Roti susu gandum dengan tepung oat di pembuat roti

[Nikmati hidangan anda!]

Roti susu gandum dengan tepung oat di pembuat roti

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Doh:
yis bertindak cepat kering	1.5 sudu kecil
tepung gandum 1 gred	200g
susu	150 ml
gula pasir	2 sudu besar l
Doh:
doh +
tepung gandum 1 gred	200g
tepung Gandum	50 g
garam	1.2 sudu kecil
susu	140-150 ml
mentega	20 g

Kaedah memasak

• Masukkan ragi, tepung, gula pasir dan susu ke dalam baldi mesin roti. Mode - "ladu" atau mod lain, yang utama ialah pengulian bermula dengan segera. Kacau adunan dan biarkan hingga mendidih selama 1 jam.
• Kami menambah semua bahan lain ke dalam adunan (suhu bilik, susu suam). Mod - asas, 4 jam. Ukurannya sederhana.
• Letakkan roti siap di rak dawai, tutup dengan apa-apa dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
• 
• 
• Nikmati hidangan anda!
• 
• Roti sederhana ringan yang sangat lembut untuk setiap hari, tidak basi dalam jangka masa yang lama.

Masa untuk menyediakan:

4.5 jam

Resipi serupa

Roti dengan oatmeal dan "4 bijirin" (Ludmila)

Roti oat separa manis (Gasha)

Roti gandum-gandum utuh dengan oatmeal dan kacang tanah (Kelapa)

[Manechka,]

Manechka,resipi yang sangat menarik, dan yang paling penting, berguna!
Sangat lapang dan berliang!

[Sonadora]

Sonadora, Manya! Roti yang sangat sedap!
Bolehkah saya bodoh soalan? Adakah tepung oat dan tepung oat adalah perkara yang sama? (Tidak ada tepung di rumah, tetapi ada tepung oat) ...

[Marisha]

Marisha, terdapat sedikit tepung yang kurang berguna daripada tepung yang tidak sihat. Saya membakar roti ini dengan kerap, saya cuba meningkatkan jumlah tepung oat hingga 100 g dan, dengan itu, mengurangkan jumlah tepung gandum - saya tidak menyukainya. Bahagian yang ditunjukkan dalam resipi ternyata paling optimum untuk selera kami.

Olga, terdapat di Wikipedia:

Tolokno - tepung yang terbuat dari gandum atau biji-bijian barli, yang telah dikukus, dikeringkan, digoreng, dikupas dan ditumbuk. Teknologi pembuatan oatmeal tercermin dalam nama (dari kata "crush").
Tartar berbeza dari tepung tanah terutama dalam rasa yang lebih baik, nilai pemakanan yang lebih besar, kerana semua pecahan bijirin dipelihara di dalamnya, sementara di tanah, tepung kilang, pecahan terkelupas pertama yang paling berkhasiat sering menjadi sia-sia. Tepung serat boleh dimakan tanpa rawatan haba tambahan. Serat kaya dengan lesitin lipid, yang musnah apabila dipanaskan lebih dari 45 darjah.

Betapa hidroskopiknya - saya tidak tahu, jika anda akan memanggang - lihat di belakang roti semasa menguli.

Terima kasih, Manya, saya mesti mencuba!

300gr. millet. tepung
2 sudu besar l. oatmeal dicincang dalam pengisar
2 sudu besar l. tepung rai
4 sudu besar l. tepung jagung
4 sudu besar l. tepung bijirin penuh
2 sudu besar l. susu tepung atau krim
2 sudu besar l. minyak zaitun
2 sudu besar l. Sahara
2 sudu kecil garam
280ml. air
1.5 sudu kecil ragi kering (levure saf)
Roti dibakar di pembuat roti Panasonic SD-ZB2502. Ayak semua tepung melalui ayak. Pertama sekali, masukkan tepung oat, dan kemudian tepung mengikut urutan. Akhir sekali, minyak dan air. Pada mod utama 1 (4 jam). Roti ternyata tidak dapat ditandingi, warna yang indah, konsistensi adalah yang anda perlukan. Kami tidak dapat menggambarkan rasa. Cuba jangan menyesal !!!!!!!!!

[Manya]

Manya, ini saya lagi, sekarang di sini. Saya semua mengenai ragi, jika anda mengira kering dengan segar, kalikan dengan 3, ternyata 18 g, saya takut bahawa saya meletakkan banyak dan meletakkan 15, roti naik dengan baik, tetapi sebaik sahaja penaik bermula, bumbung mula runtuh ... Bakar dengan tepung oat, seperti yang dijelaskan ... Boleh menambah tepung atau mengurangkan ragi Foto itu memalukan untuk memaparkan, roti itu sendiri sangat sedap, lubang kecil di bahagian atas. dan bahagian bawahnya ketat ...

