Kek "Kacang" tanpa tepung (Gula-gula sejak kecil-3)

[Kek span kacang]

Kek "Kacang" tanpa tepung (Gula-gula sejak kecil-3)

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Kek span kacang
Kacang tanah	2 gelas
Gula	1.5 cawan
Telur	10 keping.
Krim:
Krim 33%	500 ml
Gula serbuk	rasa

Kaedah memasak

• Kek ini, dengan rasa kacang kaya yang luar biasa dan tanpa gram tepung, seperti cranberry mousse, tidak dapat dipisahkan dengan kenangan masa kecil saya. Ibu saya membakarnya hanya untuk cuti musim sejuk - untuk Tahun Baru dan untuk hari jadi saya, jadi bagi saya kek ini juga menjadi Tahun Baru yang istimewa. Pada hari lahir saya, saya selalu mencuba resipi baru yang tidak biasa, dan untuk Tahun Baru, gula-gula dari zaman kanak-kanak tetap menjadi yang utama - kek ini, roti halia Torun "Katarzhinka", kranberi mousse dan sesuatu dengan ceri burung ...
• Biskut kacang:
• Memanggang dengan kacang walnut memerlukan penyediaan kernel yang sangat teliti - membersihkan dari bahagian sulit yang memisahkan bahagiannya.
• Goreng kernel yang sudah siap di dalam wajan kering dan giling (kami biasa melakukannya dengan penggiling daging, sekarang dengan pengisar atau dalam pemproses makanan).
• Pukul kuning dengan gula hingga berbuih, hingga gula larut dan campuran berubah menjadi kuning pucat, kira-kira 5 minit.
• Dalam bekas lain, pukul putih menjadi buih yang kuat.
• Masukkan kacang tanah ke jisim kuning bahagian, kacau perlahan hingga rata.
• Kemudian, dengan cara yang sama, di bahagian, masukkan protein, perlahan-lahan mengaduk jisim dari bawah ke atas.
• Seluruh proses mencambuk putih telur dan mencampurkan dengan kacang harus cepat!
• Kacang, tidak kira seberapa halus, selalu lebih berat dan cenderung tenggelam ke dasar.
• Itulah sebabnya mengapa perlu dengan berhati-hati - pukul kuning telur dan putih hingga berbuih, dan setelah gabungan semua komponen dengan cepat dan berhati-hati - sama cepat tuangkan ke dalam 2 bentuk dengan diameter 20 cm dan segera masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160-170 darjah.
• Bakar lebih kurang satu jam. Kesediaan untuk menentukan dengan lidi kayu.
• Biarkan di dalam acuan selama 5 minit, buka acuan, masukkan kek dari acuan dan sejukkan di rak dawai.
• Kek span kacang ternyata sangat lembut dan panggangan akan meninggalkan tanda di atasnya. Oleh itu, untuk mengelakkan ini, saya meletakkan karpet serbet buluh di atas panggangan: terdapat pengudaraan, dan kedutan yang jelas seperti dari panggangan tidak akan berfungsi.
• Krim:
• Pukul krim ke dalam busa pekat, tambah gula aising secukupnya pada akhir sebat.
• Perhimpunan:
• Apabila kek betul-betul sejuk, gris bahagian bawah, serta bahagian atas dan sisi kek. Taburkan dengan kacang tanah di atas, tanam roset dari krim dan mahkota setiap setengah daripada kenari.
• Masukkan kek dalam sejuk semalaman.
• 
• 
• 

Catatan

Kek itu ternyata benar-benar musim sejuk - kaya dengan rasa, kerana sebilangan besar kacang, kalori tinggi walaupun dengan krim mentega, dan bukan dengan mentega (seperti yang asli ...). TETAPI dan berguna!

Saya tidak ingat dari mana majalah atau surat khabar resipi ini ditulis semula, tetapi atas sebab tertentu kek ini dipanggil Odessa ... Ibu saya, seorang kekasih kiasan dan persatuan, menyebutnya berbeza - "Odyssey" ... Walnut - Yunani - baik untuk hati - untuk ingatan Odyssey Yunani, agar tidak melupakan Tanah Air dan saudara-mara (bagaimanapun, ingatan sebenarnya bukan di kepala, tetapi di hati ...) Saya harap ini juga akan menyebabkan anda senyuman dan keinginan untuk mencuba!

Dan jika anda berminat dengan resipi yang ibu saya nikmati dan kejutkan saya sejak kecil, lihat di sini:


Roti halia Torun "Katazhinka"
Cranberry mousse
Pai "Ceri burung bersalju"
Khamentashn ceri poppy-bird dan coklat-almond

Resipi serupa

Kek limau (tanpa tepung) (natapit)

Kek kacang tanpa tepung (Gasha)

Kek kacang coklat (tanpa tepung) (natapit)

sangat sangat cantik!

[Irisha!]

Kenangan manis yang sangat menyentuh sejak kecil!
Kuihnya sedap - saya mahu mencubanya! Terima kasih, Irisha!

Kek sedap! Keseluruhan koleksi dari zaman kanak-kanak memang menarik!

[Irisha]

Irisha, dalam keluarga saya semua orang tidak acuh membakar dengan kacang walnut. Saya sudah membawanya ke penanda buku. Saya pasti milik saya akan menyukainya!

Kek yang menarik! Tandakannya!

[Feofaniya, MariS, GenyaF, Twist, orgrim73]

Feofaniya, MariS, GenyaF, Twist, orgrim73

Gadis, terima kasih kerana berminat dengan resipi!

Kenangan manis yang sangat menyentuh sejak kecil!
Kuihnya sedap - saya mahu mencubanya! Terima kasih, Irisha!

