab kedai (terima kasih Tuhan bahawa bukan isinya, tetapi hanya bentuknya)

Yeah
Dan anda juga boleh mengikatnya pada tusuk sate, maka ia akan benar-benar asli.
Saya juga mempunyai pembuat wafel panggangan, yang juga enak dipanggang, tetapi versi rata, seperti burger

Orang Israel dalam hal ini bodoh malas. Kebab digoreng di atas panggangan di rak dawai tanpa tali. Saya hanya sekali memukul mereka dengan lidi, ketika saya lupa mengambil panggangan untuk berkelah

[Arochka]

Arochka, Saya bergegas ke tempat kerja, tidak sempat bersarapan, dan anda menggoda di sini dengan rasa yang sangat sedap !!! Lepas semua dan pergi ke pasar untuk membeli daging kambing!

Ya, Marina, saya seperti itu

Caprice, saya juga tidak menggunakan tusuk sate, tetapi kebab siap pakai boleh digantung pada tusuk sate untuk kesan

Anda juga tidak boleh memahatnya, tetapi menyebarkannya melalui penggiling daging dengan sosej. Kemudian mereka akan mempunyai bentuk seperti kebab kedai (terima kasih Tuhan bahawa bukan isinya, tetapi hanya bentuknya)

: hai: Maaf, bagaimana? Sekiranya anda tidak menggunakan usus untuk sosej, adakah daging cincang akan mempunyai bentuk? Saya tidak pernah melakukannya, ini sangat menarik.

Karka, terima kasih untuk kebab wangi. : girl_claping: Anak buah saya gembira dengan ikan mas, dan sekarang mungkin untuk menyapih mereka dari lamb lamb di panggangan. Kebab akan mencari jiwa yang manis, dan tidak berbahaya seperti daging di panggangan. Terima kasih!

Apa awak, apa awak! Adakah mungkin untuk menyapu pinggang ?! Ini adalah daging yang paling lembut dan cepat! Kegemaran saya juga!
Kebab baik apabila anda mengeluarkan daging yang lebih padat dari tulang, tulang menjadi kaldu, dan daging menjadi daging cincang.

Apa awak, apa awak! Adakah mungkin untuk menyapu pinggang ?! Ini adalah daging yang paling lembut dan cepat! Kegemaran saya juga! Sudah tentu, membuat daging cincang dari pinggang adalah biadab. Tetapi setiap hari cuti untuk menggoreng daging di panggangan adalah barbarisme yang sama (mempertimbangkan karsinogenik). Kadang-kadang - keseronokan. Dan kebab adalah apa yang anda perlukan!

Saya tidak pernah mencuba tulang domba begitu kerap, maksud saya, setiap hujung minggu.
Oleh itu, anda mahu ...

: hai: Maaf, bagaimana? Sekiranya anda tidak menggunakan usus untuk sosej, adakah daging cincang akan mempunyai bentuk? Saya tidak pernah melakukannya, ini sangat menarik.

Kenapa tidak? Jadikan daging cincang cukup ketat

[Arochka,]

Arochka,kebab sedap! Kami sering memasak di atas panggangan. Dan kami pasti akan mencuba resipi ini apabila salji mencair dan ... Paskah akan tiba!
Terima kasih!

Marina, bagaimana saya mahu salji mencair secepat mungkin! Musim sejuk ini sudah membuatkan saya gila !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Saya juga ingin melakukan perjalanan dengan barbeku, saya suka semua yang dipanggang!

Hidangan cantik! Hormat kepada pengarang!

Shl. Jangan menendang, tetapi kebab ini tidak akan melekat pada lidi. Sebaik-baiknya, menurut klasik, lebih baik menambahkan lemak babi (daging babi, ekor lemak domba atau lemak buah pinggang), dalam nisbah 1: 3 terhadap daging. Produk akhir akan lebih enak, dan lebihan lemak akan dikeluarkan sendiri semasa proses memasak. Saya mempunyai anak perempuan yang ternyata dari makanan berlemak, kebab seperti itu sangat disetujui.
Tanah zira 0,5 sudu kecil - ini, IMHO, banyak, - dalam jumlah sebanyak 0,5 kg daging, ia sudah dapat memberi kepahitan tanpa menambahkan aroma. Walau bagaimanapun, ini tentu saja bergantung pada kepelbagaian dan kualiti jintan. Mungkin untuk yang murah - 0.5 sudu kecil. akan betul ...
Sekali lagi saya meminta maaf atas piagam saya di sebuah biara yang pelik ...

Sekali lagi saya meminta maaf atas piagam saya di sebuah biara yang pelik ...

Penulis cukup terbuka untuk mendapatkan nasihat dan cadangan daripada penulis lain.

Tentang zira: Saya mempunyai 2 orang - Uzbekistan dan Turkmen - kedua-duanya bersikap sopan, kecuali rasa dan aroma tertentu yang mereka berikan apa-apa, kepahitan yang tidak perlu tidak diperhatikan. Terima kasih atas nasihatnya, saya tidak tahu bahawa mungkin ada masalah seperti itu.

Dan mungkin secara terperinci bagi mereka yang mempunyai barbeku pada anda, tetapi keadaan memaksa anda untuk melakukan debut dan tidak kehilangan wajah anda dalam kotoran Proses penaik itu sendiri: pada api / panas apa, berapa lama, sehingga bahagian dalamnya tidak mentah ...
Dan kemudian kami terus berkunjung dan selalu mengasinkan daging untuk barbeku, saya akan memberikannya kepada abang dan suami saya untuk menggoreng ... hasilnya seperti loteri Kita mesti mengawal semuanya sendiri

Ditambah pada hari Selasa 31 Mei 2016 06:33 PTG

Terima kasih, bacaan yang sangat mengasyikkan. Saya akan menggunakannya lain kali, kebab goreng semalam. Ia berfungsi dengan baik untuk pertama kalinya. Terima kasih khas untuk [bArka] [/ b] untuk resipi - nisbah ramuan sangat sesuai
Dan atas nasihat penjual, mereka menggoreng domba dari pasar yang dibungkus dengan kerajang. Walaupun peringkat terakhir - untuk membuka kerajang dan coklat - gagal, kebab digoreng ke kerajang, tetapi berjaya juga menjadi coklat. Oleh itu, untuk selera kami, memandangkan kehadiran anak-anak dan beberapa yang mengalami masalah perut di barisan kami , semuanya sangat, sangat

[Arka]

Arka, Nata, terima kasih banyak untuk resipi, sangat enak, dan mereka memakannya dengan cepat sehingga saya tidak sempat mengambil gambar. Akan berada dalam senarai hidangan tetap, kerana saya ingin memperkenalkan keluarga lebih banyak kepada anak domba

Gembira anda suka! Dan di sini anda tidak dapat menarik orang dari kambing ... Tetapi sekarang saya memujuk ayam itu untuk sekurang-kurangnya mencubanya. Adakah anda diletupkan!