Roti baru Polesie

Roti baru Polesie

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
tepung gandum bertaraf tertinggi	440 g
tepung rai berbiji	20 g
serat dengan kuman gandum	10 g
kek biji rami	10 g
dedak oat	10 g
malt rai putih	1 sudu kecil
susu tepung	20 g
gula	1 sudu besar l.
garam	1 sudu kecil
mentega	20 g
minyak bunga matahari	1.5 sudu besar l.
air	330 ml
Ragi Saf-Moment	1.5 sudu kecil

Kaedah memasak

• Di rumah kami, resipi roti Polesie (GOST) telah berkembang dengan baik. Saya membakarnya dengan kerap dan setiap kali saya menambah sesuatu, mengubahnya. Akibatnya, saya menyedari bahawa roti sudah berbeza - saya menamakannya Polesskiy baru.
• 
• Masukkan semua bahan ke dalam pembuat roti mengikut arahan. Dalam Binaton 2169 saya bermula dengan cecair. Program roti asas. Ukurannya rata-rata. Kerak sederhana.
• 
• Roti ini enak, lapang; malt tanpa rasa menambahkan rasa istimewa untuknya.

Hidangan direka untuk

roti siap 700 gr

Masa untuk menyediakan:

3 jam 15 minit

Program memasak:

Utama

Roti sedap! Dan kek biji rami adalah tepung biji rami atau?

[MariV]

MariV, terima kasih! Ya, kek adalah tepung biji rami. Kita hanya dapat menemui satu spesies, dan walaupun dengan sukar.

Di mana sahaja saya menambahkannya ...

Saya membakar roti rai dan kelabu dengan penambahan tepung biji rami - keraknya sangat rangup.

Saya membakar roti rai dan kelabu dengan penambahan tepung biji rami - keraknya sangat rangup.

Di mana anda boleh membelinya? Bolehkah anda mengisar biji rami?

Di Moscow - saya tahu di mana ia dijual. Dan di Ukraine?

[Scarlett]

ScarlettSaya mencuba mengisar biji rami ketika saya tidak dapat membeli. Tetapi dengan teknik saya, saya berjaya mendapatkan dedak rami daripada tepung. Tetapi saya juga menambahkannya ke dalam roti. Walau bagaimanapun, tepung mempunyai kesan yang sama sekali berbeza. Cari. Di Minsk, dia mengunjungi jabatan pesakit diabetes dan makanan sihat.

[PalmP]

PalmP