Kahwin, kita semua berasal dari zaman kanak-kanak ... dan bagi saya ia berkaitan dengan kreativiti ibu saya - masakan, melukis dan inovatif di tadika, di mana dia bekerja sebagai guru selama 37 tahun ...

Irisha, dalam keluarga saya semua orang tidak acuh membakar dengan kacang walnut. Saya sudah membawanya ke penanda buku. Saya pasti milik saya akan menyukainya!

Marina, keluarga saya sama ... Sekiranya resepnya adalah kacang almond atau kacang hazel, setelah mencicipi pertama mereka bertanya kepada saya - mengapa tidak ada kacang walnut? Adakah mereka akan menghalangnya di sini ???

Irina, dari keterangan resepinya tidak jelas berapa banyak jumlah gula yang ditunjukkan harus masuk ke dalam adunan, dan berapa banyak ke dalam krim. Sila nyatakan.

Irisha, terima kasih untuk kek, untuk sejarah tradisi dalam keluarga, untuk reka bentuk resipi yang indah, untuk gambar, untuk gaya penerangan ... Saya sentiasa mendapat keseronokan dari ciptaan anda !!!



Saya sangat sukakan kek walnut !!!

Kelas! Tetapi saya tidak mungkin memutuskan untuk memasak sebelum Tahun Baru akan datang.

[Ilona]

berapa jumlah gula yang ditentukan harus masuk ke dalam adunan, dan berapa banyak ke dalam krim. Sila nyatakan.

IlonaSaya rasa semua gula masuk ke dalam adunan. Dan dalam krim hanya gula tepung.

Irisha, Betulkan jika saya salah - saya mempunyai kek pada 18 Januari untuk DR kakak saya.

[Marisha-Putar]

Gadis-gadis, maaf, selama beberapa hari "jatuh" - seperti tahi lalat tanpa cermin mata menukar lensa ...

Marisha-Putar Saya menulisnya dengan betul, saya fikir ia jelas - gula dan serbuk nampaknya bermaksud perkara yang berbeza, Marish, terima kasih! Selamat gula-gula untuk DR kakak saya!

Ilona, Saya membetulkannya dalam resipi - saya menambah serbuk ke dalam bahan

Lana-Svetlanka, terima kasih atas kata-kata baik, anda selalu merosakkan saya dengan pujian !!!

Irina, kek yang sangat cantik dari segi potongan dan reka bentuknya !! Saya pasti akan mencuba! Kami tidak menggunakan walnut, saya beli hanya untuk membakar. Berapa berat dalam cengkerang yang diperoleh untuk dikupas dalam jumlah dua gelas - adakah ini mungkin sudah 2 tanah? Killogram? Lebih kurang? Jika tidak mereka akan berbaring di sekitar saya belum membeli cengkerang selama seratus tahun, mereka semua pahit dan busuk, atau saya tidak tahu bagaimana memilih

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya
Lena, suami saya adalah pemakan utama kacang walnut, dan saya juga menyukainya hanya dalam penaik
Dan dalam resipi - ya, dua gelas sudah digiling ...
Dan saya sudah lama tidak membeli cengkerang dengan alasan yang sama seperti yang anda namakan. Saya mengambil yang sudah dikupas dari rakan di pasar.
Dan sekarang saya tidak dapat menjawab soalan anda, kerana kenangan zaman kanak-kanak di sini juga tidak jelas berapa banyak yang dibeli oleh ibu - dan berapa banyak yang dikupas ternyata - dan berapa banyak yang dimasukkan ke dalam adunan ...

Baiklah, baiklah, kita akan membeli kupas, akan ada banyak, dalam salad kita akan jalankan! Dengan bit dengan bawang putih, tiada kacang!

Baiklah, baiklah, kita akan beli dikupas, akan ada banyak, kita akan melancarkannya dalam salad! Tiada apa-apa dengan bit dengan bawang putih!

Tepat, Flax, dan dalam salad adalah tambahan yang indah dan sihat, dan saya suka isi kacang dalam gulung - terdapat campuran yang berbeza (walnut-almond-hazelnut ...) baik Oh, mereka makan kek untuk masa yang lama .. Pergi dan gulung angin

Selamat hari! mencari kek diet sooo, bolehkah gula digantikan dengan stevia? Saya faham bahawa kulit putih disebat di sini tanpa gula, jadi ketiadaan gula secara teorinya tidak boleh mempengaruhi kenaikan doh?

Selamat hari! mencari kek diet sooo, bolehkah gula digantikan dengan stevia? Saya faham bahawa kulit putih disebat di sini tanpa gula, jadi ketiadaan gula secara teorinya tidak boleh mempengaruhi kenaikan doh?

Tentu saja komen yang sangat tertunda, tetapi tiba-tiba akan berguna: Saya membaca bahawa lebih baik tidak menambahkan stevia pada protein. kerana makanan yang dipanggang akan menetap.
Di sini juga, pada malam NG saya ingin memanggang, hanya dengan mengira krim yang saya rasa, mungkin krim masam?

Tentu saja komen yang sangat tertunda, tetapi tiba-tiba akan berguna: Saya membaca bahawa lebih baik tidak menambahkan stevia pada protein. kerana makanan yang dipanggang akan menetap.
Di sini juga, pada malam NG saya ingin memanggang, hanya dengan mengira krim yang saya rasa, mungkin krim masam?

oh, terima kasih, dengan cara yang telah saya lakukan dan tidak ada yang meningkat seperti biasa. ternyata seperti cookie, tetapi tepu, dan lembut. krim itu dibuat dengan krim keju, hanya tanpa gula

[Irina]

Irinaapa daya tarikan yang sedap! Saya membawanya ke penanda buku saya, tetapi saya bimbang tidak dapat melakukannya. Adakah saya akan berkumpul ...