Kek cranberry coklat

[Asasnya:]

Kek cranberry coklat

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Untuk acuan 22-24 cm
Asasnya:
mentega	55 g
gula pasir	150 g
telur (besar)	2 keping
krim masam (22-25%)	150 g
jus oren	120 ml
coklat pahit (70-75%)	85 g
tepung Gandum	150 g
serbuk penaik	0.5 sudu kecil
Soda	0.5 sudu kecil
gula vanila	1 sudu besar l
semangat 1 oren
serbuk koko	1 sudu besar l
garam	picit
Mengisi:
kranberi	270 g (2 sudu besar)
gula pasir	200 g
air	50 ml
penyakit kuning (2: 1 atau 3: 1)	1 sudu besar l
Ganache:
krim 22%	350 g
coklat pahit (70-75%)	200g

Kaedah memasak

• Penting: semua bahan mesti berada pada suhu bilik!
• Asasnya:
• Panaskan jus oren, masukkan rasa dan coklat. Kacau hingga sebati. Ketepikan dan biarkan sejuk.
• Pukul mentega lembut dengan gula dan gula vanila. Tanpa berhenti memukul, tambahkan telur, pukul setiap satu sekurang-kurangnya satu minit.
• Masukkan krim masam, pukul.
• Masukkan campuran oren-coklat dan pukul lagi.
• Campurkan tepung dengan serbuk koko, garam, soda dan serbuk penaik. Ayak campuran tepung dan uli adunan.
• Griskan penaik dengan mentega, sebarkan adunan.
• Kami memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 (perolakan 160) darjah selama 45-50 minit (masa memasak bergantung pada oven). Kami memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi, ia keluar kering dari pangkal selesai.
• Kami menyebarkan pangkalan di rak dawai dan membiarkannya sejuk sepenuhnya.
• Mengisi:
• Bilas cranberry, keringkan dan kisar dengan pengisar. Masukkan air dan didihkan. Campurkan gula dengan gelatin. Masukkan buah beri, biarkan mendidih dan masak selama 3-4 minit, kacau berterusan, hingga pekat. Biarkan sejuk.
• Ganache:
• Panaskan krim (tetapi jangan rebus), masukkan coklat dan kacau.
• Perhimpunan:
• Potong asas kek menjadi dua bahagian. Sapukan 4-5 sudu besar di atas kek bawah. l. ganache, sebarkan pengisian cranberry. Tutup dengan kerak kedua dan tuangkan sisa ganache.
• Kami meletakkan kek di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu jam.
• Hidangkan dengan secawan teh atau kopi dan .... nikmati!
• 
• 
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

8 hidangan

Masa untuk menyediakan:

2 jam

Catatan

Kek tekstur yang sangat halus, ringan dan wangi. Sangat cepat dan senang disediakan. Ia juga dimakan dengan cepat. Pada petang musim luruh-musim sejuk yang sejuk dengan secawan teh panas ... mmm ..
Namun, apa yang saya sampaikan, bakar dan cubalah sendiri!

Ya! Kos kek dapat dikurangkan dengan ketara jika anda menggantikan ganache dengan ais dari Lyudmila-Husky, dia berkongsi resepnya di sini... Glasir ternyata sangat enak dan sekata (diperiksa oleh pembuat roti melengkung, iaitu oleh saya).

Sumber resipi kek: 🔗

[Manechka,]

Manechka, rasa kek sedap!

[Marisha]

Marisha, apa coklat-coklat, cantik-cantik, super! Foto sungguh indah!

[Marina]

Berlaku Marina, kek sejuk

Marishenka, kecantikan lagi !!!!

Kek sedap lain

[Marisha,]

Marisha, kek itu hebat !!! Sangat cantik!
Tidak diragukan lagi, sedap!

[Anak perempuan]

Anak perempuanTerima kasih banyak atas kata-kata baik dan perhatian anda!
Saya akan sangat gembira jika resipi ini berguna dan saya suka kuihnya.

[Manyash]

Kada akan menghentikan penyeksaan coklat ini !!!!
shl.Manyash, gambarnya cantik !!!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, Saya mempunyai dua lagi resipi dengan coklat di dalam tong sampah, jadi bersabarlah!

Saya tidak tahu seberapa baik foto itu, tetapi bagaimana RAWATfail ov ternyata lebih senang dikeluarkan di Photoshop - ya! Terutama jika lampu tidak mencukupi (hari ini sangat mendung).

Tetapi yang tidak mahu kekal di belakang tabir:

Tetapi yang tidak mahu kekal di belakang tabir:

Pada pendapat saya, ini adalah pukulan paling hebat.

Marina, anda memanjakan kami dengan tema coklat!

[Irisha]

Irisha, ini saya dari bahaya!

Ksyusha, Saya akan mengatakan bahawa "tembakan" yang paling berharga.

[Ksyusha]

Ksyusha, Saya akan mengatakan bahawa "tembakan" yang paling berharga.

Setuju. Begitu banyak emas merah di "bingkai"

Pada pendapat saya, ini adalah pukulan paling hebat.

100% konsonan, paling sesuai. Dan weeeed pintar. Dan lihat apa

100% konsonan, paling sesuai. Dan weeeed pintar. Dan lihat apa

Hanya pandangan yang sedikit kecewa, dan pertanyaan bodoh di mata saya, saya tidak faham, baik, di manakah lapisan mnyas yang dijanjikan?

Manka, potongan yang indah di potongan! Foto tidak dapat dipuji!
Bakat tidak minum makanlah!

Saya nampak sebiji kek. Coklat. Tidak dapat berlalu
Man, gambarnya indah !!!!!!!! Dan resipi itu mendorong selera makan dan air liur

Dan kucing itu tidak diragukan lagi adalah pahlawan masa kini! Dan dia mempunyai pemikiran! Dan dia memikirkannya!

[Marisha,]

Tetapi yang tidak mahu kekal di belakang tabir:

Marisha, kucing memang menawan !!! Kacak!

[Arochka, Irina]

Arochka, Irina! Terima kasih banyak - banyak!

IRR,

Marisha,

Aduh !!! Keindahan musim luruh! Bagaimana saya merindukannya semalam ?! Dibawa dalam penanda buku!

[Ilona]

Ilona, oven boleh di kartun!

[Ilona]

Ilona, oven boleh di kartun!

Gyy ... adakah anda mengisyaratkan penaik tempat kerja saya? Saya akan pergi melihat komposisi, tiba-tiba saya benar-benar boleh membakar esok)

[Ilona]

Ilona, anda tidak akan berjaya - tetapi ini tidak mungkin!

[Ilona]

Ilona, anda tidak akan berjaya - tetapi ini tidak mungkin!

Tetapi ia tidak akan berjaya, sehingga pembayaran awal. Buat masa ini, tandakan

Marinochka, terima kasih untuk kek yang hebat !!! hanya saya malu kerana saya memasangkannya 2 cm. Bentuk seperti yang anda tulis, saya rasa ini adalah cangkuk pegangan saya

[Nataliya]

Nataliyasuka 2 cm? Adakah hanya satu pangkalan yang kira-kira 5 cm yang diperoleh, atau tidak sama sekali naik?