Resipi memasak. Hilang resipi!

Saya suka kek ini, tetapi saya sendiri belum membuatnya…. dan di internet terdapat banyak resipi yang saya hilang ... Saya sangat menyukai "Kentang" dari kedai .... mungkin siapa yang tahu resepinya?

Inilah resepinya https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=643.0

Saya melakukannya mengikut resipi ini 🔗 dengan tukang masak yang baik, mereka berubah seperti yang dibeli di kedai, hanya lebih sedap. Saya menambah sedikit cognac.

Dan saya membuat donat pada kefir (lebih baik jika ia adalah susu masam, yang sudah mula mengelupas).
Tetapi saya mempunyai segalanya dengan melihat di suatu tempat 300 ml kefir; 1/2 sudu kecil. soda dipadamkan dengan cuka; 1/4 sudu kecil garam; 1 biji telur + tepung secukupnya sehingga adunan lembut (hampir tidak dibenarkan mengeluarkan apa-apa)
Saya melancarkan bulatan setebal 1 cm, potong berlian, tusuk beberapa kali dengan garpu dan goreng dalam kuali yang telah dipanaskan di kedua-dua belah pihak.
Saya masukkan ke dalam mangkuk + minyak sayuran (lebih baik tidak halus) + bawang putih halus + garam); goncang dan tepu selama beberapa minit
Sangat sedap . Dari adunan yang sama, saya membuat pai dengan tampalan yang berbeza (kerana saya tidak begitu menyukai pai dengan adunan ragi)

Semestinya!
Oleh kerana anda menggunakan sybarite, kami akan membuatnya mengikut resipi anda. Terima kasih!

Dan kemudian saya teringat - di forum kami ada yang membuat roti bawang putih, kami perlu mencari rujukan.
Sekarang kita akan membuat menu makan tengah hari untuk esok!

Pentadbir, anda boleh ingat roti ini?
Saya memasaknya mengikut resipi untuk adunan "Roti Imperial dari Stern"
dan cara memasaknya tetap dari ibu saya, dia selalu melakukan ini dengan saya
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1325.0

Saya ingin meminta idea baru untuk Jadual Tahun Baru Lenten... Turki, ayam, daging - semua ini akan saya masak untuk Krismas, satu-satunya pengecualian untuk produk haiwan -
ia makanan laut.
Sila kongsi resipi! Atau pautan!
/ memikirkan di mana untuk mengemukakan soalan, masih diputuskan di sini, dan bukan dalam topik mengenai NG /

[Laut Salad]

Cubic, lihat di sini
🔗
Mungkin melihat sesuatu.

Laut Salad
Salmon masin (atau ikan trout), udang, nasi, kubis Cina. Musim dengan mayonis, taburkan dengan kaviar. Anda juga boleh menambahkan makanan laut lain mengikut citarasa anda - apa yang anda makan dan apa yang anda suka. Terdapat mayonis betis tanpa lemak.

[lina]

lina terima kasih kerana pautan, saya akan belajar .... Saya menyeret resepinya.

Dan mayonis tanpa lemak kini banyak, malah ada yang sedap

memandangkan suami saya sedang dalam perjalanan perniagaan, saya akan menyediakan salad yang hampir ringan untuk makan malam hari ini
untuk ini anda memerlukan 1 lobak besar atau 2 kecil, putih boleh menjadi hitam, saya membeli putih, 300 gram daging lembu rebus atau anak lembu (siapa sahaja yang anda suka), 1-2 biji mayonis lada garam. Jadi lobak mesti dikupas dan diparut, daging mesti direbus dan dipotong kecil, bawang mesti dipotong menjadi setengah cincin dan digoreng, semuanya mesti digabungkan, garam dan lada secukup rasa, musim dengan mayonis.

[hasha]

Dan kami mempunyai resipi hasha? Carian tidak melangkau perkataan pendek ...

Kami tidak mempunyai Khash

HAIRPIN, mengapa hash? Kami mempunyai pesaing baru untuk tangan dan hati "di puncak kehidupan" Dan untuk khash, anda memerlukan ekor lembu .... bawang putih ... RASA TETAPI ......

