Pai kubis

[Lobak]

Lobak, dan semasa anda menguli, bagaimana adonan bertindak? Dengan menguli (dalam HP, dengan pengadun), anda dapat melihat apa jenis doh yang anda dapat. Ragi apa yang anda gunakan?

Dohnya cair, tidak bergulung, dan ragi saf-aktif aktif (biru)

[Lobak]

Lobak,

jika berair - tepung. Tetapi tidak begitu cair sehingga tidak naik sama sekali, ini juga bermaksud ragi. Oleh itu, ada lebih banyak tepung, dan ubah ragi.

Terima kasih banyak - banyak!!! Bolehkah anda memberitahu saya ragi yang baik?

Pai yang sedap dan sedap. Kerana malas, saya memanggang sebiji pai dengan kubis, agar tidak memahat anak kecil.
🔗

🔗

Dan saya tidak memanggang keseluruhan pai kerana kemalasan, tetapi kerana anda tidak dapat mengisi banyak pai kecil, dan saya suka banyak mengisi pai besar

Dan saya tidak memanggang keseluruhan pai kerana kemalasan, tetapi kerana anda tidak dapat mengisi banyak pai kecil, dan saya suka banyak mengisi pai besar

dan sepanjang masa saya cuba memasukkan sedikit lebih banyak ke dalam pai kecil!

Masukkan kubis ke lapisan yang pekat di seluruh kawasan pai dan tutup dengan tepi doh kedua, seperti selimut.

[Chuchelka]

Bolehkah anda memberitahu saya ragi yang baik?

SAF sekejap normal, akhir-akhir ini saya menggunakan Fast Acting Yeast dari Good Kitchen. Dan saya membeli bungkusan besar (80 g).
Sekali lagi saya ingin katakan Chuchelka Terima kasih banyak untuk resipi. Saya membakar pai dengan kubis dan tambalan lain HANYA mengikut resipi ini. Saya hanya memasukkan semua produk ke dalam HP dan lupa sehingga saya terpaksa memotong pai.

Saya suka ragi segar. Mereka beberapa kali lebih murah daripada yang kering.
Saya menguli doh dalam H / P Panasonic pada program PIZA. Saya menghidupkannya dua kali dan adunan itu muncul dengan sempurna, anda boleh bekerja dengan segera.

SAF sekejap normal, akhir-akhir ini saya menggunakan Fast Acting Yeast dari Good Kitchen. Dan saya membeli bungkusan besar (80 g).

Elena, saya juga menggunakan sebungkus ragi (Masakan rumah), dan lebih dari satu tahun. mereka tidak pernah gagal.
Saya beralih kepada mereka setelah membeli mesin roti, saya mula membuat barang bakar lebih kerap dan entah bagaimana beg kecil menjadi tidak selesa.

Saya membelinya di Metro, untuk pembungkusan 109-95, 5 bungkus 80 gram setiap pek, jangka hayat 24 bulan. Cukup lama!

Saya mempunyai masa yang selamat (saya menyimpannya di dalam peti sejuk) atau segar. Saya sangat suka yang segar.

Saya bersama pai seterusnya. Saya akan menguli doh, dan hanya 300 gram tepung gandum (biasanya saya membuat setengah bahagian). Ditambah tepung gandum dan tepung kelas 1. Nampaknya agak kering, saya menambah 4 kuning telur (yang tersisa dari marshmallow).
🔗 🔗

Mengapa pai dengan lubang?

Mengapa pai dengan lubang?

Nampak seperti sosej dalam doh

Ini adalah roti gula. Saya selalu buat dari sisa adunan.

Ini adalah roti gula.

Tidak meneka Foto kecil

Maaf, saya tidak menguasai keseluruhan topik - tetapi jika anda memasukkan lemak (minyak) pada akhir kumpulan HP (ya, kuantiti sedemikian) - ini adalah seram yang mengerikan! Saya mempunyai dari st. l. kemasan penuh diperoleh dengan sudu, tetapi di sini ...

Foto kecil

Dan gambar dengan mengklik buka di tab berasingan.

jika anda meletakkan lemak (minyak) pada akhir kumpulan HP (ya, kuantiti sedemikian) - ini adalah ngeri yang mengerikan! Saya mempunyai dari st. l. kemasan penuh diperoleh dengan sudu, tetapi di sini ...

Adalah perlu untuk menambah dan mencampurkan sedikit, pada kali pertama saya juga minum sekaligus. Kemudian saya memikirkan

Jangan tenggelam mentega, masukkan ke dalam kepingan !!

