Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Tatiana_K]

Helo, Tatiana_K ! Secara umum, saya mempunyai 2500 model mesin roti, saya sering memanggang dengan ragi yang ditekan, termasuk dengan permulaan yang tertangguh dan tidak pernah memancutkan ragi saya, roti yang selalu enak. Dan perkara seperti itu tidak boleh berlaku dengan ragi kering. Setahu saya, pemilik 2501 juga tidak menghadapi masalah seperti itu. Sebagai tambahan, jika anda membakar dengan ragi atau masam yang dimampatkan, dispenser ragi tidak diperlukan.

[Tatiana_K]

Tatiana_K Tidak akan ada apa-apa untuk ragi, jika anda tidak menginginkannya sendiri. Sebuah dispenser untuk ragi, hanya kaunter yang mereka kembalikan setelah 20 tahun, terutama dan tidak perlu, hanya kerana ... baik, mungkin dalam sejenis roti eksotik, seperti tepung beras ...

[Masyusha]

Masyusha, terima kasih untuk jawapan!
Jadi, kami membeli 2501))) Saya sangat gembira dengan pembelian langsung, saya tidur dan melihat roti buatan sendiri)))))

[Tatiana_K]

Tatiana_K Tidak akan ada apa-apa untuk ragi, jika anda tidak menginginkannya sendiri. Sebuah dispenser untuk ragi, hanya kaunter yang mereka kembalikan setelah 20 tahun, terutama dan tidak diperlukan, hanya sehingga ... baik, mungkin dalam sejenis roti eksotik, seperti tepung beras ...

Jelas. Terima kasih, mereka meyakinkan saya))))) Dan kemudian saya melapisi seluruh Internet, mencari perbezaan, persamaan, mana yang lebih baik, yang lebih buruk)
Sekarang sayang saya tenang)

[Tatiana_K]

Tatiana_K Selamat membeli, jika anda mempunyai sebarang pertanyaan, tulis

Tanya, selamat berbelanja! Pembuat roti itu luar biasa!

Gadis, terima kasih banyak!
Saya tidak sabar untuk esok!

Tetapi saya tidak mendapat kek mengikut resipi dari buku untuk 2501. Baku dalamnya lurus sama sekali ((Dan keraknya kemerahan

Hai semua!
Dan jika anda tertidur bersama mereka pada waktu petang, maka, mereka boleh menenangkannya. Adakah orang mempunyai ini? Atau tidak mandi wap, minum 2501?)

Omong kosong! Saya telah meletakkannya selama satu setengah tahun pada waktu petang. Dengan ketakutan apa yang harus mereka keliling !? Jangan risau! Dan dengan sisa yang berjimat, beli sendiri benang che yang enak. ... atau timbangan elektronik - sekarang sukar untuk memanggang roti tanpa mereka. Semoga berjaya!

Tetapi saya tidak mendapat kek mengikut resipi dari buku untuk 2501. Baku dalamnya lurus sama sekali ((Dan keraknya kemerahan

Saya ingat sesuatu seperti itu ... Saya meninggalkannya selama setengah jam setelah mematikan HP. Kelembapan hilang, vksnyatina kekal.

Omong kosong! Saya telah meletakkannya selama satu setengah tahun pada waktu petang. Dengan ketakutan apa yang harus mereka mengembara !? Jangan risau! Dan dengan sisa yang berjimat, beli sendiri che-thread yang sedap. ... atau timbangan elektronik - sekarang sukar untuk memanggang roti tanpa mereka. Semoga berjaya!

jadi saya beli timbangan elektronik)
Saya baru melihat semalam dan saya berfikir bagaimana orang lain bergaul, adakah setiap orang mengalami penapaian ragi pada waktu malam?))) Saya memutuskan untuk bertanya) sekurang-kurangnya orang geli

Saya hanya berfikir - kita memerlukan timbangan hanya kerana kita mula memanggang pada usia yang cukup matang. Sekiranya mereka menguli doh sejak kecil (seperti seratus tahun yang lalu, mereka mulai memperkenalkan seorang gadis untuk memasak dan memanggang sejak usia dini), maka tidak akan ada keperluan untuk timbangan elektronik.

Nah, bagaimana ibu saya mengukur semua produk untuk doh pai tanpa timbangan? Dan di sinilah saya, tanpa timbangan dan tidak di sini atau di sana

Dan jika di HP membuat adunan khas, untuk memanggang, untuk pai, bolehkah anda melakukan ini? Berapa banyak doh yang diperlukan? ..

Contohnya, jika anda membuat adunan khas di HP, untuk membakar, untuk pai, bolehkah anda melakukan ini? Berapa banyak doh yang diperlukan? ..