HAIRPIN, mengapa hash? Kami mempunyai pesaing baru untuk tangan dan hati "di puncak kehidupan" Dan untuk khash, anda memerlukan ekor lembu .... bawang putih ... RASA TETAPI ......

Saya tidak memilikinya ... Sudah lama saya memilikinya ... Hanya selepas daging jeli, saya terkejut mengapa saya masih tidak dapat melakukan khash. Oleh itu, saya ingin melihat apa yang tidak dapat saya lakukan di sana!

Khash umumnya adalah sup (sup) yang sangat popular di Kaukasus. Penduduk Azerbaijan menganggapnya sebagai penemuan mereka.
Bahkan ada pepatah - "Aydin khash, akhshama bozbash" ("Di khash pagi, di bozbash malam").
Bekas suami saya sangat menyayanginya pada waktu pagi di musim sejuk. Dan saya suka kaki rebus itu sendiri ... tanpa kuah ...

Jepit rambut, khash dimasak dari bahagian bawah kaki daging lembu. Kaki mesti diproses dengan teliti, dipotong menjadi beberapa bahagian. Teknologi memasak adalah sama dengan daging jeli. Untuk khash, mereka membuat sos bawang putih, herba dan cuka. Dihidangkan dengan lavash.Ini, paling tidak, bagaimana khash disiapkan di Kurdamir.

Kami juga menggunakan ekor untuk khash.

Khash adalah hidangan yang sangat baik - dan untuk mabuk - lebih baik daripada acar, dan selepas patah tulang dan kecederaan.

[Khimichka]

Khimichka!
Kemudian ternyata bahawa jika saya memanaskan daging jeli, saya akan mendapat khash !!! Pasti ada yang lain ... Asas!

Setahu saya, khash adalah kaldu daging lembu yang sangat kaya, dibumbui dengan bawang putih dan tanpa daging. Makan dan bibir anda melekat.

Cara membuat hash boleh didapati di sini - resipi dengan gambar.

🔗

Dan hari ini saya membuat sup cendawan dengan keju yang diproses

cutlet menteri


dan untuk pencuci mulut, napoleon cepat

[Pentadbir]

Pentadbir!
Terima kasih kerana mengingatkan saya tentang Dundak. Bagaimana saya melupakannya.

Kelapa! Saya akan masuk ke sini lagi dengan hash.

Komponen khash yang kedua, tidak kurang pentingnya adalah rumen (perut lembu) atau ekor daging lembu. Saya lebih suka ekor kuda kerana bekas luka yang baik jarang berlaku. Dan berpakaian buruk hanya boleh merosakkan hash dengan ambergris yang tidak tertahankan, yang sukar dikeluarkan walaupun dengan mencuci.

Adakah parut / ekor di pasaran patut dicari di Moscow? Dan jika demikian, ada yang menggunakannya ke arah ini?

Saya menuntut pautan ke cutlets dan napoleon.

Saya tergesa-gesa sehingga saya lupa untuk menambah
dalam potongan daging, anda masih memerlukan sekumpulan bawang hijau, yang mesti dicincang dan dicampurkan dengan semua bahan.

Potongan daging sangat lembut dan sangat sedap.

Makanan ringan apa yang sesuai untuk disajikan dengan cognac? Lemon tidak dikira.

[Penduduk musim panas]

Penduduk musim panas , tidak makan cognac dengan lemon? Anda bergurau?

[Kelapa,]

Kelapa,resipi ini pernah diberikan dalam program Selamat Pagi oleh Roxana Babayan, yang memanggilnya "Menteri Schnitzel". Sejak itu, juga terus berjalan, daging mana-mana yang sesuai, termasuk segala jenis hiasan selepas disajikan, dll. Tidak buruk adalah bawang putih yang dihancurkan dan rempah kegemaran. Babayan mengatakan dengan ideal bahawa potongan daging di dalam pengisian akan bertahan selama beberapa jam di dalam peti sejuk, tetapi jika perlu, cepat dan segera pergi

[Penduduk musim panas]

Penduduk musim panas , tidak makan cognac dengan lemon? Anda bergurau?

