Saya mencari resipi di forum kami

Bantu saya untuk mengetahui komponen daging ketiga.

Mungkin ayam atau ayam belanda

daging pada masa kini mempunyai rasa yang sama sekali berbeza, kerana hanya haiwan muda yang pergi ke pasar, rasanya segar

Saya setuju dengan 100. Saya tidak dapat mencapai rasa yang sama dalam manti dan ladu. Semuanya entah bagaimana hambar.

siapa yang mengenali hidangan itu, tolong bantu

mungkin itu khashlama.
Ia disediakan dengan cara yang berbeza di Georgia dan Armenia. Mungkin ini adalah pilihan biasa

[dan ...]

Mungkin ayam atau ayam belanda

Tidak, tidak, Galyun, saya tidak bercakap mengenai jenis daging. Saya bercakap mengenai jenis produk daging. Ada: sekeping daging rebus, bakso dan ... Inilah yang ingin saya ketahui.

Ditambah pada hari Ahad 27 Nov 2016 5:52 petang

mungkin itu khashlama.

Saya pergi ke google, terima kasih.
Olya, tidak, ini bukan khashlama dengan cara apa pun. Hidangannya kelihatan sama seperti di pinggan saya, sama sekali tidak ada sayur-sayuran, pada pendapat saya tidak ada wortel (ini adalah suami saya yang menyayanginya dan cantik).

Saya tunduk kepada shurpa.

[svetta]

svetta Mula-mula saya mahu menulis shurpa atau bozbash, tetapi ia adalah sup yang sangat ringan. Mungkin seperti hodgepodge

[Galina]

Galina, tidak, bukan hodgepodge. Ini adalah sesuatu dari masakan oriental, itu adalah kafe.
Baiklah, saya akan memanggil sup Timurnya dan terus memasak seperti itu, sup yang indah. Tiba-tiba, di mana penerangan serupa perjumpaan.

[Sveta]

Sveta, nampak tak?

Kololak sup Armenia

• Kentang-3 biji.
• Tulang daging dengan daging
• Air-2.5 liter.
• Garam-1 sudu kecil.
• Pes tomato-1-2 sudu besar. l.
• Daun daun-2 biji.
untuk bebola daging:
• Daging cincang-300 g
• Millet rebus-3 sudu besar. l.
• Bawang-0,5 pcs.
• Nasi rebus - 0.5 cawan
• Pasli secukup rasa
• Kemangi kering-0,5 sdt (dari saya)
• Garam, lada - secukup rasa

Kaldu tulang dimasak, masin mengikut keinginan anda.
Bawang cincang halus dimasukkan ke dalam daging cincang (anda boleh menggorengnya terlebih dahulu). Masukkan beberapa sudu pshon rebus dan campurkan jisimnya dengan teliti. Secara berasingan, sayur-sayuran dihancurkan menjadi beras, garam dan lada ditambah.
Keluarkan busa dari kaldu dan masukkan kentang ke dalam kiub.
Untuk bebola daging, lembapkan tangan anda, ambil sesudu daging cincang di telapak tangan kanan anda, ratakan, masukkan sedikit nasi di tengahnya, sambungkan jahitan dengan tangan kedua yang direndam di dalam air dan gulung bola agar tidak jatuh selain dalam sup.
Tenggelam bola dengan teliti ke dalam kuah panas dan jangan menyentuhnya sehingga melayang! Bakso mesti besar, inilah tradisi!
Cairkan pes tomato dengan air dan tuangkan ke dalam kuahnya. Masak hingga lembut. Sup hanya boleh dicampur ketika bola diatur.

[Cirre]

Cirre, Tanda semak, terima kasih, sup yang sangat menarik juga. Tetapi saya tanpa tomato, bebola daging tanpa isi dan ada tiga komponen daging - sekeping rebus, bebola daging dan lain-lain. "Perkara lain" ini menghantui saya.

