Daging masak perlahan dengan bawang putih dan pudina

Daging masak perlahan dengan bawang putih dan pudina

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Daging sapi (bahu)	1 kg.
Bawang mentol	6 keping.
Pudina segar	1 bundle
Bawang putih	2-3 gigi
Lada hitam	5-7pcs.
Lada putih	5-7pcs.
Garam	rasa
Minyak sayuran	2hb. l.

Kaedah memasak

Saya melihat kaedah memasak ini di Jamie Oliver. Dia sedang menyiapkan kaki kambing. Herba dan rempah yang berbeza boleh digunakan.

Hancurkan lada dan bawang putih dalam mortar. Masukkan ramuan, garam, minyak sayuran. Kisar hingga gruel terbentuk.

Buat potongan daging dengan pisau dan masukkan gruel herba ke dalam lubang dengan jari anda. Jumlah pemotongan mengikut budi bicara anda.

Parut daging di kedua sisi dengan baki campuran.

Potong bawang menjadi cincin. Letakkan 1 \ 2 di bahagian bawah MdV. Teratas dengan daging dan bawang sisa.

Biarkan perap selama 1-2 jam.

Masak tinggi 3 jam, rendah 3 jam. Saya berdiri di atas pemanasan selama 2 jam lagi.

Ternyata sangat aromatik dan sedap !!!!

Sekali lagi, bawang mentah dan bawang putih dalam periuk perlahan - akibatnya, dagingnya sangat pahit. Bawang di atasnya baru kering ...

Resipi hebat! Ringkas dan sedap. Perlu mencuba.

[Michael]

Michael, pelik .. tidak pernah gabungan bawang + bawang putih memberi kepahitan. Untuk mengelakkan lapisan atas kering, cuba letakkan kerajang di bawah penutup filem gerakan perlahan.

Natasha, dagingnya sangat sedap!

Dan bagi saya Shteba, dia nampaknya dan betapa lambat ia dapat berfungsi. Dan ingatkan suhu mod tinggi & rendah. Saya ingin mencuba resipi daging ini.

[Irina]

Irinabagaimanapun, mangkuk seramik masih dalam gerakan perlahan. Dan tempera berbeza bagi setiap orang. kira-kira 90 (tinggi), 80 (rendah). Saya tidak mengukur dalam lombong.

Luar biasa sedap
Saya benar-benar tidak mempunyai potongan besar, tetapi baju kurung sapi.
Dibuat dalam kakitangan dengan jangka masa 1j 30m

[Irina]

Irinaapa myaskooooo !!!! Saya tidak pernah menggunakan bahasa melayu di Shtebe. Wow, ia dimasak hanya dalam masa 1.5 jam.

Ia cukup siap, dari tulang rawan dan tulang tergelincir
Saya rasa ia dimasak dengan cepat kerana keluar di bawah tekanan, saya menetapkan suhu 110, baik, kepingannya kecil, dan bukan keseluruhan.
Daging ini kini menjadi kegemaran saya

Ah, baiklah, ya, dengan tekanan dan suhu seperti itu ada cukup waktu.) Saya fikir bahawa suhu pada suhu 80-90C, jadi saya terkejut.