Halibut goreng di semolina

Halibut goreng di semolina

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Halibut (besar)	1 PC
Telur	1 PC
Semolina	untuk membuat roti
Lemon	1 PC
Garam (lebih baik kasar)
Lada (lebih disukai putih)
Minyak	untuk menggoreng

Kaedah memasak

• Bersihkan halibut dari sisik, inti.
• Potong ke dalam fillet.
• 
• Potong fillet menjadi beberapa bahagian, garam (dengan garam kasar, kerana garam halus segera mula mengeluarkan jus) dan lada, pindahkan ke mangkuk yang dalam.
• Pukul telur dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan fillet, campurkan dengan lembut.
• Panaskan kuali dengan mentega di atas api sederhana, dan gulungkan fillet dalam semolina dan masukkan ke dalam wajan.
• Goreng hingga garing, terbalik dan goreng di seberang hingga garing. Jangan menggoreng fillet di atas api yang tinggi, kerana kerak akan terbakar, dan fillet di dalamnya tidak mempunyai masa untuk menggoreng.
• Letakkan kepingan yang sudah siap di tuala kertas yang dilipat dalam beberapa lapisan, ia akan menyerap lebihan minyak.
• Hidangkan dengan lemon!

Hidangan direka untuk

6

Catatan

Nikmati hidangan anda!

Resipi serupa

Fillet Halibut (bakar atau kukus) di bawah lapisan sayur dengan minyak rempah (nasturtium) (Rada-dms)

Halibut rebus dengan serbuk roti pedas (Korsika)

Halibut panggang biru dengan pesto bawang putih liar, dibakar di atas bantal bawang (Elena_Kamch)

Mereka makan sejuk semasa sarapan
Sekarang saya tidak tahu bagaimana saya lebih suka? .. Tercekik dengan air liur.
Namun, saya suka halibut