Cahaya, di mana anda melihat ini? Mungkin salah seorang gadis kami tinggal di bahagian itu - mereka boleh bertanya.

[Olga]

Olga, Saya memakannya sejauh 100 km dari bandar di jalan raya Dn-vsk-Kryvyi Rih pada tahun 2004. Tidak mungkin kafe itu dapat bertahan, dan walaupun ada, saya ragu tentang supnya.
Sudahlah, Tuhan bersamanya, sup, kadang-kadang saya memasaknya, saya suka yang luar biasa dan kenangannya memang sedap, selama bertahun-tahun mereka menghantui saya.

[Olga]

Olga, Saya memakannya sejauh 100 km dari bandar di jalan raya Dn-vsk-Kryvyi Rih pada tahun 2004. Tidak mungkin kafe itu dapat bertahan, dan walaupun ada, saya ragu tentang supnya.
Sudahlah, Tuhan bersamanya, sup, kadang-kadang saya memasaknya, saya suka yang luar biasa dan kenangannya memang sedap, sejak bertahun-tahun mereka menghantui saya.

Svetik dan tidak ada produk sampingan atau (sampah) ekor daging lembu yang dipotong secara kebetulan? mungkin leher?

Saya datang untuk mendapatkan nasihat. Pai adunan ragi goreng dengan kentang.Saya membuat sebilangan besar dari mereka. Saya sedar bahawa kita tidak akan menguasai begitu banyak yang sudah siap. Dan menggoreng sebegini akan sangat lama. Oleh itu, separuh daripada yang belum dibekukan dibekukan. Sekarang saya memikirkan bagaimana menggorengnya? Defrost terlebih dahulu, kemudian ke mentega atau lebih langsung, dengan analogi dengan sisa produk separuh siap? Dan jika anda mencairkan, bagaimana ia betul? Di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik?

kanak-kanak perempuan mencari resipi agar-agar catur mengikut GOST atau dari buku katering awam. Saya mahukan pilihan itu.

[Irishkina]

Irishkina, tidak, tidak ada jeroan. Atau adakah mereka? Namun, ideanya bagus, saya akan meletakkan sepotong hati di sana.

tidak, tidak ada jeroan. Atau adakah mereka?

Saya ingat sup ini. ibu bapa rakan saya memasaknya. Saya melihat dengan mata yang menonjol dan tidak berani mencuba. ketika itu kecil dan sangat sukar dari segi memberi makan. jadi mereka selalu memasukkan sekeping hati, kemudian ginjal, kemudian sepotong ekor daging sapi dalam sup seperti itu. kadangkala sumsum tulang. semua ini menakutkan saya. fikir anda belum mencuba dengan sia-sia?
omong-omong, mereka pastinya bukan orang Belarus. gelap dengan mata condong tetapi kulit salji. dan saya tidak tahu siapa. maka kami semua Soviet. mereka tinggal di pintu sebelah dan kami saling makan.

Virgo, ke mana perginya kacang polong beku?
Saya membelinya untuk vinaigrette estetik, tetapi saya tidak dapat makan estetik begitu banyak

Virgo, ke mana perginya kacang polong beku?
Saya membelinya untuk vinaigrette estetik, tetapi saya tidak dapat makan estetik begitu banyak

dalam sup, bangkai dengan sayur-sayuran. salad zombie lain! apa itu salad? campuran apa yang ada di dalam peti sejuk

nasihat-resipi sangat diperlukan. di mana dan di mana anda boleh menggunakan lemak angsa dan itik (saya hanya menambah adunan roti dan bukannya mentega), setiap tahun ada masalah dengan pembuangan. mengambil ruang di dalam peti sejuk. Saya mengedarkan kepada rakan dan menambah makanan untuk ayam (semasa saya memasak bijirin dengan kentang). membuang tangan tidak naik, tetapi tempat melekapkan fantasi tidak mencukupi. digunakan untuk menambah manti, penkek yang selalu dibakar dalam bahasa Rusia. dapur, dan lain-lain, semuanya hilang. sekarang saya tidak tahu nak buat apa. boleh ada resepi, sila kongsi.