Ya, seperti yang anda masukkan tepung! Sudah tentu, dalam kemampuan HP. Maksimum yang saya putuskan ialah 800g tepung. Dan sekali sahaja. Oleh itu, selalu pada harga 600, seperti roti XL.
Sekiranya anda secara khusus berminat dengan berat doh, maka saya rasa perlu merangkum jumlah ramuan. Sejujurnya saya tidak memikirkannya.

Ya, seperti yang anda masukkan tepung! Sudah tentu, dalam kemampuan HP. Maksimum yang saya putuskan ialah 800g tepung. Dan sekali sahaja. Oleh itu, selalu pada harga 600, seperti roti XL.
Sekiranya anda secara khusus berminat dengan berat doh, saya rasa anda perlu merumuskan jumlah ramuan. Sejujurnya saya tidak memikirkannya.

dan berapa banyak pai yang boleh anda buat dari jumlah ini?))) sekurang-kurangnya)
suami saya akan membawa pembantu baru saya hari ini pada waktu petang)

Dari adunan jenis Khrushchev untuk satu paun tepung - 30-35 keping pai diperoleh (untuk satu pai, 30-35 gram doh).

sekarang saya akan menganggarkan: 500 g tepung, 180-200 ml susu, 3 sudu besar. l. gula, 2-3 telur, 120 g mentega
Jumlahnya, hanya lebih dari 1 kg doh.

Tungku dapat diatasi dengan mudah.

[Anis]

Saya buat pai doh tanpa telur, resipi oleh Peter Reinhartyang mencadangkan Anis, yang dia terima kasih BESAR. Sejujurnya, saya mengubahnya sedikit.
Semalam, menantu memperlakukan kami dengan pai dan roti dari adunan ini

Variasi saya mengenai resipi doh pai ini:

560 gr tepung guna am
30 g gula
1.5 sudu kecil yis kering
300 ml air
80 gram minyak bunga matahari (saya mempunyai minyak zaitun)
1 sudu kecil garam.

Sekiranya anda perlu membuat adunan dan bakar segera, maka saya memprogramkan dalam oven "Dough" - mod "Basic".
Sekiranya saya ingin membuat doh mengikut resipi asal dan meletakkannya di dalam peti sejuk untuk pemeriksaan, maka saya menguli dalam mod roti "Basic Fast" (HANYA TAHU dan matikan oven), kerana pada program "doh" suhu disamakan terlebih dahulu, yang memerlukan masa yang lama.
Dari adunan yang dihasilkan, saya mendapat 16 pai ukuran setengah lopak.

Untuk roti manis dalam resipi ini, gandakan jumlah gula.

Mengapa program "pizza" tidak sesuai? Saya mempunyai yang paling popular - baik untuk pizza dan doh pai.

Ira, di Pizza ada penggantian menguli dan membesarkan, tetapi dalam resipi ini, anda perlu menguli dan segera di dalam peti sejuk. Hasilnya lebih baik. Atas sebab inilah saya mencampuradukkan dengan cepat dalam Basic Fast. Menjimatkan masa dan saraf saya Menguli sebelum tidur selama 20 minit, adunan di dalam peti sejuk, dan bainki itu sendiri Keesokan harinya (atau dalam masa 4 hari) saya mengeluarkannya apabila perlu dan melakukannya. Saya sangat suka bahawa doh dari peti sejuk boleh digunakan dalam masa 4 hari Doh sudah siap, tetapi anda tidak "melekat padanya dan jangan menyalak", tetapi melekat pada anda

bagi saya secara amnya, sedangkan hutan gelap ini semua)))
Saya akan belajar hari ini. mahu mencuba sesuatu yang lurus)

dalam pizza 15 minit menguli. Sama tetapi tidak ada risiko bahawa jika sesuatu berlaku, doh akan dipanggang

Saya juga memasak doh pada "pizza".

[Tatiana_K]

Tatiana_K
Tanya, hutan gelap akan cerah dan secara umum ia akan menjadi hutan apabila anda menggunakan menantu saya selama 2 bulan hanya roti bakar pada program pertama, dan kemudian mula membuat adunan.

dalam pizza 15 minit menguli. Sama tetapi tidak ada risiko bahawa jika sesuatu berlaku, doh akan dipanggang

Saya juga memasak doh pada "pizza".

Dalam! Mengapa tidak idea, cuba bakar roti dari adunan ini. Saya tidak tahu apa yang berlaku, tetapi saya akan mencuba.

Terdapat banyak dari kita dan kita semua berbeza Ira, terima kasih untuk doh

terima kasih gadis!
Saya akan senang menggunakan dan mempelajari perkara baru !!!