Maaf, saya tidak menguasai keseluruhan topik - tetapi jika anda memasukkan lemak (minyak) pada akhir kumpulan HP (ya, kuantiti sedemikian) - ini adalah seram yang mengerikan! Saya mempunyai dari st. l. kemasan penuh diperoleh dengan sudu, tetapi di sini ...

Dan saya tidak mencurahkan semua tepung, saya meninggalkan kira-kira 1/4, menambah minyak, ia mudah mengganggu adunan, dan kemudian sisa tepung. Sudah 50 kali saya pasti membuat doh ini. HP saya menguli keseluruhan bahagian, ternyata 2kg. ujian. Terima kasih !!!
Ya, dan bukan pada akhir pengulian, saya menambah mentega, tepung yang dicampurkan, diuli selama beberapa minit dan ditambahkan.

Berapa banyak resipi untuk adunan ragi yang telah saya cuba, dan berhenti di sini. Saya hanya membakarnya. Tidak basi, lembut, gebu. 2 kali musim panas, kami terus berjalan dengan forum cendawan dan saya selalu memanggang 3 keping pai. Sangat senang, satu loyang dibakar, doh sudah naik yang lain, dan baru uli pada yang ketiga. Saya melakukan semua perkara di HP, menguli setengah bahagian. Minyak, ya, anda tidak perlu memanaskannya, dalam satu bahagian. Dan juga lazat untuk meletakkan lemak babi dan bukannya mentega, lebih baik angsa. Oh, saya mahu beberapa pai. Pada 25 Oktober kita mengadakan pertemuan, menutup musim, saya akan memanggang lagi, kali ini dengan epal.

Saya masukkan mentega secara berkeping-keping, tetapi segera. Daripada susu, saya meletakkan krim masam, dan hanya sedikit susu untuk melarutkan ragi segar.
Saya tuangkan tepung 450-500g dan tidak lebih, saya cukup adunan pada satu masa untuk sebilangan pai untuk keseluruhan loyang kecil dan + untuk 5-6 pai seterusnya.

Dan saya mempunyai 500 gram tepung untuk kira-kira 40-45 pai
Saya meletakkan mentega cair dan taburkan dengan sedikit tepung semasa saya mencurahkannya ke dalam HP

Dan saya membahagikan keseluruhan adunan dari satu bahagian, iaitu kira-kira 2 kg., Saya membahagikannya menjadi 36 pai, ternyata masing-masing sekitar 60 gram.Saya membakar 18 pai pada dua loyang (6x3). Dulu mereka adalah ketuhar kecil, tetapi anak buah saya tidak peduli. Che menderita, dan pengisiannya lebih mudah ditutup dengan yang besar. Foto beberapa pai hilang di komputer lain. Saya menjumpai yang berbeza, di latar belakang pai seperti itu, dan di depan "Creme de Parisienne" dari adunan ini, dan hanya 3 roti bulat di sebelah kiri.

Saya melaporkan kembali - saya membuat kedua-dua adunan (di dalam roti). Dan pai dengan kubis, tidak ada gambar untuk diambil, para tetamu juga datang, saya mungkin berbau. Terima kasih! Sangat sedap!

dan di hadapan "Creme de Parisienne"

Haiwan apa ini?

Haiwan apa ini?

DAN di sini! Foto cetakan pada halaman 4 dan 18

[annnushka27]

annnushka27, terima kasih, dibawa ke penanda halaman.

Dan saya dengan laporan! Saya memasak dengan kerap dan berjaya sehingga anda, Natashechka, mungkin bosan dengan cegukan



Dengan kubis, kentang dan cendawan! Nnnyammm!

Saya mahukan pirogov. Sadists!)))

Baiklah, sepanjang malam menjelang. Dari Tula ke Butovo - tidak ada apa-apa, datang!

Semalam saya membuat sebiji besar dari setengah bahagian dengan kubis, sedap.

Saya tidak dapat membantu tetapi Fastazza! Roti kentang dan roti vanila!

Dan ada yang boleh dibanggakan))).

Saya tidak dapat menolong tetapi Fastazza! Roti kentang dan roti vanila!

... Apa pai yang indah, seperti pilihan !!!! Tuan rumah !!!!