[Tatyana]

Tatyana, ibu saya mengatakan bahawa setelah mereka memasak semuanya di atasnya

Saya ingat sup ini.

Ira, kenangan anda menyentuh saya. Telah diputuskan bahawa saya akan memasukkan sepotong hati ke dalam sup misteri saya (hanya kerana saya memilikinya lebih kerap daripada yang lain).
Dan sekarang saya berfikir bahawa mungkin ada bakso hati bujur kecil, sehingga saya teringat sesuatu. Tapi sangat sedap !!!
Saya selalu tahu bahawa fikiran Khlebopechkin adalah KUASA !!!

nasihat-resipi sangat diperlukan. di mana dan di mana anda boleh menggunakan lemak angsa dan itik (saya hanya menambah adunan roti dan bukannya mentega), setiap tahun ada masalah dengan pembuangan. mengambil ruang di dalam peti sejuk. Saya mengedarkan kepada rakan dan menambah makanan untuk ayam (semasa saya memasak bijirin dengan kentang). membuang tangan tidak naik, tetapi tempat melekapkan fantasi tidak mencukupi. digunakan untuk menambah manti, penkek yang selalu dibakar dalam bahasa Rusia. dapur, dan lain-lain, semuanya hilang. sekarang saya tidak tahu nak buat apa. boleh ada resepi, sila kongsi.

Tanya, semasa saya membaca buku karya I. Lazerson "Makan malam bersama ibu mertua saya" - jadi saya mengimpikan lemak seperti itu. Kami menjual itik angsa (domestik) dengan harga kosmik, jadi anda tidak akan membeli banyak. Lemak itu sendiri sangat berharga kerana mempunyai kandungan kolesterol rendah dan titik asap tinggi, yang bermaksud ia sangat sesuai untuk menggoreng. Saya dengan tulus menasihati anda untuk mengemukakan soalan "angsa (itik) confit" di Google - dan anda akan mendapat penggunaannya. Baiklah, baca buku jika boleh - semuanya dijelaskan dengan sangat sedap. Lemak berlebihan boleh digulung ke dalam balang, seperti daging babi

"Perkara lain" ini menghantui saya.

Svetta, mungkin itu adalah tulang rusuk di tulang? Atau prun / plum ceri kering? Anda mungkin telah makan pelbagai jenis bozbash.

[_Milana_]

_Milana_, di sini tulang rusuk pada tulang sangat dekat! Tetapi tidak pasti. Terdapat tiga komponen daging.

nasihat-resipi sangat diperlukan. di mana dan di mana anda boleh menggunakan lemak angsa dan itik

Dan saya sangat suka menambahkan lemak seperti itu pada kentang ketika menggoreng, rebus, membakar dalam periuk. Rasanya juga enak dalam menggoreng sup-borscht, dalam daging (daging babi tanpa lemak, daging sapi), goreng cendawan. Semuanya ternyata sangat wangi! Satu-satunya rasa kasihan adalah bahawa tidak selalu mungkin untuk mendapatkan hadiah seperti itu - makan satu gram, dan anda akan mendapat satu kilogram ...

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, menggoreng kentang sangat sedap. Abang saya juga membuat pilihan yang cepat: dia memanggang epal dalam lemak itik. Itik adalah tetamu yang jarang ditemui, dan anda boleh menikmati epal lebih kerap.

Dan saya gemuk dari itik, angsa - ini adalah lemak aromatik, saya menambah roti, hingga roti bakar. Ternyata sangat wangi.

Resipi salad lama adalah lobak parut dengan lemak angsa dan kerang angsa.

Gadis-gadis, jenis lemak apa yang kita bicarakan: semasa anda membakar itik, rebus, dan kemudian lemaknya dikeringkan atau mentah dipotong? Dan kemudian kami mempunyai banyak itik, saya menuangkan lemak ke dalam balang setelah rebus / dibakar, tetapi saya tidak memasak apa-apa dan ia hilang di dalam peti sejuk saya dalam kira-kira satu setengah bulan.