[Olga]

Olga, perkara utama adalah bahawa ia lazat! Kecantikan adalah perkara sebenar!

Saya akan mengambil 10 gram. Lihat, di sini ada lebih banyak tepung dan penaik, pada 15 gram roti saya habis dari baldi dan kelihatan seperti cendawan nuklear.

Terima kasih, saya akan lihat. tetapi kemudian, saya melarikan diri ...

[Ol]

jika anda mengira kering dengan segar, darabkan dengan 3, anda mendapat 18 g, saya takut bahawa saya meletakkan banyak dan meletakkan 15,

Saya minta maaf kerana mengganggu. Ol, dan bagaimana anda melakukannya ??? 1.5jam l. = 4.5g. kering x 3 = 13.5 segar. Tetapi untuk HP perlu mengambil lebih sedikit. 10g. nampaknya saya terlalu banyak. Untuk dapur saya 7-8g. optimum, iaitu 2d. setiap 100g. tepung. Sesuatu seperti ini..

[Ksyusha]

Ksyusha, terima kasih atas pertolongan!

Saya akan mengambil 10 gram. Lihat, di sini ada lebih banyak tepung dan penaik, pada 15 gram roti saya habis dari baldi dan kelihatan seperti cendawan nuklear.

Ya, Manya, mengagumkan!

Gadis-gadis, saya membaca di tempat bahawa terdapat 3.5-4 g yis kering dalam satu sudu teh, jadi saya menari dari situ!
Terima kasih atas nasihatnya, kami akan memakannya dengan bumbung yang runtuh dan akan dibakar dengan cara yang baru!

Kita mesti mencuba, terutamanya kerana ia tidak lama kelamaan

[Olga]

Olga, Saya akan tunggu!

AlbinaSaya harap anda suka roti!

Saya tertanya-tanya adakah anda boleh mengganti oatmeal dengan bubur siap pakai? Dan kemudian berapa bahagian yang boleh anda buat?

Anda boleh menambahkannya, hanya seberapa banyak susu (atau air) yang akan diambil - akan bergantung pada jumlah bubur siap pakai dalam adunan dan seberapa tebalnya. Saya rasa bahawa untuk 400 g tepung gandum terdapat 260-270 g cecair. Ini bermaksud bahawa jika kita menambah bubur, maka kita perlu menambah jumlah tepung sebanyak 1-2 sudu besar. l, tetapi secara teori.

Terima kasih untuk jawapan segera anda. Hari ini saya baru membakar roti putih segar, kerana 2 hari akan datang saya tidak akan membakar roti. Saya akan mengambil kira cadangan anda, tetapi kemungkinan besar anda harus mendekati masalah penggantian dengan bubur murni secara intuitif

[Manya]

Manya, inilah percubaan saya nombor 2, dibakar dengan ragi kering, "semuanya mengikut resipi" !!!! Bagaimana ia naik dengan indah dalam baldi, dan kemudian pada awal penaik, bumbung mula tenggelam perlahan - tetapi tidak seburuk kali terakhir

Serbuk itu berfungsi di atas, tetapi di bawah ...
Program utama saya berlangsung selama 3.5 jam, mungkin tidak ada cukup masa untuk membuat pembuktian?
Itu tidak mempengaruhi rasa !!!

[Olga,]

Olga, Berapa ragi yang ada dan roti apa (bahagian bawah baldi tidak dioles semasa menguli)?

[Manya]

Manya, yeast Saf-moment, 1.5 sdt., roti tidak berbau, ketika saya menuangkan sisa-sisa tepung ke dalam baldi, pada mulanya saya malah menyesalinya, sepertinya sia-sia - sekeping adunan terbang, kemudian semuanya bersatu, mungkin saya mesti taburkan lebih banyak tepung? Perlu berfikir

Sekiranya roti itu normal, maka anda boleh mengurangkan sedikit yis atau gula. jika cho - saya memakai topi keledar.

Sama juga, saya membakar roti ini pada oatmeal. Ternyata udara yang lembut

Sekiranya roti itu normal, maka anda boleh mengurangkan sedikit yis atau gula. jika cho - saya memakai topi keledar.

Ya, Ksyusha, saya akan mencuba, saya akan pergi selama seminggu, saya baru membacanya, Adakah topi keledar boleh dipercayai?

Semalam saya membakarnya lagi pada tepung oat Saya khuatir bahawa hari ini saya perlu memanggang lagi dan sementara ada bubur, saya akan membakar roti ini

[Olga,]

Olga, roti hebat! Tepung, ya, anda boleh menambah.

Albina, dan perinciannya? Berapa banyak bubur dan seberapa tebalnya, berapa banyak air?

jika cho - saya memakai topi keledar. [/ saiz]

Adakah anda fikir ia akan membantu?
Ksyusha, terima kasih banyak atas respons dan pertolongan anda!