Saya juga terbiasa dengan resipi ini, yang mana saya tidak pernah berhenti mengucapkan terima kasih, setiap kali saya membuat pai, terima kasih banyak Natasha, saya membakar roti dan pai mengikut resipi anda !!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt,

Saya tidak minta maaf, bakar, tolong orang yang anda sayangi dan diri anda sendiri. Hari ini saya membakar kek cawan, mencuba bentuk baru dan ... tidak makan sepotong pun. Keengganan))). Dihidu .. Dan saya retak dengan sopan)).

Terima kasih banyak - banyak!!
Saya tidak membakar pai selama 12 tahun, dan sekarang saya membuat cuti kedua di mesin roti (dengan 4 yang kecil). Hari ini dengan cahaya mata, anak perempuan sangat menyayanginya. Nenek sudah lama marah di mana telur itu berada di dalam adunan. Dan sekarang 5 pai sudah habis. Saya pergi meletakkannya 2 kali dengan kubis, tidak cukup masa untuk mengisi.

[nikitos]

Nenek sudah lama marah di mana telur itu berada di dalam adunan.

nikitos, jadi terdapat juga telur dalam adunan dalam resipi ..... Anda tidak menambah?

[Vorozheya]

Vorozheya,

Anda tidak perlu memakainya. Dan saya menulis mengenainya)).

Saya sangat sukakan adunan, dibuat separuh daripadanya, sedikit masam dengan mata, 2 telur puyuh, dengan daging! Doh yang sangat harmoni, enak, lembut, memanaskan dengan baik, mengekalkan bentuknya !! Ia pasti akan berakar! Terima kasih banyak untuk resipi.
Dia memahat berat, tergesa-gesa, tetamu yang tidak dijangka, dan semua permukaan dibuat, baik, bagaimana ia berlaku ... dan walaupun dengan ujian ini saya mendapat penampilan yang baik!

[Rada-dms]

Rada-dms,

Jika berat badan, bagaimana keadaannya dalam keadaan ideal))). Nampak sangat hebat!

[Scarecrow]

Scarecrow, +1, pai untuk sakit mata!

Tolong beritahu saya - adakah mungkin untuk menggoreng pai dari adunan seperti itu?

[SonyaIvanova]

SonyaIvanova,

Sudah tentu anda boleh, tetapi menurut saya ini sangat banyak - begitu banyak lemak dalam adunan dan juga goreng dalam minyak. Lebih baik resipi "lebih cepat" atau keluarkan minyak dari ini.

[Scarecrow]

Scarecrow, ya, saya faham semuanya, saya tidak mempunyai oven dan saya tidak tahu bila ia akan muncul. Dan pai mengerikan seperti yang anda mahukan!

[adunan ragi untuk pai goreng]

Resipi yang lebih baik "lebih pantas"

Saya sangat mengesyorkan adunan ragi untuk pai goreng !!!

Natasha, saya datang dengan laporan. Ibu mengatakan bahawa dia memerlukan pai kubis untuk tahun baru ini. Ibu berkata - anda mesti melakukannya. Oleh itu, saya membakar pai anda selama setengah bahagian. Doh yang hebat !!! Ketuhar tidak berfungsi, ia dibakar dalam mesin pengering dengan cincin pengembangan. Saya memasangnya selama 1 jam, tetapi mereka sudah siap. pada tahun 50. pai lazat. Saya ada 16 keping. berlaku. Terima kasih!!!! Ya, 4 pai bersama jem epal dari microwave https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392469.0, tidak ada kubis yang mencukupi.

[Scarecrow]

Scarecrow, TERIMA KASIH untuk resipi dan kelas induk dalam membuat pai! Setelah beberapa pengalaman menyedihkan dengan adunan ragi, dia mula "takut" kepadanya, mempercayai bahawa "tangan saya tidak tumbuh dari sana")) bahawa ketuharnya buruk, dll. Ternyata semuanya tidak begitu menyedihkan. lazat dan indah, kerana harga diri meningkat: Alamak: Tetapi timbul beberapa persoalan, beritahu saya, sila:
1. Mengapa "lompang" muncul di pai? Mungkin ini disebabkan oleh fakta bahawa dia mengeluarkan doh dengan nipis?
2. Nampaknya lebih baik menambahkan plum ke dalam adunan terlebih dahulu. minyak, dan kemudian bunga matahari (saya mencuba bunga matahari pertama, roti untuk waktu yang sangat lama, selama 15 minit daripada 20 saya naik di dalamnya, dan kemudian dalam 5 minit ia menyerap semua 75 gram mentega). Mungkin saya melakukan sesuatu yang salah?