[Evgeniya]

Evgeniya, simpan di dalam peti ais, gunakan bila perlu di panggang, borscht, goreng sahaja kentang

[Tatyana]

Tatyana, mungkin, tuangkan ke dalam bekas plastik? Adakah ia memotong dengan baik dari peti sejuk?

[shlyk_81]

shlyk_81, tetapi bagi saya ia bernilai beratnya dalam emas - bagus untuk menambah roti, serbuk seperti itu ternyata!
Saya berani mencadangkan resipi asli dengan lemak.

Roti kukus Cina dengan bawang dan lada panas (Rada-dms)

[Rada-dms]

Rada-dms, dan dalam roti bukannya apa? Dan kemudian saya bakar dengan ketat mengikut resipi))) Dan berapa?

Ditambah pada hari Rabu, 30 Nov 2016 01:14

Oh terima kasih untuk resipi!

[shlyk_81]

shlyk_81, pada roti 1 sudu besar. l. lemak. Dan anda boleh segera memotong lemak dari itik atau angsa dan mencairkannya, sehingga anda kemudian dapat menggunakan hidangan yang tidak dibebani dengan aroma. Kemudian ragi boleh dimasukkan ke dalam roti bakar. orang Jerman mempunyai semua resipi lemak.

gadis-gadis, sayang, terima kasih atas jawapan dan nasihat anda. kita hanya memelihara seekor burung untuk setiap tahun kita mengambil 50 ekor angsa 20-30 itik dan 30 ayam panggang dan ayam kita (walaupun tahun ini beberapa ayam jantan - kita juga perlu memotong kira-kira 30 keping), kita menyediakan sendiri dan keluarga anak-anak ayam daging selama setahun. itu sebabnya saya meminta resipi,

Gadis-gadis, saya sedang mencari resipi jem jeruk tangerin - hanya ada keseluruhan gambar, pada satu masa saya tidak menanda buku itu, tetapi sekarang saya tidak sabar - saya mendapat jeruk nipis dan masam
Oh, saya dapati gadis-gadis itu, di Zacharias.

Dan anda boleh segera memotong lemak dari itik atau angsa dan mencairkannya, sehingga anda kemudian dapat menggunakan hidangan yang tidak dibebani dengan aroma. Kemudian ragi boleh dimasukkan ke dalam roti bakar. orang Jerman mempunyai semua resipi lemak.

Saya buat ayam. Saya membekukan potongan lemak ayam dan kulit. Sebaik sahaja beberapa "jisim kritikal" dicapai, saya memanaskannya semula di mikrometer. Saya mengalirkan lemak cair, menyejukkannya dan menyimpannya selama beberapa jam hingga sehari di dalam peti sejuk. Kemudian saya memindahkannya ke pinggan lain dan menggunakannya atau membekukannya semula.
Pergerakan badan dengan peti sejuk dan pergeseran diperlukan kerana lapisan jeli jus daging terbentuk di dasar kapal. Ia berfungsi dengan baik dalam memasak, dan mengurangkan jangka hayat lemak. Oleh itu, "bahagian bawah" mesti digunakan lebih cepat, dan "bahagian atas" dapat disimpan

dan saya memasak itik (sejenis jenis lemak, mereka membawa saya pulang). Dari kg itik, lemak menjadi 0.250 lemak ketika memasak. Kulit masih kekal dengan lapisan lemak. Saya memotong kulit - kerana keperitan di kepala - hampir sama. Saya mencurahkannya ke dalam balang kaca dan menyimpannya di rak atas peti sejuk. Betapa enaknya menambah kentang, bubur dengan daging atau pilaf ...