Kali pertama saya memasukkan 70g bubur, saya tidak ingat airnya. Roti ternyata sangat baik (selebihnya ada dalam senarai)
Semalam saya memasukkan 100g bubur, tetapi saya mengambil 25ml lebih banyak air. Bumbung jatuh

Ya, anda menambah jumlah cecair (100 g bubur + air), sehingga bumbungnya jatuh.
Dan hari ini saya mengejek roti ini, dibakar dengan tepung jagung, bunga matahari dan biji wijen, saya mengubah bahagian yang lain sedikit. Belum mencubanya, kami mengelilinginya secara bulat dan menunggunya sehingga sejuk.

Saya membakar semuanya mengikut resipi 2 kali, hanya saya meletakkan bubur dalam satu 85g, dalam 82g yang lain. Ia naik dengan sempurna, hanya bahagian atasnya yang tidak rata. Tapi saya rasa itu tidak penting

[Lelaki]

Lelaki, hmm, bukan semuanya seperti yang anda tulis, tetapi berdasarkan
terima laporan:
doh preskripsi

doh - tanpa susu, sebaliknya oatmeal
tepung tidak lagi 1 gred, jadi terutamanya di. dengan., dan beberapa sudu jagung, semolina, rai
tepung oat 330g, iaitu 0.7 tepung lagi. gelas (lebih kurang)

ternyata roti yang sangat cantik
dibakar dalam mulechka (di hp bumbung masih runtuh, saya ada)
45 + 10min, dan 7 keping pai lagi dalam kuali gas chudogril

sangat sedap! dalam foto hari ini, dan yang sebelumnya naik ke penutup pelbagai (ini belum berlaku)
terima kasih atas resipi !!!

[nimart]

nimart, roti hebat ternyata! Rempah itu renda!
Kirimkan resipi anda sebagai topik yang berasingan!

[nimart]

nimart, roti hebat ternyata! Rempah itu renda!
Kirimkan resipi anda sebagai topik yang berasingan!

Terima kasih atas pujian
hanya oat. tidak ada tepung, dan pada bubur oat - ternyata versi roti anda, sangat sedap !!!
dibakar dua kali, untuk meletakkan resipi, anda juga perlu "mengujinya" dan menjadi ace

[nimart,]

nimart, kami akan menunggu resipi! "Run-in" berjaya!
Dan, jika boleh, bagi saya di "awak"

Semalam saya membakar roti dengan oatmeal, ada 100g untuk 380g psh. tepung. roti keluar hanya AWESOME !!! Dan bukan roti, tetapi beberapa kotoran !!! mencampurkan resipi dan ingin membuang oat. tepung. ... dan tiba-tiba saya melihat resipi ini, saya memutuskan untuk mencuba oat. tepung lagi. KESAN PAYUDARA ANDA !!!!

Dan entah bagaimana saya tidak bernasib baik dengan roti tenusu, saya melakukan semuanya mengikut resipi dan dengan adunan dengan ragi hidup, tetapi ternyata tidak secantik yang saya mahukan dan sedikit berat / kering
/]
Hanya roti susu mustard yang sangat baik, tetapi tidak ada penambahan tepung jenis lain dan ada minyak sayuran.
Dan jika minyak zaitun / bunga matahari juga ditambahkan ke dalam resipi ini, adakah rasanya akan berubah? Atau bolehkah saya mencampurkan susu menjadi separuh dengan air (mineral atau whey)?

[rusja]

rusjaOlga, anda boleh menggantinya, kerana menurut saya, masalahnya bukan pada penggunaan susu atau mentega, tetapi pada kenyataannya roti terlalu padat. Mungkin anda mesti menambah sedikit cecair? Dan saya juga akan meningkatkan masa penapaian adunan dengan ragi yang ditekan.

Oh, tapi saya tidak mengenali awak
ATP, sayang, di sl. cuba ambil kira semua perkara
Dan berapa banyak lagi untuk menambah doh - setengah jam-jam

[Sonadora]

Sonadoradan saya dengan laporan !!! Hari ini saya membakar roti ini. Bumbungnya, sial, jatuh Walaupun roti itu adalah "fizikal" yang indah, saya tidak tahu apa yang hilang untuknya. Pada isyarat, saya menambah sedikit biji poppy dan biji rami, dan semua yang lain betul-betul mengikut resipi.
Tidak ada banyak oatmeal dalam resipi ini, jadi rasa oatmeal tidak begitu kuat (saya benci, dan suami saya tidak menyedari bahawa ada oatmeal). Dan baru-baru ini, saya ingin membuang tepung oat, seperti Evgenia. Hanya kerana kegunaannya saya tidak melakukan ini, anda boleh menambah sedikit
Walaupun bumbungnya runtuh, roti itu dipanggang dengan baik, tanpa aksen rasa yang jelas, ia sangat sesuai untuk setiap hari. Sonadora, terima kasih kerana resipi !!!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, adakah anda fikir saya meletakkan banyak c. h. tepung? Saya mengambil 260g. dalam. dengan. + 140 g. C. s bukannya 400 g. 1 gred.
Saya tidak dapat mencari di internet seperti dari v. dengan. dan c. h. buat tepung 1 gred