Dalam! Mengapa tidak idea, cuba bakar roti dari adunan ini. Saya tidak tahu apa yang berlaku, tetapi saya akan mencuba.

Terdapat banyak dari kita dan kita semua berbeza Ira, terima kasih untuk doh

Menang, untuk malam hari ini saya meletakkannya - adunan ragi, setengah tepung dan setengah air (segera membetulkan roti - tepung baru) pada "pizza". Selepas 20 minit, saya menetapkan semula program, menetapkan yang "utama" dengan kelewatan satu setengah jam, menambah produk yang lain, dan voila! Pada waktu pagi, roti kelabu yang paling hebat (dibakar dari tepung kelas 1). Dan sama seperti dulu, ketika roti hangat masih dibawa ke kedai-kedai, kami membelinya dan dalam perjalanan pulang makan separuh dari yang hangat! Roti tidak boleh dimakan hangat mengikut teknologi pembuatan roti standard, tetapi span hanya itu.

Resipi, dengan cara, adalah standard untuk program utama.

... seperti dulu, ketika roti hangat masih dibawa ke kedai, kami membelinya dan dalam perjalanan pulang makan separuh dari yang hangat! Roti tidak boleh dimakan hangat mengikut teknologi pembuatan roti standard, tetapi span hanya itu.

Resipi, dengan cara, adalah standard untuk program utama.

Di sini, menurut teknologi HP-melolong standard, serpihan ternyata ... eh ... plastik dan memakannya bukan sahaja tidak menyenangkan, tetapi juga tidak membantu.

Ira, dan kaedah span memberikan roti lain di pintu keluar, bukan? Dengan serbuk yang berbeza saya pasti akan mencuba

Warga saya sangat suka roti panas / suam segar untuk dimakan, tetapi saya tidak dapat memberikannya kepada mereka dalam keadaan seperti ini. Roti itu mesti sejuk, dan ini adalah perkara lain.

untuk saya mencuba dulu, apa yang perlu dibakar terlebih dahulu? gandum biasa? resepi apa? apa yang akan terdapat dalam buku yang dilampirkan? Atau lebih baik mengambil yang terbukti?

[Roti meja putih tahan lama]

Roti lain, tentu saja. Kaedah span membawa roti lebih dekat dengan standard GOST. Doh menapai selama dua hingga tiga hingga empat jam, dan pada masa itu doh memperoleh keasidan yang mencukupi, kanji membengkak secara normal, dan gluten berkembang. Doh semakin betul!

Roti roti sebenarnya dipanggang menggunakan teknologi yang dipercepat - hanya 2-2.5 jam untuk menguli dan membuat pemeriksaan, ini tidak cukup untuk doh biasa.

Kami menghadapi masalah penaik roti yang dipercepat beberapa dekad yang lalu, ketika sebilangan besar roti kecil yang beroperasi sesuai dengan TU muncul. Kemudian kami menyedari bahawa roti boleh menjadi kapas dan tidak sedap. Sekarang kami juga sering menemui roti seperti itu, dan banyak kedai roti, untuk menjimatkan masa, mula menggunakan kaedah dan alat penambahbaikan yang dipercepat.

Walau apa pun, anda mesti mencuba. Doh boleh berlainan jangka masa - selama satu jam, selama dua, selama enam. Kami ada resipi Roti meja putih tahan lama... Saya bakar di dalam ketuhar dan di dalam roti. Di dalam ketuhar, tentu saja, lebih baik, tetapi jika dibandingkan dengan roti biasa biasa di mesin roti, wap panjang pasti menang.

Tatyana, baca halaman pertama topik sebagai permulaan - mesej berwarna-warni kepada pemula. Terdapat minimum yang anda perlukan untuk mula menguasai teknik ini. Lebih baik mulakan dengan roti gandum putih biasa pada program utama. Resipi dalam buku Panasonic disahkan, tetapi kawalan kolobok diperlukan (tepung kami terlalu berbeza).

500 g tepung gandum premium
320 ml air
7 g yis ditekan atau 1.5 sudu kecil. kering
1.5 sudu kecil garam
1.5 sudu besar l. gula (pilihan)
1.5 sudu besar l. mentega (sayur atau sekeping 25-30 gram mentega)

Saya juga mengesyorkan membakar mengikut resipi dari arahan dengan kawalan kolobok.

selamat Pagi semua!
kami membakar roti pertama kami dengan anak perempuan kami)
Saya mengikuti kolobok secara berkala, tetapi saya belum memahami sesuatu tentangnya ...

tetapi saya belum memahami sesuatu tentang dia ...

pengalaman akan datang dengan masa - selagi cukup memerhatikan dan menyentuhnya (untuk menentukan keanjalan), dan kemudian melihat hasil roti yang dibakar ...

dan kemudian apa yang harus dibuka, apa-apa roti ini tidak akan berakhir?