[Tatyana]

Tatyana, mungkin, tuangkan ke dalam bekas plastik? Adakah ia memotong dengan baik dari peti sejuk?

ya, saya berada di dalam bekas plastik kecil (dari bawah krim masam 0,2), ia tidak dipotong, ia pecah dengan menusuk dengan tepi pisau

[Tatyana]

Tatyana, terima kasih! Kali ini, ketika itik dipukul, saya memotong semua lemak dan memberikannya kepada anjing. Lain kali saya akan mencair dan membeku.

Virgo, saya sedang mencari resipi untuk pastri yang enak.sehingga keesokan harinya sedap! Saya masih ingat ketika saya mempunyai resipi seperti itu. adunan itu bersama keju kotej. tetapi saya tidak dapat menjumpainya di mana sahaja. Saya menggeledah semua folder
bolehkah anda menasihati? supaya anda berbaring selama sehari dan sedap

[Evgeniya]

Evgeniya, shlyk_81, ahhhh, maaf bagaimana! bukan anjing, lemak itik, saya sangat suka rasanya. bahkan lebih daripada itik itu sendiri, atau belum merasakan itik yang enak. terlalu panas akan disimpan dengan sempurna, jika terdapat banyak di pintu keluar - tuangkan ke dalam acuan ais, dan apabila membeku, tuangkan ke dalam bekas atau beg, dan kemudian ambil sebilangan kiub yang anda perlukan ...

Ireland, saya tidak dapat membayangkan cheburek pada hari kedua, bagi saya ia adalah produk makan segera sehingga sejuk.
tetapi putih dan pai boleh dihangatkan untuk hari esok

Ireland, saya tidak dapat membayangkan cheburek pada hari kedua, bagi saya ia adalah produk makan segera sehingga sejuk.
tetapi putih dan pai boleh dihangatkan untuk hari esok

memang betul. tetapi berbeza)))))))

dan sekarang saya mencari resipi dengan kami: Saya teringat foto bahawa sosej itu dikeringkan di dalam ketuhar dengan mengikat kereta dorong ke parut.
tolonglah

[Ireland,]

Ireland, boleh mencuba beberapa perkara ini


Chebureks "Crimean" (Freken Bock)


Chebureks "Untuk yang dikasihi" (Mila007)

Ditambah Sabtu 03 Dis 2016 01:01

Tatyana, Bukan ini


Sosej buatan sendiri "Krakowska" (Yulek)

[Galina]

Galina, Terima kasih banyak - banyak

Saya masih ingat ketika saya mempunyai resipi seperti itu. adunan itu bersama keju kotej.

Tetapi resipi ini tidak serupa? Terdapat pai, tetapi goreng, mungkin pasta juga boleh

Resipi dari laman web "Resipi masakan dari koki"
Pai dengan kentang, adunan dadih
Bahan-bahan:
1 bungkus keju kotej (250 gr),
2 biji telur,
1jam l. garam,
1 sudu besar l. Sahara,
2-3 st. l. krim masam,
2 sudu besar l. kasar. minyak,
1/2 sudu kecil soda (bayar)
tepung (kira-kira 3 gelas)
Penyediaan: Campurkan semua bahan (bawa keju kotej dan krim masam dengan pengisar hingga sebati) dan masukkan tepung untuk membuat doh lembut.
Bahagikan kepada bola dan pahat.
Bakar lemak dalam.

[Galina]

Galinamalangnya bukan dia
Terima kasih atas perhatian anda terhadap permintaan anda!

Suami saya membawa pengacau hazel dari perburuan. Saya tidak pernah memasaknya dalam hidup saya dan saya tidak tahu cara menghampirinya.
Beritahu saya apa yang hendak dimasak dengan mereka
Fakta bahawa perlu memetik dan membuangnya, brrrrr
Itulah sebabnya saya lebih suka semua dalam sachet

Suami dari memburu membawa hazel grouse

Kacang krim masam "Hari terakhir borjuasi" (Multicooker) (Ikra)

Suami dari memburu membawa hazel grouse

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=307380.0