Ini adalah bagaimana saya menusuk diri saya sekali. : red: Tuhan menghantar saya jodoh Perancis, walaupun botol Uzhgorod, tetapi begitu. Ketika dia mengeluarkan sebotol cognac Perancis ke meja yang telah saya tetapkan, saya berlari untuk memotong sebiji lemon, dia memandang saya dengan terkejut, tetapi basah. Cognac adalah makanan ringan yang enak dengan hidangan Ukraine dan daging kentang panggang, dan hanya setelah kaca N-th dia bertanya mengapa lemon. Menyedari bahawa dia ditusuk, dia dengan cepat mengajarnya bagaimana membuatnya sebagai pembuka selera untuk mengenali "Nikolashka" dengan keju. Ini dia hargai

[Penduduk musim panas]

Penduduk musim panas, kisah menarik.
Saya, menurut pesanan pertama anda, segera menduga bahawa itu bukan hanya ditulis mengenai lemon, jika mereka tidak mempunyai makanan ringan.

Saya tidak boleh mengesyorkan makanan ringan untuk anda. Kita tidak makan cognac, makanan yang dianggap sebagai kenduri. Semuanya sederhana.

Tidak semestinya hari raya, tetapi jika anda menjemput kenalan anda ke sebotol cognac, apakah makanan ringan yang tepat untuk keparatnya?

[Penduduk musim panas]

Penduduk musim panas, maka kita bercakap mengenai cognac yang baik.
Hidangkan selepas makan dan kopi.
Dan untuk cognac - coklat gelap, berkualiti.

"Secara tradisinya, adalah kebiasaan menyajikan daging (terutama permainan dan domba), buah-buahan (anggur, epal), buah-buahan kering (kismis, prun), coklat, kopi, pencuci mulut dengan cognac. Kombinasi indah yang menarik dibentuk oleh keju cognac dan Perancis . "

Tidak semestinya hari raya, tetapi jika anda menjemput kenalan anda ke sebotol cognac, apakah makanan ringan yang tepat untuk keparatnya?

Penduduk musim panas, saya menemui mesej seperti itu di beberapa forum.
Saya memetik secara harfiah "Beberapa tahun yang lalu saya berakhir di sebuah restoran di Moscow. Saya melihat" Cognac Plate "di menu. Ia menjadi menarik dan memutuskan untuk mencubanya. Mereka membawa piring besar. Di tengah - mangkuk dengan madu panas, dan di sekitar perimeter terdapat potongan-potongan kecil dari pelbagai jenis keju dan kacang. Melihat kejutan saya, pelayan itu memberitahu saya bahawa cognac harus dimakan dengan mencelupkan keju ke dalam madu cair. Terkejut, saya mencuba ...Dan saya akan katakan sekarang bahawa saya tidak tahu lebih baik daripada makanan ringan. Tetapi ini betul-betul di bawah jenama. "
Sama ada ini makanan ringan "betul", saya tidak tahu.

[Penduduk musim panas]

Penduduk musim panas, terima kasih kerana resipi. Saya tidak pernah membuat hidangan ini - sekarang saya akan mencuba.
Satu soalan:
Menguli doh untuk mod pasta
Saya tidak mempunyai rejim seperti itu (sehingga disebut). Pukul berapa? Adakah ini mod seperti untuk pizza (1.5 jam) atau untuk mi (15 minit)?

[Menguli doh untuk mod pasta]

Menguli doh untuk mod pasta
Saya tidak mempunyai rejim seperti itu (sehingga disebut itu). Pukul berapa? Adakah ini mod untuk pizza (1.5 jam) atau untuk mi (15 minit)?

Pasta adalah mi, jika tidak ada ragi dalam resipi, maka anda tidak perlu menguli doh selama 1.5 jam, tidak ada yang sesuai.