Saya tidak dapat mencari di internet seperti dari v. dengan. dan c. h. buat tepung 1 gred

Jadi, terdapat cukup maklumat di forum Kami memasak tepung gandum dan tepung gandum dari kelas 1 dan 2

Periksa bahagian lebih kerap KANDUNGAN BAHAN DAN AKSESORI UNTUK BAHAGIAN BREAD

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya, saya melihat dalam topik anda bagaimana mendapatkan 1 gred dari v. c. + dedak. Saya ada di. c. + c. h.

Untuk apa? Tepung CP sudah mengandungi seluruh komponen komponen tepung, termasuk semua dedak dari biji-bijian ini - tepung yang paling banyak dipanggil kelas 1 dan 2 - semuanya termasuk

Lebih mudah mengambil tepung gandum tulen dan menambahkan dedak ke dalamnya menggunakan pautan di atas.
Dari tepung semula jadi kelas 1 atau 2, roti doh tidak berwarna putih murni, tetapi dengan warna kelabu. Saya masih ingat ini semasa ibu dan nenek saya membakar pai dari tepung seperti kelabu.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, untuk mendapatkan tepung kelas 1, mungkin banyak. Roti akan berubah menjadi lebih kelabu, terutamanya jika anda telah menambah sedikit dedak.
Pentadbir, Tanya, terima kasih atas bantuan anda!

Bumbung saya benar-benar runtuh, malah jatuh di dalam (((saya melakukan semuanya mengikut resipi, hanya saya mengambil ragi yang ditekan. Saya tidak pernah mempunyai ini (
Saya sangat suka rasanya !! Rasa yang begitu kaya, saya hanya makan tanpa apa-apa - sangat memuaskan!

[Natashkhen]

Natashkhen, Natalia, adakah anda mengawal kumpulan itu? Adakah lelaki roti halia itu lembut atau merebak, melekap di sisi baldi dan di bawah pengadun?

[Natashkhen]

Natashkhen, Natalia, adakah anda mengawal kumpulan itu? Adakah lelaki roti halia itu lembut atau merebak, melekap di sisi baldi dan di bawah pengadun?

Tidak, saya tidak. Biasanya saya meletakkan semuanya mengikut resipi dan tidak mengikutinya - tidak ada tusukan. Bagaimana ini boleh berlaku, mungkin kurang susu yang diperlukan? Saya menambah 300ml. Saya benar-benar mahu melakukannya sekali lagi dan membuatnya berfungsi dengan baik.

[Natalia]

Bagaimana ini boleh berlaku, mungkin kurang susu yang diperlukan? Saya menambah 300ml.

Mungkin. Atau masukkan tepung semasa menguli. Namun, pengulangan kadang-kadang perlu dikawal, kerana kita menggunakan tepung yang berbeza. Di samping itu, kandungan kelembapan tepung berbeza dari keadaan penyimpanan. "Musim panas" dan "musim sejuk" sama sekali berbeza (selagi pemanasan di rumah tidak dihidupkan).
Natalia, dan jenis pembuat roti apa yang anda ada? Berapa lama proses menguli dan membuat pemeriksaan?

[Manechka]

Bumbung saya benar-benar runtuh, malah jatuh di dalam (((

Manechka, boleh saya masuk? Natalia, pertimbangkan sebabnya - terlalu banyak ragi atau pertumbuhan berlebihan. Ini biasanya menyebabkan bumbung runtuh. Nah, kawalan kolobok dengan sendirinya. Sekarang, setengah jam sebelum permulaan penaik, saya melihat bagaimana kenaikannya di sana, jika saya menggunakan program automatik.

Biasanya saya meletakkan semuanya mengikut resipi dan tidak mengikutinya - tidak ada tusukan

Harus diingat bahawa sekarang panas di luar, yang tercermin dalam ujian, ia mungkin berdiri, terlalu panas

Bagaimana untuk memeriksa sama ada doh siap dibakar? Selesai suhu doh

Terima kasih gadis-gadis. Saya akan cuba mengambil kira nasihat anda dan mencuba lagi.

Boleh tolong beritahu saya bagaimana anda boleh menggantikan mentega? Tidak di tangan dan tidak akan sampai esok, tetapi saya betul-betul mahu memanggang