[Tatiana_K]

Tatiana_K Tidak ada yang akan berlaku, jangan buka sebelum membakar dan semasa memanggang. Secara diam-diam, saya tidak pernah mengikuti kolobok, saya tidak pernah mempunyai perkara lain yang saya buat hanya mengikut resipi yang terbukti dari forum atau dari buku ke HP

Roti pertama kami akan siap dalam setengah jam. Saya harap semuanya berjalan lancar.

keseluruhannya sedap. keraknya sangat sedap) hanya bau yang mengeluarkan ragi entah bagaimana. masam atau sesuatu. Saya tidak boleh jelaskan.

keseluruhannya sedap. keraknya sangat sedap) hanya bau yang mengeluarkan ragi entah bagaimana. masam atau sesuatu. Saya tidak boleh jelaskan.

dan ragi diukur dengan tepat?
Secara amnya, ia boleh "mengeluarkan ragi" dari kebiasaan ..

Saya menggunakan sudu pengukur ini. SAF-MOMENT yang saya ada. adakah itu akan pergi? Saya meletakkan 1.5 sudu.

1.5 sudu pengukur kecil?

ya .. Saya faham, cium dan separuh dari masenka ini.

Sekiranya ragi kompres (segar) tersedia, gunakan 6-8 gram per 500 gram tepung. Bahagikan sebungkus 100 gram dengan benang menjadi 12 keping, masing-masing mendapat 8 gram.

Sekiranya ragi kompres (segar) tersedia, gunakan 6-8 gram per 500 gram tepung. Bahagikan sebungkus 100 gram dengan benang menjadi 12 keping, masing-masing mendapat 8 gram.

Bahagikan segera untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk? Pek saya adalah 50g dan saya tidak pernah membaginya terlebih dahulu. Saya memotong sebanyak yang diperlukan pada waktu pembakar.Saya tidak tahu terlebih dahulu ukuran apa yang akan saya bakar. Simpan dengan sempurna di dalam peti sejuk, tanpa peti sejuk.

Ahhh, jaga! Gadis, selamatkan saya! Saya terlupa menuangkan mentega ke dalam adunan (saya gagak). Apa yang akan berlaku sekarang? Roti kastard dari buku resipi. Boleh tolong beritahu saya apa itu penuh?

[Aurina]

Aurina Tidak ada perkara buruk yang akan berlaku. Adakah kumpulan sudah berakhir? jika tidak, tambahkan mentega, jika dalam pemeriksaan atau pembakar, jangan sentuh apa-apa!

Masalahnya ialah saya teringat sangat lewat ketika saya mula memanggang ... Dia mengeluarkannya dan menyejukkan. Secara luaran - naik lebih sedikit daripada biasa dan bumbung hampir rata. Saya bimbang dengan bahagian dalam roti

[lega]

lega, Pada dasarnya saya tidak membahagikan apa-apa. Saya memutuskannya jika perlu, tangan saya sudah tahu, dan timbangannya mengesahkan
Saya menyimpan bungkusan seratus gram di rak peti sejuk di dalam beg biasa, yang belum dibuka !!! Saya membakarnya dalam 1-2 hari, jadi sebungkus cukup selama dua hingga tiga minggu, tidak ada yang berlaku pada ragi biasa selama ini. Walaupun sesuatu berlaku, ia tetap lebih murah daripada kering

Saya bimbang dengan bahagian dalam roti

Oh, ya, saya mengetuk anak kucing saya lebih dari sekali. Tidak ada yang salah. Ia akan lebih padat, dan itu sahaja.

Saya bimbang dengan bahagian dalam roti

Kenapa perlu bimbangkan dia? Perkara utama adalah bahawa tidak ada yang berlaku pada bahagian dalam roti ini!

Saya di sini di "Magnet" mengambil tepung dari kilang tepung Tver. Tepung yang cantik, dan roti itu gebu.

Saya di sini di "Magnet" mengambil tepung dari kilang tepung Tver. Tepung yang cantik, dan roti itu gebu.

Tambahan? Saya juga menyukainya.

Tambahan? Saya juga menyukainya.

Oh, ya, saya mengetuk anak kucing saya lebih dari sekali. Tidak ada yang salah. Ia akan lebih padat, dan itu sahaja.

Uff, yakinlah. Terima kasih! Lega.