Dan kami juga meletakkan pasta dalam satu baris di papan, meletakkannya dengan tuala dan membekukannya. Ini sangat sesuai untuk keluarga saya. Anda akan menghabiskan waktu malam di dapur, tetapi ada makanan di rumah untuk waktu yang lama, sekiranya berlaku kebakaran, ketika saya terjebak di tempat kerja, keluarga memerlukan sesuatu untuk dimakan!
Mereka mengeluarkannya dari peti sejuk, dicairkan sedikit (anda juga dapat menggunakannya di dalam microwave), tetapi sangat ringan sehingga bentuknya tetap ada di dalam kuali dalam minyak panas!
Cuma resipi saya lebih mudah, adunannya seperti ladu-ladu, dan daging sapi cincang, supaya tidak berminyak, jadi semua ini digoreng dengan minyak.
Semasa ibu mertua berkahwin dia mengajar saya untuk menambahkan sedikit air ke daging cincang untuk chebureks dan ladu, secara harfiah beberapa st. sudu supaya daging cincang lebih lembut (dan plastik atau sesuatu, saya tidak tahu bagaimana menerangkannya dengan betul) dan membeku lebih baik.

Semasa ibu mertua menikah, dia mengajar saya untuk menambahkan sedikit air ke daging cincang untuk chebureks dan ladu, secara harfiah beberapa st. sudu supaya daging cincang lebih lembut (dan plastik atau sesuatu, saya tidak tahu bagaimana menerangkannya dengan betul) dan membeku lebih baik.

Air ditambahkan bukan hanya untuk pembekuan yang lebih baik, tetapi yang paling penting - untuk kesegaran daging cincang, maka anda menggigit cheburek panas, dan ada jus daging yang enak!

Saya sudah mahukan chebureks!

Kami mula bercakap mengenai pasta, dan saya teringat bahawa saya telah membeli peranti seperti itu dan belum mengujinya: wowhttps://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.new#new

Saya cincang untuk chebureks 1/2 sudu besar. Saya menambah kefir, ketika itulah daging mengeluarkan jusnya.

maafkan saya, jika saya tidak mendapat resipi saya, saya ingin berkongsi

Sangat sesuai!

Lain kali saya akan mengganti air dengan kefir, saya percaya ia akan menjadi lebih enak!

Dan resipi doh saya sangat serupa!

Gembira jika saya menolong sesuatu

Dan di mana kek Kiev dengan gambar?

Dengan gambar, sehingga anda mendapatkannya. Setakat ini, hanya resipi.
Saya akan pulang malam ini dan buat semuanya ..
Berhati-hati .... resipi itu tidak murah dan memerlukan kekecohan selama setengah hari.
Tetapi sangat berbaloi

Lebih baik luangkan masa anda dan ambil gambar !!!
Kami tidak tergesa-gesa di sini ...

[Makhno]

Berhati-hati .... resipi itu tidak murah dan memerlukan kekecohan selama setengah hari.

Makhno, dan di mana anda melihat pemalu?

Saya memotong daging kambing pada hari yang lain. Dan terdapat banyak lemak di daging kambing ini. Saya memasukkannya ke dalam pinggan yang berasingan, dan kemudian ... memetiknya (minyak sayuran + cuka + rempah). Saya rasa jika kentang goreng dengan lemak babi sedap, mengapa tidak digoreng dalam lemak domba.
Sekarang saya duduk dan berfikir. Perlukah dia menggoreng kentang? Mungkin lemak pada asasnya berbeza dari lemak babi?

Jepit rambut, lemak daging kambing berbeza dengan lemak babi kerana ia mulai pekat ketika masih hangat, lebih awal daripada lemak babi. Hidangan domba hanya boleh dimakan panas. Jika tidak, lemak akan segera padat pada sudu. Sekiranya lemak babi lembut, maka daging kambing, seperti lemak daging lembu, adalah keras.

Maksudnya, sukar untuk proses tubuh? Lebih sukar daripada daging babi? Maka lebih baik saya membuangnya ...

Tidak masuk

Maksudnya, sukar untuk proses tubuh? Lebih sukar daripada daging babi? Maka lebih baik saya membuangnya ...

Jangan membuangnya. Masukkan sedikit daging cincang

[Penduduk musim panas]

Penduduk musim panas... Lewat ... Sangat lewat ...

adakah kita telah kehilangannya?

Ya ... dan tidak dapat ditarik balik ...